ACIDEZ E BASICIDADE Trabalhos escolares e artigos acadêmicos
148 Trabalhos sobre ACIDEZ E BASICIDADE. Documentos 126 - 148
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QUALIDADE DO LEITE (PERÓXIDO DE HIDROGÊNIO, FORMALDEÍDO, CLORETOS E ACIDEZ)
C:\Users\marcelolopes\Desktop\portifolio rodapé aulas praticas - por disciplina..jpg FSP – FACULDADE SÃO PAULO ROLIM DE MOURA - RO DISCIPLINA QUÍMICA APLICADA A SAÚDE PROFESSOR UILES JESUS OLIVEIRA TÍTULO DA PRÁTICA QUALIDADE DO LEITE (PERÓXIDO DE HIDROGÊNIO, FORMALDEÍDO, CLORETOS E ACIDEZ) ACADEMICOS ATAIZA FREITAS FREIRE SOLANGE CORDEIRO CHALEGRA TÂNIA SIMÃO VANESSA SIMÓES FERREIRA VIVIANE CASCIMIRO ROLIM DE MOURA 04/10/2018 1.0 - INTRODUÇÃO A qualidade do leite é definida por diversas composições químicas, características físico-químicas e microbiológicas. A
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.662 Palavras / 7 PáginasData: 16/11/2018 -
A ACIDEZ E TITULAÇÃO
A indicação da acidez dos alimentos é de extrema importância no processo de conservação dos produtos alimentícios. A análise usada foi à quantitativa, que determina a acidez total por titulação. A acidez total titulável é a quantidade de ácido de uma amostra que reage com uma base de concentração conhecida. Esse método consiste na titulação de uma porcentagem da amostra por uma base forte de concentração conhecida, usando como indicador do ponto de viragem a
Avaliação:Tamanho do trabalho: 311 Palavras / 2 PáginasData: 21/11/2018 -
A Determinação de Acidez do Suco de Manga e Creme de Leite
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO TOCANTINS CAMPUS PARAÍSO DO TOCANTINS CURSO TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA Ester Rodrigues, Geovana Matos, João Pedro de Moraes e Vitor Emanuel Dias DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ DE SUCO DE MANGA E CREME DE LEITE Paraíso do Tocantins - To 2018.2 Resumo A acidez total titulável é a quantidade de ácido de uma amostra que reage com uma base de
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.542 Palavras / 7 PáginasData: 30/1/2019 -
Determinação da Acidez em Leite e Produtos Lácteos Fermentados
Prática 1 – Avaliação do pH e acidez em leite produtos fermentados 1. Introdução O leite fresco tem pH entorno de 6,6, sendo assim um produto ligeiramente ácido. O leite fresco não possui quantidades apreciáveis de ácido lático, com isso sua acidez tem como principais responsáveis os seguintes componentes: * Caseínas, proteínas do soro, citratos, fosfatos e CO2 Tais componentes contribuem para os valores da acidez natural do leite que se apresenta na faixa de
Avaliação:Tamanho do trabalho: 421 Palavras / 2 PáginasData: 19/2/2019 -
Índice de Acidez do Petróleo e Fatores Caracterizantes
Índice de Acidez do Petróleo e fatores caracterizantes. O índice que controla a acidez do petróleo é determinado pelo Índice de Acidez Total (IAT), segundo este, as normas ASTM D-974 (“Acid and Base number by color indication titration”) e ASTM D-664 (“Standart Test Method for Acid Number of Petroleum Products by Potenciometric Titration”) em seu procedimento. O que afere a quantidade de ácidos presentes é o IAT, cujo se da por meio da medição do
Avaliação:Tamanho do trabalho: 597 Palavras / 3 PáginasData: 24/2/2019 -
Acidez titulavel em pessego em calda
Primeiro semestre curricular– 2019/01 –CURSO DE BACHARELADO EM QUÍMICA DE ALIMENTOS Horário Segunda Terça Quarta Quinta Sexta 08h00min - 08h50min Quím. Geral e Inorg. (P1) 0150096 Professor: Sala: ICTA (T1) 0390109 Professor: Sala: Quím. Geral e Inorg. (T1) 0150096 Professor: Sala: 08h50min - 09h40min Quím. Geral e Inorg. (P1) 0150096 Professor: Sala: ICTA (T1) 0390109 Professor: Sala: Quím. Geral e Inorg. (T1) 0150096 Professor: Sala: 10h00min - 10h50min Quím. Geral e Inorg. (P2) 0150096 Professor:
Avaliação:Tamanho do trabalho: 672 Palavras / 3 PáginasData: 13/4/2019 -
DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ TOTAL DO VINAGRE
LAUDO TÉCNICO DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ TOTAL DO VINAGRE EMPRESA SOLICITANTE: Savoury Ind. Em Com. LTDA. EXECUÇÃO: LTCA (Laboratório Técnico Controle de Análises) EQUIPE: IFRN-Técnico em Química 2015. Alisson dos Anjos Silva Ma Juliete de Oliveira Martins Caio José Sales Bandeira Gilmara Sousa de Siqueira Andreza Kerolayne da Silva Luz Macau –RN Desembro/2015 Sumário 1. Empresa solicitante 3 2. Objetivo 3 3. Normas de referencia 3 4. Dados da amostra 3 5. Procedimento experimental 3 5.1.
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.210 Palavras / 5 PáginasData: 30/5/2019 -
Determinação de Acidez em Produtos Comerciais
CURSO DE QUÍMICA RELATÓRIO DE QUIMICA ANALÍTICA EXPERIMENTAL Determinação da acidez de produto comercial (vinagre, vinho, suco de uva e cerveja) JANAINA MARY GOMES DE LIMA - UC15102936 MARCOS RAYRON DA CONCEIÇÃO SIMÕES – UC15102973 Prof.ª Drª Regina C. R. Dalston Data de envio: __/06/2019 Determinação da acidez de produto comercial (vinagre, vinho, suco de uva e cerveja) 1. FUNDAMETAÇÃO TEÓRICA O vinagre e o vinho comercial são dois produtos muito conhecidos no nosso cotidiano,
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.574 Palavras / 11 PáginasData: 10/6/2019 -
A Determinação da Acidez do Ácido Láctico no Leite em Pó
Centro Universitário FEI Ana Luiza Ferreira do Couto – 15.118.357-1 Gabriela D’Amaral Meneguzzi – 11.118.1-4 Determinação da Acidez do Ácido Láctico no Leite em Pó Disciplina: Química Analítica (T. 835) Data de realização do experimento: 04/11/2019 Data de entrega: 11/11/2019 Professor: Jesus Marcelo Pena São Bernardo do Campo Outubro/2019 Sumário 1. Introdução.................................................................................................3 2. Desenvolvimento.......................................................................................4 3. Discussão de resultados............................................................................5 4. Conclusão.................................................................................................7 5. Referências.............................................................................................10 ________________ 1. Introdução O Leite em Pó é obtido com o material obtido
Avaliação:Tamanho do trabalho: 704 Palavras / 3 PáginasData: 1/3/2020 -
O PH DO VÔMITO É ÁCIDO DEVIDO A ÁCIDEZ
UNIVERSIDADE SALGADO DE OLIVEIRA CAMPUS RECIFE- PE BIOQUÍMICA BÁSICA O PH DO VÔMITO É DE 2.00,CONSIDERADO ÁCIDO DEVIDO A ÁCIDEZ GÁSTRICA NORMALMENTE ENCONTRADA NO ESTÓMAGO(ácidos biliares e HCO3). O MESMO É RICO EM ÁCIDO CLORÍDRICO. O SANGUE É LEVEMENTE BÁSICO COM SUA VARIAÇÃO NORMAL DE 7.35 A 7.45. A ALCALINIDADE DO SANGUE É AUMENTADA QUANDO DIMINUEM OS NÍVEIS DE ÁCIDOSE NO CORPO. O EQUILÍBRIO DO ÁCIDO-BÁSICO NO SANGUE SE DÁ PELO MECANISMO ENVOLVENDO OS: PULMÕES,
Avaliação:Tamanho do trabalho: 256 Palavras / 2 PáginasData: 29/3/2020 -
PREPARO DE SOLUÇÃO E TITULAÇÃO ÁCIDO-BASE: DETERMINAÇÃO DA MASSA MOLAR DO ÁCIDO BENZÓICO E DETERMINAÇÃO DA ÁCIDEZ DO VINAGRE
UNIVERSIDADE DO OESTE DE SANTA CATARINA – UNOESC ALAN SAVARIZ BRUNA DOSCIATTI VELHO DYEGO JONATHAN PELICIOLLI PREPARO DE SOLUÇÃO E TITULAÇÃO ÁCIDO-BASE: DETERMINAÇÃO DA MASSA MOLAR DO ÁCIDO BENZÓICO E DETERMINAÇÃO DA ÁCIDEZ DO VINAGRE. JOAÇABA 2019 ALAN SAVARIZ BRUNA DOSCIATTI VELHO DYEGO JONATHAN PELICIOLLI PREPARO DE SOLUÇÃO E TITULAÇÃO ÁCIDO-BASE: DETERMINAÇÃO DA MASSA MOLAR DO ÁCIDO BENZÓICO E DETERMINAÇÃO DA ÁCIDEZ DO VINAGRE. Relatório apresentado como parte das exigências da disciplina Quimica Geral, do
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.870 Palavras / 8 PáginasData: 15/6/2020 -
A Determinação de Acidez
Foram pipetados 10ml de leite com o auxílio de uma pipeta volumétrica 10ml e um pipetador, em seguida o leite foi colocado em um Erlenmeyer 250ml e com uma pisseta com água destilada foi colocada uma pequena quantidade apenas para homogeneizar, em seguida com uma pipeta Pasteur adicionou-se 3 gotas de fenolftaleina, completou-se a bureta 25ml até o menisco com solução de hidróxido de sódio(NaOH) 0,01M. Iniciou-se a titulação e até o ponto de viragem
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.281 Palavras / 6 PáginasData: 11/2/2021 -
A DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ DO VINAGRE COMERCIAL
ufms_logo_positivo_rgb.png ufms_logo_positivo_rgb.png UNIVERSIDADE FEDERAL DO MATO GROSSO DO SUL ANA BEATRIZ M. GINEL DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ DO VINAGRE COMERCIAL CAMPO GRANDE 2020 Sumário Introdução.......................................................3 Desenvolvimento...........................................4 Exposição dos cálculos................................4 Conclusão.......................................................5 Referência.......................................................6 1. INTRODUÇÃO Titulação é um processo de análise volumétrica e é utilizado para observar a concentração Mol/L de alguma composição. O conceito ácido-base diz que as bases são substâncias capazes de liberar íons OH-, entretanto ácido exala substâncias com íons H+. A titulação ácido-base consiste
Avaliação:Tamanho do trabalho: 908 Palavras / 4 PáginasData: 23/4/2021 -
A Determinação da Acidez Total em Refrigerantes
Determinação da Acidez Total Titulável em Refrigerantes de Limão Turma: Farmácia, 6º período - matutino Valparaíso de Goiás - GO 8 de Março de 2021 Índice 1- Introdução 2 - Objetivo 3 - Materiais e Reagentes 4 - Procedimento 5 - Dados Experimentais 6 - Análise de Dados 7 - Conclusão 8 - Referências Bibliográficas Introdução Refrigerantes são bebidas gaseificadas que podem ser encontrados em diversos sabores, em um de seus componentes está presente o
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.191 Palavras / 5 PáginasData: 7/5/2021 -
A DETERMINAÇÃO DO ÍNDICE DE ACIDEZ DO ÓLEO DE SOJA
UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA DETERMINAÇÃO DO ÍNDICE DE ACIDEZ DO ÓLEO DE SOJA Camila Menegasso – ES85207 Camila Profeta – ES81812 Karla Lopes – ES81784 Débora Gonçalves Gouveia – ES79180 VIÇOSA MAIO DE 2019 1.Introdução A saponificação, ou hidrólise alcalina é uma reação entre óleos e álcalis, onde sob aquecimento, origina, além do glicerol, ácidos graxos (na forma de sabões), o sal de ácido carboxílico (Oliveira, et al. 2006). Esse processo consiste na desesterificação da
Avaliação:Tamanho do trabalho: 690 Palavras / 3 PáginasData: 11/9/2021 -
A DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ DO VINAGRE DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ DO ÓLEO COMESTÍVEL NOVO E USADO
COLÉGIO ESTADUAL BALDOMERO BARBARÁ CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA PRÁTICAS REFERENTES AO III MÓDULO PREPARAÇÃO E PADRONIZAÇÃO DA SOLUÇÃO NAOH 0,1 MOL/L DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ DO VINAGRE DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ DO ÓLEO COMESTÍVEL NOVO E USADO BARRA MANSA 2021 COLÉGIO ESTADUAL BALDOMERO BARBARÁ CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA PRÁTICAS REFERENTES AO III MÓDULO PREPARAÇÃO E PADRONIZAÇÃO DA SOLUÇÃO NAOH 0,1 MOL/L DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ DO VINAGRE DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ DO ÓLEO COMESTÍVEL NOVO E USADO Relatório de
Avaliação:Tamanho do trabalho: 3.656 Palavras / 15 PáginasData: 18/11/2021 -
Determinação de Acidez em vinhos e N-BVT em pescados
ERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLÓGICAS DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TAL 469 - ANÁLISE DE ALIMENTOS ESTUDO DIRIGIDO - UNIDADE 5: DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ EM VINHOS E N-BVT EM PESCADOS Alice Lima Agosto de 2021 Viçosa, MG 1) Calcule a acidez TOTAL, VOLÁTIL e FIXA na amostra de vinho tinto e expresse os resultados em: 1. Acidez, N° de mEq·L⁻¹ . 2. Acidez, % (m/v) expressa no ácido predominante. 3.
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.126 Palavras / 9 PáginasData: 1/12/2021 -
Trabalho Relatório da Determinação de Acidez do Vinagre
MARCA_REDE_FTC_JPG_300DPI (1) FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS – FTC COMÉRCIO Raíline Teixeira dos Santos Relatório da determinação de Acidez do Vinagre Professora: Leticia Simões Semestre 2019.2 Salvador/BA 2019 1 Introdução O ácido acético é um líquido incolor de cheiro irritante e penetrante e sabor azedo, que é quimicamente denominado de ácido etanoico. Ele é o principal constituinte do vinagre, que é uma solução aquosa de 4 a 10% em massa de ácido acético. Ele foi
Avaliação:Tamanho do trabalho: 439 Palavras / 2 PáginasData: 11/1/2022 -
A Influência de Acidez do Solo nas Quantidades das Antocianinas em Pêssegos Colectados em Diferentes Pontos da Cidade de Lichinga
Óscar Raimundo A Influência de Acidez do Solo nas Quantidades das Antocianinas em Pêssegos Colectados em Diferentes Pontos da Cidade de Lichinga Licenciatura em Ensino de Biologia com Habilitações em Gestão de Laboratório Universidade Rovuma Extensão de Niassa 2019 Óscar Raimundo A Influência de Acidez do Solo nas Quantidades das Antocianinas em Pêssegos Colectados em Diferentes Pontos da Cidade de Lichinga Monografia Científica a ser apresentada no Departamento de Ciências Naturais e Matemática, no Curso
Avaliação:Tamanho do trabalho: 9.784 Palavras / 40 PáginasData: 1/5/2022 -
A DETERMINAÇÃO DO ÍNDICE DE PERÓXIDO E ÍNDICE DE ACIDEZ EM ALIMENTOS
CURSO DE NUTRIÇÃO DULCINEIA PEREIRA BRAGA MARCIO JULIO REALLI DOS SANTOS SANDRA DE ABREU ASSRAUY RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DO ÍNDICE DE PERÓXIDO E ÍNDICE DE ACIDEZ EM ALIMENTOS VILA VELHA 2021 DULCINEIA PEREIRA BRAGA MARCIO JULIO REALLI DOS SANTOS SANDRA DE ABREU ASSRAUY RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DO ÍNDICE DE PERÓXIDO E ÍNDICE DE ACIDEZ EM ALIMENTOS Relatório apresentado à Universidade Vila Velha, como pré-requisito para nota em Bromatologia do curso híbrido
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.221 Palavras / 9 PáginasData: 30/7/2022 -
Titulometria de neutralização (alcalina) – determinação de acidez total em vinagre e vinho
UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLOGIAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA LABORATÓRIO DE QUÍMICA ANALÍTICA Titulometria de neutralização (alcalina) – determinação de acidez total em vinagre e vinho 01/08/2022 Discentes: Juscilâine Patrícia dos Santos Nascimento Mariana Oliveira Fraga Rodiney Leite da Silva Junior São Cristóvão – Sergipe 08 de agosto de 2022 1. INTRODUÇÃO: A titulação é uma técnica amplamente utilizada para mensurar concentrações em função do titulante adicionado ao analito, região denominada
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.168 Palavras / 5 PáginasData: 10/9/2022 -
A DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ EM LIPÍDIOS
ATIVIDADE AVALIATIVA – DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ EM LIPÍDIOS Turma – BIOMEDICINA VALOR (1,0) NOME: ______________________________________________________ Sobre a determinação de acidez em lipídeos, julgue como C ou E as assertivas abaixo: 1. ( ) O indice de iodo pode ser utilizado como medida do grau de insaturação para óleos e gorduras. 2. ( ) O índice de saponificação pode ser utilizado para identificação de óleos e gorduras. 3. ( ) O índice de Tba (ácido 2-tibobarbitúrico)
Avaliação:Tamanho do trabalho: 442 Palavras / 2 PáginasData: 10/11/2022 -
Relatório Preparação e Padronização de Solução de NaOH 0,1mol/L e Determinação do Teor de Acidez do Vinagre
Faculdade do Instituto Brasil - FIBRA Preparação e Padronização de Solução de NaOH 0,1mol/L e Determinação do Teor de Acidez do Vinagre Amanda D. Miranda¹*, Ana L. Triers¹, Anne D. Silva¹, Edilma Gomes¹, Fernanda S. Barbosa¹, Lorenna B. Reis¹, Matheus S. Almeida¹. amanda.miranda4129@aluno.fibra.edu.br 1. Grupo da Aula Prática de Preparação e Padronização de Solução de NaOH 0,1mol/L e Determinação do Teor de Acidez no Vinagre, Química Analítica, Faculdade FIBRA. 2. Professora Rosa Silva Lima de
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.256 Palavras / 6 PáginasData: 4/5/2023