TRABALHO INOVAR MARKETING

Unicid Universidade Cidade de São Paulo

UNICID

INOVAR MARKETING

Amanda Aparecida Lima Ribeiro

Ana Carolinna Spiazzi dos Santos

Camilla Spiazzi dos Santos

Filipe Alves Delomo

Gabriel Alonso

Igor Araújo Alves de Matos

Mayara Costa do Nascimento

Natalia Girão

São Paulo

2015

Universidade Cidade de São Paulo

UNICID

Autores

Amanda Aparecida Lima Ribeiro

Ana Carolinna Spiazzi dos Santos

Camila Spiazzi dos Santos

Filipe Alves Delomo

Gabriel Alonso

Igor Araújo Alves de Matos

Mayara Costa do Nascimento

Natalia Girão

Análise Swot Restaurante Sirius

[pic 1]

Orientadores: Coordenador: Clayton Cunha,

Prof. Luiz Rigonati e Prof. Alexandre Sandrin

São Paulo

2015.

[pic 2]

Sumario:

Apresentação...............................................................................1

Introdução....................................................................................5

Dedicatórias.................................................................................5

Sumário Executivo.......................................................................6

1.1 Visão.......................................................................................................6

1.2 Missão.....................................................................................................6

1.3 Valores....................................................................................................6

1.4 Visão Restrira..........................................................................................6

1.5 Visão Ampliada.......................................................................................6

1.6 Visão geral do mercado e público alvo...................................................6

Diagnostico Empresarial

1.7 Market Share..........................................................................................7

1.8 Matriz BCG.............................................................................................8

1.9 Crescimento de mercado........................................................................9

1.10 Analises internas ................................................................................. 9

1.11 Financeiro.............................................................................................9

1.12 Tecnologia............................................................................................10

1.13 Globalização.........................................................................................10

      1.14 Expectativas gerais da sociedade e consumidores.............................10

      Ambiente externo...................................................................................11

1.15 Analise do ambiente externo............................................................... 11

1.16 Ambiente Cultural.................................................................................11

1.17 Ambiente Econômico............................................................................12

1.18 Ambiente Tecnológico .........................................................................13

1.19 Ambiente Mercadológico .....................................................................13

1.20 Ambiente Politico .................................................................................14

     1.21 Analise do Público Alvo....................................................................... 17

     1.22 Analise Swot.........................................................................................21

   Referências Bibliográficas........................................................... 24

Introdução

Localizado no bairro de Itaquera da Zona Leste do Município de São de Paulo, o restaurante Sirius foi fundado no ano de 2010 com o objetivo inicial de oferecer alimentos como esfihas e pizzas para os moradores do bairro e aos estudantes da Universidade Camilo Castelo Branco localizada na mesma rua que o estabelecimento. Um ano após a abertura do mesmo o restaurante foi vendido para a atual dona, que resolveu manter o mesmo nome, mas, oferecer novos serviços além dos já prestados. Além de esfihas e pizzas, o restaurante passou a oferecer comidas caseiras, beirute e diversos lanches e oferecer entregas delivery de todos os alimentos lá servidos.

Atualmente, o principal público alvo do restaurante continuam sendo moradores da região e os estudantes da Universidade Camilo Castelo Branco.

O objetivo do trabalho é desenvolver um planejamento de marketing de forma a melhorar e aumentar as vendas do restaurante Sirius.

Sumário Executivo

O Restaurante Sirius

1.1 Visão

Visamos um atendimento diferenciado e personalizado consolidando-se como uma empresa de qualidade no ramo alimentício.

1.2 Missão

 A missão do restaurante Sirius é servir e entregar refeições de qualidade bem como oferecer um atendimento com excelência a demanda dos clientes em um ambiente agradável com profissionais capacitados com a finalidade de resultar sempre no melhor atendimento do ramo.

1.3 Valores

Acreditamos na melhoria contínua, ética, respeito, excelência, satisfação do cliente e união.

1.4 Visão Restrita

Alimentos.

1.5 Visão Ampliada

Satisfação, comodidade e diversidade.

1.6 Visão geral do Mercado e Público alvo

Após aplicarmos cerca de 300 questionários conseguimos identificar que o público alvo do restaurante Sirius é majoritariamente estudantes de 18 a 25 anos com cerca de 88,37% do público total, sendo, aproximadamente 68,75% desempregados de 26 a 33 anos, conforme segue no grafico abaixo:

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