RELATÓRIO FINAL ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA

UNIVERSIDADE MAURICIO DE NASSAU

CURSO DE NUTRIÇÃO

ALUNO (NOME COMPLETO)

RELATÓRIO FINAL

 ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA

João pessoa/PB - 2017

ALUNO (nome completo) e matrícula

RELATÓRIO FINAL  

ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA

Nome da Instituição na qual realizou o estágio

Nutricionista Preceptor:

Nutricionista Supervisor do Estágio:

Supervisor (a) Geral de Estágios:

Professor (a) da Disciplina:

[pic 2]

João Pessoa/PB-2017

SUMÁRIO

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[pic 4]

AO TERMINAR O SUMÁRIO RETIRE AS BORDAS DA TABELA!

1 APRESENTAÇÃO

        O atual estágio tem como local o [   ], situado na rua [  ] João Pessoa/ PB. O local conta com XXX nutricionistas, sendo [   ] coordenadora geral de nutrição. A supervisão local é feita por XXX, variando de acordo com o dia, enquanto que a supervisão do estágio é realizada pela nutricionista Sabrina Radames,  e a preceptoria é realizada pela Nutricionista [      ]. O presente estágio apresenta uma carga horária diária de 8h, sendo o total de 215h. O estágio teve inicio no dia  [   ]   do presente ano e prosseguiu até [   ] .

        NESTE TÓPICO FAÇA UMA BREVE APRESENTAÇÃO DO LOCAL DO ESTÁGIO, IDENTIFIQUE O SUPREVISOR E OS PRECEPTORES (SE HOUVER), E O PERÍODO DO ESTÁGIO. PRENCHA OS ESPAÇÕS DE ACORDO COM AS ESPECIFICAÇÕES DE CADA ESTÁGIO. NO ÚLTIMO PARÁGRAFO DESCREVA SOBRE O OBJETIVO RELATIVO AO ESTÁGIO.

INSERIR NÚMERO DE PÁGINA A PARTIR DESTA APRESENTAÇÃO!

2. ESTRUTURA E CARACTERÍSITICA DA INSTITUIÇÃO

        DESCREVER SOBRE A UNIDADE HOSPITALAR, SOBRE O TIPO SE É PÚBLICO OU PRIVADO, CARACTERPISITICAS ESTURURAIS E FUNCIONAIS, SERVIÇOS DISPONIBILIZADOS.

2.1  CARACTERIZAÇÃO DO SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

        DESCREVER CARACTERÍSTICAS SOBRE FINALIDADES DO SND, MODALIDADE DO SND, ORGANOGRAMA DO SND, ESTRUTURA DO SDN (LAYOUT), NÚMERO MÉDIO DE REFEIÇÕES SERVIDAS NA UNIDADE, CARACTERÍSTICAS DAS REFEIÇÕES RELACIONADAS AO SETOR DA DIETÉTICA (RELATIVO AS DIETAS ESPECIAIS PARA OS PACIENTES), EQUIPES QUE COMPÕES A UNIDADE (NÚMERO DE NUTRICIONISTAS, NÚMERO DE FUNCIONÁRIOS E DESCREVER POR SUAS CATEGORIAS), ROTINA DO SERVIÇO RELATIVO A PRODUÇÃO E AO CONTROLE HIGIÊNICO SANITÁRIO DOS ALIMENTOS; DESCRIÇÃO DOS SETORES DE SONDÁRIO E LACTÁRIO EM RELAÇÃO A ESTRUTURA E FUNCIONALIDADE).

∙ Horário de funcionamento e refeições servidas (pacientes, acompanhantes e funcionários);
∙ Caracterização da clientela (nº de comensais, perfil;
∙ Descrição resumida da área física (Diferentes áreas e atividades nelas desenvolvidas); destaque para as áreas de confecção das dietas para pacientes. Área do lactário e sondário;
∙ Caracterização da equipe da UAN (Número de funcionários com suas respectivas
funções)
∙ Relatar resumidamente como ocorre o controle de higiene da UAN

DEVERÁ ESCREVER EM FORMA DE UM TEXTO, COM CADA TÓPICO DESTE ESCRITO EM PARÁGRAFOS.

2.1 Organograma (EXEMPLO QUE PODE SER ADAPTADO CONFORME UNIDADE DE ESTÁGIO)

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3 ATIVIDADES DESENVOLVIDAS

REGISTRAR DETALHADAMENTE AS ATIVIDADES DESENVOLVIDAS (EXECUTADAS E OBSERVADAS). DESCREVER A ROTINA DO LOCAL, DOS ESTAGIÁRIOS E DOS SUPERVISORES; PODE DESCREVER DE FORMA SEMANAL, PORTANTO, PODE SER INTERESSANTE IR REALIZANDO ANOTAÇÕES PARCIAIS RELATIVAS A CADA SEMANA DO ESTÁGIO E A CADA RODÍZIO!

ATENÇÃO AO USO DA LINGUAGEM FORMAL, AO LONGO DE TODO RELATÓRIO, INCLUIVE NESSE TÓPICO; EVITE USO DE VERBOS E PRONOMES NA PRIMEIRA PESSOA DO SINGULAR (EU, FUI, FIZ, ANOTEI, SUBSTUTUA POR TERMOS COMO: REALIZAOU-SE, FOI FEITO, ANOTADO, REGISTROU-SE, FOI OBERVADO...); EVITE DO MESMO MODO VERBO OU PRONOME NA PRIMEIRA PESSOA DO PLURAL (NÓS, REALIZAMOS, FIZEMOS,... ), OU SEJA, USAR LINGUAGEM IMPESSOAL!

 4 CASO CLÍNICO

DESCREVER UM CASO CLÍNICO ELABORADO DURANTE O ESTÁGIO; (OBSERVAR ROTEIRO)

ATENÇÃO: O IDEAL É IDENTIFICAR O CASO CLÍNICO A SER ESTUDADO NA SEGUNDA SEMANA DO ESTÁGIO, OU NO MÁXIMO NA TERCEIRA SEMANA!

ASSIM QUE ECOLHER O PACIENTE, ACESSAR AS INFORMAÇÕES NO PRONTUÁRIO DE ACORDO COM O QUE É SOLICITADO NO ROTEIRO,  REALIZAR MÉTODO DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E VERIFICAR A DIETA PRESCRITA E AS CONDUTAS DIETOTERÁPICAS RECOMENDADAS! (SE OBTIVER ESSES DADOS, PODERÁ DAR SEGUIMENTO AO ESTUDO DO CASO MESMO SE O PACIENTE FOR A ÓBITO, POIS TERÁ OBTIDO AS INFORMAÇÕES ESSENCIAIS; APENAS NÃO TERÁ UMA ANÁLISE EVOLUTIVA DO MESMO!)

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