PLANEJAMENTO DE MARKETING
Por: renanagostinho • 3/5/2018 • Projeto de pesquisa • 7.985 Palavras (32 Páginas) • 145 Visualizações
UNIVERSIDADE PAULISTA
INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO – ICSC
CURSO DE PROPAGANDA E MARKETING
PLANEJAMENTO DE MARKETING
Hamburgueria Vegana e Vegetariana
CAMPUS SÃO JOSÉ DOS CAMPOS
Agência "UIVO Comunicação"
Turma:PMK01P8
2017
UNIVERSIDADE PAULISTA
INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO – ICSC
CURSO DE PROPAGANDA E MARKETING
PLANEJAMENTO DE MARKETING
Hamburgueria Vegana e Vegetariana
CAMPUS SÃO JOSÉ DOS CAMPOS
Agência "UIVO Comunicação"
Turma:PMK01P8
Gabrielle Baptistela Ocampo - RA: C857FE-9
Isabela Vieira Godói Silva - RA: C99EDC-9
Marcela Teodoro Gomes - RA: C770JA-7
Rebeca Cristina Viana de Abreu - RA: C972HB2
Renan Agostinho Araujo - RA: D07IAG-7
Richard Zacharias - RA: D03839-7
Sumário
1 Sumário Executivo 5
2 Estudo dos Ambientes de Marketing 7
2.1 Descrição do Microambiente 7
2.1.1 Mercado Consumidor 7
2.1.2 Mercado Concorrente 7
2.1.3 Mercado Fornecedor 9
2.1.4 Mix de Produtos 15
2.1.5 Localização 18
2.1.6 Imagem e Atmosfera 18
2.2 Estudo do Macroambiente 20
2.2.1 Aspectos Demográficos 20
2.2.2 Aspectos Econômicos 21
2.2.3 Aspectos Culturais 22
2.2.4 Aspectos Políticos Legais 23
2.2.5 Aspectos Tecnológicos 24
2.2.6 Aspectos Naturais 25
2.3 SWOT 30
2.3.1 Quadro SWOT 30
2.3.1 Tabela SWOT 33
2.3.2 Analise SWOT 35
3 Pesquisa de Mercado 37
3.1 Planejamento da Pesquisa de Mercado 37
3.2 Resultados da Pesquisa 40
3.3 Análise dos Resultados 50
3.4 Conclusão de Viabilidade 50
4 Análises Estratégicas 51
4.1 Matriz BGC 51
4.2 Matriz de Competitividade de Porter 52
4.3 Matriz GE 55
5 Plano de Marketing 56
5.1 Objetivos e Metas de Marketing 57
5.2 Posicionamento 57
5.3 Segmentação Estratégica 57
5.4 Estratégia de Produto 58
5.5 Estratégia de Preço 58
5.6 Estratégia de Praça 59
5.7 Plano de Comunicação Integrada de Marketing 59
5.8 Plano de Contingência 59
Referencias 61
1 Sumário Executivo
A VegUp busca oferecer máxima qualidade para os seus clientes tanto no serviço de atendimento quanto nos produtos vendidos. Dentre eles há uma grande variedade, uma parte dos produtos oferecidos são destinados ao público vegano, portanto não contém nenhum item de origem animal na sua preparação, a outra parte é destinada para o público vegetariano, na qual não contém nenhum tipo de carne, porém, contem queijo, leite e ovo na sua preparação. Dentre o mix de produtos a empresa oferece desde os produtos saudáveis como saladas, caldos, e sucos como porções fritas e hambúrgueres.
O público consumidor dos produtos oferecidos encaixa-se entre aquelas pessoas que tem hábitos diferentes da maioria dos consumidores, considerado que veganos e vegetarianos são, em média, 8% da população. Está crescendo, cada vez mais adeptos a eliminação total ou parcial de alimentos provindos de animais ou derivados de animais, seja por questões nutricionais, culturais, ou éticas, considerando todo os processos pelos quais animais passam para poder ser ou oferecer alimentos para as pessoas.
Localizada na av. Barão do Rio Branco, 849, a empresa conta com uma estrutura harmônica com elementos a natureza, utilizando plantas e móveis de madeira de reflorestamento em sua ambientação, a fim de criar um ambiente agradável e aconchegante para seus clientes e mostrar que a empresa se preocupa com a natureza, o que é um fator relevante para os mesmos.
No Brasil, existem cerca de 240 restaurantes vegetarianos e veganos, além de um boom de lançamentos de pratos e lanches veganos em restaurantes e lanchonetes não-vegetarianas. Segundo a folha, o crescimento do mercado de produtos veganos no Brasil tem sido da ordem de 40% ao ano, apesar da crise. Assim, com o crescimento deste mercado, pode-se notar que há um potencial crescimento para o seguimento com o objetivo de tornar o negócio conhecido.
Para promover o negócio, serão realizadas parcerias envolvendo desconto nos produtos, com negócios do mesmo segmento, academias, nutricionistas, centros esportivos, sendo eles público, formador de opinião,
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