Planejamento financeiro
Por: Loja Mesh Mesh • 19/5/2015 • Trabalho acadêmico • 878 Palavras (4 Páginas) • 219 Visualizações
CENTRO UNIVERSITÁRIO DE BRUSQUE – Unifebe
GUILHERME MORETÃO
ISABELA EDUARDA TEIXEIRA
RENATA DELL AGNOLO
PLANEJAMENTO FINANCEIRO - BROWNIE
BRUSQUE
2014.2
GUILHERME MORETÃO[pic 1]
ISABELA EDUARDA TEIXEIRA
RENATA DELL AGNOLO
PLANEJAMENTO FINANCEIRO - BROWNIE
Trabalho apresentado como requisito para avaliação na disciplina de Análise de investimento do Centro Universitário de Brusque – Unifebe.
Professor: Wagner Dantas de Souza
BRUSQUE
2014.2
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO
2 DESENVOLVIMENTO
2.1 DADOS GERAIS
2.2 INGREDIENTES
2.3 CUSTOS
2.3 OUTRAS INFORMAÇÕES
2.3 FLUXO DE CAIXA LIVRE (FCL)
3 CONSIDEREAÇÕES FINAIS....................................................................................9
1 INTRODUÇÃO
No presente trabalho será apresentado o processo de produção de brownies, para ser vendido no Centro Universitário de Brusque - Unifebe, abrangendo suas informações complementares, fluxo de caixa, análises, planilhas e os resultados que obtivemos.
A produção será realizado na casa de um dos acadêmicos, portanto haveráum investimento inicial de um forno elétrico apenas, começando com um negócio menor, para futuramente poder expandir, visando assim atingir grandes resultados e conseguir buscar da melhor forma possível a satisfação dos clientes.
Hoje as organizações vivem em constante competividade entre si, seja na busca por clientes, por funcionários e até por seu próprio crescimento organizacional, nossa meta será atrair sempre os clientes com um produto de qualidade para que assim possamos atingir nossos objetivos durante o tempo.
2 DESENVOLVIMENTO
Será apresentado neste capitulo as informações gerais, onde será produzido, os ingredientes, os custos fixos e variáveis, os investimentos e o fluxo de caixa.
2.1 DADOS GERAIS
A produção de brownie será feita na casa de um dos acadêmicos no período vespertino com cinco fornadas, totalizando quarenta brownies em aproximadamente quatro horas por dia. Serão vendidos a noite no intervalo das aulas no Centro Universitário de Brusque – Unifebe ao preço de R$ 1,50.
2.2 INGREDIENTES
No quadro abaixo são listados os ingredientes para a produção do brownie. O preparo é de 40 minutos e rende 8 porções. Será feito 5 fornadas, totalizando 40 brownies para venda no dia.
6 colheres (sopa) bem cheias de margarina (sem sal) |
1 xícara (chá) chocolate em pó |
1 1/4 xícara ( chá) farinha de trigo |
2 xícara (chá) açúcar |
4 ovos |
2 pitadas de sal |
1 barra de chocolate meio amargo picado em cubinhos |
Quadro 1: Ingredientes do brownie
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/11659-brownie-super-facil.html
2.3 CUSTOS
Abaixo segue quadro dos custos variáveis, para cada ingrediente foram pesquisados os preços de acordo com a quantidade, para podermos analisar melhor o custo por receita.
6 colheres (sopa) bem cheias de margarina (sem sal) | 12g uma colher de sopa; 72g de margarina. Cada colher equivale a R$ 0,102 | R$ 0,61 |
1 xícara (chá) chocolate em pó | R$ 4,50 a lata com 200g; 1 xícara equivale a 90g. | R$ 2,03 |
1 1/4 xícara (chá) farinha de trigo | R$ 2,59 o quilo, cada 100g 0,26; 1 xícara equivale a 120g. | R$ 0,39 |
2 xícaras (chá) açúcar | R$ 1,59 o quilo, cada 100g 0,16; 1 xícara equivale a 160g | R$ 0,51 |
4 ovos | R$ 3,00 a caixa de ovos com 12un. R$ 0,25 cada. | 1,00
|
2 pitadas de sal | R$ 1, 29 o quilo; 2 pitadas equivale a 5g de sal. | R$ 0,006 |
1 barra de chocolate meio amargo picado em cubinhos | R$ 4,00 | R$4,00 |
Embalagem | R$ 4,50 pct com 50un | R$ 0,09 |
Total |
| R$ 8,63 |
Quadro 2: Custos variáveis
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