Nutrição
1.603 Trabalhos sobre Biológicas. Documentos 181 - 210
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A tecnologia de gelatina de frutas
Um método muito utilizado para a conservação de frutas é a conservação pela adição de açúcar. Todo alimento conservado pelo uso de açúcar deve receber um tratamento complementar para sua conservação. Um bom exemplo de alimento obtido por esses procedimentos é a geléia de frutas que é o produto obtido pela cocção, de frutas, inteiras ou em pedaços, polpa ou suco de frutas, com açúcar e água e concentrado até consistência gelatinosa. (CARNEIRO, 2012). Um
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.263 Palavras / 6 PáginasData: 13/10/2014 -
A Tecnologia em Agronegócio
Curso: Tecnologia em Agronegócio Disciplina: Tecnologia e Qualidade de Alimentos Profa. Msc. Adriana Peruzzi Aluno: ________________________________________ RGM_______________ Atividade Aula 01 – Controle de Qualidade de Ingredientes e Produtos (Pontos de Controle) 1. Veja a seguinte matéria: Soja: clima derruba 10% da produtividade em MT Disponível em: http://www.canalrural.com.br/noticias/soja-brasil/soja-clima-derruba-produtividade-71893 Acesso em: 03/fev/2018 Agora responda: (Valor 0,625) 1. Além da falta de chuva que afetou o período de emergência da cultura e, também, de enchimento de grãos, quais
Avaliação:Tamanho do trabalho: 878 Palavras / 4 PáginasData: 5/4/2018 -
A Tecnologia em Gastronomia
Faculdade Anhanguera de São Caetano do Sul Curso: Tecnologia em Gastronomia Disciplina: Ciência dos Alimentos Período: Nome – RA: Alimentos Funcionais, Geleias e Compotas ME: São Caetano do Sul 2015 Nome – RA: Alimentos Funcionais Trabalho apresentado para o aproveitamento do componente: Tecnologia em Gastronomia, Ciência dos Alimentos, sobre a orientação da ME. São Caetano do Sul 2015 1. Alimentos Funcionais e Nutracêuticos Os alimentos funcionais e os nutracêuticos comumente tem sido considerados sinônimos, no
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.193 Palavras / 9 PáginasData: 28/4/2015 -
A TOXOPLASMOSE
UNIVERSIDADE DE MOGI DAS CRUZES TOXOPLASMOSE Mogi das Cruzes 2015 UNIVERSIDADE DE MOGI DAS CRUZES TOXOPLASMOSE Trabalho realizado com o intuito de descrever a infecção parasitária causada pelo protozoário Toxoplasma gondii sob orientação do Professor, para compor nota parcial do 2 semestre do curso de Nutrição da Universidade de Mogi das Cruzes Mogi das Cruzes 2015 ________________ Sumário Capítulo 1 INTRODUÇÃO Capítulo 2 AGENTE ETIOLÓGICO 2.1 taxonomia 2.2 Características biologicas 2.3 Morfologia 2.4 Ciclo evolutivo
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.495 Palavras / 10 PáginasData: 9/3/2016 -
A Transição Nutricional no Planeta: da Desnutrição para a Obesidade
SUMARIO 1. INTRODUÇÃO..............................................................................................04 2.OBJETIVOS...................................................................................................07 2.1Objetivos Gerais ..........................................................................................07 2.2 Objetivos Especificos ..................................................................................07 3. REFERENCIAL TEÓRICO............................................................................08 3.1 A Transição Nutricional no Planeta: da Desnutrição para a Obesidade....08 3.2 A Epidemia da Obesidade ..........................................................................09 3.3 Os tratamentos para a Obesidade ..............................................................12 3.4 Recomendações Nutricionais: a importância de uma alimentação balanceada nutricionalmente ............................................................................13 3.5 Cirurgia Bariátrica .....................................................................................18 3.6 Indicações para Cirurgia Bariátrica .............................................................20 3.7 Técnicas Cirúrgicas ..................................................................................21 3.7.1 Técnicas do by-pass gástrico em y-de-roux.............................................22 4. METODOLOGIA............................................................................................24 4.1 Tipos de
Avaliação:Tamanho do trabalho: 5.780 Palavras / 24 PáginasData: 27/3/2017 -
A UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
Teixeira de Freitas 2017 nome do(s) autor(es) em ordem alfabética SETOR DE UAN NO BRASIL O intenso processo de industrialização e aumento da oferta de emprego, fez com que a alimentação se distanciasse do universo doméstico. Diante das transformações dos controles sociais que pesam sobre a alimentação, comer fora de casa se transformou em uma mercadoria e as preferências das pessoas deixaram de ser espontâneas, sendo geradas pela lógica econômica que implica numa mudança de
Avaliação:Tamanho do trabalho: 3.001 Palavras / 13 PáginasData: 6/9/2017 -
A VERIFICAÇÃO DA PRESSÃO ARTERIAL
Faculdade de Ciências e Tecnologia do Maranhão – FACEMA Disciplina: Avaliação Nutricional Curso: Bacharelado em Nutrição VERIFICAÇÃO DA PRESSÃO ARTERIAL Acadêmicos: Juliana Lima Kaio Germano Kananda Farias Suelma Almeida Lira Thayanne Torres Costa Caxias, Maio/2015 Faculdade de Ciências e Tecnologia do Maranhão – FACEMA Disciplina: Avaliação Nutricional Curso: Bacharelado em Nutrição VERIFICAÇÃO DA PRESSÃO ARTERIAL Daniele Rodrigues Carvalho Caldas Caxias, Maio/2015 SUMÁRIO INTRODUÇÃO ----------------------------------------------------------------------------------- 4 MATERIAL E PROCEDIMENTO -------------------------------------------------------------5 RESULTADOS E DISCUSSÃO --------------------------------------------------------------- 6 CONCLUSÃO
Avaliação:Tamanho do trabalho: 987 Palavras / 4 PáginasData: 21/9/2015 -
A Vigilância Ambiental
PEREIRA, B. de S.; LACERDA, G. C.; MARQUES, M. da S. A Promoção da Saúde Ambiental no Contexto do Programa de Saúde da Família. C&D - Revista Eletrônica da Fainor, Vitória da Conquista, v.03, n. 1, p. 02-11, jan./dez. 2010. Este artigo tem como autores a enfermeira Bianca Souza Pereira graduada pela FTC1 - Vitória da Conquista, especialista em Saúde Pública com ênfase em PSF2; Mayra da Silva Marques, enfermeira pela Universidade Católica do Salvador,
Avaliação:Tamanho do trabalho: 434 Palavras / 2 PáginasData: 18/3/2017 -
A Visita em unidade de saúde pública
UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS Visita em área de saúde pública Distrito Sanitário Sul Curso: Nutrição Professora: Jaqueline Rodrigues de Souza Gentil Goiânia, 20 de outubro de 2017 DISTRITO SANITÁRIO SUL Os Distritos Sanitários (DS) são a extensão do nível central da Secretaria Municipal de Saúde no território das Unidades de Saúde e fazem parte do processo de descentralização. A secretária Municipal de Saúde está localizada no Paço Municipal de Goiânia. Atualmente são sete os distritos
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.589 Palavras / 7 PáginasData: 31/10/2017 -
A Vitamina B6 na Nutrição
VITAMINA B6 A vitamina B6 existe em formas diferentes, sendo a piridoxina a forma mais utilizada para fortificação de alimentos e na preparação de alguns tipos de medicamentos. Esta vitamina tem relação com o metabolismo de aminoácidos, além de agir como cofator para ação do glicogênio fosforilas e outras enzimas. Segundo Cozzolino (2009), a maioria dos alimentos possui a vitamina B6, e sua absorção é relativamente alta. Porém, alguns vegetais apresentam uma quantidade significativa dessa
Avaliação:Tamanho do trabalho: 851 Palavras / 4 PáginasData: 30/3/2017 -
A Vitamina D nos Ciclos de Vida Humana
1. VITAMINAS A palavra vitamina deriva de “vital amine”, do latim “vita”(vida) e do termo químico amines. As aminas são compostos derivados do grupo NH3 (amônia) por meio da substituição de um, dois ou três hidrogênios por grupos alquila ou arila que são radicais orgânicos alifáticos e aromáticos. As aminas aparecem nos seres vivos principalmente na forma de aminoácidos, um dos mais importantes grupos de moléculas para a vida. Os aminoácidos possuem o grupo amino
Avaliação:Tamanho do trabalho: 12.229 Palavras / 49 PáginasData: 14/11/2015 -
A Vitamina K
Vitamina K 1. Quais são as substâncias que tem ação de vitamina K? Quais são as fontes dessas substâncias? As formas que vão ser vitamina K são compostos que vão conter um anel 2-metil1,4-naftoquinona, a principal fonte é a Filoquinona chamada vitamina K1, de origem vegetal, principalmente os verde escuro, um outro composto chamado Menaquinona chamada de vitamina K2, de origem bacteriana principalmente do trato gastro intestinal humano e está presente em pequena quantidade em
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.294 Palavras / 6 PáginasData: 18/12/2017 -
A VITAMINA K E MINERAL FÓSFORO
VITAMINA K E MINERAL FÓSFORO Trabalho apresentado à disciplina de Nutrição e Dietética, do curso de Tecnologia em Gastronomia. 2015 ________________ INTRODUÇÃO As vitaminas e minerais são nutrientes presentes em todos os aspectos da vida humana, desde a alimentação e cosmetologia até medicamentos e suplementos. São vitais ao organismo humano, pois são através deles, e outros nutrientes, que nossas funções podem acontecer da maneira adequada. São indispensáveis para a nossa alimentação, visto que é a
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.535 Palavras / 7 PáginasData: 28/9/2015 -
ABORDAGEM NUTRICIONAL DE UM PACIENTE COM ANEMIA, DIABETES MELLITUS, HIPERTENSÃO, ACIDENTE VASCULAR CEREBRAL
D:\Meus documentos\Nutrição\Dados Unisul\imagem 004.jpg UNIVERSIDADE DO SUL DE SANTA CATARINA DÉBORA MORAES BERTI ABORDAGEM NUTRICIONAL DE UM PACIENTE COM ANEMIA, DIABETES MELLITUS, HIPERTENSÃO, ACIDENTE VASCULAR CEREBRAL, ANGINA: UM ESTUDO DE CASO Tubarão 2014 DEBORA MORAES BERTI ABORDAGEM NUTRICIONAL DE UM PACIENTE COM ANEMIA,DIABETES MELLITUS, HIPERTENSÃO, ACIDENTE VASCULAR CEREBRAL, ANGINA: UM ESTUDO DE CASO Avaliação nutricional de um paciente internado no Hospital Nossa Senhora da Conceição (HNSC), apresentado à disciplina de Dietoterapia, do 7º semestre do
Avaliação:Tamanho do trabalho: 13.197 Palavras / 53 PáginasData: 20/4/2015 -
ABORDAGEM NUTRICIONAL DE UM PACIENTE COM SÍNDROME DA IMUNODEFICIÊNCIA ADQUIRIDA, MIELITE TRANSVERSA E INFECÇÃO URINÁRIA: UM ESTUDO DE CASO
C:\Users\erica\Desktop\UNISUL.png UNIVERSIDADE DO SUL DE SANTA CATARINA RAIANE PEREIRA DE SOUZA ABORDAGEM NUTRICIONAL DE UM PACIENTE COM SÍNDROME DA IMUNODEFICIÊNCIA ADQUIRIDA, MIELITE TRANSVERSA E INFECÇÃO URINÁRIA: UM ESTUDO DE CASO Tubarão 2015 RAIANE PEREIRA DE SOUZA ABORDAGEM NUTRICIONAL DE UM PACIENTE COM SÍNDROME DA IMUNODEFICIÊNCIA ADQUIRIDA, MIELITE TRANSVERSA E INFECÇÃO URINÁRIA: UM ESTUDO DE CASO Estudo de caso apresentado à disciplina de Dietoterapia Adulto e Infantil do curso de Graduação em Nutrição, da Universidade do
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.186 Palavras / 9 PáginasData: 14/10/2015 -
Absorção De água Por Diferentes Tipos De Arroz.
CENTRO UNIVERSITÁRIO FUNDAÇÃO ASSIS GURGACZ Dayane Ribeiro Prado Elisaine Raquel Rocha Fernanda Sappelli Claro Juliana Carla Assis FRUTAS CASCAVEL – PR Dayane Ribeiro Prado Elisaine Raquel Rocha Fernanda Sappelli Claro Juliana Carla Assis FRUTAS Relatório de aula prática apresentado à disciplina de Bases da Técnica e Dietética, como requisito a abordagem e discussão dos dados obtidos nesta aula. Professora: Adriana Hernandes Martins CASCAVEL - PR SUMÁRIO INTRODUÇÃO4 OBJETIVO5 MATERIAL E MÉTODOS6 RESULTADOS E DISCUSSÃO7 CONCLUSÃO10
Avaliação:Tamanho do trabalho: 655 Palavras / 3 PáginasData: 4/4/2016 -
Absorção De Nutrientes
ABSORÇÃO DE NUTRIENTES A absorção é o processo pelo qual os nutrientes, resultantes da simplificaçãomolecular dos alimentos durante a digestão, passam para o meio interno,através das paredes do sistema digestivo. Durante a digestão, os alimentos, através de processos mecânicos e químicos,são decompostos em moléculas mais simples, de menor tamanho, suscetíveis depoderem atravessar as paredes do tubo digestivo (meio externo) para o meiointerno (sangue e linfa), sendo conduzidos até às células, onde são utilizadosno decurso do
Avaliação:Tamanho do trabalho: 356 Palavras / 2 PáginasData: 9/10/2014 -
Acabar com a fome e a miséria.
UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDADE NITERÓI Disciplina AVA – Responsabilidade Social e Meio Ambiente Atividade de Autodesenvolvimento da Aula-Tema 002 Qual é o seu curso ? 1a Série: 2a Série: ( ) Engenharia Elétrica Diurno – 1a série ( ) Engenharia Elétrica Diurno “A” – 2a série ( ) Engenharia Elétrica Noturno – 1a série ( ) Engenharia Elétrica Diurno “B” – 2a série ( ) Engenharia de Controle e Automação Diurno – 1a série ( )
Avaliação:Tamanho do trabalho: 523 Palavras / 3 PáginasData: 4/4/2015 -
Açaí: Identidade e Sustentabilidade Paraense
Introdução O projeto interdisciplinar “Açaí: identidade e sustentabilidade paraense” da nossa escola Tenente Rêgo Barros contribuiu para vivência dos alunos em relação à cultura do açaí, por meio do passeio realizado à cidade de Abaetetuba, um das maiores cidades produtoras do fruto. A visita a fábrica Imperatriz possibilitou aos alunos o conhecimento no local do beneficiamento do açaí e todos os aspectos relacionados à cultura deste produto. Vale ressaltar que a atividade de extração desse
Avaliação:Tamanho do trabalho: 714 Palavras / 3 PáginasData: 20/3/2016 -
AÇÃO ANALGÉSICA E OS EFEITOS DE DOSES DIFERENTES COM O USO DE HIPNOANALGÉSICOS
UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ – UFPI CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE – CCS DEPARTAMENTO DE BIOFISICA E FARMACOLOGIA DISCIPLINA: FARMACOLOGIA APLICADA A ODONTOLOGIA CURSO: BACHARELADO EM NUTRIÇÃO DRA. MARIA ZENAIDE DE LIMA CHAGAS MORENO ALBERTO JOSÉ BENESSES AÇÃO ANALGÉSICA E OS EFEITOS DE DOSES DIFERENTES COM O USO DE HIPNOANALGÉSICOS. TERESINA – PI JUNHO DE 2015 1. INTRODUÇÃO A dor é experiência subjetiva difícil de definir de modo exato, mesmo se pensando que todos sabemos
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.591 Palavras / 7 PáginasData: 26/2/2016 -
Ação cidadania: RELATÓRIO AÇÃO JARDIM NOROESTE
CURSO DE NUTRIÇÃO – UNIDADE AGRÁRIAS RELATÓRIO AÇÃO JARDIM NOROESTE CAMPO GRANDE - MS 2015 RELATÓRIO AÇÃO JARDIM NOROESTE CAMPO GRANDE - MS 2015 INTRODUÇÃO A alimentação é considerada como uma necessidade biológica, que deve ser saudável, completa, variada e agradável ao paladar para promoção da saúde. Quando falamos em hábitos alimentares saudáveis devemos pensar em qualidade e quantidade do que é ingerido, para que os alimentos forneçam todos os nutrientes necessários ao bom funcionamento
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.345 Palavras / 6 PáginasData: 17/3/2016 -
AÇÃO DO ETILENO SOBRE O AMADURECIMENTO DE FRUTAS
AÇÃO DO ETILENO SOBRE O AMADURECIMENTO DE FRUTOS CLIMATÉRICOS INTRODUÇÃO Os produtos vegetais sofrem uma série de estresses quando colhidos, devido as modificações no seu meio ambiente, suprimento de nutrientes e ferimentos pelo processo de colheita. O seu metabolismo é modificado, embora continue a funcionar, uma vez que são órgãos vivos. Uma das mudanças mais significativas nos frutos pós-colheita é a alteração nas concentrações de O₂, CO₂ e C4H4. A partir dessas alterações ocorridas,
Avaliação:Tamanho do trabalho: 995 Palavras / 4 PáginasData: 20/4/2015 -
AÇÃO DO ETILENO SOBRE O AMADURECIMENTO DE FRUTOS CLIMATÉRICOS
AÇÃO DO ETILENO SOBRE O AMADURECIMENTO DE FRUTOS CLIMATÉRICOS INTRODUÇÃO Os produtos vegetais sofrem uma série de estresses quando colhidos, devido as modificações no seu meio ambiente, suprimento de nutrientes e ferimentos pelo processo de colheita. O seu metabolismo é modificado, embora continue a funcionar, uma vez que são órgãos vivos. Uma das mudanças mais significativas nos frutos pós-colheita é a alteração nas concentrações de O₂, CO₂ e C4H4. A partir dessas alterações ocorridas, pode-se
Avaliação:Tamanho do trabalho: 999 Palavras / 4 PáginasData: 20/4/2015 -
AÇÃO ORDINÁRIA AÇÃO DE OBRIGAÇÃO DE NÃO FAZER
______________________________________________________________________________________ EXCELENTÍSSIMO SENHOR DOUTOR JUIZ DE DIREITO DO JUIZADO ESPECIAL /SP. PEDIDO DE TUTELA URGENTE ERLON RODRIGUES DE LIMA, brasileiro, divorciado, portadora da cédula de identidade RG n.°21.764.382-6/SP- SSP-SP, inscrita no CPF/MF sob o n.°125.472.238-64, residente e domiciliada na Rua Francisco Antônio Iorio, n. 129 –Freguesia do Ó/SP, CEP:- 02964-100, por sua advogada e bastante procuradora “in fine” assinada, vem respeitosamente à presença de V. Exa, propor ação: AÇÃO ORDINÁRIA AÇÃO DE OBRIGAÇÃO DE NÃO
Avaliação:Tamanho do trabalho: 4.046 Palavras / 17 PáginasData: 9/5/2017 -
Ação social
AÇÃO SOCIAL COM ALIMENTO Maura Dalemole Instituto Teológico Quadrangular – Itajai Curso Livre em Teologia (ITQ – vespertino ) – Evangelho Quadrangular Introdução à Missiologia Abril 2015 Aqui deixo registrada a experiência que tive no dia 4 de abril de 2015. Neste dia fiz um sacolão com alimentos e alguns itens a mais para vista numa família que não conhecia no bairro Lagoa na cidade Balneária Piçarras. Meu plano era de entregar a uma das
Avaliação:Tamanho do trabalho: 508 Palavras / 3 PáginasData: 17/3/2016 -
ACÇÕES DE FRUTA
AÇÕES DE FRUIÇÃO São aquelas ações que podem ser utilizadas para substituir ações integralmente amortizadas. A amortização consiste na distribuição aos acionistas, a título de antecipação e sem redução do capital social, de quantias que lhes poderiam tocar em caso de liquidação da companhia; desta forma, se a sociedade possuir reservas a lei permite a distribuição destas a titilo de antecipação do que os acionistas deveriam receberiam receber na liquidação da Companhia. Contudo, a ação
Avaliação:Tamanho do trabalho: 838 Palavras / 4 PáginasData: 1/12/2014 -
Acidez do Suco
Introdução Os sucos de fruta são consumidos e apreciados em todo o mundo, não só pelo seu sabor, mas, também, por serem fontes naturais de carboidratos, carotenoides, vitaminas, minerais e outros componentes importantes (PINHEIRO et al., 2006). Por combinarem água e fruta, são muito recomendados para hidratação, além de proporcionarem nutrição com o fornecimento de vários nutrientes. Uma mudança apropriada na dieta em relação à inclusão de componentes encontrados em frutas e suco de frutas
Avaliação:Tamanho do trabalho: 925 Palavras / 4 PáginasData: 15/11/2015 -
Acidez Titulavel
Acidez Total Titulavel (ATT)/Padronização * Introdução São métodos comumente usados para medir a acidez de frutos e hortaliças. São a percentagem de ácidos orgânicos e a concentração de ions de hidrogênio do pH. Pode ser generalizado que, para propósitos de indicar o parâmetro do sabor acido ou azedo, a acidez total titulavel é o método mais viável, enquanto que para propósitos de determinar a qualidade dos produtos processados, o pH é o método mais útil.
Avaliação:Tamanho do trabalho: 250 Palavras / 1 PáginasData: 25/9/2015 -
Acido ascorbico
Escola Técnica SENAI Dendezeiro IDENTIFICAÇÃO DO ALUNO NOME: DATA: / / CURSO: UNIDADE CURRICULAR: TURMA Nº: TURNO: DOCENTE: Calcule os valores de ácido ascórbico (Vitamina C) dos produtos abaixo e apresente o resultado conclusivo dos laudos para cada produto segundo sua legislação específica. Levando em consideração o uso de Iodato de Potássio 0,02 mol/L, f = 1,0222, calcule. Ácido ascórbico (mg/100mg) = V . f . 8,806 . 100 m POLPA DE CUPUAÇU Parâmetro Massa/Volume
Avaliação:Tamanho do trabalho: 323 Palavras / 2 PáginasData: 1/11/2015 -
Ácido Ascorbico (Vitamina C), carências nutricionais.
Ácido Ascorbico (Vitamina C), carências nutricionais. * Carências Nutricionais de ácido ascórbico Os sinais de deficiência em indivíduos bem nutridos só se desenvolvem após quatro a seis meses de baixa ingestão (valores menores que 10 mg/dia), quando as concentrações plasmáticas e dos tecidos diminuem consideravelmente. Os primeiros sintomas de deficiência são equimoses e petéquias. As equimoses se tornam mais proeminentes, desenvolvendo hiperqueratose folicular, seguida de hemorragia ocular. Sintomas proeminentes são anormalidades psicológicas, como histeria e
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.612 Palavras / 7 PáginasData: 15/8/2016