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Nutrição

921 Trabalhos sobre Biológicas. Documentos 691 - 720

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  • QUEIJO relatório

    Introdução O leite é um alimento nutritivo que é obtido através da a secreção da glândula mamária de mamíferos, contem componentes ricos como o cálcio e proteínas. O leite também apresenta uma alta perecibilidade pela ação de microrganismos que causam doenças. A pasteurização é uma forma de garantir a qualidade do leite para que não obtenha microrganismos que possa prejudicar a saúde. Durante a pasteurização, além de ocorre a destruição de microrganismos prejudiciais também ocorre

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    Tamanho do trabalho: 1.002 Palavras / 5 Páginas
    Data: 29/4/2015 Por: Nath Massaro
  • Queimados

    Logo AESA GIMP FACULDADE ANHANGUERA DE BRASÍLIA CURSO DE NUTRIÇÃO TEMA DO PROJETO AS COMPLICAÇÕES DA DISFAGIA NO AVC Ingrid Ribeiro Corrêa BRASÍLIA 2015 ________________ SUMÁRIO 1 OBJETIVOS.................................................................................................................2 1.1 OBJETIVO GERAL...............................................................................................2 1.2 OBJETIVO ESPECÍFICO......................................................................................2 2 ARTIGOS.....................................................................................................................3 2.1 CORRELAÇÃO ENTRE OS ACHADOS CLÍNICOS DA DEGLUTIÇÃO E OS ACHADOS DA TOMOGRAFIA COMPUTADORIZADA DE CRÂNIO EM PACIEN TES COM ACIDENTE VASCULAR CEREBRAL ISQUÊMICO NA FASE AGUDA DA DOENÇA...............................................................................................................3 2.2 VALIDAÇÃO CLÍNICA DO DIAGNÓSTICO DE ENFERMAGEM “RISCO DE ASPIRAÇÃO”

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    Tamanho do trabalho: 885 Palavras / 4 Páginas
    Data: 24/4/2015 Por: iingridriibeiro
  • QUESTIONÁRIO ANATOMIA – NUTRIÇÃO – 1º PERÍODO

    QUESTIONÁRIO ANATOMIA – NUTRIÇÃO – 1º PERÍODO 1. Descreva sobre a importância da anatomia para o profissional de nutrição. A anatomia é importante para o profissional de nutrição pois é a ciência que estuda a constituição e o desenvolvimento dos seres organizados. 1. Conceitue: Normal em anatomia, variação anatômica, anomalia e monstruosidade. Normal: é nas estatísticas mais comuns de ser encontrado; Variação Anatômica: variação morfológica interna ou externamente do organismo do indivíduo não traz prejuízo

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    Tamanho do trabalho: 1.236 Palavras / 5 Páginas
    Data: 11/5/2016 Por: Caroline Eler
  • Questionario de Consumo da linhaça

    QUESTIONÁRIO DE AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE LINHAÇA Data: _____/______/___________ 1. Dados Pessoais Nome: ___________________________________________________ Idade: ( ) 20 – 30 ( ) 31- 40 ( ) 41- 50 ( ) 51- 60 Peso: __________ Altura: __________ IMC__________ Sexo: Masculino ( ) Feminino ( ) Estado Civil: ( ) Casado(a) ( ) Solteiro(a) ( ) Outros Grau de Instrução: Ensino Fundamental ( ) Completo ( ) Incompleto Ensino Médio ( ) Completo ( ) Incompleto Ensino

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    Tamanho do trabalho: 509 Palavras / 3 Páginas
    Data: 22/3/2016 Por: gislainealves
  • Questionário fisiologia

    bl Fisiologia – Enfermagem / Profª Danielly Cantarelli Exercícios de fixação I Homeostasia, Bioeletrogênese e Sinapses 1.Defina homeostasia. 1. Qual é a diferença entre feedback (retroalimentação) positivo e feedback negativo? 2. Dos íons Na+ e K+, qual o que se encontra normalmente mais concentrado no meio EXTRACELULAR? Por que é necessário manter essa diferença de concentração? 3. Descreva as etapas de funcionamento da bomba Na+ K+ ATPase. 4. O sistema nervoso (SN) divide-se anatomicamente em

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    Tamanho do trabalho: 341 Palavras / 2 Páginas
    Data: 2/10/2015 Por: Tacianna Souza Lins
  • Questionário sobre percepção do gosto amargo

    UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CENTRO DE CIÊNCIAS DA NATUREZA DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA Questionário sobre a percepção do gosto amargo Sexo: Feminino Masculino 1. A qual curso você pertence? __________________________________________________ 1. Com que frequência você consome couve? 1. Sempre B) Ás vezes C) Raramente D) Nunca 1. Se você não come, por quê? 1. Falta de hábito B) Desconhecimento dos benefícios C) Acho que é ruim D) Não sei fazer pratos com esse alimento E) Porque

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    Tamanho do trabalho: 1.117 Palavras / 5 Páginas
    Data: 18/4/2015 Por: brunaemanuelec
  • Questões - Nutrição do Idoso

    27 – Diferencie geriatria de gerontologia A Geriatria é a especialidade médica que trata de doenças de idosos ou de doentes idosos, mas também se preocupa em prolongar a vida com saúde. No entanto, Gerontologia envolve todo o estudo do envelhecimento humano, em todas as áreas do desenvolvimento bio-psico-social, abrangendo áreas como Psicogeriatria, Nutrição, Fisioterapia, Terapia Educacional, Educação Física e outras especialidades, ou seja, é o estudo dos problemas do envelhecimento em todos os aspectos,

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    Tamanho do trabalho: 305 Palavras / 2 Páginas
    Data: 18/12/2016 Por: Serviço Social UECE 2014.2
  • Questões de Fisiologia

    1) A estrutura do Sistema Nervoso Central (Encéfalo + Medula espinhal) que tem com função gerar as Emoções é o: C) Sistema Límbico. Resposta: C. O Sistema Límbico (MacLean - 1952) é um conjunto de elementos em interação cuja função homeostática é gerar as emoções e motivar o organismo (tontura, dispnéia, libido, fome, sede, micção, defecação, etc) a satisfação as necessidades funcionais. 2) As Emoções (Estado de expectativa de alteração na auto-imagem) podem ser avaliadas:

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    Tamanho do trabalho: 2.772 Palavras / 12 Páginas
    Data: 13/5/2016 Por: Gabriela Soares
  • Quimica analitica

    RESUMO INTRODUÇÃO A QUÍMICA ANALÍTICA – 2ª aula O papel da química analítica É empregada na indústria, na medicina e em todas as outras ciências. Considere alguns exemplos: * As concentrações de oxigênio e de dióxido de carbono são determinadas em milhões de amostras de sangue diariamente e usadas para diagnosticar e tratar doenças; * A determinação quantitativa de nitrogênio em alimentos indica o seu valor protéico e, desta forma, o seu valor nutricional; *

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    Tamanho do trabalho: 682 Palavras / 3 Páginas
    Data: 2/3/2016 Por: Sueleny De França
  • Ranço - Oléos e Gorduras Vegetais

    FACULDADE REDENTOR CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO AULA PRÁTICA DE BROMATOLOGIA Pesquisa de ranço- Óleos e gorduras vegetais. Itaperuna 2015 ________________ INTRODUÇÃO Na pesquisa de ranço, utiliza-se a técnica qualitativa de avaliações entre as reações de rancificação entre óleos e gorduras vegetais buscando dispor um contato entre eles. Trata-se de um teste rápido que fornece indicação da ocorrência de oxidação lipídica numa fase precoce do desenvolvimento do ranço. A oxidação lipídica é um fenômeno espontâneo

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    Tamanho do trabalho: 543 Palavras / 3 Páginas
    Data: 20/3/2016 Por: Isis Silvestre
  • RDC 216/2004

    Relatório final da Vistoria Técnica feita em 14 de setembro de 2015, no Restaurante, Bar e Pizzaria localizado tendo como parâmetro o preconizado na Resolução da RDC 216/2004. EDIFICAÇÃO, INSTALAÇÃO, EQUIPAMENTOS, MÓVEIS E UTENSÍLIOS Edificação e instalação com fluxo ordenado e sem cruzamentos, com acesso independente, não comum a outros usos. Piso (antiderrapante), parede e teto com revestimento contínuo, impermeável e lavável. Portas e janelas ajustadas aos batentes. Não possui portas com fechamento automático (área

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    Tamanho do trabalho: 1.111 Palavras / 5 Páginas
    Data: 28/9/2015 Por: RaquelNutri
  • Reação de maillard

    INTRODUÇÃO Nas últimas décadas, os hábitos alimenatares da população brasileira mudaram, e observa-se, com preocupação, o aumento do consumo das refeições feitas fora de casa, em sistemas do tipo fast food, e de alimentos industrializados (NUNES,2001). Antes de consumidos os alimentos, a maior parte deles sofre processamento térmico, o que garante a segurança microbiológica, a inativação de algumas enzimas, a degradação de substâncias tóxicas e, ainda, o desenvolvimento de substâncias responsáveis pelo aroma, cor e

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    Tamanho do trabalho: 1.012 Palavras / 5 Páginas
    Data: 22/3/2016 Por: Patrícia Valéria
  • Realimentação

    Prof° Eliane Cristina dos Santos - Unidade de Alimentação e Nutrição N ivel Diretoria Componente Segunda -Feira Terça -feira Quarta -Feira Quinta -feira Sexta -feira Salada 01( 02 Comp.) Cenoura com milho Presunto com queijo Rúcula com alca chofra Almeirão cubos de pepino Beterraba com azeitona Salada 02 (02 comp.) Tomate com salsa Salada caezar Grão de Bico com aspargos Couve flor com maionese Nabo com tomate cereja Salada 03 (02 comp.) Palmito com abobrinha

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    Tamanho do trabalho: 296 Palavras / 2 Páginas
    Data: 30/4/2015 Por: caroline123
  • Receita da vóvó

    Nome: Caio Pavanello Baptista Kawasaki N° 21 TPG3 Tema: Curso de Petroleo e Gás A Escola e Faculdade Fortec oferece cursos técnicos onde pode proporcironar uma qualificação para quem pretende entrar em empresas que estão envolvidas nesse assunto, o principal motivo das pessoas quererm entrar em um curso técnico, é entrar em uma empresa estagiando para abrir portas e crescer na empresa mediante ou seu mérito. O aluno que concluir o terceiro ano de curso,

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    Tamanho do trabalho: 347 Palavras / 2 Páginas
    Data: 1/4/2015 Por: caiopavanello
  • Receita Outback

    Preparando sucos e mix. * Mix Pina - 1 CUP de purê de abacaxi, 1 garrafa de leite de coco, 2,5 OZ (onça) ou 1/3 da cx de leite condensado. * Purê Mora - 1 pacote de morango congelado, 12 OZ (1 magi 10) de Strawberry. * Suco de Morango - 2 CUP de morango (polpa), 1 garrafa de água, repita 5 vezes, na 5 vez adicione ½ CUP de açúcar, 6 OZ de limão

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    Tamanho do trabalho: 1.377 Palavras / 6 Páginas
    Data: 3/5/2015 Por: dand21
  • Recomendaçoes nutricionais idos

    ________________ ATIVIDADE Recomendações Nutricionais para o idoso. Atividade Discente Prática 1. Elaboração e análise de um cardápio para um idoso, de acordo com seus dados antropométricos, que atenda às suas necessidades nutricionais de energia, macronutrientes e micronutrientes. 2. Dados antropométricos: Sexo: feminino, Idade: 76 anos, Altura: 1,51m, Peso atual: 47Kg, Atividade: leve. Trato gastrintestinal não funcionante, com quadro de constipação crônica. Uso de prótese dentária, com limitações para mastigação de alguns alimentos sólidos(duros), referindo desconfortos

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    Tamanho do trabalho: 339 Palavras / 2 Páginas
    Data: 10/5/2016 Por: amigopet
  • Recomendações Nutricionais para as Gestantes

    ETAPA 1: Recomendações Nutricionais para as gestantes ETAPA 2:Elaboração da questão SUPERVISÃO: Daniela Mendes SÃO BERNARDO DO CAMPO 30/09/2015 Introdução O trabalho a seguir foi elaborado com o intuito de aborda as principais recomendações nutricionais na gestação. Detalhando a importância do acompanhamento nutricional,adotando medidas para melhorar a qualidade de vida da mãe e do bebê.   DESENVOLVIMENTO NA GESTAÇÃO Ocorre na gestação um aumento de 50% de expansão do volume sanguíneo,há diminuição de níveis

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    Tamanho do trabalho: 1.498 Palavras / 6 Páginas
    Data: 28/3/2017 Por: larissavieiraa
  • Recursos Alimentares

    Recursos alimentares 4.1. Definição O direito a alimentação significa garantir que as pessoas tenham os conhecimentos, capacidades, recursos e oportunidades de que necessitam para se alimentar. Também significa que quando as pessoas, por razões independentes da própria vontade, não são capazes de sustentarem a si próprias, ainda têm o direito á alimentação e devem ser ajudadas até se tornarem capazes de se sustentarem novamente. 4.2. A Crise dos Recursos Alimentares Em 50 anos a população

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    Tamanho do trabalho: 1.113 Palavras / 5 Páginas
    Data: 22/2/2016 Por: jmac
  • Redação Dissertativa sobre Acne

    ________________ SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 2 DESENVOLVIMENTO 3 CONCLUSÂO 4 REFERÊNCIAS ________________ ________________ 1. INTRODUÇÃO A Acne se trata de uma inflamação crônica, multifatorial, da região pilosebáceo que afeta algumas partes do corpo, principalmente a face. O objetivo geral é compreender o tipo de acne e explicar o tipo de lesão, e como melhorar ou suavizar o seu aparecimento. A metodologia utilizada foi a pesquisa bibliográfica através de livros, artigos e sites científicos para analisar esse

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    Tamanho do trabalho: 686 Palavras / 3 Páginas
    Data: 27/4/2015 Por: juliana228
  • Reeducação alimentar

    ________________ Reeducação alimentar completa Frutas (principais) laranja pera com bagaço, pera, manga, abacaxi, melão, banana, uva, morango, maça, melão, mamão, melancia, tangerina, limão, acerola, kiwi e as frutas secas (damasco, ameixa, passas, tâmaras, …), cereja, ... Legumes e verduras (principais) beterraba cozida ou ralada (é fruta, mas está aqui apenas para facilitar a escolha da refeição), feijão preto, arroz integral, brócolis, cenoura crua, quiabo, abobrinha, agrião, almeirão, rúcula, tomate, cebola, pimentão, salsa, nabo, alho, alcachofras,

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    Tamanho do trabalho: 760 Palavras / 4 Páginas
    Data: 6/9/2015 Por: LoiradoBem82
  • Reeducação alimentar

    REEDUCAÇÃO ALIMENTAR 07:00 hs - Café da manhã: 01 copo de café com leite desnatado (ou 01 copo de suco de fruta ralo, ou de café puro com adoçante à vontade) + 01 pão de sal com pouca margarina light ou 03 porções de frutas. 10:00 hs – Lanche da manhã: 02 porções de frutas (ou 02 iogurtes light, ou 02 barras de cereal diet, ou 02 copos de suco ralo com adoçante, ou 02

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    Tamanho do trabalho: 783 Palavras / 4 Páginas
    Data: 13/9/2015 Por: felipecolodetti2
  • Relaatório sobre Leites

    UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ- UFPI CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE- CCS DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO- DNUT DISCIPLINA: TÉCNICA E DIETÉTICA PROFª: MSc. ROCILDA SABÓIA ANNE RAFAELLE DA SILVA MARINHO BRUNA BARBOSA DE ABREU GEISYANE DE CASTRO PAZ OLIVEIRA THÂNYA MARIA ARAÚJO GUIMARÃES LEITE TERESINA-PI, 2016 ANNE RAFAELLE DA SILVA MARINHO BRUNA BARBOSA DE ABREU GEISYANE DE CASTRO PAZ OLIVEIRA THÂNYA MARIA ARAÚJO GUIMARÃES PROFª: MSc. ROCILDA SABÓIA LEITE TERESINA-PI, 2016 INTRODUÇÃO O leite é considerado

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    Tamanho do trabalho: 1.684 Palavras / 7 Páginas
    Data: 19/11/2016 Por: Thanyatj
  • Relatorio

    1 OBJETIVO O objetivo do preparo dos alimentos na cozinha permite o aproveitamento de alimentos não poderiam ser consumidos em seu estado natural. Por exemplo: arroz, feijão, aipim, coco inteiro, batata. Tornar os alimentos de mais fácil digestão,acessíveis também a aparelhos digestivos;melhorar o sabor dos alimentos e favorecer o aspecto,dando melhor apresentação ao alimento.Para ser utilizado pelo organismo,sofre o alimento,na cozinha,varias modificações. Na cozinha dietética chamam-se pré-preparo as operações a que se submetem os alimentos

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    Tamanho do trabalho: 529 Palavras / 3 Páginas
    Data: 5/5/2015 Por: caangelo
  • Relatorio

    UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS DA VIDA BACHARELADO EM NUTRIÇÃO JADE MOSCOZO Dosagem de Glicose no Soro Salvador – BA 2014 1. Fundamentos teóricos Os carboidratos simples são classificados em: monossacarídeos (glicose e frutose) e dissacarídeos ( formados por duas unidades de açúcar, por exemplo, a sacarose é resultado da união da glicose com a frutose). Os polissacarídeos são os carboidratos complexos digeríveis ou amidos (encontrados nos grãos, nos legumes e batatas),

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    Tamanho do trabalho: 636 Palavras / 3 Páginas
    Data: 25/8/2015 Por: jademoscozo
  • Relatório

    ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL SENADOR ERNESTO DORNELLES CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR EM RESIDENCIAL GERIÁTRICO CASAS DE BELÉM BRUNA RENATA SOUZA DE MELLO PORTO ALEGRE 2015 BRUNA RENATA SOUZA DE MELLO RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO PORTO ALEGRE 2015 AGRADECIMENTOS A minha família, por terem estado comigo durante toda minha vida, me incentivando e me ajudando a seguir em frente, e enfrentar todos os desafios que eu passei ao longo desses dois

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    Tamanho do trabalho: 2.325 Palavras / 10 Páginas
    Data: 8/9/2015 Por: brunamello
  • RELATÓRIO - ALIMENTOS EM CONSERVA (CHUCRUTE)

    FABRICAÇÃO DE CENOURA E COUVE FLOR EM CONSERVA E FABRICAÇÃO DE CHUCRUTE FRANCISCO BELTRÃO – PARANA, SETEMBRO 2016 INTRODUÇÃO A conservação de alimentos com qualidade e segurança, independentemente de o processamento ser artesanal ou industrial, baseia-se em três fatores principais: qualidade da matéria-prima, uso de tecnologia adequada e manipulação correta. Na elaboração de conservas vegetais, devem ser tomados todos os cuidados para que o produto final não apresente riscos de deterioração ou perigo à

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    Tamanho do trabalho: 605 Palavras / 3 Páginas
    Data: 26/9/2016 Por: Dheniffer Fagundes
  • Relatório Agentes de crescimento e cereais

    UNIVERSIDADE FEDERAL DOS VALES DO JEQUITINHONHA E MUCURI FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO RELATÓRIO TÉCNICA DIETÉTICA Pratica: Cereais e Agentes de crescimento Ariane Souza Correia Carla E. Ribeiro Michele Geralda Marques da Cruz Paola Nunes Fernandes Diamantina 2017 INTRODUÇÃO Cereais são grãos comestíveis provenientes de gramíneas, cujas sementes dão em espigas. São frutos verdadeiros, de pericarpo (casca seca) e que não se abrem quando maduros. O grão dos cereais é

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    Tamanho do trabalho: 1.109 Palavras / 5 Páginas
    Data: 16/3/2017 Por: Michelemih92
  • Relatorio analise sensorial

    Beatriz Garcia T733570 Guilherme Kenji C659444 Natalia Cápua C6888I3 Willian Cantanhede C5701B4 ANÁLISE SENSORIAL RELATÓRIO AULA PRATICA TÉCNICA E DIETETICA SOROCABA 2016 INTRODUÇÃO A analise sensorial é a disciplina cientifica usada para evocar, medir, analisar e interpretar reações das características de alimentos e outros matérias da forma como são percebidas pelos sentidos da visão, olfato, gosto, tato e audição. Utiliza-se a análise sensorial para: medir a aceitação e a preferência do consumidor, selecionar a melhor

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    Tamanho do trabalho: 1.166 Palavras / 5 Páginas
    Data: 20/4/2016 Por: Natália Cápua
  • Relatório apresentado à disciplina de Metodologia Científica

    UNIVERSIDADE FEDERAL DE ITAJUBÁ HIGOR DOS REIS SILVA COMO FAZER UMA OMELETE ITAJUBÁ 2014 HIGOR DOS REIS SILVA COMO FAZER UMA OMELETE Relatório apresentado à disciplina de Metodologia Científica. Prof. Gabriel Hickel ITAJUBÁ 2014 RESUMO A omelete é um alimento feito de ovos batidos com manteiga ou óleo, geralmente com acréscimo de outros ingredientes como queijo, presunto, bacon, tomate, frango e legumes por exemplo. O preparo deste prato é simples, rápido e versátil, uma vez

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    Tamanho do trabalho: 1.574 Palavras / 7 Páginas
    Data: 25/8/2015 Por: HigorDRS
  • RELATÓRIO AULA PRÁTICA - ESTEATOSE HEPÁTICA

    Marca FIP FACULDADES INTEGRADAS DE PATOS FUNDAÇÃO FRANCISCO MASCARENHAS CURSO BACHARELADO EM NUTRIÇÃO DAIANE DANIEL LIRA NÓBREGA RENATA PEREIRA DE ANDRADE RELATÓRIO AULA PRÁTICA - ESTEATOSE HEPÁTICA PATOS-PB NOVEMBRO 2016 RELATÓRIO AULA PRÁTICA - ESTEATOSE HEPÁTICA Trabalho, da disciplina de Fisiopatologia da Nutrição, do curso de Bacharelado em Nutrição, das Faculdades Integradas de Patos, como exigência para o terceiro estágio. Prof.ª: Laisy Sobral de Lima Trigueiro PATOS-PB NOVEMBRO 2016 1 INTRODUÇÃO O presente trabalho abordará

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    Tamanho do trabalho: 986 Palavras / 4 Páginas
    Data: 22/3/2017 Por: edupm

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