Projeto Alimentação Saudável
Por: Daiana Santos • 9/9/2016 • Trabalho acadêmico • 911 Palavras (4 Páginas) • 311 Visualizações
Aluna: DAIANA AZEVEDO DOS SANTOS
Matr.: 2014.01.230717
Pedagogia – 5º Período
- PROJETO ESCOLAR: “Entendendo e produzindo nossa merenda”.
- DURAÇÃO DO PROJETO: Preferencialmente todo o ano letivo.
- JUSTIFICATIVA:
A alimentação adequada é importante para o crescimento e o desenvolvimento, ao mesmo tempo em que se constitui como forma de prevenção de algumas doenças crônicas. Alimentação saudável é aquela onde são oferecidos todos os tipos de alimentos de modo que seja assegurada a ingestão dos mais variados nutrientes.
Na infância devemos estabelecer bons hábitos alimentares, os quais serão levados para a adolescência e na vida adulta.
Na escola cidadã que queremos construir, a nutrição deve fazer parte do currículo, inclusive constar no Projeto Político-Pedadógico da escola. Devemos buscar a integração EDUCAÇÃO-SAÚDE, promovendo melhor atendimento do aluno no através da valorização e qualificação dos profissionais das escolas envolvidos diretamente com esses alunos e com a alimentação escolar, tornando o momento das refeições muito mais do que distribuição ou repasse de gêneros alimentícios.
A pretensão desse projeto é trabalhar com uma abordagem pedagógica ligada à educação alimentar e nutricional dentro da escola. A alimentação escolar, em sua grande maioria, passou a ter um papel assistencialista quanto ao seu fornecimento, por isso será trabalhado nesse projeto a toda questão dos alimentos saudáveis por meio da informação do caminho que o alimento percorre - da produção até o cardápio - que favorece a formação dos bons hábitos alimentares.
- OBJETIVO GERAL:
- Promover o consumo de alimentos saudáveis e a consciência de sua contribuição para uma vida saudável de forma atraente, lúdica e educativa.
- OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
- Relatar cuidados com a higiene alimentar e conservação dos alimentos;
- Conhecer a origem e produção de alguns alimentos;
- Cultivo de hortaliças e preparação dessas e de outros alimentos na cozinha da escola;
- Identificar os diferentes nutrientes que encontramos nos alimentos e suas funções no organismo;
- Aprender a escolher alimentos nutritivos e de boa qualidade.
- CONTEÚDO:
- Ampliação do vocabulário;
- Produção, leitura e interpretação de textos;
- Hábitos de higiene alimentar;
- Conservação dos alimentos;
- Estatísticas, pesos e medidas.
- METODOLOGIA:
- Aula expositiva com pesquisa dos benefícios de alguns alimentos do cardápio escolar;
- Palestras com nutricionista que atende a unidade escolar (abordagem: funções nutricionais, conservação de alimentos, hábitos alimentares saudáveis) – parceria com a Secretaria de Educação e a Prefeitura.
- Visita a feira livre e supermercados (comparação de preços);
- Calcular os valores os produtos utilizados em cada cardápio;
- Compreender os valores nutricionais ( Ex.: caloria, sódio, açúcar, proteínas) e calcular o consumo dos valores diários de uma dieta;
- Pesquisa de preços no comércio local;
- Produção de textos (poemas, paródias e músicas envolvendo o tema alimentação) e confecção de painéis expositivos;
- Elaboração de cardápio a partir do recurso da unidade escolar e o que é produzido em sua horta;
- Criação de uma feira gastronômica ( desenvolver a criatividade do aluno, higienização na manipulação e o perfil empreendedor).
- RECURSOS:
- Revistas, livros, gravuras;
- Cozinha experimental (da própria escola);
- Lápis de cor, canetinha, tintas;
- Folhas para cartaz;
- Fichas para preenchimento de dados;
- Alimentos – que será produzido e o que compõe o cardápio da escola;
- AVALIAÇÃO:
A avaliação será realizada de forma individual, acompanhando o desenvolvimento pessoal do aluno, através da observação e constatação de mudança de comportamento e de novas relações estabelecidas por eles a partir dos trabalhos propostos.
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CURSO DE PEDAGOGIA
ESTAGIO SUPERVISIONADO EM DOCÊNCIA DO ENSINO FUNDAMENTAL
Ao final do Estágio, o (a) aluno(a): Daiana Azevedo dos Santos
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