Diagnostico

DIAGNÓSTICO

ESTOQUE E IMPORTÂNCIA DOS ESTOQUES

Para a empresa pesquisada Auto Posto São Martinho Ltda o estoque corresponde todo material armazenado em dois estoques separadamente estabelecendo assim, o ressuprimento de todos os produtos vendidos.

Dentro deste contexto o estoque garante a reposição conforme relatório de vendas de cada fechamento de caixa, demonstrando sua importância em atender a demanda.

Sua importância está vinculada em ter o produto no momento certo, evitando também as situações inesperadas como atraso de entrega ou falta de produto em estoque do fornecedor.

O estoque garante que todo o processo seja realizado para um resultado positivo para a empresa, mantendo em estoque produtos com qualidade, bom armazenamento e validades dentro do prazo exigido pela vigilância sanitária.

TIPOS DE ESTOQUE

A empresa pesquisada conta com três locais para armazenagem dos produtos estocados, sendo divididos por grupos no qual se encontra:

1º – Próximo à cozinha da padaria localiza-se o estoque I onde conta com produtos de conveniência e uso e consumo. Sendo eles: salgadinho de milho, chocolates, balas e wafer, além de cigarros e uso e consumo que ficam armazenados em prateleiras separadas conforme solicitação da vigilância sanitária.

2º- O estoque II localiza-se atrás da loja, no qual são armazenadas as bebidas, sendo uma prateleira para bebidas alcoólicas e uma prateleira para bebidas não alcoólicas.

3º – O estoque III encontra-se do lado do estoque II sendo utilizado para armazenagem de produtos de pista sendo eles: lubrificantes, aditivos e limpa vidros.

Todos os produtos vencidos são armazenados em seus receptivos estoques, porém é guardado em caixas de devoluções para possíveis trocas, no qual geralmente acontecem na primeira semana de cada mês.

DIMENSIONAMENTO E CONTROLE DE ESTOQUES

Todo controle de estoque é realizado a partir do relatório emitido pelo Sistema Wincash, no qual é disponibilizado pela bandeira do posto Rede Ipiranga. Este controle é atingido a partir de contagens diárias a cada fechamento de caixa, isso possibilita a garantia que todo produto vendido seja lançado de maneira correta e realizado a baixa de estoque conforme cadastro de produtos.

O dimensionamento de estoques é de responsabilidade do auxiliar administrativo da empresa no qual responde por todas as entradas e saídas de estoque, isso também garante o gerenciamento de reposições e aquisição de produtos.

  O controle de estoques atualmente é a ferramenta que dinamiza as possibilidades de redução de custos, já que quanto menor for o estoque maior as chances de evitar produtos vencidos ou sem giro.

Conforme o setor de logística, os produtos estocados são a chave para prevenir incertezas do mercado como variações de preços e aumento da procura, este gerenciamento é o instrumento que é utilizado para atender os clientes de forma eficaz para posteriormente aumentar a receita da empresa.

PREVISÃO DE ESTOQUES

Atualmente o sistema da empresa oferece relatório de previsão de estoque e projeção de compra, mas não é utilizado por não ter 100% de garantia na venda, pois o sistema corresponde por todos os postos com esta bandeira, sendo que não são todos que possuem a mesma lucratividade.

A previsão de estoque é de grande importância para a realização de compras da empresa, mas hoje a organização passa por período de adaptação e desenvolvimento com a bandeira do posto, interferindo a previsão de estoque como ferramenta para o setor de compras.

NÍVEIS DE ESTOQUE (estoque mínimo, de reposição)

A empresa estudada tem como prioridade controlar o estoque mínimo para controle de produtos vencidos, isso contribui para redução de tempo em negociações com fornecedores e garante que todos os produtos estocados não sejam danificados ou inutilizados.

Nos departamentos da empresa não há necessidade de estoque máximo, mas em épocas sazonais como feriados e verão o aumento de vendas em bebidas são maiores, então o estoque de segurança possibilita a certeza de atender a demanda de maneira que a empresa não tenha prejuízos.

A reposição é realizada duas vezes por dia em cada fechamento de caixa com base em relatório de vendas e movimentação de caixa, esse processo é realizado através do sistema Wincah e sistema Sysmaster, facilitando de maneira informatizada a operacionalização de todas as etapas.

A contagem após a reposição é de grande importância para o controle de estoque, a variação desses níveis de estoque contribui na decisão de futura aquisição de produtos. Toda falta de produtos após a contagem é recalculada a partir do fechamento de caixa, fazendo com que todos os produtos vendidos sejam baixados no sistema de maneira que reduza o estoque, gerando consequentemente relatórios atualizados a partir da integração entre os PDVs.

CUSTO DE MANTER MATERIAL EM ESTOQUE

A despesa para manutenção de estoque é baseada em todas as vendas realizadas na empresa. Todo produto adquirido da loja, padaria e uso e consumo da empresa é baseado em cotações de preços, preferencialmente entre três fornecedores diferentes, esta negociação é realizada pelo auxiliar administrativo da empresa.

 Na empresa pesquisada não apresenta um valor exato de gastos em manter o estoque, mas os gastos fixos como energia são os mais evidentes, pois na padaria conta-se com cinco geladeiras para armazenamento de pães e assados, além das geladeiras e freezer que se localizam na loja da conveniência.

Os custos fixos relacionados a energia elétrica com base no setor financeiro da empresa é em media R$ 300,00 com variações dependendo da temperatura necessária de cada geladeira.

SISTEMAS E CONTROLE DE ESTOQUE

Na empresa estudada o sistema de controle de estoque é realizado através de sistema informatizado com ferramenta que fornece todos os produtos estocados para maior acessibilidade e localização, podendo utilizar este meio como referência para aquisição de novos produtos.

Com o sistema de controle de estoque a possibilidade de usar parâmetros para comprar produtos novos também é relevante, pois segundo o movimento de estoque dos produtos é analisado a mercadoria de maior giro, podendo assim substituir por produtos de marcas de maior preferência pelos clientes.