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Bioquímica

1.115 Trabalhos sobre Biológicas. Documentos 871 - 900

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  • Rela Bioquímica

    Rela Bioquímica

    CARACTERIZAÇÃO DE LIPÍDIOS INTRODUÇÃO Segundo Marzzoco (2007), os lipídios constituem uma classe de compostos com estrutura básicamente variada, caracterizados por sua alta solubilidade em solventes orgânicos e por ser praticamente insolúveis em água. Exercem diversas funções biológicas, como comonentes de membranas, isolamentos térmicos; eles próprios ou seus derivados tem também função de vitaminas e hormônios. Muitos lipídios são compostos anfipáticos, ou seja, apresentam na molécula uma porção polar, hidrofílica, e uma porção apolar hidrofóbica. Os

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    Tamanho do trabalho: 1.483 Palavras / 6 Páginas
    Data: 3/6/2016 Por: Henrique Moura
  • Relação entre aminoácidos derivados, vitamina C e fibras colágenas

    Relação entre aminoácidos derivados, vitamina C e fibras colágenas

    Relação entre aminoácidos derivados, vitamina C e fibras colágenas O colágeno é uma proteína fibrosa caracterizada por sua alta diversidade biológica e sua elevada força de tensão. Pode ser observado nos tendões, nas quais as fibras entrelaçam-se formando camadas flexíveis na pele, na córnea, nos ossos como colágeno mineralizado, e ainde serve como lubrificante de articulações (DUARTE, 2011). Ele é sintetizado pelos fibroblastos e constitui a matriz extracelular do tecido conjuntivo, representando cerca de 25%

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    Tamanho do trabalho: 350 Palavras / 2 Páginas
    Data: 22/6/2017 Por: Matheus Pinho
  • Relação entre exercício e estresse oxidativo

    Relação entre exercício e estresse oxidativo

    Nome: Isabella Ferreira dos Santos Freitas - RA: 181064294 - TO Relação entre exercício físico e o estresse oxidativo O estresse oxidativo está relacionado com a produção excessiva de radicais livres que podem ultrapassar a capacidade oxidante. Nessas condições, podemos citar o exercício físico de alta intensidade, como maratonas, ciclismo e triathlon. Esses exercícios têm uma grande relação com o estresse oxidativo. Um desequilíbrio causado entre radicais livres irá oprimir os processos de reparação, aumentando

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    Tamanho do trabalho: 329 Palavras / 2 Páginas
    Data: 24/10/2018 Por: Isabella Freitas
  • RElatorio

    FACULDADE DE TECNOLOGIA DE PIRACICABA TECNOLOGIA EM BIOCOMBUSTÍVEL 1. PRODUÇÃO DE BIODIESEL ALINE PINHEIRO CALDAS DE JESUS ELEANDRA SANTANA ZAMBELLO HELENILDA RODRIGUES DA CRUZ MARIANA REGINA DA SILVA MAYARA STEPHANE DE LIMA ANDRADE PIRACICABA 2015 ________________ FACULDADE DE TECNOLOGIA DE PIRACICABA CURSO DE TECNOLOGIA EM BIOCOMBUSTÍVEL PRODUÇÃO DE BIODIESEL Prof. MSc. Felipe Augusto Godoy PIRACICABA 2015 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 04 2. OBJETIVOS 05 3. MATERIAIS E MÉTODOS 06 4. RESULTADOS 07 5. DISCUSSÃO 08 6.

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    Tamanho do trabalho: 707 Palavras / 3 Páginas
    Data: 30/11/2015 Por: Mayara De Andrade
  • Relatorio

    Relatorio

    UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE INSTITUTO DE CIÊNCIAS BÁSICAS DA SAÚDE CURSO DE GRADUAÇÃO EM BIOMEDICINA MAYARA QUADROS CARDOZO RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO EM BIOMEDICINA CRICIÚMA 2015 MAYARA QUADROS CARDOZO RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO EM BIOMEDICINA Relatório de estágio curricular supervisionado apresentado ao Universidade do Extremo Sul Catarinense como requisito parcial para a obtenção do título de Bacharel(a) em Biomedicina. Área de habilitação: Analises Clinicas Local de estágio: Laboratório Marista Supervisor no local

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    Tamanho do trabalho: 1.540 Palavras / 7 Páginas
    Data: 1/12/2015 Por: Mayara Cardozo
  • Relatorio

    Relatorio

    D:\ZDocs\Euler docs\Medicina geral\1 Ano\1 Semestre\3. Bioquimica I\Relatorios\211085_183706207589_501143020_n.jpg ISCTEM Relatorio da aula laboratorial 4/4/2014 Determinação da Vitamina C C:\Users\Euler\Downloads\Orange-Fruit-Pieces.jpg Estudante: Docentes: Euler Ntino Guivala Dra. Graça Salome Dra. Ana Malipa 11/04/2014 Índice 1. Introdução 2. Objetivos 3. Procedimentos 4. Resultados 5. Discusão 6. Conclusão 7. Perguntas de controlo 8. Calculos 1. Introdução Neste relatório, eu Euler Guivala pretendo relatar a aula pratica do dia 4/4/2014 que o objetivo era determinar a presença da vitamina C no

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    Tamanho do trabalho: 1.288 Palavras / 6 Páginas
    Data: 4/5/2016 Por: Nazma Nazir
  • Relatório - Aula experimental

    Relatório - Aula experimental

    http://2.bp.blogspot.com/-MI0GVk6GT9g/Tke11RrXY7I/AAAAAAAADDg/As7JGLybCu4/s400/logo20ifrn.jpg Alunos: Marcelo Higor Rony de Sena Thayse Mendes Vanuza Raquel Turma: INFO 4M Disciplina: Química II Professor: Fábio Garcia ________________ 1º Experimento C:\Users\Sidney\Desktop\Celular\IMG-20160513-WA0016.jpg Reagentes utilizados: * Hidróxido de Sódio * Sulfato de Cobre Colocando 10 gotas de cada substancia no estado líquido, NaOH e CuSO4, em um tudo de ensaio é possível observar uma reação de precipitação, que há uma separação entre a parte sólida de coloração azul e a líquida. Sendo a parte

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    Tamanho do trabalho: 501 Palavras / 3 Páginas
    Data: 19/5/2016 Por: thaysemendess
  • RELATÓRIO - QUÍMICA

    RELATÓRIO - QUÍMICA

    Equilíbrio Químico Engenharia de Controle e Automação, 1 Semestre e 01 5QAEN-NT5 Natália Rodrigues dos Santos Professor: Angela Costa Disciplina: Química Aplicada a Engenharia Resumo: O experimento realizado em laboratório tem como função estudar o conceito de equilíbrio químico a partir do equilíbrio do cromato-dicromato, verificando a influencia da concentração no deslocamento do equilíbrio. Palavras-chave: Equilíbrio, concentração, cromato-dicromato. 1. Introdução Em uma reação química, descrevemos a mesma no sentindo em que os reagentes estão sendo

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    Tamanho do trabalho: 1.152 Palavras / 5 Páginas
    Data: 15/3/2016 Por: Natália Rodrigues
  • Relatório 01: Inclusão do processo respiratório do Mamão Bahia

    Relatório 01: Inclusão do processo respiratório do Mamão Bahia

    Acadêmicos: Aline Schmidt Palhano; Alessandra Follmann Schneider; Ana Paula Iglikowski Byler; Douglas Barcelo; Gracirleide Pereira; Maíra Escobar de Araújo Relatório 01: Inclusão do processo respiratório do Mamão Bahia Medianeira 2017 Acadêmicos: Aline Schmidt Palhano; Alessandra Follmann Schneider; Ana Paula Iglikowski Byler; Douglas Barcelo; Gracirleide Pereira; Maíra Escobar de Araujo Relatório 01: Aplicação da maturação do fruto Mamão Bahia Relatório apresentado como avaliação parcial da disciplina de bioquímica no Curso Tecnologia em Alimentos da Universidade Tecnológica

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    Tamanho do trabalho: 2.961 Palavras / 12 Páginas
    Data: 28/6/2017 Por: Maíra Escobar de Araujo
  • Relatório ácido úrico

    Relatório ácido úrico

    Introdução A coleta de sangue é o procedimento mais realizado em laboratórios de análises clínicas, alguns cuidados são indispensáveis tanto no preparo do paciente como nos cuidados com a amostra a ser coletada. A coleta é realizada com agulhas e seringas estéreis e descartáveis, já na coleta a vácuo são utilizados tubos com vácuo, adaptados a agulhas estéreis. Dentre os cuidados que se deve manter durante a coleta o garrote é um dos cuidados primordiais

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    Tamanho do trabalho: 648 Palavras / 3 Páginas
    Data: 2/11/2015 Por: Ligia Santos
  • Relatorio alimentos

    Relatorio alimentos

    INTRODUÇÃO As proteínas são as macromoléculas mais abundantes presentes em todos os sistemas vivos, representaando cerca de 50 a 80% do peso seco das células. Elas são formadas por uma junção de até 22 aminoácidos e apresentam uma alta variedade de estruturas por causa do número relevante de possibilidades sequenciais dos aminoácidos. Um exemplo o decapeptídeo (peptídeo composto por 10 aminoácidos) , que poderia apresentar 2,2 x 1011 (220 trilhões) de arranjos diferentes com o

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    Tamanho do trabalho: 1.084 Palavras / 5 Páginas
    Data: 10/5/2015 Por: mariabsilva
  • RELATÓRIO ANÁLISE FÍGADO

    RELATÓRIO ANÁLISE FÍGADO

    ATIVIDADE ENZIMÁTICA (FÍGADO) X CONCENTRAÇÃO DE PERÓXIDO DE HIDROGÊNIO Introdução O fígado é um órgão parenquimatoso, formado por agregados de hepatócitos denominados de lóbulos. É um órgão formador do glicogênio e de desintoxicação devido metabolizar todas as substâncias absorvidas pelo o organismo. Sendo responsável pela formação da bile que é coletada e armazenada na vesícula biliar. A sua estrutura é formada por membranas envoltórias (serosa e fibrosa), por parênquima (hepatócitos, lóbulos hepáticos). A coloração é

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    Tamanho do trabalho: 817 Palavras / 4 Páginas
    Data: 17/11/2017 Por: deborah sousa
  • RELATÓRIO ANÁLISE QUALITATIVA DE BIOMOLÉCULAS

    RELATÓRIO ANÁLISE QUALITATIVA DE BIOMOLÉCULAS

    http://www.capitalcomunicacao.com.br/logos/logomarca_ucb.png RELATÓRIO nº 02 ANÁLISE QUALITATIVA DE BIOMOLÉCULAS Introdução Todas as moléculas que fazem parte da constituição dos seres vivos são designadas biomoléculas, as quais por seu turno, se formam a partir da união de determinados elementos químicos. Os elementos combinam-se entre si, através de ligações químicas, dando origem às biomoléculas, que podem ser orgânicas onde entram somente na constituição dos seres vivos ou inorgânicas que fazem parte dos materiais inertes ( rochas, minerais e

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    Tamanho do trabalho: 2.311 Palavras / 10 Páginas
    Data: 18/11/2016 Por: maryangela94
  • Relatório Auditoria de Laboratório de Análises Clínicas

    Relatório Auditoria de Laboratório de Análises Clínicas

    RELATÓRIO DE AUDITORIA EM LABORATÓRIO DE ANÁLISES CLÍNICAS APRESENTAÇÃO O Laboratório de Análises Clínicas Exato, há 20 anos no mercado, possui 50 funcionários (sendo 10 bioquímicos e 40 auxiliares de enfermagem) e atende em média 500 pacientes/dia. Sua equipe realizou a auditoria no laboratório com base no sistema ISO e SBAC. EVIDÊNCIAS 1. Não evidenciado documento escrito do procedimento de curvas de glicose. SBAC - 6.2.7: As instruções de trabalho do laboratório clínico destinadas à

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    Tamanho do trabalho: 1.459 Palavras / 6 Páginas
    Data: 9/5/2015 Por: alle.azm
  • Relatorio aula pratica

    Relatorio aula pratica

    Descrição: Descrição: Descrição: Descrição: Descrição: http://www.blogdogusmao.com.br/v1/wp-content/uploads/FTC1.jpg FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS CURSO DE BIOMEDICINA AMANDA BISPO BIANCA PINHEIRO CHARLENE CARVALHO CINTIA PARDINHO VANESSA SILVESTRE RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DE QUÍMICA GERAL Itabuna– BA 12 de Maio de 2015 AMANDA BISPO BIANCA PINHEIRO CHARLENE CARVALHO CINTIA PARDINHO VANESSA SILVESTRE RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DE QUÍMICA GERAL Relatório referente a disciplina de Química Geral, apresentado ao professor Alonso Guimarães, como requisito parcial para obtenção de crédito na

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    Tamanho do trabalho: 1.282 Palavras / 6 Páginas
    Data: 25/9/2015 Por: xaxai
  • RELATÓRIO AULA PRÁTICA - EXTRAÇÃO DO DNA DA BANANA

    RELATÓRIO AULA PRÁTICA - EXTRAÇÃO DO DNA DA BANANA

    FACULDADE DO SUL – FACSUL CURSO DE BIOMEDICINA IGOR THAILAN NASCIMENTO PEREIRA, LARISSA OLIVEIRA PALMEIRA, LUÍS FERNANDO DE BRITO CERQUEIRA, YASMIN OLIVEIRA SANTOS, VITÓRIA RÉGIA ANDRADE OLIVEIRA, WENDEL COUTO SILVA OLIVEIRA. RELATÓRIO AULA PRÁTICA: Extração do DNA de banana. Itabuna – BA 2017 ________________ IGOR THAILAN NASCIMENTO PEREIRA, LARISSA OLIVEIRA PALMEIRA, LUÍS FERNANDO DE BRITO CERQUEIRA, YASMIN OLIVEIRA SANTOS, VITÓRIA RÉGIA ANDRADE OLIVEIRA, WENDEL COUTO SILVA OLIVEIRA. RELATÓRIO AULA PRÁTICA: Extração do DNA de banana.

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    Tamanho do trabalho: 1.290 Palavras / 6 Páginas
    Data: 10/4/2017 Por: wendelcouto
  • RELATÓRIO AULA PRÁTICA BIOQUÍMICA

    RELATÓRIO AULA PRÁTICA BIOQUÍMICA

    UNAMA UNIVERSIDADE DA AMAZÔNIA NUTRIÇÃO DAIANA PATRÍCIA REIS PEREIRA DÉBORA LETÍCIA DE FREITAS SAMPAIO PINHEIRO JÉSSICA FURTADO SOUZA MARTA HELEN MONTEIRO PESSOA SINTHIA PATRICE ALVARENGA ESQUERDO ZENILMA SALOMÃO DA ROCHA RELATÓRIO: AULA PRÁTICA Solubilidade dos lipídeos SANTARÉM MAIO 2018 ________________ DAIANA PATRÍCIA REIS PEREIRA DÉBORA LETÍCIA DE FREITAS SAMPAIO PINHEIRO JÉSSICA FURTADO SOUZA MARTA HELEN MONTEIRO PESSOA SINTHIA PATRICE ALVARENGA ESQUERDO ZENILMA SALOMÃO DA ROCHA RELATÓRIO: AULA PRÁTICA Solubilidade dos lipídeos Trabalho apresentado à disciplina

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    Tamanho do trabalho: 1.121 Palavras / 5 Páginas
    Data: 23/5/2018 Por: Mara Fernandes
  • Relatório aula prática de bioquímica ( preparo de soluções)

    Relatório aula prática de bioquímica ( preparo de soluções)

    CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DO CEARÁ CURSO DE ENFERMAGEM OU NUTRIÇÃO Bioquímica RELATÓRIO DE BIOQUÍMICA Preparo de solução Jaqueline Queiroz Gondim Nathelle Freire de Lima Nathana Rayza Rodrigues Pereira Rafael Widson Brito Soares Thiago Luiz Saraiva Fontenele Fortaleza 2015 Jaqueline Queiroz Gondim Nathelle Freire de Lima Nathana Rayza Rodrigues Pereira Rafael Widson Brito Soares Thiago Luiz Saraiva Fontenele RELATÓRIO DE BIOQUÍMICA Preparo de solução Relatório apresentado como nota parcial da Disciplina de Bioquímica do Curso

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    Tamanho do trabalho: 497 Palavras / 2 Páginas
    Data: 28/10/2015 Por: Rafael Widson
  • RELATÓRIO AULA PRÁTICA: Nitrato e nitrito redutase de plantas

    RELATÓRIO AULA PRÁTICA: Nitrato e nitrito redutase de plantas

    UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ - UNIVALI ESCOLA DO MAR, CIÊNCIA E TECNOLOGIA - EMCT HELENNA CRISTHYNA SCHNEIDER ALVES ISADORA LUERSEN CADORE RELATÓRIO AULA PRÁTICA: Nitrato e nitrito redutase de plantas Itajaí 2018 UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ - UNIVALI ESCOLA DO MAR, CIÊNCIA E TECNOLOGIA - EMCT HELENNA CRISTHYNA SCHNEIDER ALVES ISADORA LUERSEN CADORE RELATÓRIO AULA PRÁTICA: Nitrato e nitrito redutase de plantas Itajaí 2018 RESUMO A maioria das plantas estudadas até os dias

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    Tamanho do trabalho: 1.991 Palavras / 8 Páginas
    Data: 12/5/2018 Por: Helenna Schneider
  • Relatório Bio Quimica

    Relatório Bio Quimica

    Fundação Centro de Ciências e Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro Centro de Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro AD1 - Bioquímica II – CEDERJ – 2018-02 Aluno: André Luiz da Silva Polo: São gonçalo 1 – Considere as seguintes reações químicas, à temperatura de 270C: I) 2H2O2 (g)  2H2O (l) + O2 ΔSo = 31 kcal/mol ΔH° = -50,5 kcal/mol AS° = 31 Kcal/mol AH

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    Tamanho do trabalho: 1.482 Palavras / 6 Páginas
    Data: 22/9/2018 Por: Calvinmaria
  • Relatorio bioquimica

    Relatorio bioquimica

    1. INTRODUÇÃO Os produtos hortícolas são compostos por uma grande variedade de vegetais de importância econômica na dieta alimentar da população de todo o mundo que é também utilizada como ornamentação. Os frutos compõem uma grande variedade de produtos de importância comercial, podendo sofrer grandes alterações em sua composição durante o amadurecimento. (KOBLITZ, 2008) A definição de frutos é bastante variável de acordo com o aspecto considerado. Os frutos são o produto do desenvolvimento de

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    Tamanho do trabalho: 843 Palavras / 4 Páginas
    Data: 25/5/2015 Por: gleshir
  • Relatório Bioquímica

    Relatório Bioquímica

    1. INTRODUÇÃO Sabe-se que o ser humano capta cerca de 87% de suas percepções pela visão induzindo a sensação resultante de outras características como aroma, sabor, textura dos alimentos, justificando a importância dos corantes alimentares. Os mesmos podem ser classificados como sintéticos e naturais. É considerado natural, o pigmento inócuo extraído de substancia vegetal ou animal e artificial a substancia com composição química definida, obtida por processo de síntese. (TOLEDO, 1999) Volp (2009) afirma que

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    Tamanho do trabalho: 1.618 Palavras / 7 Páginas
    Data: 5/5/2017 Por: Patricia Barbosa
  • Relatorio Bioquimica Carboidrato

    Relatorio Bioquimica Carboidrato

    http://www.fmpfase.edu.br/logo/logo.jpg Curso de Nutrição BIOQUÍMICA II Profª Anete Correa Esteves Profª Carolina Croccia Profª Fernanda Coutinho Retondaro Barbosa Aula Prática II GLICÍDEOS Alunos: Adriana Santos, Isabella Massad, Marina Fernandes, Pedro Muniz e Thatiele Cavalheire Petrópolis, RJ INTRODUÇÃO Este trabalho propõe métodos laboratoriais de identificação de carboidrato. Foram aplicados 4 diferentes técnicas para comprovação, ou não, da presença de carboidrato. Os Glicídios, também conhecidos como carboidratos ou hidratos de carbono, são poli-droxialdeídos - aldoses ou poli-droxicetonas

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    Tamanho do trabalho: 1.374 Palavras / 6 Páginas
    Data: 26/9/2016 Por: Thatiele Cavalheire
  • Relatório Bioquímica fosfatase e acido úrico

    Relatório Bioquímica fosfatase e acido úrico

    FACULDADE SANTA MARIA BACHARELADO EM MEDICINA JOÉRIKA PACÍFICO DE OLIVEIRA CAJAZEIRAS-PB 2017 Relatório bioquímico sobre a Fostatase alcalina e o Ácido úrico 1. Fosfatase alcalina A fosfatase alcalina é uma hidrolase, enzima que retira grupos fosfato (desfosforilação) de moléculas, como nucleotídeos, proteínas e alcaloides e ativa-se melhor em soluções alcalinas. A análise dos níveis de fosfatase alcalina no sangue serve como o principal indício de agressões hepáticas ou lesões ósseas. No osso, a fosfatase é

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    Tamanho do trabalho: 465 Palavras / 2 Páginas
    Data: 19/11/2017 Por: Joérika P.
  • Relatório bioquímica titulação de aminoácido

    Relatório bioquímica titulação de aminoácido

    UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DISCIPLINA: BIOQUÍMICA – ICSA13 TITULAÇÃO DE AMINOÁCIDOS 1.INTRODUÇÃO Os aminoácidos possuem pelo menos dois grupos ionizáveis, que podem existir na forma protonada ( – COOH, – NH3+ ) ou desprotonada (– COOH-, – NH2), dependendo do pH do meio em que se encontra. Em soluções muito ácidas, os dois grupos apresentam-se protonados (a); em pH muito alcalino, ambos apresentam-se desprotonados (c); e, em soluções próximas da

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    Tamanho do trabalho: 898 Palavras / 4 Páginas
    Data: 17/1/2017 Por: Ícaro Nogueira
  • RELATÓRIO BIOQUÍMICO

    RELATÓRIO BIOQUÍMICO

    UNIVERSIDADE FEDERAL DO OESTE DA BAHIA CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO ADRIELLE DE SOUZA NOVAES AMANDA ARAÚJO DE ANDRADE RELATÓRIO DA PRÁTICA II – Barreiras/BA Maio/2015 ADRIELLE DE S. NOVAES AMANDA ARAÚJO DE ANDRADE RELATÓRIO DA PRÁTICA II – Relatório técnico apresentado como requisito parcial para obtenção de aprovação na disciplina Prática de Bioquímica, na Universidade federal da Bahia-UFOB. Professor: Rafael Simões Barreiras 2015 1. INTRODUÇÃO A vida depende de

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    Tamanho do trabalho: 1.188 Palavras / 5 Páginas
    Data: 26/1/2016 Por: polacmota
  • Relatorio bioquímico

    Relatorio bioquímico

    2. Objetivo 2.1 Determinação do pka da glicina A aula prática teve o intuído de analisar a eficiência do efeito tampão sobre a glicima, baseando-se no valor do pKa da mesma a cada interação. Por fim, concluir os resultados obtidos, construindo uma curva de titulação. 2.3 Determinação da atividade da arginase e inibição enzimática O experimento realizado teve o intuito de determinar a quantidade de proteínas solúveis em um meio aquoso,utilizando o método de biureto.

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    Tamanho do trabalho: 430 Palavras / 2 Páginas
    Data: 22/8/2017 Por: teddy batuta
  • Relatorio biquimica experimento pH

    Relatorio biquimica experimento pH

    Aluno: Lucas dos Santos Macedo Relatório da aula prática sobre métodos de aferição de pH Orientador: Professor Doutor Vítor Tenório Disciplina: Bioquímica Turma: Medicina Veterinária 1º período Nova Iguaçu 2017 Sumário 1. Introdução 2. Objetivos 3. Experimento 1 - Medição de pH através das fitas de pH 1. Materiais Utilizados 2. Procedimentos 3. Resultados 1. Experimento 2 - Fenolftaleína como indicador de pH 1. Materiais 2. Procedimentos 3. Resultados 1. Conclusão Introdução Indicadores ácido-base são

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    Tamanho do trabalho: 517 Palavras / 3 Páginas
    Data: 18/4/2017 Por: lucas2014macedo
  • Relatorio Biureto

    Relatorio Biureto

    AULA 3 Biureto, reagente analítico, é um composto de Hidróxido de Sódio (NaOH) e Sulfato de Cobre 1% (CuSO4) com um complexate que estabiliza o cobre em solução (tartarato de sódio recomendado). Sua função em reações é a de detectar a presença de ligações peptídicas. O cobre, em meio alcalino, reage com proteínas formando um complexo quadrado planar com a ligação peptídica. Os resultados positivos acontecem em casos de proteínas e peptídeos com três ou

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    Tamanho do trabalho: 762 Palavras / 4 Páginas
    Data: 30/3/2016 Por: Fernanda Cristina
  • Relatorio coalho do leite

    Relatorio coalho do leite

    UFGD- UNIVERSIDADE FEDERAL DA GRANDE DOURADOS FAEN- FACULDADE DAS ENGENHARIAS Engenharia de Alimentos Relatório de Química de Alimentos Efeito de aditivos e calor sobre o coalho do leite Acadêmicos: Isabela Lagemann, Thalita Santos e Viviane Nunes. Professora: Cristina Tostes Filgueiras 19 de Abril de 2016 Introdução Entende-se por queijo o produto fresco ou maturado que se obtém pela drenagem do líquido depois da coagulação do leite pela ação física do coalho, de enzimas coagulantes específicas,

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    Tamanho do trabalho: 661 Palavras / 3 Páginas
    Data: 29/4/2016 Por: Viviane Nunes

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