O Gerenciamento de Qualidade Atividade Individual
Por: Daniel Osto • 16/2/2020 • Trabalho acadêmico • 2.864 Palavras (12 Páginas) • 252 Visualizações
ATIVIDADE INDIVIDUAL
Matriz de análise | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Disciplina: Gerenciamento da Qualidade | Módulo: 9 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Aluno: | Turma: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Tarefa: Case Qualidade Cervejaria | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Introdução | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Uma das grandes preocupações de todo empreendedor que deseja abrir seu próprio negócio é identificar os fatores que podem determinar o sucesso ou fracasso de sua empresa. Segundo Borges et al (2008), ao se iniciar uma empresa o empreendedor não apenas objetiva que esta se mantenha viva, mas sim que obtenha bons resultados e qualidade. Assim é de extrema importância para a sobrevivência de uma empresa que esta tenha um bom sistema de qualidade visando baixo custo de produção de seus produtos, evitando desperdícios e garantido eficiência e eficácia em seus processos. Qualquer empresa entrante em um mercado seja ele qual for deve estar preparada para disputar espaço com as empresas já existentes no ramo. Assim muitas delas tendem a criar novos produtos, disponibilizar serviços adicionais aos seus clientes, ou ainda inserir menores margens de lucro sobre seus produtos visando assim menor preço para o consumidor final e consequentemente maior quantidade de vendas, e tudo isso sem perder a qualidade. A empresa xxxx (nome fictício) está localizada em xxxx e vem atuando no mercado cervejeiro a 10 anos. A xxxx é líder do ramo de cervejas especiais na região, tendo seu produto vendido em todo o Brasil, Buenos Aires e Santiago. Com o “boom” das cervejas especiais no Brasil, a empresa viu seu domínio de mercado na região diminuir com o aumento da concorrência na cidade e na região. Com isso houve uma queda nas vendas, fazendo com que a empresa tivesse que cortar alguns custos para que sua receita não diminuísse. Os administradores da empresa tiveram que tomar a decisão da onde os custos seriam cortados, sendo assim reuniram a equipe técnica para analisar onde poderiam cortar custos sem interferir na qualidade do produto perante o cliente final. Levando como aprendizagem os erros cometidos pela Toyota, a xxxx irá utilizar ferramentas da qualidade para evitar que custos sejam cortados de setores e procedimentos chaves para a qualidade final do produto. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Desenvolvimento | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
CASA DA QUALIDADE (QFD) O primeiro passo adotado pelo time foi montar a matriz QFD (Quality Function Deployment) mais conhecido como a Casa da Qualidade. Essa ferramenta tem a função de transformar as necessidades e desejos dos clientes em requisitos do projeto ou do produto. Ela também é muito usada para definir quais os requisitos do projeto são essenciais para atender as expectativas do cliente. PRODUTO: Cerveja artesanal
[pic 1] Após completar todo o passo a passo para a construção da casa da qualidade, podemos ver todas as inter-relações associadas, e a importâncias de cada uma delas perante o requisot do cliente e dos requisitos do projeto, também podemos ter uma idéia de como anda a visão dos clientes e time técnico em relação ao produto dos concorrentes. Com a matriz podemos verificar quais são os requisitos de projeto mais importantes para entregar um produto com a qualidade esperada pelo cliente e a partir daí verificar onde podemos e não cortar custos sem atrapalhar a qualidade. A matriz também nos mostra quais são as maiores forças e fraquezas dos nossos concorrentes, podendo assim ver onde a empresa pode tentar melhorar esforços e onde ela não precisa gastar tanto dinheiro. Na matriz apresentada, foi realizado o relacionamento dos “o que” e “como” utilizando figuras para facilitar o entendimento do que é um requisito forte, médio e fraco. Para facilitar, foi definido que o relacionamento forte tem peso 5, médio tem peso 3 e baixo tem peso 1, e com isso foi multiplicado os pesos de relacionamento com o grau de importância dada pelo cliente para termos uma percepção quantitativa dos requisitos do cliente relacionado com os requisitos do projeto. DIAGRAMA DE PARETO Com todos os resultados em mão foi criado um Diagrama de Pareto para conseguirmos melhor visualizar os quais requisitos de projetos são mais essenciais no processo para que a xxxx possa entregar um produto conforme as necessidades dos clientes.
[pic 2] ... Disponível apenas no TrabalhosGratuitos.com
|