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Nutrição

1.605 Trabalhos sobre Biológicas. Documentos 151 - 180

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  • A Otimização da aceitabilidade sensorial de requeijão cremoso light

    Otimização da aceitabilidade sensorial de requeijão cremoso light. SILVA, R.C.S.N.; MINIM, V.P.R.; LIMA, L.P.; GOMIDE, A.I.; MORAES, L.E.S.; MINIM, L.A. Otimização da aceitabilidade sensorial de requeijão cremoso light. Ciência Rural, v. 42, n. 2, p. 360-366, 2012. O artigo aborda o processo de aceitação sensorial do requeijão light, que apresenta redução na quantidade de gordura, com o objetivo de fabricar um produto light com características sensoriais de um produto tradicional. O requeijão cremoso é um

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    Tamanho do trabalho: 467 Palavras / 2 Páginas
    Data: 13/7/2015 Por: Dany Freitas
  • A PATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA I DIETAS

    A PATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA I DIETAS

    DIETOTERAPIA E SUAS MODIFICAÇÕES TRINDADE, 2017 ________________ DIETA LIVRE / GERAL Indicação Destinada á pacientes cuja condição clínica não exige modificação e/ou restrição de nutrientes, consistência ou volume da dieta. Características Consistência normal, quantidade de micro e macro nutrientes adequadas de acordo com as necessidades energéticas, sem restrições quanto ao tipo ou método de preparo. Nutricionalmente adequada, atendendo as recomendações gerais para manutenção da saúde. Fracionamento de 5 a 6 refeições/dia. Alimentos Permitidos Todos Alimentos

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    Tamanho do trabalho: 1.235 Palavras / 5 Páginas
    Data: 8/2/2018 Por: N.Ellen
  • A Prematuridade

    1. Introdução O resultado esperado de uma gestação é a obtenção do recém-nascido (RN) sadio com o mínimo trauma para a mãe. Em algumas situações, isso não é possível, devido a complicações durante a gravidez ou parto, gerando riscos à integridade da saúde tanto da mãe quanto do concepto e estas complicações podem fazer com que a criança nasça antes do tempo previsto (prematuridade) e ás vezes, quando se há muitos prejuízos fisiológicos no RN,

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    Tamanho do trabalho: 2.238 Palavras / 9 Páginas
    Data: 10/11/2015 Por: tayaraffv
  • A Prescrição de Fitoterápicos

    A Prescrição de Fitoterápicos

    Maria Gonçalves Alcachofra (Cynara scolymus), droga vegetal, folha Uso interno: Infusão: Em uma xícara de chá (150 ml) de água morna, adicionar 2g (1 colher de sobremesa) da folha rasurada. Deixe em repouso por 10 a 15 min . Filtrar e tomar 3x ao dia, por 30 dias. Fortaleza(CE), 23 de Março de 2017 Jose da Silva Canela (Cinnamomum zeylanicum Nees), droga vegetal, casca Cavalinha (Equisetum hyemate L.), droga vegetal, folha Uso interno: Infusão: Em

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    Tamanho do trabalho: 333 Palavras / 2 Páginas
    Data: 2/4/2017 Por: Vilani Gonçalves
  • A Prevalência, Gravidade e Distribuição de Alergia Alimentar na Infância nos Estados Unidos

    A Prevalência, Gravidade e Distribuição de Alergia Alimentar na Infância nos Estados Unidos

    TRADUÇÃO ARTIGO: A Prevalência, Gravidade e Distribuição de Alergia Alimentar na Infância nos Estados Unidos O QUE É CONHECIDO SOBRE ESTE ASSUNTO: Estimativas de alergia alimentar em os Estados Unidos variam de 2% a 8%, mas são limitadas por vários fatores. Estudos anteriores, muitas vezes invocado no caso de amostras pequenas, não tinha de dados no modo de diagnóstico/reação história, não foram específicos para crianças, ou eram limitados em escopo para um alérgeno específico. O

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    Tamanho do trabalho: 4.092 Palavras / 17 Páginas
    Data: 19/6/2017 Por: brunaav
  • A principal motivação para comer alimentos fora da casa durante a semana e trabalhar

    Introdução Com a correria do dia a dia a população brasileira se alimenta cada vez mais fora de casa. E com isso, o mercado de alimentação movimenta cerca de 9 bilhões por ano, só no Brasil. O setor de fast food indica que, em 2012, aproximadamente 27 milhões de brasileiros gastem 30% da renda mensal em refeições externas, segundo pesquisa realizada pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística). A boa fase é observada pela

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    Tamanho do trabalho: 3.598 Palavras / 15 Páginas
    Data: 28/2/2014 Por: lanahenrique
  • A Psicologia da Fome

    A Psicologia da Fome

    FOME EM PSICOLOGIA Fisiologia da fome Fome do latim faminem, é o nome que se dá a sensação fisiológica pelo qual o corpo percebe que necessita de alimento para manter as suas actividades a inerente a vida. Na falta de alimento qualquer ser vivo leva as suas capacidades aos extremos para tentar conseguir alimentar-se. O apetite é desejo por alimento, frequentemente, de tipo particular, sendo útil em ajudar a escolher a qualidade a ser ingerida.

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    Tamanho do trabalho: 3.174 Palavras / 13 Páginas
    Data: 13/12/2017 Por: Wonder Allex Mr-Samora
  • A Psicologia de Skinner

    A Psicologia de Skinner

    UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO (UPE) CAMPUS PETROLINA CURSO NUTRIÇÃO MATÉRIA AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DOCENTE:PROFª LAILA DISCENTE: JÉSSICA PEREIRA DOS SANTOS RESUMO B. F SKINNER: Teoria do Reforço PETROLINA- PE 2016 Para B. F Skinner em sua Teoria do Reforço é o ambiente que deve ser transformado. Ele não apresentou uma teoria de personalidade, nem sua teoria não se tratou especificamente de personalidade. O seu trabalho tentou dar conta de todo o comportamento. Skinner argumentou que

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    Tamanho do trabalho: 2.422 Palavras / 10 Páginas
    Data: 13/2/2017 Por: Jessica Santos
  • A QUANTIFICAÇÃO DO TEOR DE IODO EM CLORETO DE SÓDIO

    A QUANTIFICAÇÃO DO TEOR DE IODO EM CLORETO DE SÓDIO

    CENTRO UNIVERSITÁRIO PADRE ANCHIETA QUANTIFICAÇÃO DO TEOR DE IODO EM CLORETO DE SÓDIO JUNDIAI 2017 FABIOLLA VIEIRA LARISSA BATISTA QUANTIFICACÃO DO TEOR DE IODO EM CLORETO DE SÓDIO Relatório de Nutrição do Centro Universitário Padre Anchieta como exigência parcial para a conclusão da disciplina de Bromatologia, sob orientação da Prof.ª Camila Molena de Assis. JUNDIAI-SP 2017 SUMARIO 1. INTRODUÇÃO ............................................................................................... 3 2. OBJETIVOS ................................................................................................... 4 3. MATERIAIS E METODOS ............................................................................. 5,6 4. RESULTADOS E DISCUSSÕES

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    Tamanho do trabalho: 1.332 Palavras / 6 Páginas
    Data: 31/5/2017 Por: larebatista
  • A QUÍMICA DE ALIMENTOS

    A QUÍMICA DE ALIMENTOS

    C:\Users\MELISSA\AppData\Local\Microsoft\Windows\INetCacheContent.Word\LOGO TECNOLOGIA ALIMENTOS.PNG Instituto Federal Farroupilha Campus Santo Augusto Curso Superior Tecnologia em alimentos MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA FARROUPILHA – CAMPUS SANTOS AUGUSTO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS QUÍMICA DE ALIMENTOS BRUNA PEREIRA DE LIMA; LARISSA BAHRY SOARES; MARÍLIA WICHINHESKI; MARIANA FERRAZ INTRODUÇÃO A TECNOLOGIA DE ALIMENTOS METODOLOGIA CIENTÍFICA LEITURA E PRODUÇÃO TEXTUAL 2º semestre SANTO AUGUSTO, 2017 ISOTERMAS E CALOR ISOSTÉRICO

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    Tamanho do trabalho: 398 Palavras / 2 Páginas
    Data: 21/10/2017 Por: MARILIAW
  • A Reação de Maillard

    A Reação de Maillard

    UNIVERSIDADE VILA VELHA – UVV NUTRIÇÃO ELAYNE C. R. FREITAS FELIPE CORONA DA SILVA MATHEUS GALLO ABREU Prática n° 14 (10/05/2016) Reação de Maillard Disciplina: Bromatologia Professor: Dr. Rodrigo Scherer VILA VELHA 2016 1. INTRODUÇÃO A reação de Maillard é também chamada de escurecimento não enzimático, essa reação é muito utilizada na fabricação de pães, café torrado, chocolate, cerveja entre outros produtos. Esta reação dá ao produto uma intensa cor escura e tal transformação pode

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    Tamanho do trabalho: 849 Palavras / 4 Páginas
    Data: 8/2/2018 Por: elayne.freitas
  • A receita de lasanha

    Virou tendência na gastronomia o chamado jantar-degustação. Nele a comida é servida em pequenas porções individuais e acomodada em cumbuquinhas, bandejinhas ou taças. É possível servir até lasanha nesses formatos. Estes pratos se restringiam apenas às festas de casamento, tipo balada, já que nelas os convidados praticamente não ficam sentados e a comida vai até eles. Mas com tanta gente morando sozinha, essa também é uma forma de evitar o desperdício e otimizar o tempo.

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    Tamanho do trabalho: 311 Palavras / 2 Páginas
    Data: 22/9/2014 Por: Jesosvinalda
  • A receita de sobremesa

    Ingredientes 4 colheres de sopa de adoçante culinário 1 e ½ xícara de chá de margarina light 3 ovos 4 gotas de essência de baunilha 2 xícaras de chá de farinha de trigo ½ coopo de leite desnatado 1 colher de chá de sal 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de sopa de margarina derretida (para untar) 2 caixas de morangos Modo de

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    Tamanho do trabalho: 205 Palavras / 1 Páginas
    Data: 9/5/2014 Por: sososi
  • A Recuperação e hipertrofia muscular com o uso de Whey Protein.

    A Recuperação e hipertrofia muscular com o uso de Whey Protein.

    INSERIR LOGO DA INSTITUIÇÃO Anápolis - GO 2017 ________________ Ana carolina araújo brito isnahara Relbia de jesus resende paula janaína de almeida matos Recuperação e hipertrofia muscular com o uso de Whey Protein. Projeto apresentado ao Curso de Nutrição da Instituição Faculdade Anhanguera de Anápolis. Orientador: Flávia Melo Anápolis - GO 2017 ________________ SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 1.1 O Problema 3 2 OBJETIVOS 4 2.1 Objetivo Geral ou Primário 4 2.2 Objetivos Específicos ou Secundários

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    Tamanho do trabalho: 2.389 Palavras / 10 Páginas
    Data: 24/10/2017 Por: anacarolinabrito
  • A Redução da maioridade penal é um tema que vêm causando discussões

    3. JUSTIFICATIVA 3 4. PROBLEMATIZAÇÃO 4 5. HIPÓTESES 4 6. OBJETIVOS 4 6.1 GERAIS 4 6.2 ESPECÍFICOS 5 7. REVISÃO DA LITERATURA 5 8. METODOLOGIA 7 9. RESULTADOS ESPERADOS 8 10. CRONOGRAMA 8 11. ORÇAMENTO 8 12. REFERÊNCIAS 9 13. QUESTIONÁRIO 9 3. JUSTIFICATIVA A redução da maioridade penal é um tema que vêm causando discussões. Com o aumento da violência os jovens acabam sendo expostos a esse mundo e fazendo parte de crimes violentos.

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    Tamanho do trabalho: 2.142 Palavras / 9 Páginas
    Data: 2/10/2015 Por: Daniel Onzi
  • A Relação da deficiência de vitamina D e o Diabetes Mellitus

    A Relação da deficiência de vitamina D e o Diabetes Mellitus

    A relação da deficiência de vitamina D e o Diabetes Mellitus RESUMO A importância da vitamina D no metabolismo ósseo e minerais é bem conhecida. Recentemente, tem gerado uma riqueza de conhecimentos sobre outras ações da VD, incluindo seu envolvimento no metabolismo da glicose. Estudos em animais e humanos mostraram que modula tanto a secreção quanto a sensibilidade a insulina. O objetivo da presente revisão de literatura permitiu qual a relação da deficiência de vitamina

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    Tamanho do trabalho: 3.746 Palavras / 15 Páginas
    Data: 20/11/2017 Por: nubiaprofa17
  • A relação da microbiota intestinal e a obesidade

    A relação da microbiota intestinal e a obesidade

    RELAÇÃO DA MICROBIOTA INTESTINAL COM A OBESIDADE 1Deise Fernanda Máximo de Lima, 2Suellen Laís Vicentino Vieira 1 Discente do Curso de Nutrição –UNIPAR-Umuarama 2 Docente da UNIPAR – Umuarama Introdução: Considerada uma epidemia global do século XXI, a obesidade pode ser causada por fatores diversos, ente eles, alimentação inadequada, sedentarismos, patologias de base, entre outros. Alguns estudos apontam que a composição da microbiota intestinal de indivíduos obesos, pode ser diferente da encontrada nos indivíduos magros,

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    Tamanho do trabalho: 691 Palavras / 3 Páginas
    Data: 13/4/2016 Por: Deise Lima
  • A RELEVÂNCIA DA ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA, CONSIDERANDO AS SUAS ATRIBUIÇÕES DE ACORDO COM AS RESOLUÇÕES

    A RELEVÂNCIA DA ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA, CONSIDERANDO AS SUAS ATRIBUIÇÕES DE ACORDO COM AS RESOLUÇÕES

    UNIVERSIDADE POTIGUAR ESCOLA DA SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO RELATÓRIO (ESTÁGIO EM ALIMENTAÇÃO ESCOLAR) NATAL/ RN 2017 UNIVERSIDADE POTIGUAR ESCOLA DA SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA: ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO TURMA: 7 NA RELATÓRIO (ESTÁGIO EM ALIMENTAÇÃO ESCOLAR) CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL PROFESSORA LOURDINHA GUERRA Discentes: Geyce Ronielly de Lima Leticia Azevedo Cruz Maria Luiza Coelho Pereira NATAL/ RN 2017 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO ........................................................................................ 1. PANORAMA DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR CONTEXTUALIZADO.............................................................................. 1. A RELEVÂNCIA DA ATUAÇÃO

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    Tamanho do trabalho: 2.012 Palavras / 9 Páginas
    Data: 9/11/2017 Por: malucoelho
  • A Saúde coletiva idoso

    A Saúde coletiva idoso

    http://www.unicbe.com.br/imagens/logos/unicbe.png BACHARELADO EM NUTRIÇÃO Diego Cortes ​ Gabriel Gomes ​ Gerciara Silva de Souza Lidiane Nascimento ​​ Marcele dos Santos ​ Petrucia Rodrigues ​ Tamyres Peixoto ​ Rio de Janeiro, outubro 2017 Diego Cortes ​ 1610213029 ​ Gabriel Gomes ​ 1610213018​​ Gerciara Silva de Souza 1521213011 Lidiane Nascimento ​ 1521213014​ Marcele dos Santos ​ 1521213030 ​​ Petrucia Rodrigues ​ 1610213028​ Tamyres Peixoto ​ 1610213005 Trabalho apresentado no Centro Universitário UNICEB, como parte das exigências para

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    Tamanho do trabalho: 4.558 Palavras / 19 Páginas
    Data: 7/4/2018 Por: Marcele Santos
  • A Segurança Alimentar

    C:\Ari\Sitio Movsocial\fotos sitio\Logo_Consea-PB.1jpg.jpg III Conferência de Segurança Alimentar e Nutricional da Paraíba “Alimentação Adequada e Saudável: direito de todos”. Como participar 1- Quais são os prazos? - Que a Conferência Municipal, Regional e Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional aconteça com periodicidade não superior a quatro anos, com o objetivo de estabelecer diretrizes e prioridades da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional do Plano de Segurança Alimentar e Nutricional do Município e do Estado;

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    Tamanho do trabalho: 1.383 Palavras / 6 Páginas
    Data: 12/5/2015 Por: Rodrigo Duque de Oliveira
  • A Segurança alimentar e os alimentos transgênicos

    Sumário 1. Introdução............................................................................ 4 2. Conceito............................................................................... 5 3. Segurança alimentar e os alimentos transgênicos........................................................................ 5 4. Onde são encontrados alimentos transgênicos?...................................................................... 7 5. Controvérsias e Discussões......................................................................... 8 6. Transgênico e o direito de informação do consumidor......................................................................... 9 7. Considerações finais.......................................................... 11 8. Bibliografia.......................................................................... 12 1. Introdução A União das Nações Unidas projetou que a população mundial em 2050 será de 9,3 bilhões, com incremento de cerca de 35% da população atual. O mundo deverá produzir

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    Tamanho do trabalho: 2.899 Palavras / 12 Páginas
    Data: 17/6/2015 Por: Georgia Oliveira
  • A SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO EM EMPRESAS DE ABATE E PROCESSAMENTO DE CARNES E DERIVADOS

    A SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO EM EMPRESAS DE ABATE E PROCESSAMENTO DE CARNES E DERIVADOS

    NR-36 - SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO EM EMPRESAS DE ABATE E PROCESSAMENTO DE CARNES E DERIVADOS O objetivo desta Norma é estabelecer os requisitos mínimos para a avaliação, controle e monitoramento dos riscos existentes nas atividades desenvolvidas na indústria de abate e processamento de carnes e derivados destinados ao consumo humano, de forma a garantir permanentemente a segurança, a saúde e a qualidade de vida no trabalho, sem prejuízo da observância do disposto nas

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    Tamanho do trabalho: 2.160 Palavras / 9 Páginas
    Data: 4/4/2018 Por: Tamara Torres
  • A SÍNDROME DE MÁ ABSORÇÃO/ DISABSORTIVAS

    A SÍNDROME DE MÁ ABSORÇÃO/ DISABSORTIVAS

    SÍNDROME DE MÁ ABSORÇÃO/ DISABSORTIVAS ► DEFINIÇÃO: ● Má absorção, Má digestão e Má assimilação são termos sinônimos, descrevendo a capacitação e utilização insuficientes de nutrientes pelo trato gastrintestinal. ●São condições em que, por defeitos no processo de digestão ou absorção, vários princípios alimentares não são aproveitados. ●Redução na captação e transporte de nutrientes adequadamente ingeridos, incluindo oligoelementos e vitaminas. Essa síndrome pode ser causada por muitas doenças diferentes, e levar a um amplo espectro

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    Tamanho do trabalho: 1.762 Palavras / 8 Páginas
    Data: 5/5/2017 Por: Loucas por Artesanato
  • A SÍNDROME METABÓLICA

    A SÍNDROME METABÓLICA

    FUNDAÇÃO UNIVERIDADE FEDERAL DO TOCANTINS CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE PALMAS CURSO DE NUTRIÇÃO TURMA B ÍCARO LAUDES DE CARVALHO ALVES SÍNDROME METABÓLICA ________________ INTRODUÇÃO É descrito no artigo a síndrome metabólica, como é a sua formação, os critérios que são usados para diagnosticar tal síndrome e quais os métodos, além de descrever medicações e tratamentos. ________________ OBJETIVO Os autores do artigo procuram explicar o que é a síndrome metabólica, comentam sobre as consequências que ela causa

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    Tamanho do trabalho: 705 Palavras / 3 Páginas
    Data: 8/12/2016 Por: icarolaudes21
  • A situação do consumo de hidratos de carbono

    Os carboidratos são subdivididos em: 1) monossacarídeos (com um açúcar por molécula), 2) dissacarídeos (com dois açúcares por molécula) e 3) polissacarídeos (com inúmeros açúcares por molécula). Curiosamente, ao contrário dos carboidratos simples (mono e dissacarídeos), os carboidratos complexos (polissacarídeos) não possuem sabor doce (Rugatto, 2003). Biesek (2005) destaca que o valor nutricional dos alimentos é influenciado por algumas propriedades dos carboidratos: absorção no intestino delgado (digestibilidade e velocidade), metabolismo dos monômeros absorvidos e produtos

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    Tamanho do trabalho: 885 Palavras / 4 Páginas
    Data: 11/9/2013 Por: lobao
  • A SOCIOLOGIA

    AUGUSTE COMTE (1778-1857) Nasceu em Montpellier - França em 1778. Estudou no colégio de sua cidade e depois em Paris, na escola politécnica. Devotou seus estudos a filosofia positivista considerada por ele uma religião, no qual era o pregador.  Principais obras: Curso de filosofia positiva; Discurso sobre o conjunto do positivismo; Sistema da política positiva.  Conceitos determinantes: Organicismo, Darwinismo Social, Ordem e progresso. KARL MARX (1818-1889) Nasceu na cidade de Treirs, na Alemanha.

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    Tamanho do trabalho: 782 Palavras / 4 Páginas
    Data: 5/5/2015 Por: enyamendonca
  • A Suplementação por L-Carnitina

    A Suplementação por L-Carnitina

    A SUPLEMENTAÇÃO DE L-CARNITINA NÃO PROMOVE ALTERAÇÕES NA TAXA METABÓLICA DE REPOUSO E NA UTLIZAÇÃO DOS SUBSTRATOS ENERGÉTICOS EM INDIVÍDUOS ATIVOS Atualmente a carnitina tem sido muito utilizada por varias pessoas como um auxiliar na redução de massa corporal, sendo usada comercialmente nos suplementos como termo gênicos. Os possíveis efeitos termo gênicos e emagrecer acontecem porque a L-Carnitina facilita a transferência de ácidos graxos para a mitocôndria, facilitando a oxidação desses e conseqüentemente a geração

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    Tamanho do trabalho: 761 Palavras / 4 Páginas
    Data: 3/9/2017 Por: 2519luci
  • A Tabela de Equivalente

    A Tabela de Equivalente

    INTRODUÇÃO A TÉCNICA DIETÉTICA CONCEITOS E OBJETIVOS CONCEITO DIETÉTICA: A dietética estuda e aplica os princípios e processos básicos da Ciência Da Nutrição no organismo humano,permitindo o planejamento, a execução e a avaliação de dietas adequadas as características biológicas, socioeconômicas, culturais e psicológicas dos indivíduos (PHILIPPI, 2003). CONCEITO: Ciencia que estuda as alteraçoes dos alimentos durante o preparo dos mesmos cientificamente. A Técnica Dietética é a matéria que baseada em ciências exatas, estuda as operações

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    Tamanho do trabalho: 2.727 Palavras / 11 Páginas
    Data: 15/6/2016 Por: cami0707
  • A Técnica Dietetica

    A Técnica Dietetica

    LISTA DE EXERCÍCIOS TÉCNICA DIETÉTICA I 01. Para o preparo de 500 porções de filés com o "per capita" líquido de 150g, sabendo-se que o fator de correção médio deste gênero é de 1,3, a quantidade de carne a ser comprada, em kg, é: (Pref. Álvares Florence/SP – NUTRICIONISTA – SOLER 2012) ( ) 100. ( ) 108. ( ) 97,5. ( ) 95. 02. Sobre a refrigeração de alimentos é correto afirmar que: (PREF.

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    Tamanho do trabalho: 2.597 Palavras / 11 Páginas
    Data: 26/6/2016 Por: cristina.helena
  • A tecnologia de gelatina de frutas

    Um método muito utilizado para a conservação de frutas é a conservação pela adição de açúcar. Todo alimento conservado pelo uso de açúcar deve receber um tratamento complementar para sua conservação. Um bom exemplo de alimento obtido por esses procedimentos é a geléia de frutas que é o produto obtido pela cocção, de frutas, inteiras ou em pedaços, polpa ou suco de frutas, com açúcar e água e concentrado até consistência gelatinosa. (CARNEIRO, 2012). Um

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    Tamanho do trabalho: 1.263 Palavras / 6 Páginas
    Data: 13/10/2014 Por: Naylemendes

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