Pim 6 Recursos Humanos

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA

POLO DE COSMÓPOLIS

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR VI

REDE DE FRANQUIAS “SUBWAY”

KELLY CRISTIANE DA SILVA

RA 1543773

COSMÓPOLIS

2016

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA

POLO DE COSMÓPOLIS

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR –

PIM VI- REDE DE FRANQUIAS SUBWAY

Projeto apresentado à Universidade Paulista - Unip Interativa, do curso de Logística, como um dos requisitos para a obtenção da nota na disciplina Prática de Ensino: Projeto Integrado Multidisciplinar.

COSMÓPOLIS

        2016        

RESUMO

Neste trabalho serão apresentadas as três disciplinas vigentes, Plano de negócios, Tecnologia para Planejamento e Operações Logística e Ética e Legislação: Trabalhista e Empresarial, que serão aplicadas na Rede de Franquias Subway.

Com um mercado tão competitivo é necessário inovar e atender as exigências dos clientes, que busca cada vez mais, qualidade de vida sem gastar muito, com isso a Subway vem se destacando ao logo do tempo com seus lanches saudáveis e preços acessíveis, onde destacaremos a disciplina Plano de Negócios.

Na disciplina Tecnologia para Planejamento e Operações Logísticas, abordaremos as praticas da Missão Logística na empresa, Estrutura Logística e Tecnologia aplicada á Logística.

Em Ética e Legislação: Trabalhista e Empresarial será abordado, direitos e deveres, ética e conduta para com todos os funcionários, fornecedores e clientes, diretos ou indiretamente ligados á empresa.

ABSTRACT

In this work we will be presented the three existing courses, Business Plan, Technology Planning and Logistics and Operations Ethics and Law: Labor and Business, which will be applied in the Subway Franchise Network.

With such a competitive market it is necessary to innovate and meet customer requirements, which seeks to increasingly quality of life without spending too much, with this Subway has been emphasizing the right time with their healthy snacks and affordable, which highlight the discipline Business Plan.

In Technology discipline for Planning and Logistics Operations, will discuss the practices of the logistics mission in company structure Logistics and technology applied to logistics.

Ethics and the Law: Labor and Business will be addressed, rights and duties, ethics and conduct to all employees, suppliers and customers, directly or indirectly linked to the company.

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO        6

1. APRESENTAÇÃO DA EMPRESA        7
2. PLANEJAMENTO E CONTROLE DE ESTOQUE E PLANEJAMENTO E OPERAÇÃO POR CATEGORIA DE PRODUTO        8

1. Recebimento, Controle de qualidade e qualificação de insumos        8
2. Reabastecimento de estoque        9
3. Layout: Armazenagem de insumos e matéria-prima        9
4. Estocagem Mecanizada        10
5. Controle e Planejamento de estoque: Just in time e Kanban        11
6. Demanda e Produção        11
7. Picking: Separação de Pedidos        12
8. Transporte e Distribuição        13
9. Serviço ao Cliente        13

1. DINÂMICA DAS RELAÇÕES INTERPESSOAIS        14

1. Gestão de Colaboradores        14
2. Clima Organizacional        14
3. Remuneração        14
4. Treinamento        15
5. Princípios da Natura        15

CONCLUSÃO        16

REFERÊNCIAS        17

INTRODUÇÃO

Neste trabalho denominado Projeto Integrado Multidisciplinar VI ,aplicaremos as disciplinas vigentes no cotidiano da empresa. Este trabalho nos dará a oportunidade de aplicar em prática os conhecimentos adquiridos nas disciplinas estudadas.

A empresa no qual será realizado o projeto será a Rede Franquias Subway.

1. APRESENTAÇÃO DA EMPRESA

Em 1965 um jovem de 17 anos, chamado Fred Deluca tinha um sonho de se formar em medicina, como lhe faltava recursos financeiro, um amigo da família teve uma ideia, e sugeriu que ele abrisse uma loja de sanduiches “submarinos”.

Esse amigo, o Dr. Peter Buck entrou com o capital de Us$1.000,00 e se tornou sócio de Fred.

A primeira loja foi aberta em Bridgeport, Connecticut, em agosto de 1965.

Depois estabeleceram uma meta de abrir 32 lojas em 10 anos.

Em 1974, a dupla possuía e operava 16 lojas de sanduiches “Submarino” em Connecticut, como não atingiram á meta de 32 lojas em 10 anos, começaram a abrir franquias lançando a sua nova marca Subway com um período de crescimento notável, que continua até hoje.

Hoje a marca Subway é a maior cadeia de sanduiches “Submarinos” do mundo, com mais de 39 mil unidades em todo mundo.

Assim se tornaram umas das principais opções para as pessoas que procuram refeições rápidas e nutritivas com toda família.

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1. PRODUTOS E SERVIÇOS

São empreendedores aqueles que criam algo novo, algo diferente, eles mudam ou transformam valores. O espirito empreendedor é uma característica distinta, seja de um individuo ou de uma instituição. Não é um traço de personalidade, mas sim um comportamento, e suas bases são o conceito e a teoria, e não a intuição.

(Peter Drucker, 1987).

Com esse espirito empreendedor a Subway tem ganhado a preferencia no mercado com seus lanches diferenciados, no qual abordaremos os principais produtos e serviços da empresa, detalhando as informações dos serviços e produtos oferecidos.

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