A Atividade Individual Marketing
Por: Bruna Campos • 4/5/2020 • Trabalho acadêmico • 3.105 Palavras (13 Páginas) • 409 Visualizações
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PLANO DE MARKETING
BADEN BADEN
Março/2020
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Elaborado por: Bruna Campos Silva
Disciplina: Marketing
Turma: 0220-0_1
Introdução
O presente trabalho tem como objetivo estruturar um plano de marketing da cervejaria Baden Baden baseado na alta demanda de cervejas artesanais no Brasil.
A cervejaria Baden Baden surgiu na cidade de Campos do Jordão, interior de São Paulo, e desde então já conquistou mais de 14 prêmios nacionais e internacionais.
A sofisticação da sua loja, com características europeias, e a perfeita combinação de 16 tipos de cerveja com um autêntico bar baladado que oferece um cardápio típico alemão, atrai os mais diversos públicos para visitação.
A ideia deste estudo é perpetuar e prosperar ainda mais a empresa, com uma proposta de comunicação de marketing que resulte em ações para fortalecer e traçar um melhor posicionamento da marca dentro do mercado de cervejarias artesanais.
O plano irá contemplar o estudo da história da empresa, seus dados internos, a análise ambiental do meio em que se encontra inserida, pesquisas de mercado para empresas do mesmo ramo, sua análise competitiva e ações estratégicas de implementação imediata.
Desenvolvimento
O plano de marketing da Baden Baden foi estruturado conforme informações públicas coletadas de sites, artigos e pesquisas disponíveis na internet e está subdividido nos seguintes tópicos:
- História da empresa
- Análise ambiental
- Pesquisa de mercado
- Análise competitiva
- Proposta de Visão, Missão e Valores
- Objetivos e estratégias
- Proposta de comunicação de marketing
- HISTÓRIA DA EMPRESA
A Baden Baden nasceu a partir da união de três empresas: a Sheps do Brasil, a The Beer Store e a Choperia Baden Baden.
O famoso restaurante de cozinha alemã fundado em 1985, “Choperia Baden Baden”, era um dos principais clientes da Sheps do Brasil, empresa construtora de marcas e distribuidora seletiva de cervejas inglesas e canadenses.
Com a crise de desvalorização do real em janeiro de 1999, 3 amigos tiveram a ideia de fabricar a própria cerveja artesanal, tomando como referência as cervejas importadas pela Sheps do Brasil.
Assim nascia a cervejaria Baden Baden, com a proposta de aderir ao movimento The Craft Beer Renaissance, que, como o próprio nome já diz, fomenta o renascimento da cerveja artesanal, produzida de forma paciente e meticulosa, mas também valorizando, acima de tudo, a felicidade e o prazer de fabricar boas cervejas. O nome “Baden Baden” foi naturalmente escolhido como homenagem ao icônico restaurante, local onde a ideia da fabricação surgiu.
Em 2007 a Schincariol, então segunda maior cervejaria do Brasil, acabou adquirindo a cervejaria Baden Baden, por um valor não divulgado. Posteriormente, em 2011, o Grupo Schincariol foi adquirido pela Kirin Holdings, do Japão, até que em recente operação bilionária (2,2 bilhões de reais), a Kirin foi adquirida pela Heineken que passou a assumir o controle de todas as suas marcas em 2017, incluindo a Baden Baden.
- ANÁLISE AMBIENTAL
Macroambiente
O macroambiente onde a Baden Baden está inserida refere-se as forças externas cuja empresa não tem influência, mas que pode impactar o negócio.
VARIÁVEL | TENDÊNCIAS | IMPACTOS |
Demográfica | Campos do Jordão possui população em torno de 52.800 pessoas com renda per capita média de R$ 911,40. (segundo IBGE de 2019). | Impacto positivo levando em consideração que a mão de obra da produção da cerveja é local e, ainda, barata, comparada às demais cidades do estado de São Paulo. |
Cultural | Uma pesquisa da Mintel, divulgada em novembro de 2018, apontou que o consumidor de cerveja prefere qualidade a quantidade. Segundo pesquisa, 57% dos consumidores brasileiros preferem beber pequenas quantidades de cerveja mais cara a grandes quantidades de cerveja de menor custo. | Impacto positivo uma vez que a Baden Baden possui uma gama de produtos voltados para os admiradores de cervejas, o que pressupõe um custo e qualidade mais elevadas. |
Legal-Política | Com o advento da Lei nº 11.705/18 (Lei seca) o consumo local de bebidas alcoolicas diminuiu em todo o Brasil. | Impacto negativo para a venda local da cerveja. |
Tecnológica | Segundo o estudo Perfil do E-commerce Brasileiro feito por uma parceria entre PayPal e BigData Corp, a expansão do e-commerce brasileiro cresceu, aproximadamente, 40% após dois anos de crescimento moderado. Os registros de 2016 são de 9,23% e de 12,5% em 2017. No último ano, o e-commerce brasileiro apontou o seu maior crescimento desde o ano de 2014. De acordo com o estudo recém-publicado, foi registrado o aumento de 37,59% no número de lojas online, atingindo a marca de 930 mil sites dedicados ao comércio eletrônico no país. | Impacto negativo, vez que a empresa em estudo não possui venda online de seus produtos. |
Econômica | Tributação Desigual sobre um mesmo produto que vai de 35% em uma região para até 80% em outra, o que faz com que a mesma cerveja custe R$15 em Santa Catarina e de R$ 25 a R$ 30 no Distrito Federal. | Impacto negativo. Dado que os custos podem variar demais e gerar aumento de gastos e diminuição de lucros. |
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