Estudos de Mercado: Estudo sobre os critérios de decisão de compra no mercado chocolateiro.

Sra. Professora Doutora Helena Martins Gonçalves

Estudos de Mercado

Estudo sobre os critérios de decisão de compra no mercado chocolateiro.

Avaliação da marca Hussel.

[pic 2]

Mestrado em Marketing

Turma s46

Lisboa, 17 de Dezembro de 2012

Aires Menezes | Ana Pintor | Ana Rocha | André Machado | Nádia Lopes

Imagem retirada do facebook da Hussel:

 , a 6 de Dezembro de 2012, às 21h40;

Estudo sobre os critérios de decisão de compra no mercado chocolateiro.

Avaliação da marca Hussel.

Aires Manuel Ribeiro Menezes, Número 41212

Ana Isabel Carvalho Rocha, Número 41321

Ana Rute Ragageles Pintor, Número 41510

André Filipe Couto Machado, Número 41568

                        Nádia Ferreira Lopes, número 41494

Coordenadora: Sra. Professora Doutora Helena do carmo milagre Martins gonçalves

Dezembro 2012

Índice

1. Sumário executivo……………………………………………………………
2. Introdução……………………………………………………………………
3. Enquadramento teórico………………………………………………………

1. Código ICC/ESOMAR……………………………………………………
2. Estudo não probabilístico…………………………………………………
3. Amostra por conveniência……………………………………………….

1. Enquadramento temático…………………………………………………….

1. O mercado chocolateiro………………………………………………….
2. Apresentação da empresa Hussel………………………………………….

1. Metodologia………………………………………………………………….

1. Pressupostos iniciais………………………………………………………
2. Definição do Universo……………………………………………………
3. Plano de amostragem
4. Perfil da amostra
5. Pré-teste do questionário ……………………………………………….
6. Recolha de dados ………………………………………………….............
7. Erro de amostragem estimado ……………………………………………..

1. Análise de Resultados……………………………………………………….

1. Critérios de decisão de compra no mercado chocolateiro…………………
2. Um chocolate saudável…………………………………………………….
3. Imagem e Notoriedade Hussel…………………………………………….
4. Frequência de compra Hussel……………………………………………...
5. Avaliação dos produtos Hussel……………………………………………
6. Avaliação da localização das lojas Hussel e principais acessos…………….
7. Satisfação de clientes Hussel………………………………………………
8. Responsabilidade Social da empresa………………………………………

1. Limitações…………………………………………………………………….
2. Conclusões……………………………………………………………………
3. Apresentação de proposta…………………………………………………….
4. Bibliografia……………………………………………………………………
5. Apêndices……………………………………………………………………..

1. Apêndice 1
2. Apêndice 2
3. Apêndice 3
4. Apêndice 4
5. Apêndice 5
6. Apêndice 6

Índice de Figuras

1. Figura 1- Utilização da internet pelas diferentes faixas etárias. (Página 11)
2. Figura 2- Distribuição da População Residente em Portugal Continental, por Faixa Etária (Página 19)

Índice de Tabelas

1. Tabela1- Relação entre a variável" Paladar do chocolate" e "Frequência de loja" (Página 15)

2. Tabela 2- Sazonalidade da compra da marca Hussel e do motivo de compra (Página 16)
3. Tabela 3- Área geográfica e sua influência na frequência de compra (Página 16)
4. Tabela 4- Avaliação da notoriedade da marca, verificar se é top of mind (Página 17)
5. Tabela 5- Verificar se as causas sociais são importantes para a tomada de decisão (Página 17)
6. Tabela 6- Distribuição da população por género. (Página 18)
7. Tabela 7 - Condição de trabalho da população residente em Portugal com mais de 15 anos. (Página 19)
8. Tabela 8 - Distribuição da população residente por nível de escolaridade (Página 20)
9. Tabela 9. Caracterização da amostra- valores predominantes.(Página 21)
10. Tabela 10- Preferência dos consumidores ao longo das 4 diferentes escolhas. (Página 34)
11. Tabela 11- Relação entre as variáveis “primeira escolha” e “sexo”. (Página 34)
12. Tabela 12- Teste Qui-quadrado (Página 35)
13. Tabela 13 – O paladar dos chocolates como factor importante para recomendar a amigos (Página 37)
14. Tabela 14 - Frequência de compra Hussel (Página 38)
15. Tabela 15 - Frequência de compra Hussel(Página 38)
16. Tabela 16- Dimensão da gama de produtos e se esta vai de encontro às necessidades do consumidor (Página 42)
17. Tabela 17- Dimensão da gama de produtos e se esta vai de encontro às necessidades do consumidor (Página 42)
18. Tabela 18 - O paladar dos chocolates como factor importante para a repetição de compra (Página 49)
19. Tabela 19- Notoriedade da marca Hussel como uma marca socialmente responsável (Página 52)
20. Tabela 20 – Verificação se uma marca socialmente responsável influencia a decisão de compra (Página 53)

1. Sumário Executivo

Este trabalho insere-se num contexto académico, frequência de mestrado em Marketing, e procura ser a base prática para aplicação dos conceitos e metodologias adquiridos na cadeira de Estudos de Mercado.

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