Relatorio De Tecnica Dietetica Frutas Trabalhos escolares e artigos acadêmicos
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Tecnica Dietetica
Pré-Preparo dos Alimentos No pré-preparo de alimentos tais como, vegetais, massas alimentícias deve haver bancadas de preferência material liso, resistente, e de fácil higienização. É importante que produtos perecíveis, quando manipulados em temperatura ambiente não passe de 30 minutos, evitando assim o risco de contaminação por microrganismo. Procedimentos para Higienização • Lavar folha por folha com água corrente potável. • Desinfetar através de solução clorada por 15 minutos. • Colocar em utensílios limpos e cobertos.
Avaliação:Tamanho do trabalho: 272 Palavras / 2 PáginasData: 27/3/2015 -
Relatorio tecnicas de negociação
Relatório Técnicas de negociação são as técnicas utilizadas pelos negociadores, para dentro de um processo de negociação, buscar a aceitação de idéias e a abordagem de itens, que querem ver discutido. Seu papel principal das técnicas, será o de contribuir direcionando as negociações, permitindo estabelecer os passos, regras e metas, pré-dererminados, que orientem o negociador e lhe permitam serenidade/calma, para respeitar os “Timings”, que estão presentes no processo. O negociador, através das técnicas, do planejamento,
Avaliação:Tamanho do trabalho: 405 Palavras / 2 PáginasData: 2/5/2015 -
Relatório - Técnicas de Semeadura
CENTRO DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL IRMÃO MÁRIO CRISTÓVÃO CURSO TÉCNICO EM BIOTECNOLOGIA MICROBIOLOGIA GERAL E DE ALIMENTOS CLEVERSON ALVES JHENNIFER CAROLINO LEANDRO MEDEIROS LILIAN VIEIRA TÉCNICAS DE SEMEADURA CURITIBA 2015 CLEVERSON ALVES JHENNIFER CAROLINO LEANDRO MEDEIROS LILIAN VIEIRA TÉCNICAS DE SEMEADURA Relatório apresentado ao Curso Técnico em Biotecnologia do Programa de Aprendizagem em Microbiologia Geral do Centro Irmão Cristóvão, como requisito à nota da 2° parcial. Professora: Jéssica Janzen dos Santos CURITIBA 2015 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.537 Palavras / 11 PáginasData: 16/5/2015 -
Relatório: Técnica de Gerenciamento de Memória e Técnica de Gerenciamento de Memória Virtual
1.1 Técnica de Gerenciamento de Memória e 1.2 Técnica de Gerenciamento de Memória Virtual Windows: O Windows trabalha com dois tipos de memória, sendo a primeira a memória principal - também chamada de memoria física – e a segunda conhecida como memória virtual, sendo associada como uma espécie de memória auxiliar utilizada pelo computador em casos específicos. Ao carregar na memoria todos os software necessários para o funcionamento do sistema, o Windows respeita algumas premissas
Avaliação:Tamanho do trabalho: 602 Palavras / 3 PáginasData: 12/6/2015 -
Tecnica dietetica
Clasificación de salsas (Cuadro) Diferencia entre salsa emulsionada y no emulsionada Salsa emulsionada: Mezcla homogénea de ingredientes estables o no. Que naturalmente no se mezclan. Elaboradas con huevo y sin huevo Salsa no emulsionada: Son espesas y generalmente poca grasa, elaboradas con almidón, harina, trigo, maíz, papa, mandioca Diferencia entre fondo blanco y fondo oscuro Fondos blancos: Se elaboran a base de huesos, nervios, etc de ternera, vaca o aves. El procedimiento es lavar las
Avaliação:Tamanho do trabalho: 3.752 Palavras / 16 PáginasData: 28/8/2015 -
Molho Branco TÉCNICA DIETÉTICA
Introdução Molhos podem ser definidos como produções culinárias quentes ou frias para acompanhar, realçar, disfarçar ou até identificar alimentos nas mais diversas formas de apresentação (BARRETO, 2005). Têm consistência líquida ou cremosa, além de sabor suave ou picante (ORNELLAS, 2001). Outra definição diz que molho é toda preparação líquida ou cremosa utilizada como acompanhamento de diversas preparações, com a função de complementá-las, tornando-as mais úmidas e acentuando seu sabor (PHILIPPI, 2006). O valor nutritivo de
Avaliação:Tamanho do trabalho: 894 Palavras / 4 PáginasData: 16/11/2015 -
DIETAS PASTOSAS - TECNICA DIETÉTICA NUTRIÇÃO
3. MATERIAIS E MÉTODOS 3.1 MATERIAIS Dieta Pastosa – cozido de mandioca com cenoura: * Mandioca limpa – 100g * Cenoura limpa – 60g * Sal – 1 colher de café rasa * Cheiro verde – 1 colher de sopa Sopa creme de batata: * Água – 500ml * Batata – 3g * Arroz – 12g * Cebola – 10g * Cheiro Verde – 12g * Alho – 2g * Leite – 83ml * Carne
Avaliação:Tamanho do trabalho: 290 Palavras / 2 PáginasData: 15/5/2016 -
Relatório Hortaliças e Frutas
FACULDADES INTEGRADAS DE BAURU –FIB GABRIELA GORRERI MARCELA BERNARDINO MARIANA CRESCIONI RELATORIO DA AULA PRÁTICA: Frutas e Hortaliças Bauru 2016 Titulo: Hortaliças e frutas Salada de Rúcula, Agrião e Manga Introdução Hortaliças são alimentos produzido em hortas. Existem as hortaliças herbáceas e as hortaliças fruto; as hortaliças herbáceas são consumidas as partes que crescem em cima do solo, exemplo: folhosos, talos, hastes, flores e inflorescências, como: alface, repolho, aipo, couve-flor e brócolis. Já as hortaliças
Avaliação:Tamanho do trabalho: 684 Palavras / 3 PáginasData: 26/5/2016 -
A Técnica Dietetica
LISTA DE EXERCÍCIOS TÉCNICA DIETÉTICA I 01. Para o preparo de 500 porções de filés com o "per capita" líquido de 150g, sabendo-se que o fator de correção médio deste gênero é de 1,3, a quantidade de carne a ser comprada, em kg, é: (Pref. Álvares Florence/SP – NUTRICIONISTA – SOLER 2012) ( ) 100. ( ) 108. ( ) 97,5. ( ) 95. 02. Sobre a refrigeração de alimentos é correto afirmar que: (PREF.
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.597 Palavras / 11 PáginasData: 26/6/2016 -
Técnica Dietética Leguminosas
BRENO BIAZOTTO FÁBIO TAKAI GUILHERME MOREIRA JULIANA FRANCO 23B RELATÓRIO 7: LEGUMINOSAS. LAVRAS - MG 2016 BRENO BIAZOTTO FÁBIO TAKAI GUILHERME MOREIRA JULIANA FRANCO RELATÓRIO 7: LEGUMINOSAS. Relatório apresentado à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de graduação em Nutrição, área de concentração em Técnica e Dietética, para a obtenção do título de Bacharel. Professora Dra. Sabrina Carvalho Monitora Graduanda Alice Michaelis LAVRAS - MG 2016 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO.......................................................................................04 2. OBJETIVOS............................................................................................04
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.263 Palavras / 6 PáginasData: 5/8/2016 -
Relatorio fabrica de frutas e hortaliças
UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA DEPARTAMENTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TAL 652 – PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS PROFESSOR AFONSO MOTARAMOS Relatório referente à aula prática 1 FABRICA DE FRUTAS E HORTALIÇAS Eliana Alviárez Gutiérrez VIÇOSA-MG Abril 2013 ________________ CONTEÚDO Pag 3 INTRODUÇAO 4 2.OBJETIVO 4 3. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA 4 3.1. Etapas envolvidas no processamento de frutas e hortaliças 4 3.1.1. Recepção e seleção da matéria-prima 4 3.1.2. Limpeza 5 3.1.3. Branqueamento 5 3.1.4. Descascamento 6
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.855 Palavras / 12 PáginasData: 29/3/2017 -
Relatório Tecnica de Pipetagem
Relatório de Bioquímica Turma: SDE0024 - 1060 Acadêmicas: Carolina Periard, Laryssa Melo, Maria Luíza da Costa, Vanessa Vellozo e Victoria Giovanna Espindola. Técnica de Pipetagem Objetivo Aprender a transferir pequenos volumes com precisão. A pipetagem consiste em aplicar uma pressão negativa na abertura superior desta para a sucção de líquidos. Ao começar, deve-se encher o instrumento sempre até o volume máximo e, em seguida, é feita a dispensa do líquido até o volume desejado. O
Avaliação:Tamanho do trabalho: 558 Palavras / 3 PáginasData: 3/4/2017 -
Roteiro aula prática tecnica dietetica - receitas
ROTEIRO DE AULA AULA PRÁTICA 6 – CEREAIS CALOR SECO Grupo 1 Bolo de arroz cozido Ingredientes Quantidade Arroz cozido 03 xícaras Farinha de trigo 01 xícara Ovos 03 un. Leite 01 xícara de chá Queijo ralado 02 colheres de sopa Cebola pequena 01 un. Milho verde 01 lata Salsinha A gosto Modo de Preparo: 1. Pesar todos os ingredientes separadamente 2. Bata no liquidificador: o leite, os ovos, a farinha de trigo 3. Juntar
Avaliação:Tamanho do trabalho: 657 Palavras / 3 PáginasData: 12/5/2017 -
Roteiro aula prática tecnica dietetica - hortaliças
UNIVERSIDADE PARANAENSE – UNIPAR Campus Umuarama - Sede JHENNYFER MAYARA – RA 00197329 LAYS LIMA – RA 00196884 RAYANE CRISTINA DE OLIVEIRA SOARES – RA 00187406 HORTALIÇAS, VERDURAS E LEGUMES: MODIFICAÇÃO DOS PIGMENTOS Relatório da aula prática nº 5 realizada no dia 1º de abril de 2017 apresentado como parte da avaliação da disciplina Técnica e Dietética do 1º ano de Nutrição da UNIPAR sob a orientação da Professora Elis Regina UMUARAMA – PR ABRIL/2017
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.512 Palavras / 7 PáginasData: 12/5/2017 -
O Conceitos e Objetivos da Técnica Dietética
Conceitos e Objetivos da Técnica Dietética (TD). DIETÉTICA: É a ciência e a arte de alimentar adequadamente pessoas e coletividades sadias. • Estuda e aplica os princípios e processos básicos da Nutrição no organismo humano, permitindo o planejamento, a execução e a avaliação de dietas adequadas às características biológicas, socioeconômicas, culturais e psicológicas do indivíduo. TÉCNICA DIETÉTICA: É a sistematização e o estudo dos procedimentos para tornar possível a utilização dos alimentos, visando à preservação
Avaliação:Tamanho do trabalho: 475 Palavras / 2 PáginasData: 15/11/2017 -
A Técnica Dietética
CONCLUSÃO Conclui-se que é muito importante conhecer e aplicar na prática os índices, métodos de cocção, pesagem e medição de alimentos líquidos e pastosos. E os recipientes adequados,(seja caseiros ou padronizados) Conhecemos a importância, os métodos de transmissão de calor, suas características e aplicações. Com a aula pratica que o nosso grupo desenvolveu, chegamos a conclusão que na preparação de um alimento feito pelo método de cocção de emersão de calor a "crocância" é garantida
Avaliação:Tamanho do trabalho: 369 Palavras / 2 PáginasData: 1/5/2018 -
A TÉCNICA DIETÉTICA
1. INTRODUÇÃO Hortaliça é a denominação genérica para legumes e verduras, que são plantas ou partes de plantas que servem para o consumo humano. Utiliza-se a denominação verduras, quando as partes comestíveis do vegetal são as folhas, as flores, os botões ou as hastes, como espinafre, alface, acelga, brócolis e agrião; já a denominação legumes é usada quando as partes comestíveis são os frutos, as sementes ou as partes que se desenvolvem na terra, como
Avaliação:Tamanho do trabalho: 886 Palavras / 4 PáginasData: 24/5/2018 -
A Técnica Dietética
DISCIPLINA: TÉCNICA DIETÉTICA 1. A porção de arroz de um restaurante é de 80 gramas. Se o fator de cocção é 2,8 e o fator de correção é 1, quantos quilos devem ser comprados para fazer arroz para 500 pessoas, sabendo que já tenho no estoque 3 kg? Porção=80g Fcy= 2,8 FC= 1 Resolução: FCY=Pcoz/PL PB=1X28,57 28,57 x500 refeições= 14,29kg 2,8=80/PL PL= 28,57g PB=28,57g Tenho no estoque 3 kg Quantidade a comprar= 11,29kg 1. O
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.095 Palavras / 5 PáginasData: 5/10/2018 -
O Relatório de Dietética
Sumário INTRODUÇÃO 4 OBJETIVO 6 MATERIAL 7 METODOLOGIA (PROCEDIMENTO) 8 RESULTADO 9 CONCLUSÃO 11 INTRODUÇÃO A análise sensorial é definida pela Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT, 1993) como a técnica utilizada para evocar, medir, analisar e interpretar reações características dos alimentos e materiais como são percebidas pelos sentidos do olfato, visão, gosto, tato e audição. Os diversos métodos sensoriais, são baseados nas respostas aos estímulos, que produzem sensações relacionadas a intensidade, extensão, duração, qualidade
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.564 Palavras / 7 PáginasData: 13/10/2018 -
Portfólio Técnica dietética e pratica de laboratório
CENTRO UNIVERSITÁRIO CLARETIANO – CEUCLAR CURSOS DE GRADUAÇÃO À DISTÂNCIA CURSO DE NUTRIÇÃO – BACHARELADO Microbiologia e Parasitologia JONATHAN GONÇALVES R.A.: 8045805 VILHENA/RO – 2018 CENTRO UNIVERSITÁRIO CLARETIANO – CEUCLAR CURSOS DE GRADUAÇÃO À DISTÂNCIA CURSO DE NUTRIÇÃO – BACHARELADO PORTFÓLIO SOBRE TÉCNICA DIETÉTICA E PRATICA DE LABORATÓRIO Atividade sobre: Portfólio, do Curso de Nutrição – Bacharelado do Centro Universitário Claretiano – EAD, como parte dos requisitos necessários para a aprovação na disciplina de Cálculos
Avaliação:Tamanho do trabalho: 376 Palavras / 2 PáginasData: 29/10/2018 -
INTRODUÇÃO A AULA PRÁTICA TÉCNICA DIETÉTICA
1. INTRODUÇÃO De acordo com Philippi (2006) o ovo é formado no ovário dos animais, sendo um corpo unicelular constituído por protoplasma, vesículas germinativas e envoltórios. No país, a maior parte do consumo de ovos é oriunda da galinha, seguido de codorna, podendo raramente ser de pata, galinha-d\u2019angola, de gansa, peixe e tartaruga. A estrutura do ovo é constituída pela casca, clara e gema, ambas com componentes e propriedades distintas (ORNELAS, 2007). A casca apresenta
Avaliação:Tamanho do trabalho: 987 Palavras / 4 PáginasData: 2/11/2018 -
Aula Prática de Técnica Dietética
ANDERSON JOSÉ ISALINO ROGERIO DE SOUZA MACHADO RELATÓRIO: PESOS E MEDIDAS SÃO JOSE DOS CAMPOS 2019 ANDERSON JOSÉ ISALINO ANDERSON PEREIRA DE PAULA FILHO CAROLINA G. BRASIL SANT’ANA LILIAN DE ARAÚJO FERRÃO ROGERIO DE SOUZA MACHADO Aula Prática de Técnica Dietética Tema: PESOS E MEDIDAS Relatório de aproveitamento da aula pratica do dia 01/03/2019 da disciplina de Técnica Dietética do 4º Semestre do Curso de Nutrição - Universidade ANHANGUERA / SJCampos Orientadora: Prof.ª Vania SÃO
Avaliação:Tamanho do trabalho: 719 Palavras / 3 PáginasData: 25/3/2019 -
Relatorio técnica
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL FACULDADE DE CIÊNCIAS ECONÔMICAS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS E ATUARIAIS TRABALHO DE TÉCNICA COMERCIAL SIMULAÇÃO DE CONSTITUIÇÃO DA EMPRESA ALUNOS: ________________________________________________________, Julia Porto Alegre Leivas ________________________________________________________, Luiza Barboza Caldasso ________________________________________________________ e Nathália Silva de Mendonça ________________________________________________________. Priscila Martins Palacci dos Santos PROFESSOR: FERNANDO CAFRUNI TURMA: B PORTO ALEGRE, 1 DE DEZEMBRO DE 2017. Introdução Esse trabalho apresenta o passo a passo para a constituição de uma empresa de
Avaliação:Tamanho do trabalho: 3.509 Palavras / 15 PáginasData: 15/4/2019 -
O Relatório Técnica
Respostas: 1. a. O sistema e para usuários específicos dessa organização, para chegar em um resultado que facilite todo o processo. b. Esse fator deve ser privilegiado pois e também para uso dos clientes, que devem manusear o software de forma fácil e interativa. c. Em um caixa eletrônico esse fator e indispensável pois não envolve só a praticidade para o cliente mais também envolve a acessibilidade, praticidade e segurança. d. Mais do que nunca
Avaliação:Tamanho do trabalho: 427 Palavras / 2 PáginasData: 29/4/2019 -
Tecnica dietética amostragem
Resultado e discussões A padronização é essencial durante o planejamento de um cardápio, por exemplo. Assim, para que a preparação da receita seja realizada corretamente, são importantes a observação de alguns fatores, como: tempo e temperatura de preparo, tipo de utensílio utilizado e qualidade e quantidade dos ingredientes. Como visto, o tipo de utensílio e a quantidade de ingrediente utilizado são fatores relevantes. Mas, infelizmente, existem obstáculos para que esta medição seja sempre precisa. Estes
Avaliação:Tamanho do trabalho: 409 Palavras / 2 PáginasData: 17/9/2019