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Engenharia

71.431 Trabalhos sobre Exatas. Documentos 15.271 - 15.300

  • Aula Ferros Fundidos

    Aula Ferros Fundidos

    Teste de impacto. 1. INTRODUÇÃO De acordo com Callister (2000), antes da mecânica da fratura como uma disciplina científica, foram estabelecidas técnicas de ensaio por impacto de modo a determinar as características de fratura dos materiais. Destes ensaios padronizados, duas técnicas são utilizadas até nos dias de hoje para medir a energia de impacto, são elas: Charpy e Izod. Tanto na técnica Charpy quanto na técnica Izod, o corpo de prova possui o formato de

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    Tamanho do trabalho: 1.002 Palavras / 5 Páginas
    Data: 6/12/2019 Por: Marlon dal'maso
  • Aula Fontes de Captação de Água Saneamento

    Aula Fontes de Captação de Água Saneamento

    UNIVINTE ENGENHARIA CIVIL SANEAMENTO EVANDRO FARIAS MANANCIAIS E CAPTAÇÕES REVISÃO ÚLTIMA AULA NBR 12211: Esta norma estabelece os requisitos e métodos de ensaios para a determinação da resistência ao fogo de elementos de construção, tais como paredes, pisos e coberturas, quando submetidos a um ensaio padronizado de exposição ao fogo. NBR 12212: Esta norma estabelece as condições exigíveis para o projeto, instalação, comissionamento e manutenção de sistemas de detecção e alarme de incêndio em edificações

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    Tamanho do trabalho: 1.321 Palavras / 6 Páginas
    Data: 25/5/2023 Por: engevandrofarias
  • Aula introdutória

    Aula introdutória

    Aula 01 – Maquinas simples Uma maquina simples, como o próprio nome já diz, são maquinas de pouca complexidade, mas de extrema importância no nosso cotidiano. São exemplo de maquinas simples, as polias ou roldanas, planos inclinados, alavancas, dentre outras ferramentas que nos auxilia no dia a dia. Polias São elementos mecânicos responsáveis por auxiliar na suspensão de grandes cargas, muito utilizadas em construções civis e oficinas mecânicas. Polias Fixa, “não traz nenhuma vantagem mecânica.”

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    Tamanho do trabalho: 464 Palavras / 2 Páginas
    Data: 10/5/2016 Por: Rylder Oliveira
  • AULA LABORATOREAL PRÁTICA PRINCÍPIOS DE COMUNICAÇÕES

    AULA LABORATOREAL PRÁTICA PRINCÍPIOS DE COMUNICAÇÕES

    UNIVERSIDADE PAULISTA UNIP UNIP RIBEIRÃO PRETO CURSO DE ENGENHARIA ELÉTRICA AULA LABORATOREAL PRáTICA PRINCÍPIOS DE COMUNICAÇÕES RIBEIRÃO PRETO 2018 ________________ SENSORES Relatório técnico apresentadona disciplina Princípios de Comunicações do Curso de Graduação em Engenharia Elétricada Universidade Paulista Unip como forma parcial de avaliação referente a 1aParcial. Orientador: Prof.Nelson Ribeirão Preto, Abril de 2018 ________________ SUMÁRIO 1 Introdução 3 1.1 sUBITEM 3 2 Objetivos 4 2.1 Objetivo Geral 4 2.2 Objetivos Específicos 4 3 Procedimento experimental

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    Tamanho do trabalho: 623 Palavras / 3 Páginas
    Data: 11/3/2019 Por: asdasdasdas
  • Aula Matematica Para Informatica

    Aula 01 – Teoria Geral dos Conjuntos é Principio Fundamental da Contagem Sobre conjuntos Conjuntos são grupos formados por elementos. Exemplo: A = {a, e, i, o, u} Elementos são objetos que pertencem – ou não – a conjuntos. Exemplo: b B a A Representações de conjuntos Conjuntos podem ser representados: • Por descrição; • Por enumeração; • Por diagramas de Venn. Veja os exemplos no slide em seguida. Exemplos: A {a, e, i, o,

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    Tamanho do trabalho: 1.208 Palavras / 5 Páginas
    Data: 3/6/2014 Por: eduardomagela
  • Aula Mecânica dos Meios Contínuos

    Aula Mecânica dos Meios Contínuos

    A lei de Hooke descreve a força restauradora existente em diversos sistemas, quando esses sofrem uma compressão ou tração, gerando uma deformação. A força restauradora sempre é uma força de reação, contrária à força aplicada ao objeto, que tende a recuperar sua forma original. Dentro de um limite que varia de acordo com o material, se a força for pequena, a deformação causada não será permanente, ou seja, o objeto recupera sua forma primitiva e

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    Tamanho do trabalho: 350 Palavras / 2 Páginas
    Data: 25/5/2017 Por: Gabriela Velloso
  • Aula Mecanica Dos Soloa

    1 1. ORIGEM E FORMAÇÃO DOS SOLOS 1.1 Introdução A porção externa e superficial da crosta terrestre é formada por vários tipos de corpos rochosos que constituem o manto rochoso. Estas rochas estão sujeitas a condições que alteram a sua forma física e sua composição química. Estes fatores que produzem essas alterações são chamados de agentes de intemperismo. Pode-se então conceituar o intemperismo como o conjunto de processos físicos e químicos que modificam as rochas

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    Tamanho do trabalho: 9.129 Palavras / 37 Páginas
    Data: 25/9/2014 Por: Lelis208
  • AULA Nº 4 DE LNST

    -AULA Nº 4 DE LNST- - Direito Penal – Várias podem ser as denominações usadas para indicar esse ramo do direito público: Direito Penal, Direito Criminal ou Direito Repressivo. No Brasil a nomeclatura usada é de Direito Penal. Ele é, em primeiro lugar, um ramo do direito público, pois regula uma das atividades do Estado, que é a atividade repressiva. Só o Estado tem o direito de punir, o Estado detêm o monopólio da aplicação

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    Tamanho do trabalho: 1.325 Palavras / 6 Páginas
    Data: 5/4/2014 Por: Nononda
  • Aula pratica

    Aula pratica

    INTRODUÇÃO Na aula pratica vimos como funciona a propagação do calor em uma lamina metálica de aço inoxidável, o calor se move pela lamina através da condução de calor, essa lamina por sua vez esta com cinco esferas de aço em seu corpo e que com o avanço do calor as esferas se descolavam, o principal objetivo foi nos mostrar como o calor se move em um corpo metálico. ________________ EMBASAMENTO TEORICO A teoria da

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    Tamanho do trabalho: 431 Palavras / 2 Páginas
    Data: 16/6/2015 Por: thiagogust
  • Aula Prática

    Aula Prática

    Faculdade Anhanguera – Pelotas/RS Curso: Engenharia Mecânica 3º Semestre - Noite NOME RA EDUARDO DO AMARAL PETRY 8484200168 Disciplina Fundamentos de Hidrostática e Calorimetria Aula Prática 1 Determinação da Densidade de Líquidos Utilizando o Picnômetro. Professora Vanessa Goulart Machado Ano 2015 ________________ 1- RESUMO Neste relatório será abordado técnicas de aprendizagem para determinação da densidade de líquidos, utilizando como método de avaliação o picnômetro. 2- OBJETIVO 1. Estudar uma maneira de verificar a densidade de

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    Tamanho do trabalho: 1.142 Palavras / 5 Páginas
    Data: 23/8/2015 Por: emleng
  • Aula pratica - paquimetro

    AULA PRATICA - PAQUIMETRO 1° - Descreva as principais características do instrumento de medição (paquímetro). Elementos do paquímetro 1. Orelha fixa 2. Orelha móvel 3. Nônio ou vernier *(polegada) 4. Parafuso e trava 5. Cursor 6. Escala fixa 7. Bico fixo 8. Encosto fixo 9. Encosto móvel 10. Bico móvel 11. Nônio ou vernier (milímetro) 12. Impulsor 13. Escala fixa de milímetros 14. Haste de profundidade 2° - Identificar a resolução do paquímetro. R= De

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    Tamanho do trabalho: 230 Palavras / 1 Páginas
    Data: 29/3/2014 Por: ricardobellintan
  • Aula Prática 07: Estequiometria - Rendimento De Uma Reação De Precipitação

    Aula Prática 07: Estequiometria - Rendimento De Uma Reação De Precipitação

    DISCIPLINA: LABORATÓRIO DE QUÍMICA CURSOS: ENG. DE AUTOMAÇÃO E CONTROLE¹ E ENG. ELÉTRICA² PROFESSOR: PAULO HENRIQUE DE FREITAS RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA Nº 03: FENÔMENOS FÍSICOS E QUÍMICOS ANGELO SANT’ANA MATTOS JUNIOR2 ANTONIO LUCAS MENDES DUARTE² CRISTIAN CARLOS SIQUEIRA DE SOUZA² ALDRIC DE BRITO LIMA² GUSTAVO MARTINS DE ARAUJO¹ SERRA-ES 05/2023 ________________ Introdução 3 Objetivo 3 Materiais e Reagentes 3 Procedimento Experimental 4 Resultado 4 Conclusão 4 Anexo 5 Referências 6 ________________ Introdução Em um

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    Tamanho do trabalho: 1.205 Palavras / 5 Páginas
    Data: 27/6/2023 Por: JuniorBR2502
  • AULA PRÁTICA 4 - CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS

    UNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA SUL CAMPUS REALEZA- PR CURSO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA DE BIOQUÍMICA BÁSICA BRUNA GARDA CLEIDE KERBER JULIANA DA SILVA MARILUCI FORTES AULA PRÁTICA 4 – CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS REALEZA – PR 2013 BRUNA GARDA CLEIDE KERBER JULIANA DA SILVA MARILUCI FORTES AULA PRÁTICA 4 – CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS Relatório de aula prática do curso superior de Nutrição, apresentado à professora Dr. Dalila Moter Benvegnú, como requisito parcial de obtenção de nota para

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    Tamanho do trabalho: 1.352 Palavras / 6 Páginas
    Data: 2/12/2014 Por: 24021707
  • AULA PRÁTICA 4 COMPACTAÇÃO DOS SOLOS

    AULA PRÁTICA 4 COMPACTAÇÃO DOS SOLOS

    Resultado de imagem para unifor UNIVERSIDADE DE FORTALEZA DISCIPLINA: MECÂNICA DOS SOLOS AULA PRÁTICA 4 COMPACTAÇÃO DOS SOLOS Aluno: Ruan Cunha Medeiros Matrícula: 1224371/5 Professor: Daniel Bezerra das Chagas 1. INTRODUÇÃO Entende-se por compactação de um solo, o processo manual ou mecânico que visa reduzir o volume de seus vazios e, assim, aumentar a sua resistência, tornando-o mais estável. Trata-se de uma operação simples e de grande importância pelos consideráveis efeitos sobre uma estabilização de

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    Tamanho do trabalho: 718 Palavras / 3 Páginas
    Data: 25/5/2017 Por: ruanmedeiros
  • Aula Pratica de Analitica

    Aula Pratica de Analitica

    1. No procedimento experimental 1 – dissociação o fosfato de cálcio, foi colocado em um tubo de ensaio 1 mL de nitrato de cálcio 0,2 mol.L-1 - Ca(NO3)2. Em seguida foi adicionado 1 mL de fosfato de sódio 0,2 mol.L-1 – Na3PO4 e a solução foi misturada, obtendo-se a seguinte reação química: 3 Ca(NO3)2 (aq) + 2 NaPO4 (aq) ⇌ Ca3(PO4)2 (s) + 6 NaNO3 (aq) (Precipitado branco) Como há a formação de vários íons

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    Tamanho do trabalho: 250 Palavras / 1 Páginas
    Data: 20/3/2016 Por: juliafcc
  • Aula Pratica de Ergonomia

    Aula Pratica de Ergonomia

    CURSO: Engenharia de Saúde e Segurança DISCIPLINA: Saúde do Trabalhador II /ESS002 PERÍODO/SALA 8° PROFESSORES: Davidson Passos Mendes e Geraldo Fabiano de Souza Moraes INFORMAÇÕES SOBRE AULA PRÁTICA ORIENTAÇÕES 1) A ausência na atividade acarretará na perda da pontuação estabelecida; 2) Em hipótese alguma será aceito o relatório fora do prazo; 3) As faltas das aulas práticas estão dissociadas das teóricas; 4) A Folha de presença será fornecida com 10 minutos de aula e recolhida

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    Tamanho do trabalho: 297 Palavras / 2 Páginas
    Data: 26/10/2018 Por: Guilherme Lage
  • Aula prática de materiais cerâmicos

    Aula prática de materiais cerâmicos

    MATERIAIS CERÂMICOS Tijolos / Blocos Cerâmicos Produção: Podem ser prensados ou extrudados; Características dos tijolos maciços: - Blocos Vazados: São extrudados -2, 4, 6, 8, 21 furos. - Resistência à compressão: entre 1 e 10 MPa ( Mínima de 2,5 MPa). - Peso de até 131kg/m². - Detêm 90% do mercado brasileiro de blocos. - Blocos com dimensões modulares e submodulares. - Blocos com formatos diversos. C:\Users\IHNSD_PC_052\Desktop\DIEGO\13530431_1060206784058213_612410198_n.jpg Esse é chamado de tijolo maciço, não é

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    Tamanho do trabalho: 515 Palavras / 3 Páginas
    Data: 1/11/2016 Por: Diêgo Edberg
  • Aula Prática de Metrologia - Dureza Vickers

    Aula Prática de Metrologia - Dureza Vickers

    Relatório de Metrologia – Prática 03 1. Introdução Na Engenharia Mecânica, a medição de grandezas físicas é algo extremamente importante. É a partir disso que consegue-se monitorar, controlar e investigar essas grandezas, o que possibilita o controle de processos industriais; mensurar a eficiência de equipamentos, como uma bomba ou um motor; e permite descobertas científicas e inovações. Dentre as várias medições possíveis, uma de grande aplicação é a medição de dureza, realizada através de um

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    Tamanho do trabalho: 985 Palavras / 4 Páginas
    Data: 11/6/2016 Por: gtcesar
  • AULA PRÁTICA DO DIA 22/07/2016 COM O DISPOSITIVO: PLACA DE ORIFÍCIO

    AULA PRÁTICA DO DIA 22/07/2016 COM O DISPOSITIVO: PLACA DE ORIFÍCIO

    UNIVERSIDADE FEDERAL DO OESTE DO PARÁ INSTITUTO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DAS ÁGUAS CURSO DE BACHARELADO PROFISSIONAL EM ENGENHARIA SANITÁRIA E AMBIENTAL DISCIPLINA: Fenômenos de transporte AULA PRÁTICA DO DIA 22/07/2016 COM O DISPOSITIVO: PLACA DE ORIFÍCIO Discentes: Adarlos Servilha Francisco Franck Maria Elcilane Moacir Rocha Docente: Prof. Dr. Lucinewton Silva de Moura SANTARÉM - PARÁ 2016 1 INTRODUÇÃO Para a realização desta atividade foi utilizado o instrumento denominado de Placa de Orifício no qual

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    Tamanho do trabalho: 391 Palavras / 2 Páginas
    Data: 7/8/2017 Por: adarlos
  • AULA PRÁTICA ENSAIO DE COAGULAÇÃO/ FLOCULAÇÃO/ SEDIMENTAÇÃO

    AULA PRÁTICA ENSAIO DE COAGULAÇÃO/ FLOCULAÇÃO/ SEDIMENTAÇÃO

    http://www.desa.ufmg.br/daal2011/imagens/logos/ufop.jpg Universidade Federal de Ouro Preto Escola de minas Departamento de Engenharia Civil Saneamento CIV 227 Carlos Eduardo Ferraz de Mello e Aníbal da Fonseca Santiago http://www.em.ufop.br/deciv/images/brasaoem.jpg AULA PRÁTICA ENSAIO DE COAGULAÇÃO/ FLOCULAÇÃO/ SEDIMENTAÇÃO Discentes: - Ana Flávia Barbosa e Castro 15.2.1282 - - Novembro de 2018 1. Introdução A utilização da água para consumo depende da sua disponibilidade, da realidade socioeconômica e cultural e das formas de captação, tratamento e distribuição. Nas estações de

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    Tamanho do trabalho: 1.456 Palavras / 6 Páginas
    Data: 2/1/2019 Por: ANA FLAVIA BARBOSA E CASTRO
  • Aula prática filtração fitro prensa

    Aula prática filtração fitro prensa

    Laboratório de Engenharia Química II UNIVERSIDADE DE RIBEIRÃO PRETO – UNAERP CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS, NATURAIS E DE TECNOLOGIA CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA unaerp (1).jpg Filtração LABORATÓRIO DE ENGENHARIA QUÍMICA II Prof. Dr. Reinaldo Pisani Juliana Leite dos Santos Cód: 809811 Felipe Venâncio Cód: 758742 Janaina Helena de Sousa Cód: 795983 Laís Baichi Buttarello Cód: 807934 Raquel Vrechi Nicoleti Cód: 807958 RIBEIRÃO PRETO - SP Novembro de 2015 ________________ Sumário 1- INTRODUÇÃO 3 2- OBJETIVO

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    Tamanho do trabalho: 1.191 Palavras / 5 Páginas
    Data: 14/12/2015 Por: Felipe Venâncio
  • AULA PRÁTICA IDENTIFICAÇÃO DE SUBSTÂNCIAS

    AULA PRÁTICA IDENTIFICAÇÃO DE SUBSTÂNCIAS

    1. Ministério da Educação Universidade Tecnológica Federal do Paraná Campus Toledo Direção de Graduação e Educação Profissional AULA PRÁTICA DISCIPLINA: Toxicologia Geral - BP45C CURSO: Engenharia de Bioproc. e Biotec. PROFESSOR: Josélia Larger Manfio TÍTULO DA PRÁTICA: IDENTIFICAÇÃO DE CONTAMINANTE DA ÁGUA DATA: 05/05/22 HORÁRIO INICIO 7:30 HORÁRIO TERMÍNO 10:00 QTDE GRUPOS (total) 8 Objetivos: Através da aplicação de métodos clássicos de química analítica, identificar funções ou elementos químicos possivelmente presentes em amostras de água

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    Tamanho do trabalho: 402 Palavras / 2 Páginas
    Data: 18/5/2022 Por: CamiRichter
  • AULA PRÁTICA III – MEDIDORES DE VAZÃO PARA ESCOAMENTO GASOSO

    AULA PRÁTICA III – MEDIDORES DE VAZÃO PARA ESCOAMENTO GASOSO

    Universidade Federal de Santa Maria - UFSM Centro de Tecnologia Departamento de Engenharia Química Disciplina de Laboratório I de Fenômenos de Transporte (DEQ-1005) Prof. Dr. Guilherme Luiz Dotto AULA PRÁTICA III – MEDIDORES DE VAZÃO PARA ESCOAMENTO GASOSO 1. INTRODUÇÃO Vazão é o volume de determinado fluido que passa por uma determinada seção de um conduto por uma unidade de tempo. É uma das grandezas mais utilizadas na indústria. As aplicações são inúmeras, indo desde

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    Tamanho do trabalho: 887 Palavras / 4 Páginas
    Data: 23/4/2017 Por: Eduardo Mafalda
  • Aula Prática Pendulo Simples

    Aula Prática Pendulo Simples

    1. INTRODUÇÃO Um pêndulo simples é um sistema composto por um fio inextensível e flexível de comprimento L em uma das extremidades possui um corpo de massa m, com dimensão desprezível em comparado ao comprimento do fio. Quando o pêndulo é retirado de sua posição de equilíbrio ele oscila com um movimento periódico. As forças que atuam sobre o pêndulo, desconsiderando a resistência do ar são a força peso e a força de tração. O

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    Tamanho do trabalho: 896 Palavras / 4 Páginas
    Data: 26/11/2019 Por: Mari Protasio
  • Aula Prática – Aditivos Químicos Para Concreto de Cimento Portland

    Aula Prática – Aditivos Químicos Para Concreto de Cimento Portland

    UNIÃO DE ENSINO SUPERIOR DE VIÇOSA FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE CURSO DE ENGENHARIA CIVIL DANIELA OLIVEIRA - 5264 DIVINO MÁRCIO - 5395 Aula Prática – Aditivos Químicos para concreto de Cimento Portland VIÇOSA MINAS GERAIS – BRASIL 2015 DANIELA OLIVEIRA - 5264 DIVINO MÁRCIO - 5395 Aula Prática – Aditivos Químicos para concreto de Cimento Portland Relatório de aula prática apresentado ao Professor Weiner Costa, como parte integrante das exigências da disciplina

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    Tamanho do trabalho: 648 Palavras / 3 Páginas
    Data: 30/4/2015 Por: Daniela Oliveira
  • AULA PRÁTICA – TRATAMENTO TÉRMICO DE AUSTÊMPERA

    AULA PRÁTICA – TRATAMENTO TÉRMICO DE AUSTÊMPERA

    FUNDAÇÃO TÉCNICO-EDUCACIONAL SOUZA MARQUES DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA AULA PRÁTICA – TRATAMENTO TÉRMICO DE AUSTÊMPERA PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRAO I. REVISÃO TEÓRICA 1. AUSTÊMPERA Consiste no aquecimento do aço acima da zona crítica durante um tempo para a completa homogenização da austenita (austenitização) seguido de um resfriamento rápido até uma temperatura compreendida entre o cotovelo esquerdo e a martensita inicial (Mi); conservando-se nessa temperatura durante um determinado tempo para a completa transformação da austenita, seguido de um

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    Tamanho do trabalho: 1.354 Palavras / 6 Páginas
    Data: 22/5/2017 Por: Gabriel Eiras
  • Aula prática: Dilatação Térmica

    FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE PALMAS ENGENHARIA AMBIENTAL Física 2 Aula prática: Dilatação Térmica Experimento - Determinação do coeficiente linear (α) Acadêmicos: Diogo Jobane Neto Haiany Cristina Ribeiro de Miranda Marcelo Henrique de Castro Nanini Castilhos de Rabelo e Sant´Anna Priscila de Souza Seckler PALMAS-TO/ 2010 SUMÁRIO 1-OBJETIVOS....................................................................................................04 2- INTRODUÇÃO...............................................................................................04 3- MATERIAIS UTILIZADOS.............................................................................07 4- MÉTODOS UTILIZADOS..............................................................................08 5- RESULTADOS E DISCUSSÕES..................................................................10 6- CONCLUSÃO................................................................................................12 7- REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS..............................................................13 LISTA DE FIGURAS Figura1: Dilatação linear (fórmula).............................................................................06

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    Tamanho do trabalho: 332 Palavras / 2 Páginas
    Data: 30/11/2013 Por: pqpt
  • Aula Prática: Medida de Açúcar

    Aula Prática: Medida de Açúcar

    Disciplina: Laboratório de Engenharia Bioquímica Professor: Aluna: Data: Prática: 1 Aula prática: Medida de açúcar Atráves da presente prática uma curva padrão foi plotada, relacionando os valores de absorbância com os da concentração do açúcar, possibilitando a determinação da concentração da glicose em uma amostra de gatorade pelo método DNS. O teste de DNS (ácido dinitrosalicílico) baseia-se na reação entre o açúcar redutor e o ácido 3,5-dinitrosalicílico (cor amarelo), que é reduzido a um composto

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    Tamanho do trabalho: 322 Palavras / 2 Páginas
    Data: 25/9/2022 Por: Lara Miranda
  • AULA PRÁTICA: PROCESSO DE LAMINAÇÃO A FRIO

    AULA PRÁTICA: PROCESSO DE LAMINAÇÃO A FRIO

    AULA PRÁTICA: PROCESSO DE LAMINAÇÃO A FRIO RONDONÓPOLIS- MT JUNHO 2019 Izabela de Lima Oliveira João Gabriel Benedito Duarte Victor Leone Rabito Chaves AULA PRÁTICA: PROCESSO DE LAMINAÇÃO A FRIO Relatório apresentado como requisito avaliativo da disciplina de Conformação Mecânica, no curso de graduação Engenharia Mecânica do Instituto de Ciências Agrárias e Tecnológicas da Universidade Federal de Mato Grosso - Campus Universitário de Rondonópolis. Docente: Profª. Dra. Alexandra de Oliveira Franca Hayama RONDONÓPOLIS- MT JUNHO

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    Tamanho do trabalho: 1.900 Palavras / 8 Páginas
    Data: 21/8/2019 Por: izalimoli
  • AULA PR[ATICA - TESTE DO GLÚTEN

    AULA PR[ATICA - TESTE DO GLÚTEN O método determina a porcentagem de proteína e a qualidade da farinha. PASSOS PARA O TESTE DO GLÚTEN 1- Pesar 100g de farinha de trigo e, aproximadamente, 60g de água, 2- Misture esses dois ingredientes com uma espátula, até formar uma massa. 3- Trabalhe até ela ficar lisa e adquirir liga, aproveitando toda a massa, sem perder nada. 4- Forme uma bola e cubra-a com água em um recipiente.

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    Tamanho do trabalho: 268 Palavras / 2 Páginas
    Data: 25/3/2015 Por: siolico
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