Mapa conceitual MTC

FUNDAÇÃO EDSON QUEIROZ[pic 1][pic 2]

UNIVERSIDADE DE FORTALEZA

Vice-Reitoria de Ensino de Graduação – VREGRAD

Divisão de Assuntos Pedagógicos – DAP

Curso/ Módulo: Nutrição/ Nutrição da concepção ao 2º ano de vida

Professora: Isabela Saraiva

Dieta para GESTANTE: ____________ Kcal

ALUNOS: ______________________________

______________________________

1. INTRODUÇÃO

(REVISÃO DE LITERATURA SOBRE A FISIOPATOLOGIA DO PACIENTE E DIETOTERAPIA). CUIDADO COM O PLÁGIO! COLOCAR AS REFERÊNCIAS

Ex:

O leite materno, alimento importante e fonte de energia no início da vida, é essencial tanto para o crescimento como para o desenvolvimento físico e psicológico do ser humano, além de favorecer o contato materno, trazendo um efeito tranquilizante sobre o lactente (XIMENES et al, 2010). 

1.1. DADOS DO PACIENTE

(UTILIZAR AS INFORMAÇÕES DO PRONTUÁRIO OU AS FORNECIDAS NO ESTUDO DE CASO)

Nome: ___________________________________________ Idade:   ________ anos    

Escolaridade: _________________________Estado Civil______________________

Antecedentes familiares: ________________________________________________

Antecedentes pessoais: _________________________________________________

Peso pré-gravídico: ______kg  Peso atual: ___________ kg  Estatura: ________m  

Pressão Arterial :   ___________________Glicemia Jejum: __________________

Data da última menstruação (DUM):           Semana Gestacional: _____________

Grupo sanguíneo e Rh: _______

Data Provável do Parto (DPP) ___/____/________

Peso ideal:_______________ kg (caso necessário)

2. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL

2.1 Exame físico

Incluir avaliação do exame físico e diagnóstico.

2.2 Antropometria

Incluir avaliação dos dados antropométricos com cálculos detalhados e diagnóstico

Peso pré-gravídico:

Altura:

IMCPG =

Diagnóstico Nutricional:

Cálculo do IMC de Acordo com a Semana Gestacional

Semana gestacional:

IMCATUAL =

Diagnóstico Nutricional:

Estimativa do ganho de peso total:

2.3 Exames bioquímicos

• Incluir avaliação dos dados bioquímicos e diagnóstico.

2.4 Consumo alimentar

Colocar a tabela do recordatório da paciente

• História nutricional - mudança de dieta, sintomas gastrintestinais, presença de anorexia e de disfagia, comentar o recordatório habitual e frequência alimentar, alergias, intolerâncias, aversões e preferências alimentares, horário e local das refeições, frequência e modo de preparo (diagnóstico qualitativo).

• O recordatório habitual deve ser calculado e analisado (colocar planilha do excel com cálculos), chegando a um diagnóstico do mesmo (diagnóstico quantitativo).

Ex: Na análise do recordatório alimentar descrito, pôde-se evidenciar a baixa ingestão alimentar do grupo das frutas, com um consumo de apenas uma fruta por dia. Já o grupo dos legumes e verduras não se encontra presente no recordatório. Esses grupos são indispensáveis para essa fase na vida da gestante e do bebê, pois são ótimas fontes de vitaminas e minerais, e sua baixa ingestão pode acarretar em um crescimento e desenvolvimento anormais da criança. Observou-se um consumo inadequado de ferro e niacina, além de percentual abaixo do recomendado de carboidratos.

2.5. OBJETIVO DO PLANO DIETÉTICO:

TABELA DO RECORDATÓRIO CALCULADO

3. DETERMINAÇÃO DAS NECESSIDADES NUTRICIONAIS

3.1. Calorias (FAO/OMS e IOM)

FAO/OMS:

TMB= (14,866 x 61) + ....

GET = 2113,56 x 1,53

VET =  2.212,46 kcal

IOM:

EER = 354 – (6,91 x idade) + PA x {(9,36 x peso) + (726 x altura)} + adicional de acordo com trimestre gestacional

3.2. Macronutrientes

...