RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO OBRIGATÓRIO

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE

CENTRO DE TECNOLOGIA

DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA

RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO OBRIGATÓRIO

Operações de Logística: Distribuição – AmBev CDD Natal

Período: 08/12/2015 a 31/03/2016

HAGGAI PUCK CORDEIRO FERREIRA

MATRÍCULA: 2011048249

PROFESSOR ORIENTADOR: DR. GILSON GOMES DE MEDEIROS

Natal

2016

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE

CENTRO DE TECNOLOGIA

DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA

DEQ0537 – ESTÁGIO SUPERVISIONADO

RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO OBRIGATÓRIO

Operações de Logística: Distribuição – AmBev CDD Natal

Período: 08/12/2015 a 31/03/2016

Relatório submetido à Universidade Federal

do Rio Grande do Norte como requisito para

aprovação na disciplina Estágio Supervisionado

(DEQ0537), referente ao estágio realizado pelo

aluno Haggai Puck Cordeiro Ferreira na AmBev

– CDD (Centro de Distribuição Direta) Natal,

durante o primeiro semestre de 2016, sob a

supervisão de Sandro Araújo Tosi e orientado

pelo Prof. Dr. Gilson Gomes de Medeiros.

Natal

2016

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AGRADECIMENTOS

Agradeço

A Deus, que é o meu guia e meu refúgio, de onde busco minhas forças e tenho fé para alcançar meus objetivos;

Aos meus pais, Carlos Eduardo Ferreira e Ivanir Cordeiro Ferreira, e minha irmã Dharah Puck Cordeiro Ferreira, pelo amor, compreensão, carinho, suporte, encorajamento e apoio incondicional ao longo da minha vida e formação acadêmica;

À minha namorada, Clara Tuanny de Oliveira Farias, por estar sempre ao meu lado em todas as decisões, me incentivando, aconselhando, com amor, dedicação e, acima de tudo, sendo amiga e parceira em todos os momentos;

Aos meus amigos dentro e fora de sala de aula que me ajudaram a superar as dificuldades e desfrutaram dos melhores momentos ao meu lado, sempre com a vitória em foco;

Aos meus colegas de trabalho, que foram de grande importância na minha adaptação, me ajudando e dedicando tempo para me ensinar tudo o que podiam, contribuindo para meu crescimento profissional. Agradeço em especial, a todos os membros da equipe da Logística AmBev, por acreditarem em meu potencial e lutarem por mim na área, e pela oportunidade de participarem do meu crescimento profissional;

Aos meus professores, que conseguiram, com toda a atenção e dedicação, passar todo o conhecimento possível para que eu pudesse me tornar apto a enfrentar o mercado de trabalho após o momento da minha graduação. Em especial, agradeço ao Dr. Gilson Gomes de Medeiros, grande professor, orientador e amigo;

À CAPES, pela chance de participar da mobilidade acadêmica internacional pelo Ciência sem Fronteiras, que me proporcionou grande aprendizado e maravilhosas experiências, além de expandir meus conhecimentos e visão de mundo pessoal e profissional;

À AmBev, pela imensa oportunidade de estágio e ingresso ao mercado de trabalho com relevante experiência e conhecimento adquiridos nessa grande companhia todos os dias.

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RESUMO

O relatório de estágio apresentado é uma breve descrição do trabalho executado por um estagiário na rotina básica de um operador de logística, desenvolvido na AmBev – CDD Natal. O principal foco deste relatório é a gestão de entrega da operação e as ferramentas operacionais utilizadas.

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SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO ................................................................................................................................. 6

2. A AMBEV ......................................................................................................................................... 7

2.1. A EMPRESA .................................................................................................................................. 7

2.2. FILIAL NATAL ............................................................................................................................. 9

3. VISÃO DO NEGÓCIO...................................................................................................................... 9

3.1. PROCESSO DE DISTRIBUIÇÃO ................................................................................................. 9

3.1.1. PUXADA ..................................................................................................................................... 9

3.1.2. ENTREGA ................................................................................................................................. 10

3.2. ATIVOS DE GIRO ....................................................................................................................... 10

3.2.1. GARRAFAS, GARRAFEIRAS E BARRIS ............................................................................. 11

3.2.2. PALETES E CHAPATEX ......................................................................................................... 12

3.3. DISTRIBUTION PROCESS OPTIMIZATION........................................................................... 14

4. ATIVIDADES DESENVOLVIDAS ...............................................................................................