Estudo de caso Café Seleto
Por: 1netorocha2 • 29/4/2015 • Trabalho acadêmico • 3.799 Palavras (16 Páginas) • 288 Visualizações
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SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO
2 DESENVOLVIMENTO
2.1 Gestão de Projetos _ 4
2.2 Administração de Produção e Logistica 07
2.3 Empreendedorismo e Plano de Negocios............................................................10
3 CONCLUSÃO 14
REFERÊNCIAS 15
INTRODUÇÃO
As empresas estão cada vez mais preocupadas em estar no mercado com algum diferencial de seus concorrentes, no ponto de vista mercadológico, a concorrência tem se tornado cada vez mais intensa, mesmo nas pequenas coisas: na criação do produto, especificações, apresentação em sua embalagem, qualquer acréscimo pode ser uma vantagem competitiva. As empresas estão percebendo que os produtos estão com uma vida curta, e que os clientes estão sempre buscando novos produtos e serviços que atendam suas necessidades cada vez mais especificas, fomentando a concorrência. Os avanços tecnológicos possibilitam que as empresas se adaptem melhor, para que seus produtos estejam sempre presentes no mercado, pelo lado do cliente isso é muito bom, por que sempre existem novos produtos com funcionalidade e aspectos diferentes, que atendem as suas expectativas e necessidades. Produtos e serviços novos estão sendo produzidos através de projetos.
Quando se concebe um projeto, é porque há o desejo de realização de coisas novas, seja para criar, seja para melhorar algo já existente. Nas alternativas para os temas propostos, apresentaremos um pré-projeto para mudança de segmentação de mercado. Trataremos ainda da gestão por competência, esta se refere a competências especiais dos indivíduos e competências especificas das organizações, nela se inclui a produção e a aplicabilidade da logística, ferramenta essencial às empresas modernas.
A tônica da criatividade, empreender, intraempreender e administrar; funções totalmente distintas, e quando aplicadas dentro da sua funcionalidade especifica, geram resultados surpreendentes, sem esquecer-se da pesquisa de mercado, que visa a identificar oportunidades para criação de novos negócios.
DESENVOLVIMENTO
2.1 Primeiro Desafio: Gestão de Projetos
Na elaboração de um pré-projeto para a ampliação de um segmento diferente, o plano deve conter o que fazer, com quem fazer e quando fazer, e ainda se faz necessário à adoção da EAP (Estrutura analítica de projetos). Menezes (2001) relaciona algumas vantagens que a EAP traz em sua utilização nos projetos. A principal delas é o fluxo de informações que se pode extrair, pois todos os relatórios se reportam à EAP, pois mostra o projeto como um todo e em partes, e isso possibilita que o gerente do projeto tenha mais segurança no controle e na monitoração dos serviços executados e a executar. Essa ferramenta possibilita ainda, a visão global de todas as informações vitais para o sucesso do projeto, como as atividades necessárias, a duração e os recursos. A empresa é um organismo vivo, que sofre mutações a todo o momento.
Nesse processo de mutação constante, surge a necessidade de inovações para que ela tenha vida, e vida longa. Sendo assim, fazem-se necessárias reformulações dos processos internos dentro da organização, e essas reformulações ocorrem sempre que um projeto é concluído. São as perspectivas dos processos internos e a dos colaboradores que servem como base e alicerce para o alcance dos objetivos e das metas. Sem as duas nada se firma ou consolida e se não estiverem muito bem estruturadas, tudo pode ruir e desmoronar.
Existem algumas variáveis que diferenciam e permite identificar situações típicas de projetos, que, nesse caso, são consideradas “situações inovadoras”, “projetos novos” ou simplesmente “projeto”. Algumas dessas variáveis são: Empreendimento temporário: tem começo, meio e fim previamente determinados. Restrições de recursos: normalmente as restrições mais importantes de um projeto são custos, tempo, recursos e qualidade. Geração de produto ou serviço único: mesmo havendo similaridades, elas são consideradas “produto” ou “serviço único”, pois são produzidos de maneiras diferentes.
A tabela abaixo expõe a definição das atividades de um novo produto, teste e aperfeiçoamento, plano de treinamento, desenvolvimento do material de lançamento, planos de vendas etc...
Tabela de Atividades
Id | Nome da Tarefa | Duração |
1 | Novo produto | 240 dias |
1.1 | Testes e Aperfeiçoamento | 120 dias |
1.1.1 | Plano de treinamento | 60 dias |
1.1.1.1 | Elaborar Plano de treinamento | 20 dias |
1.1.1.2 | Realizar treinamento | 20 dias |
1.1.1.3 | Avaliar treinamento | 20 dias |
1.1.2 | Desenv. Mat. Lançamento | 30 dias |
1.1.3 | Plano de Vendas | 30 dias |
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