Relatório de Destilação por arraste a vapor

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ENSINO MÉDIO INTEGRADO AO TÉCNICO EM QUÍMICA

TÓPICOS EM QUIMICA EXPERIMENTAL

DESTILAÇÃO POR ARRASTE DE VAPOR

TATUÍ, SP

2017

2. INTRODUÇÃO

O método de separação de misturas chamado de destilação por arraste de vapor é a forma como são obtidos os chamados óleos essenciais (essências). [1]

Um óleo essencial é um líquido obtido a partir de plantas e que pode ser utilizado em diversos ramos, como na medicina e na fabricação de perfumes ou de produtos utilizados para limpeza [1]. Além dos ésteres, os óleos essenciais são compostos por uma mistura complexa de hidrocarbonetos, álcoois e compostos carbonílicos, geralmente pertencentes a um grupo de produtos naturais chamados terpenos. Muitos componentes dos óleos essenciais são substâncias de alto ponto de ebulição e podem ser isolados através de destilação por arraste a vapor. [2]

O vapor circula através das partes da planta forçando a quebra das frágeis bolsas intercelulares que se abrem e liberam o óleo essencial. À medida que este processo acontece, as sensíveis moléculas de óleos essenciais evaporam junto com o vapor da água, viajando através de um tubo no alto do destilador, onde logo em seguida, passam por um processo de resfriamento através do uso de uma serpentina e se condensam junto com a água. Forma-se então, na parte superior desta mesma água obtida, uma camada de óleo essencial que é separado através de decantação. A água que sobra de todo este processo após retirado o óleo, é chamada de água floral, destilado, hidrosol ou de hidrolato. [3]

Para realizar a destilação por arraste de vapor, é necessário montar todo um conjunto de equipamentos. Veja o esquema a seguir: [1]

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O princípio da destilação a vapor baseia-se no fato de que a pressão total de vapor de uma mistura de líquidos imiscíveis é igual à soma da pressão de vapor dos componentes puros individuais (Lei de Dalton). A pressão total de vapor da mistura torna-se igual à pressão atmosférica (e a mistura ferve) numa temperatura menor que o ponto de ebulição de qualquer um dos componentes. [2]

A destilação por arraste a vapor pode ser utilizada nos seguintes casos: 1. Quando se deseja separar ou purificar uma substância cujo ponto de ebulição é alto e/ou apresente risco de decomposição; 2. Para separar ou purificar substâncias contaminadas com impurezas resinosas; 3. Para retirar solventes com elevado ponto de ebulição, quando em solução existe uma substância não volátil; 4. Para separar substâncias pouco miscíveis em água, cuja pressão de vapor seja próxima a da água a 100°C, o que é muito importante para as substâncias que se decompõem nestas temperaturas. [1]

Também podemos obter óleos essenciais através de Prensagem a Frio, este sendo utilizado em frutos cítricos, como: laranja, limão, bergamota, etc, também podemos fazer uso da hidrodestilação, no qual ao contrário da destilação a vapor tem a matéria prima vegetal totalmente mergulhada na água, temos também a Enfleurage, Extração por Solventes e Fluídos Supercríticos. (baseado no site da referência [2]).

3. OBJETIVOS

Realizar a separação de óleo essencial de vegetais utilizando a técnica de arraste de vapor.

4. MATERIAIS E MÉTODOS

4.1. MATERIAIS UTILIZADOS

1) 6 garras;

2) 6 suportes universais;

3) 2 mantas térmicas;

4) 2 telas de amianto;

5) 2 tripés;

6) 2 bicos de bunsen;

7) 2 balões de fundo chato (500 ml);

8) 2 balões de destilação;

9) 2 conexões de vidro;

10) 2 mangueiras;

11) 2 condensadores de vidro;

12) 2 pissetas;

13) 2 Almofarizes e 2 pistilos;

14) 2 espátulas

15) 2 béqueres 150 ml;

16) Cacos de porcelana.

4.2. REAGENTES UTILIZADOS

1) Erva Cidreira;

2) Cravo;

3) Água Ionizada.

4.4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

• Montar três suportes universais;
•  Colocar no primeiro suporte, com auxílio das garras, o balão de fundo chato, também deverá ser colocado um tripé e uma tela de amianto para que o mesmo possa ser aquecido com uma temperatura mais elevada, posicionar o bico de bunsen embaixo do tripé.
• No segundo suporte, utilizando as garras para um melhor posicionamento e fixação, deverá ser colocado o balão de fundo redondo, o mesmo estará numa manta térmica.
• Por fim a ultima garra será utilizada para que o condensador liso seja mais bem fixado.
• Na extremidade que será liberada o óleo, deve-se posicionar um béquer.
• Deverá colocar certa quantidade de água e 2 a 3 cacos de porcelana no balão de fundo chato 500 ml, para que o calor seja distribuído uniformemente.
• Utilizando um Almofariz e um Pistilo, cada grupo deverá triturar as folhas de erva cidreira, adicionando um pouco de água, de preferência destilada.
• Colocar a Erva Cidreira e o líquido que sobrou no balão de destilação 250 ml.
• Utilizado duas rolhas, para que o vapor não saia, conexões de vidro e uma mangueira deverá ligar um balão ao outro.
• Outra mangueira deve ter uma extremidade conectada na torneira e outra no condensador.
• Ligar a Manta Térmica, o Bico de Bunsen e a torneira e esperar que o óleo seja extraído.
• Repetir o procedimento, desta vez utilizando o cravo.

5. ANÁLISE DOS RESULTADOS.

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