Trabalhos Em Grupo

Suponha que você esteja interessado em abrir uma pastelaria. Este texto permite a um

empreeendedor calcular rapidamente algumas estimativas relacionadas ao negócio. Baseado

exclusivamente no texto, explique como é possível estimar o faturamento diário do trailer locali

zado em Bertioga em alta temporada e também a quantidade média (peso em gramas) da massa

que é usada em cada pastel. Faça um demonstrativo da lógica utilizada para a estimativa.

Ao analisar os dados fornecidos pelo texto é possível considerar as seguintes variáveis para que o

cálculo seja convincente e projetado.

Em um dia é possível calcular a seguinte estimativa: Baixa temporada

1.500 pasteis diários x R$ 9,00 (cada unidade) = R$ 13.500,00 saldo final do caixa no final do dia

valores livres sem despesas.

Assim sendo gastos 345 KG de massa divididos pelas 1,500 unidades de pasteis = 230 gr por

unidade

Já em alta temporada:

2.400 unidades de pasteis (900 unidades a mais que nos dias normais) x R$ 9,00 (cada unidade) =

R$ 21.600,00 ( R$ 8.100,00 a mais que o normal faturado por dia)

Sendo que a quantidade gasta por massa em pasteis chega a 510 kg,

Assim sendo possível calcular em uma divisão sobre as 2.400 unidades um valor de 212,5gr por

unidade, praticamente os pasteis possuem o mesmo tamanho dos dias normais.

Sendo então possível calcular como faturamento diário:

Baixa temporada - R$ 13.500,00 ao dia, com um gasto de 230gr de massa por unidade, sendo

1.500 unidades de pastéis vendidos por dia.

Alta Temporada - R$ 21.600,00 ao dia, com um gasto de 212,5gr de massa por unidade, sendo

2.400 unidades de pastéis vendidos por dia.