Técnica Dietética Trabalhos escolares e artigos acadêmicos
5.430 Trabalhos sobre Técnica Dietética. Documentos 26 - 50 (mostrando os primeiros 1.000 resultados)
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Relatório de técnica dietética
CEREAIS E LEGUMINOSAS Relatório da aula prática de cereais e leguminosas realizado no dia 29 de Março de 2017 como parte da avaliação da disciplina de Técnica Dietética do curso de Nutrição da UNIP sob orientação da professora Luciana Alleo. São Paulo 2017 3. INTRODUÇÃO Cereais são alimentos de origem vegetal, constituídos de grãos muito conhecidos e consumidos pelos povos do mundo todo. Os principais cereais cultivados (arroz, trigo, milho, aveia, centeio, cevada) são muito
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.373 Palavras / 6 PáginasData: 26/4/2017 -
Relatório Técnica Dietética Frutas e Hortaliças
Erika Gomes Ribeiro C96DFJ8 Karolayne Nascimento D02DHG9 Matheus Javier C918083 CEREAIS E LEGUMINOSAS Relatório da aula prática de cereais e leguminosas realizado no dia 29 de Março de 2017 como parte da avaliação da disciplina de Técnica Dietética do curso de Nutrição da UNIP sob orientação da professora Luciana Alleo. São Paulo 2017 3. INTRODUÇÃO Cereais são alimentos de origem vegetal, constituídos de grãos muito conhecidos e consumidos pelos povos do mundo todo. Os principais
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.380 Palavras / 6 PáginasData: 7/5/2017 -
Roteiro aula prática tecnica dietetica - receitas
ROTEIRO DE AULA AULA PRÁTICA 6 – CEREAIS CALOR SECO Grupo 1 Bolo de arroz cozido Ingredientes Quantidade Arroz cozido 03 xícaras Farinha de trigo 01 xícara Ovos 03 un. Leite 01 xícara de chá Queijo ralado 02 colheres de sopa Cebola pequena 01 un. Milho verde 01 lata Salsinha A gosto Modo de Preparo: 1. Pesar todos os ingredientes separadamente 2. Bata no liquidificador: o leite, os ovos, a farinha de trigo 3. Juntar
Avaliação:Tamanho do trabalho: 657 Palavras / 3 PáginasData: 12/5/2017 -
Roteiro aula prática tecnica dietetica - hortaliças
UNIVERSIDADE PARANAENSE – UNIPAR Campus Umuarama - Sede JHENNYFER MAYARA – RA 00197329 LAYS LIMA – RA 00196884 RAYANE CRISTINA DE OLIVEIRA SOARES – RA 00187406 HORTALIÇAS, VERDURAS E LEGUMES: MODIFICAÇÃO DOS PIGMENTOS Relatório da aula prática nº 5 realizada no dia 1º de abril de 2017 apresentado como parte da avaliação da disciplina Técnica e Dietética do 1º ano de Nutrição da UNIPAR sob a orientação da Professora Elis Regina UMUARAMA – PR ABRIL/2017
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.512 Palavras / 7 PáginasData: 12/5/2017 -
Relatório Técnica Dietética - Cereais
FACULDADE REDENTOR CURSO NUTRIÇÃO RAYLANE PIRES LUCILIA DE FÁTIMA DESIDERIO PERSE MARCELE DE ALTINO DIEGO RIGHI BENEDICTO ALINE CRISTINA GUALANDI THAYZA LOPES RAYANE RAMBALDI ROSIMEIRE FERREIRA TÉCNICA DIETÉTICA Itaperuna 2017 RAYLANE PIRES LUCILIA DE FÁTIMA DESIDERIO MARCELE DE ALTINO DIEGO RIGHI BENEDICTO ALINE CRISTINA GUALANDI THAYZA LOPES RAYANE RAMBALDI ROSIMEIRE FERREIRA TÉCNICA DIETÉTICA Relatório de aula prática apresentado à disciplina de Técnica. Professor: Graciely Borges. Itaperuna 2017 INTRODUÇÃO E OBJETIVOS: Cardápio que também pode ser
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.093 Palavras / 5 PáginasData: 20/5/2017 -
Relatório de Laboratório Técnica Dietética Purê de Mandioquinha
2. Introdução A mandioquinha tem aparência similar e características de crescimento como outros membros da família Apiaceae, assim como a cenoura, salsa, aipo, cominho e cominho e coentro. Sendo um dos vegetais intimamente relacionados à família das cenouras. Botanicamente, a mandioquinha pertence à Umbelliferae – Apiaceae família do gênero: Pastinaca . Pastinaca sativa é uma cultura bienal do inverno nativo no Mediterrâneo. Estrutura da mandioquinha: No primeiro ano, a mandioquinha cresce cerca de 1-1,5 metros
Avaliação:Tamanho do trabalho: 731 Palavras / 3 PáginasData: 21/5/2017 -
RELATÓRIO AULA PRATICA TECNICA DIETETICA - CEREAIS E LEGUMINOSAS
UNIVERSIDADE PAULISTA DANIELA ALMEIDA SENA FABIANASACOMAN PAZZINI GUILHERME NASCIMENTO MARCONDES JULIANA QUARESMA DE SOUZA THALIA ALVES FRAGOSO VITÓRIA VIEIRA MENDES DA SILOVA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA – CEREAIS E LEGUMINOSAS SÃO PAULO 2017 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 3 1.1 Cereais 3 1.2 Leguminosas 4 2. OBJETIVOS 7 3. MATERIAIS E MÉTODOS 8 3.1 Arroz Integral 8 3.2 Feijão 8 3.3 Variação de Farinhas (Fubá) 8 3.4 PTS 9 4. RESULTADOS 10 5. ANÁLISE SENSORIAL E ACEITABILIDADE
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.966 Palavras / 12 PáginasData: 24/5/2017 -
Relatório de técnica dietética: ervilha refogada
UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS DOMÉSTICAS CURSO DE BACHARELADO EM ECONOMIA DOMÉSTICA DISCIPLINA DE TÉCNICA DIETÉTICA PROFESSORA: CELIANE GOMES RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA LEGUMINOSAS: ERVILHA REFOGADA BERNADETE DE LOURDES VIÉGAS CLARICE ANDRADE MARIA CRISTINA ROCHA SILVANA VIEIRA RECIFE – 2017 INTRODUÇÃO A ervilha (Pisum sativum L.) é uma leguminosa de cultivo anual, conhecida como alimento desde os tempos mais remotos. Era consumida em forma de grãos secos inteiros ou moída, mas, a
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.011 Palavras / 5 PáginasData: 1/7/2017 -
Relatório técnica dietética leguminosas
ALEXANDRE MASSAFERA, ISABELA PEREIRA, JÉSSICA MAGALHÃES TÉCNICA DIETÉTICA LAVRAS-MG 2017 ALEXANDRE MASSAFERA, ISABELA PEREIRA, JÉSSICA MAGALHÃES (23A) TÉCNICA DIETÉTICA Leguminosas Relatório de aula prática da disciplina Técnica Dietética apresentado à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Curso de Nutrição. Prof.(a). Sabrina Carvalho Bastos LAVRAS-MG 2017 ÍNDICE 1.INTRODUÇÃO 1 2.MATERIAIS E MÉTODOS 2 Fotos demonstrativas 3 e 4 3.RESULTADOS E DISCUSSÃO 5 á 8 4.CONCLUSÃO 9 5.REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 10 ________________ INTRODUÇÃO As leguminosas
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.174 Palavras / 9 PáginasData: 28/7/2017 -
RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: PESOS E MEDIDAS TÉCNICA DIETÉTICA
CENTRO UNIVERSITÁRIO IESB CURSO DE NUTRIÇÃO RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: PESOS E MEDIDAS TÉCNICA DIETÉTICA Discentes: Irani da Silva Rocha Keila Alessandra Moreira Laura Rainha de Lima Mariana Teixeira Docente: Nina Flávia de Almeida BRASÍLIA 24/03/17 Sumário I - Introdução e Objetivo 2 II - Materiais e Métodos 3 III - Resultados 4 IV - Peso e medida caseira dos alimentos utilizados durante a prática 5 V - Discussão 6 VI - Conclusão 7 VII
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.423 Palavras / 6 PáginasData: 15/9/2017 -
RELATÓRIO DE PRÁTICA DE TÉCNICA DIETÉTICA
RELATÓRIO DE PRÁTICA DE TECNICA DIETÉTICA Carnes e vísceras Componentes do Grupo Hellen Oliveira – 4902507 Ramon Triunfo – Nicolas Orientador(a) : Giselle Moura NUTRIÇÃO 1.Introdução A Carne é todo músculo que recobre o esqueleto, e também o diafragma, Língua, esôfago e vísceras de diferentes animais. A carne compreende de tecido muscular, adiposo, e conjuntivo, Incluindo na designação carne toda parte comível de animal comível, como aves, peixes, molusco, crustáceo, batráquio e outros. As carnes
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.261 Palavras / 6 PáginasData: 25/10/2017 -
O Conceitos e Objetivos da Técnica Dietética
Conceitos e Objetivos da Técnica Dietética (TD). DIETÉTICA: É a ciência e a arte de alimentar adequadamente pessoas e coletividades sadias. • Estuda e aplica os princípios e processos básicos da Nutrição no organismo humano, permitindo o planejamento, a execução e a avaliação de dietas adequadas às características biológicas, socioeconômicas, culturais e psicológicas do indivíduo. TÉCNICA DIETÉTICA: É a sistematização e o estudo dos procedimentos para tornar possível a utilização dos alimentos, visando à preservação
Avaliação:Tamanho do trabalho: 475 Palavras / 2 PáginasData: 15/11/2017 -
Relatório Bases da técnica dietética - Pesos e Medidas
CENTRO UNIVERSITÁRIO FUNDAÇÃO ASSIS GURGACZ GRUPO 7 GABRIEL YUKIO AKAMATSU ISRAEL HARTMANN MARIA EDUARDA VIEIRA FERREIRA THALITA ARAÚJO PESOS E MEDIDAS CASCAVEL 2018 CENTRO UNIVERSITÁRIO FUNDAÇÃO ASSIS GURGACZ GRUPO 7 GABRIEL YUKIO AKAMATSU ISRAEL HARTMANN MARIA EDUARDA VIEIRA FERREIRA THALITA ARAÚJO PESOS E MEDIDAS A aula prática teve como objetivo realizar a pesagem de alimentos, secos, líquidos e pastosos, para mensurar o peso em gramas (g) de medidas consideradas caseiras dos alimentos selecionados. CASCAVEL 2018
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.514 Palavras / 7 PáginasData: 18/4/2018 -
Relatório Técnica Dietética - Técnicas de Preparo
CENTRO UNIVERSITÁRIO FUNDAÇÃO ASSIS GURGACZ - FAG DANIELE LUZIA BORCHARTT EDUARDA CUTCHMA STHEFANI LARISSA DE ANDRADE RELATÓRIO TÉCNICA DIETÉTICA – TÉCNICAS DE PREPARO CASCAVEL - PR 2018 CENTRO UNIVERSITÁRIO FUNDAÇÃO ASSIS GURGACZ - FAG DANIELE LUZIA BORCHARTT EDUARDA CUTCHMA STHEFANI LARISSA DE ANDRADE RELATÓRIO TÉCNICA DIETÉTICA – TÉCNICAS DE PREPARO Trabalho apresentado na disciplina de Bases da Técnica Dietética, do Curso de Nutrição, do Centro Universitário Fundação Assis Gurgacz – FAG. Professor: Adriana Hernandes Martins
Avaliação:Tamanho do trabalho: 868 Palavras / 4 PáginasData: 24/4/2018 -
A Técnica Dietética
CONCLUSÃO Conclui-se que é muito importante conhecer e aplicar na prática os índices, métodos de cocção, pesagem e medição de alimentos líquidos e pastosos. E os recipientes adequados,(seja caseiros ou padronizados) Conhecemos a importância, os métodos de transmissão de calor, suas características e aplicações. Com a aula pratica que o nosso grupo desenvolveu, chegamos a conclusão que na preparação de um alimento feito pelo método de cocção de emersão de calor a "crocância" é garantida
Avaliação:Tamanho do trabalho: 369 Palavras / 2 PáginasData: 1/5/2018 -
RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DE TÉCNICA DIETÉTICA
ANA KAROLINA AZEVEDO GARCIA CARLA PATRÍCIA DE PINA GIZELLY APARECIDA CARDOSO ISABELA MAIA DA SILVA JOSI SEIXAS RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DE TÉCNICA DIETÉTICA AULA Nº 2: INDICADORES CULINÁRIOS RELACIONADOS AO PRÉ-PREPARO E PREPARO DOS ALIMENTOS LAVRAS – MG 2016 ________________ ANA KAROLINA AZEVEDO GARCIA CARLA PATRÍCIA DE PINA GIZELLY APARECIDA CARDOSO ISABELA MAIA DA SILVA JOSI SEIXAS RELATÓRIO AULA PRÁTICA DE TÉCNICA DIETÉTICA 1º relatório de aula prática sobre indicadores culinários relacionados ao pré-preparo
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.379 Palavras / 10 PáginasData: 18/5/2018 -
Relatório Técnica Dietética, Pesos e medidas
Centro Universitário Tiradentes Relatório Técnica Dietética Pesos e medidas Equipe: Angela da Silva Santos, Anna Beatriz de Bulhões Maciel, Bárbara Gabriela dos Santos, Laís Maria da Silva Lima, Lucas Ferreira, Lucas Montenegro, Robson Rodrigues da Silva. Professora: Mª de Lourdes da Silva Gomes de Azevedo Maceió 09 de Maio de 2018 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO.......................................................................................... 3 2. OBJETIVOS................................................................................................. 4 3. METODOLOGIA........................................................................................... 5 4. RESULTADOS.............................................................................................. 6 5. CONCLUSÃO................................................................................................ 7 6. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS...................................................... 8 INTRODUÇÃO Carne é o
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.563 Palavras / 7 PáginasData: 18/5/2018 -
Relatório Técnica Dietética
UNIREDENTOR CURSO NUTRIÇÃO BIANCA OLIVEIRA MARCELE ALTINO ROBERTO CARLOS JUNIOR RUAN VARGAS TÉCNICA DIETÉTICA Itaperuna 2018 BIANCA OLIVEIRA MARCELE ALTINO ROBERTO CARLOS JUNIOR RUAN VARGAS TÉCNICA DIETÉTICA Relatório de aula prática apresentado à disciplina de Técnica Dietética. Professor: Graciely Borges. Itaperuna 2018 INTRODUÇÃO: O trigo é o único cereal capaz de formar uma massa viscoelástica, que segura o gás carbônico produzido durante a fermentação, originando assim um produto mais leve. Essa característica de viscoelasticidade se
Avaliação:Tamanho do trabalho: 896 Palavras / 4 PáginasData: 19/5/2018 -
A TÉCNICA DIETÉTICA
1. INTRODUÇÃO Hortaliça é a denominação genérica para legumes e verduras, que são plantas ou partes de plantas que servem para o consumo humano. Utiliza-se a denominação verduras, quando as partes comestíveis do vegetal são as folhas, as flores, os botões ou as hastes, como espinafre, alface, acelga, brócolis e agrião; já a denominação legumes é usada quando as partes comestíveis são os frutos, as sementes ou as partes que se desenvolvem na terra, como
Avaliação:Tamanho do trabalho: 886 Palavras / 4 PáginasData: 24/5/2018 -
Relatório Técnica dietética Leguminosas
Centro universitário da fundação assis gurgacz Anna paula mello diego shigueyuki sawada lopes edson luiz carollo junior relatório prático de leguminosas cascavel – pr 2018 Anna paula mello diego shigueyuki sawada lopes edson luiz carollo junior relatório prático de Leguminosas Trabalho apresentado como requisito parcial de nota do 2° bimestre à disciplina de Bases da Técnica Dietética do Curso de Nutrição do Centro Universitário da Fundação Assis Gurgacz. Professora Esp. Adriana Hernandes Martins. cascavel –
Avaliação:Tamanho do trabalho: 738 Palavras / 3 PáginasData: 10/6/2018 -
Relatório de Técnica dietética frutas
Universidade Unigranrio Técnica Dietética e Culinária Frutas e Hortaliças Introdução As hortaliças denominadas de raízes, tubérculos e bulbos reúnem todas as culturas cujas partes comerciais são órgãos de reserva que se formam dentro do solo ou na sua superfície. Muitas hortaliças possuem alto valor nutritivo, são ricas em sais minerais e vitaminas essenciais à saúde humana. A cor dos alimentos in natura pode ser modificadas para melhor ou pior, sob influência de determinados agentes, principalmente
Avaliação:Tamanho do trabalho: 482 Palavras / 2 PáginasData: 10/6/2018 -
Relatório técnica dietética - molhos
UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS Escola de Enfermagem Nutrição – Técnica Dietética Relatório de aula prática Aula 2 – Fundos e Molhos Belo Horizonte Agosto 2018 SUMÁRIO 1.Introdução 3 2. Objetivos 4 3. Materiais e Métodos 5 3.1 Materiais 5 3.2 Métodos 6 5. Conclusão 8 6. Referências 8 1. Introdução Os fundos são líquidos aromatizados preparados utilizando-se ossos e/ou carne de boi, aves, peixes ou frutos do mar, ou vegetais em água com aromatizantes,
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.040 Palavras / 5 PáginasData: 19/9/2018 -
A Técnica Dietética
DISCIPLINA: TÉCNICA DIETÉTICA 1. A porção de arroz de um restaurante é de 80 gramas. Se o fator de cocção é 2,8 e o fator de correção é 1, quantos quilos devem ser comprados para fazer arroz para 500 pessoas, sabendo que já tenho no estoque 3 kg? Porção=80g Fcy= 2,8 FC= 1 Resolução: FCY=Pcoz/PL PB=1X28,57 28,57 x500 refeições= 14,29kg 2,8=80/PL PL= 28,57g PB=28,57g Tenho no estoque 3 kg Quantidade a comprar= 11,29kg 1. O
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.095 Palavras / 5 PáginasData: 5/10/2018 -
Portfólio Técnica dietética e pratica de laboratório
CENTRO UNIVERSITÁRIO CLARETIANO – CEUCLAR CURSOS DE GRADUAÇÃO À DISTÂNCIA CURSO DE NUTRIÇÃO – BACHARELADO Microbiologia e Parasitologia JONATHAN GONÇALVES R.A.: 8045805 VILHENA/RO – 2018 CENTRO UNIVERSITÁRIO CLARETIANO – CEUCLAR CURSOS DE GRADUAÇÃO À DISTÂNCIA CURSO DE NUTRIÇÃO – BACHARELADO PORTFÓLIO SOBRE TÉCNICA DIETÉTICA E PRATICA DE LABORATÓRIO Atividade sobre: Portfólio, do Curso de Nutrição – Bacharelado do Centro Universitário Claretiano – EAD, como parte dos requisitos necessários para a aprovação na disciplina de Cálculos
Avaliação:Tamanho do trabalho: 376 Palavras / 2 PáginasData: 29/10/2018 -
INTRODUÇÃO A AULA PRÁTICA TÉCNICA DIETÉTICA
1. INTRODUÇÃO De acordo com Philippi (2006) o ovo é formado no ovário dos animais, sendo um corpo unicelular constituído por protoplasma, vesículas germinativas e envoltórios. No país, a maior parte do consumo de ovos é oriunda da galinha, seguido de codorna, podendo raramente ser de pata, galinha-d\u2019angola, de gansa, peixe e tartaruga. A estrutura do ovo é constituída pela casca, clara e gema, ambas com componentes e propriedades distintas (ORNELAS, 2007). A casca apresenta
Avaliação:Tamanho do trabalho: 987 Palavras / 4 PáginasData: 2/11/2018