Estudo de Caso de Harvard: Cafés Monte Bianco: Elaborando um Plano Financeiro

[pic 2]

UNIVERSIDADE ESTÁCIO DO CEARÁ

MBA EM GESTÃO FINANCEIRA E CONTROLADORIA

Fichamento de Estudo de Caso

MARIA ELENICE DA SILVA

Trabalho da disciplina de Contabilidade

                                                                 Tutor: Profª. Claudia Basilio

Fortaleza

2018

---

Estudo de Caso de Harvard: Cafés Monte Bianco: Elaborando um Plano Financeiro

Referência: Autores: S IMONS, Robert L.; D AVILA, Antonio.  Cafés Monte Bianco:  Elaborando um Plano Financeiro. Harvard Business School, 114 – P02, 2000.

Texto do Fichamento:

A empresa Cafés Monte Bianco foi fundada por Mario Salvetti que após passar muitas décadas trabalhando em plantações de café na América do Sul, voltou para Europa, mais precisamente a Itália para harmonizar os melhores cafés que descobriu e conheceu ao longo de sua carreira. E desde então passando de geração em geração a Cafés Monte Bianco se firmou no mercado como produtora e distribuidora de cafés Premium e também na produção de marcas próprias sendo reconhecido em todo continente como o melhor café Europeu.

E assim de geração em geração esta empresa se dedicava a pesquisas e estudos ao redor do mundo, visitando plantações de café para aprender sobre grãos, pois a empresa possuía uma estrutura de altíssimo nível com muitos pesquisadores testando sabores inclusive os já existentes no mercado.

 A café Montes Bianco era uma empresa de sucesso, sólida no mercado, mas seu atual presidente Giacomo não tinha tanta certeza se deveria continuar investindo nesse mercado e quanto aos investimentos queria superar o sucesso do avô, desejando aumentar agressivamente os negócios.

Reuniu-se com todo o corpo de diretoria e planejou o futuro da empresa. Realizou investimentos ao longo de 5 anos em uma estrutura altamente moderna e que expandiu toda a capacidade de produção, um importante fator para o sucesso foi a produção de marcas próprias para duas importantes cadeias de supermercados na Itália. Giacomo inicialmente se opôs a ideia,  porém  a  desaceleração  do  mercado  em  1998  convenceu-o  que  marcas

Próprias eram uma boa alternativa para ocupar a capacidade produtiva e absorver custos fixos. Era um desejo do mercado varejista pode colocar a sua própria marca no café.

A grande questão vivida pela empresa era que para atender essa crescente demanda ela teria que reduzir sua produção de cafés Premium por sua limitação de capacidade de produção. E então para aumentar essa capacidade, a empresa investiu e aumentou de 350.000Kg para 500.000Kg ao mês, um aumento de 150.000Kg por mês.

Após todo o investimento realizado e significativo aumento da produção, diante de todo o comitê executivo reunido foi sugerido pela diretoria a uma transição completa para a produção das marcas próprias, considerando que sua oferta e procura sempre se manteve em alta e por vezes ter salvo a empresa de momentos financeiros delicados. Paralelo a isso a demanda por cafés Premium praticamente não existia mais. Mas os cafés Premium era o “carro chefe” da  Monte  Bianco,  conhecido  por  sua  alta  qualidade, foi com este produto que ela se tornou o que é além  de tudo iria contra a tradição da empresa.