Disciplina Metodologia Científica - A estratégia na gestão da cadeia de suprimentos da alface, a hortaliça mais consumida entre os Brasileiros
Por: Bruno Queiroz Pereira • 29/3/2022 • Trabalho acadêmico • 417 Palavras (2 Páginas) • 83 Visualizações
Disciplina Metodologia Científica
Curso Engenharia de Produção
Trabalho da Disciplina AVA 2
Artigo: “Gestão estratégica dos relacionamentos na cadeia de suprimentos da alface”. Production, v. 24, n. 2, p. 271-282, Apr./June 2014
Qualis: B2
SciELO - Brasil - Gestão estratégica dos relacionamentos na cadeia de suprimentos da alface Gestão estratégica dos relacionamentos na cadeia de suprimentos da alface
Atividade – Projeto de pesquisa
A estratégia na gestão da cadeia de suprimentos da alface, a hortaliça mais consumida entre os Brasileiros
O estudo abordará o tema: “A estratégia na gestão da cadeia de suprimentos da alface, a hortaliça mais consumida entre os Brasileiros”. Os elementos que serão considerados permitirão supor que haverá importância em uma gestão estratégica dos relacionamentos na cadeia de suprimentos da alface.
A metodologia do estudo será através da entrevista de agentes integrantes da cadeia de suprimentos estudada e também coletadas informações oriundas de dados secundários. A pesquisa abordará questões de natureza exploratória, de caráter qualitativo descritivo. Ao todo serão estruturados quatro questionários, destinados a diferentes agentes, para facilitar o entendimento da dinâmica e o mapeamento da cadeia. O estudo será realizado no estado de São Paulo, com dados coletados no ano de 2008, onde será analisada a comercialização ocorridas na Ceagesp e na produção da alface no estado.
O principal objetivo do estudo será contribuir com o conhecimento sobre a dinâmica dos relacionamentos na cadeia de suprimentos de produtos perecíveis, se propondo a examinar como as transações ao longo da cadeia de suprimentos da alface ocorrerão. Tal esforço se justifica pela importância do tema, visto que essa hortaliça é uma das mais consumidas de acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística – Pesquisa de Orçamentos Familiares (INSTITUTO..., 2002-2003). E pelo fato de o produto ser considerado o mais perecível dentre os que compõem a cesta hortícola. Com essa aplicação, pretende-se identificar e compreender os desafios a serem superados pelos agentes integrantes, sobretudo produtores.
Referências:
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE SUPERMERCADOS – ABRAS. Ranking 2007. Revista SuperHiper, v. 33, n. 375, maio 2007.
ASSOCIAÇÃO DOS PRODUTORES E DISTRIBUIDORES DE HORTI-FRUTI DO ESTADO DE SÃO PAULO – APHORTESP. 2010. Disponível em: . Acesso em: 03 dez.2010.
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA – IBGE. Pesquisa de Orçamento Familiar. IBGE, 2002-2003. Disponível em: . Acesso em: 08 out. 2010.
DOLAN, C.; HUMPREY, J. Governance and trade in fresh vegetables: the impact of UK supermarkets on the African horticulture industry. Journal of Development Studies, v. 37, n. 2, p. 147-176, 2000. http://dx.doi. org/10.1080/713600072
BOTEON, M. Desafios horticultura nacional. Hortifruti Brasil, 2006. Disponível em: . Acesso em: 31 maio 2006.
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