Atividade Individual FGV Empreendedorismo e Gestão da Inovação

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Matriz de atividade individual
Disciplina: Empreendedorismo e G. Inovação	Módulo:
Estudante: Rafael de Barros	Turma:
Tarefa: Atividade individual
DIAGNÓSTICO
O Brasil, atualmente, é o maior exportador de carne de frango no mundo, com 4,610 milhões de toneladas exportadas em 2021 (Embrapa, 2021). Para manter sua competitividade, as casas genéticas têm se utilizado de genéticas selecionadas para maior ganho de peso e produção de carne (Cobb, 2019). Essa evolução pode ser vista nos trabalhos de Zuidhof et al(2014), com a imagem abaixo:[pic 3]   Conforme as genéticas são selecionadas para parâmetros produtivos, perde-se em rusticidade -  capacidade de o animal resistir a doenças. As aves possuem um complexo balanço formado pela população bacteriana intestinal. A composição bacteriana varia conforme condições de manejo, nutrição, sanidade e ambiente. Dessa forma, o microbioma da ave exerce papel fundamental como barreira ou não para a entrada de patógenos (Clavijo, 2022).
DEFINIÇÃO DO PROBLEMA
Uma grande dificuldade da indústria é estabelecer populações microbianas que funcionem em uma variedade de lotes com variações de clima, manejo, nutrição e sanidade, atuando como uma barreira a doenças e promovam boa absorção de nutrientes. No mercado, há soluções de microorganismos únicos predominantes, probióticos e alimentos para microbioma que funcionam no longo prazo, prébiótico. No entanto, com as variações de cada agroindústria, as soluções presentes no mercado não são definitivas, uma vez que há as variáveis citadas. É sabido que a variação do resultado de uma integração deveria ficar dentro de uma curva de gauss, curva de normalidade. Sendo assim, as melhores práticas resultam em melhores resultados. Posto isso, o microbioma das aves que melhor performam é diferente das aves que performam medianamente ou não apresentam bons resultados.
VALIDAÇÃO DO PROBLEMA
A validação do problema será realizada com o mapeamento do microbioma das aves das agroindústrias por meio de um sequenciamento de NGS (Next generation sequencing). Será realizada a comparação de lotes A, B e C, sendo A – bom, B – mediano e C – ruim, com o objetivo de estabelecer a similaridade entre eles. Esses lotes serão comparados quanto ao custo, medicados/não medicados, uniformidade e taxa de mortalidade. Sendo assim, espera-se que os lotes de melhor resultado apresentem maior uniformidade, menor custo, menor mortalidade e morbidade.
CONSTRUÇÃO DA SOLUÇÃO
O investimento na construção de solução passará por parcerias público-privadas com laboratório de genômica de univerisade federal do Rio Grande do Sul e estrutura da empresa Biocamp
VALIDAÇÃO DA SOLUÇÃO
CONCLUSÕES
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
MANCEBO, Rafael Cuba. Empreendendorismo e Inovação. Apostila FGV, 2022. MANCEBO, Rafael Cuba. Empreendendorismo e Inovação. Conteúdo online disponível em: www.ls.cursos.fgv.br. Acessado em 14/04/2022. Growth, efficiency, and yield of commercial broilers from 1957, 1978, and 2005 M.J. Zuidhof, B.L. Schneider, V.L. Carney, D.R. Korver, F.E. Robinson Clavijo, V., Morales, T., Vives-Flores, M.J. et al. The gut microbiota of chickens in a commercial farm treated with a Salmonella phage cocktail. Sci Rep 12, 991 (2022). https://doi.org/10.1038/s41598-021-04679-6 FEITOSA, T. J. de O.; SILVA, C. E. da; SOUZA, R. G. de; LIMA, C. D. S.; GURGEL, A. de C.; OLIVEIRA, L. L. G. de; NÓBREGA, J. G. S. da; CARVALHO JÚNIOR, J. E. M. de; MELO, F. de O. de; SANTOS, W. B. M. dos; FEITOZA, T. de O.; COSTA, T. F.; BRANDÃO, P. A.; MINAFRA, C. S. Intestinal microbiota of poultry: bibliographic review. Research, Society and Development, [S. l.], v. 9, n. 5, p. e42952779, 2020. DOI: 10.33448/rsd-v9i5.2779. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/2779. Acesso em: 15 nov. 2022.

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