O Plano de Negócios Marketing

UNIVERSIDADE SANTO AMARO - UNISA

CURSO DE GRADUAÇÃO ADMINISTRAÇÃO

PROJETO INTEGRADOR I – MODULO 12 –

PLANO DE MARKETING

RAFAEL BOLSONI SONEGUETTI

FAMIGLIA SONEGUETTI

Venda Nova do Imigrante - EAD

2022

Rafael Bolsoni Soneguetti

PROJETO INTEGRADOR II – MÓDULO 12

PLANO DE MARKETING

RESTAURANTE FAMIGLIA SONEGUETTI

Trabalho de Projeto Integrador do Curso de Graduação em

Administração.

Área de concentração: Plano de Relações Humanas.

Orientador: Aderson de Castro Soares Neto.

Venda Nova do Imigrante – EAD

2022

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO 5

1 MODELO DE NEGÓCIO 6

1.1 Equipe dirigente 6

1.2 Descrição do negócio 6

1.3 Investimento social 6

1.4 Localização 7

1.5 Instalações 7

2 PLANO ESTRATÉGICO 9

2.1 Análise SWOT 9

2.2 Fundamentos estratégicos 9

2.3 Missão 10

2.4 Visão 10

2.5 Valores 10

3 ANÁLISE DA DEMANDA 11

4 ANALISE DA CONCORRÊNCIA 12

4.1 Tchê dos Pampas 12

5 COMPOSTO DE MARKETING 13

5.1 Produtos 13

5.2 Preço 13

5.3 Promoção 14

5.4 Praça – Ponto de Venda 14

6 ANALISE DE FORNECEDORES 16

CONCLUSÃO 17

REFERENCIAS 18

RESUMO

Esse plano de marketing descreve o planejamento necessário para identificar as possibilidades de criação de uma empresa do ramo alimentício, sendo este o motivo de fundamentação da ideia para implantação do empreendimento.

Por meio desta pesquisa, é possível analisar as capacidades de início de uma empresa, afim de reduzir as possibilidades de erros. Por meio desse plano, o empreendedor possui recursos para ter o poder de decisão, pesquisar o comercio para analisar e aumentar os destaques e verificar os resultados de seus investimentos. O presente trabalho objetivou analisar a viabilidade de abertura de um restaurante self-service na região de Vila Velha – ES.

Palavras-chaves: Self-service; saudável; alimentação.

INTRODUÇÃO

Restaurante significa estabelecimento que se dedica ao negócio de servir refeições. Salão onde são servidas as refeições. O nome tem origem francesa para designar estabelecimentos que serviam um caldo que “restauravam as forças”.

Um restaurante self-service tem como objetivo facilitar a vida dos seus clientes, que com a vida corrida que atualmente possuímos, não se encontra tempo hábil para o preparo de uma refeição.

A empresa Famiglia Soneguetti tem como objetivo alcançar o consumidor que procura uma alimentação saborosa, com um preço acessível e ambiente familiar.

A Famiglia Soneguetti preza pela conservação ambiental, e por isso é utilizado plástico biodegradável nas sacolas, marmitas, talheres, entre outros. Além disso, lâmpadas de LED em todo restaurante, bem como separação de lixo orgânicos e inorgânicos.

O desenvolvimento deste trabalho, tem como objetivo facilidade o dia-a-dia dos seus clientes que não possui tempo suficiente para ficar na cozinha.

1 MODELO DE NEGÓCIO

Famiglia Soneguetti

A empresa Famiglia Soneguetti é um restaurante brasileiro, inspirado na culinária italiana, visando o atendimento aos clientes de bom paladar, afim de aproveitar uma comida deliciosa, de procedência, com um atendimento de qualidade e ambiente hospitaleiro.

1.1 Equipe dirigente

A empresa é dirigida por um presidente e uma gerente administrativa, além de uma gerente de restaurante, chef de cozinha, garçons, maître e auxiliares.

O restaurante é constituído pelos sócios Rafael Bolsoni Soneguetti, brasileiro, casado, registrado sob RG 3.XXX.XXX-ES e com CPF 140.XXX.XXX-XX e Juliane Dalet Wakim Monteiro Soneguetti, brasileira, casada, registrada sob RG 3.XXX.XXX-ES e com CPF 154.XXX.XXX.XX, ambos residentes e domiciliados no município de Vila Velha e estado do Espirito Santos, no endereço residencial, R. Projetada, 76 – Barra do Jucu, CEP 29.125-123 – Brasil.

1.2 Descrição do negócio

O empreendimento terá início com dois sócios, cada um contribuindo com 50% do Capital Social registrado em contrato social. Ambos serão ativamente responsáveis pela gestão administrativa e de desenvolvimento da empresa.

1.3 Investimento social

• Reforma do restaurante: R$ 8.000,00

• Fogões industriais: R$ 3.000,00

• Freezer: R$ 2000,00

• Forno micro-ondas: R$ 500,00

• Geladeira: