ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM ADMIISTRAÇÃO UM ESTUDO DE CASO NA REDE INDUSTRIAL

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CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DA BAHIA

CURSO GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO

ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM ADMIISTRAÇÃO

UM ESTUDO DE CASO NA REDE INDUSTRIAL

PONTO DO PÃO

Salvador

2015.1

NILTON FRANCISCO BRITO VIEIRA

ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM ADMIISTRAÇÃO

UM ESTUDO DE CASO NA REDE INDUSTRIAL

PONTO DO PÃO

                                   

        

                                                                                           

Projeto de Estágio apresentado a Faculdade Integrada da Bahia - FIB, como parte das exigências do Curso de  Administração Geral, Programa de Estágio Supervisionado, para obtenção da avaliação do sétimo semestre.                                 Professor Orientador: Ricardo Bruno Dr. Christina

Salvador

2015.1

NILTON FRANCISCO BRITO VIEIRA

ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM ADMIISTRAÇÃO

UM ESTUDO DE CASO NA REDE INDUSTRIAL

PONTO DO PÃO

Projeto do Plano de Estágio para obtenção do grau de Bacharel em  

Administração Geral

ORIENTADOR:

Nome: Ricardo Bruno Borges

Mestre em Administração

Parecer de Estágio 1:

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Assinatura _______________________________ Data ____________________

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SUMÁRIO

1.0  TEMA  .........................................................................................................04

1.1 Objeto de Estudo .............................................................................................04

2.0 PROBLEMÁTICA ........................................................................................04

2.1 Histórico da Organização.................................................................................04

2.2 Características da Organização .......................................................................05

2.3 Missão, Visão e Objetivos Organizacionais ......................................................06

2.4 Produtos, Bens e Serviços .................................................................................07

2.5 Mercado e Público Alvo ....................................................................................08

2.6 Estrutura de Funcionamento ............................................................................09

2.7 Situação Problema / Oportunidade ..................................................................10

2.8 Estratégias de intervenção (problema) ou plano de ação (oportunidade)    ...11

3.0 HIPÓTESES ....................................................................................................12

4.0 JUSTIFICATIVA .............................................................................................12

5.0 OBJETIVOS ....................................................................................................13

5.1 Objetivo Geral ...................................................................................................13

5.2 Objetivos Específicos..........................................................................................13

6.0 METODOLOGIA..............................................................................................13

7.0 FUNDAMENTAÇÃOTEÓRICA....................................................................14

10.0 REFERENCIAS ..............................................................................................22

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1.0Tema

  Logística

  Sobre o estudo da logística já existe a muitas décadas atrás, a palavra logística surgiu na francês(Logistique), ela posiciona no sentido de planejar e desenvolver projetos, dizem também que a logística na  organização faz parte como um todo, integrando os setores de; compra, recebimento, estoque, separação, expedição, transporte e faturamento, focada em um só missão que é atender e agradar os clientes.

   O estudo sobre a logística e seus conceitos de processos de qualidade dos produtos, tempo de entrega, satisfação do cliente e um serviço integrado, levou a empresa a tomar estratégia de decisão em relação a diferenciação dos seus produtos e serviços, com o objetivos de agregar valores para empresa, aumentar sua venda e satisfazer o seu consumidor final, consequentemente  obter no mercado global vantagens competitivas.

   Atualmente no século XXI o processo da logística se tornou uma das principais que ajuda o administrador na tomada de decisão.

2.0 PROBLEMÁTICA

                                                                                                                                                                                       2.1  Histórico da Organização

  A empresa tem 15 anos de mercado, iniciou sua história em 2002, quando o senhor Gerson Travares (dono da empresa) que trabalhava em uma indústria de panificação no Rio de Janeiro (bairro de Copacabana) atuava como gerente de produção, 22 anos de mercado quando foi surpreendido no final do ano em novembro/2002, foi demitido. Com a sua saída, resolveu mudar de cidade, morando mais próximo de seus familiares, desembarcando em Salvador com apenas R$30 mil em mãos, janeiro/2003 com quatro filhos e sua esposa foram morar de aluguel em Lauro de Freitas. Circulando em Vilas do Atlântico (bairro próximo), avistou um ponto de aluguel onde começou sua história em Salvador onde  abriu uma pequena padaria e restaurante (Ponto do Pão), 45 funcionários. Em 2004 ampliou seu negócio inaugurando sua primeira confeitaria, os investimentos estavam tão bem que em 2006 resolveu mudar de lugar por causa do espaço inaugurando na Estrada do Coco sua loja mais ampla e com estacionamento.