O TGA ADMINISTRAÇÃO

1. Em sua área de atuação, qual das funções básicas da empresa, apresentadas por Fayol, você identifica

como mais significativa? Justifique sua resposta.

A função de segurança, ao meu ver, é a mais significativa. Um engenheiro de alimentos pode trabalhar em

diversas áreas de uma organização, entretanto o maior comprometimento nosso, independente da área em

que atuamos na organização, é em entregar qualidade e inovação nos produtos e para os clientes, com

proteção, segurança e cuidado com o bem estar/ saúde dos mesmos.

2. Faça uma webquest e identifique exemplos reais dos “Princípios gerais de Administração para Fayol”

em sua área de atuação. Escolha três princípios e apresente ao menos um exemplo.

Ordem: Ao lidar com o setor de controle de qualidade um engenheiro de alimentos deve saber manter a

ordem dos processos, etapas e matérias primas utilizadas, e entre o pessoal para manter a produção e

excelente empenho em seu departamento.

Iniciativa: Podemos citar como exemplo uma equipe de P&D (Pesquisa e Desenvolvimento), onde é muito

importante os membros da equipe pesquisarem e estarem sempre atualizados sobre possíveis ingrediente

e componentes de determinado produto da empresa que possam ser mudados, para assim o preço poder

ser reduzido e a qualidade mantida.

Autoridade e responsabilidade: um chefe de departamento, como por exemplo dos citados acima (setor de

controle de qualidade e equipe de P&D), de sempre saber medir a autoridade para com os membros de sua

equipe e a responsabilidade em manter os prazos, o nível do serviço entregue e o bem-estar dos seus

subordinados.

3. Como os entendimentos relacionados à Divisão do trabalho e especialização podem ser aplicados?

Podem ser aplicados através de cooperação e trabalho em equipe, priorizando sempre a divisão do trabalho

segundo os níveis de autoridade e responsabilidade; e segundo os diferentes tipos de atividades da

organização. Isso deve ser seguido desde o patamar mais alto da hierarquia da empresa até o mais baixo.