O Projeto Multidisciplinar – Consultoria Em Ambiente Competitivo
Por: Franciele123Arau • 10/5/2023 • Trabalho acadêmico • 2.077 Palavras (9 Páginas) • 121 Visualizações
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UNIVERSIDADE CRUZEIRO DO SUL
ADMINISTRAÇÃO
FRANCIELE DE LIMA ARAUJO – RGM 34496033
PROJETO MULTIDISCIPLINAR – CONSULTORIA EM AMBIENTE COMPETITIVO
ESTUDO DE CASO: PIZZARIA FACE PIZZA
CABREÚVA-SP
2023
FRANCIELE DE LIMA ARAUJO – RGM 34496033
ESTUDO DE CASO – PIZZARIA FACE PIZZA
Trabalho apresentado como requisito parcial para obtenção de aprovação na disciplina Projeto Multidisciplinar – Consultoria em Ambiente Competitivo, na Universidade Cruzeiro do Sul.
Tutor(a): Wania Rosymaria Simões
CIDADE-UF
2023
RESUMO
O objetivo para o desenvolvimento deste projeto foi analisar e apresentara empresa Face Pizza e sua estrutura, onde o foco comercial são pizzas artesanais e demonstrar os processos do ambiente competitivo, onde no início não havia concorrência e o empreendedor não tinha tantas preocupações como valores de mercado, envolvendo também a qualidade do produto e atendimento, porém com o tempo foram surgindo empresas inovadoras e a Face Pizza foi se atualizando para se manter no mercado competitivo.
Palavras-chave: Competitivo; Mercado; Inovação; Desenvolvimento.
SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO 5
2. OBJETIVOS 6
3. DESENVOLVIMENTO 7
3.1 CENÁRIO 1 7
3.2 CENÁRIO 2 8
3.3 CENÁRIO 3 8
3.4 CENÁRIO 4 9
3.4.1 ANÁLISE SWOT – CENÁRIO 4 10
4. CONCLUSÃO 11
5. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 12
INTRODUÇÃO
A empresa Face Pizza nos trouxe a análise dos seus cenários, iniciando com a ideia do Sr. George (fundador da Face Pizza) de se tornar empreendedor, onde despertou o interesse em abrir seu próprio negócio, após um tempo surgiram às concorrências, com preços competitivos e variedades de sabores, e assim se inicia a preocupação com sua margem, pois sua clientela começou a diminuir. Para aperfeiçoar seu negócio, Sr. George decidiu não abrir mão da qualidade do seu produto e começou a negociar com seus fornecedores para redução de custo nos ingredientes das pizzas, e assim a Pizzaria foi reformulada de modo que seus funcionários tiveram treinamentos para reduzir o desperdício e um bom aperfeiçoamento no atendimento e entrega ao cliente, de modo que a Face Pizza virou referência e a mais procurada no ramo.
OBJETIVOS
O objetivo do Projeto Ambiente Competitivo tem como foco o estudo e análise de uma organização fictícia, onde foram analisadas ações estratégicas para a empresa se manter no mercado, estudando cada cenário, visualizando as dificuldades, oportunidades e evolução.
DESENVOLVIMENTO
A empresa Face Pizza foi fundada pelo Sr. George, italiano, que possuí ao dom, assim como sua “mama”, de fazer pizzas caseiras deliciosas, sempre elogiadas por todos os amigos e familiares que frequentavam sua casa. O Sr. George decidiu se tornar empreendedor e abrir sua própria pizzaria em seu bairro, cuja sua razão social era “Face Pizza” com a missão de proporcionar pizzas com toque caseiro e com dez variedades de sabores, onde sua preocupação principal era oferecer a mesma qualidade de pizza elaborada em sua casa. Assim a Face Pizza progrediu, havia um preço médio por cada pizza e Sr. George não tinha preocupações com os custos internos, pois sua margem era confortável. Porém com o sucesso, chegou à concorrência de duas Pizzarias novas no mesmo bairro, com valores abaixo do praticado na região e maior variedade de sabores. Assim a Face Pizza foi perdendo sua clientela. Após os acontecimentos, Sr. George aperfeiçoou sua empresa, proporcionando treinamento aos seus funcionários para reduzir desperdícios, bom atendimento, entrega mais rápida aos clientes, negociação de preços com os fornecedores e acima de tudo mantendo sua qualidade. Com isso a Face Pizza se tornou referência no mercado.
CENÁRIO 1
O Sr. George, que possui prática adquirida com sua “mama”, oferecia como atrativo principal pizzas caseiras deliciosas, sempre elogiadas por todos que frequentavam sua casa. Sua fama era reconhecida até por seus vizinhos. Com o grande interesse despertado, o Sr. George resolveu abrir uma Pizzaria no bairro. Inicialmente, não havia concorrentes na região. A Pizzaria mais próxima ficava a cerca de 20km. Assim, o Sr. George inaugurou a Pizzaria, e sua principal preocupação era oferecer a mesma qualidade da pizza elaborada em casa. Começou oferecendo um Cardápio de 10 tipos de pizzas. O Sr. George fixava o preço que queria, pois, a fama era que não havia pizza igual a sua no bairro. O fator decisivo na compra era sua qualidade, onde o segredo da receitada “mama” apenas ele tinha, por isso se tornava um produto diferenciado.
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