Nutrição
3.255 Trabalhos sobre Biológicas. Documentos 481 - 510
-
A Produção De Macarrão Isento De Glúten: Uma Proposta De Produto Para Os Portadores De Doença Celíaca
http://www.ccae.ufpb.br/img/brasao.jpg http://nutrimos.files.wordpress.com/2010/04/nutricao.jpg UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO AMANDA PEREIRA DE FRANÇA PRODUÇÃO DE MACARRÃO ISENTO DE GLÚTEN: UMA PROPOSTA DE PRODUTO PARA OS PORTADORES DE DOENÇA CELÍACA JOÃO PESSOA 2014 AMANDA PEREIRA DE FRANÇA PRODUÇÃO DE MACARRÃO ISENTO DE GLÚTEN: UMA PROPOSTA DE PRODUTO PARA OS PORTADORES DE DOENÇA CELÍACA Trabalho de conclusão de curso apresentado ao curso de graduação em Nutrição do CCS/UFPB como requisito para obtenção
Avaliação:Tamanho do trabalho: 10.966 Palavras / 44 PáginasData: 2/3/2023 -
A PRODUÇÃO DE VINHO
PRODUÇÃO DE VINHO Glossário Mariana Páscoa - 79082 Matilde Araújo - 78573 Mónica Lourenço - 78701 Rafaela Dib - 78959 1. Termos gerais sobre a produção de vinho Acetaldeído (1) Substância constitutiva essencial do aroma de alguns vinhos que receberam o estágio oxidativo. Acidez (1) Propriedade dos vinhos equilibrada entre as frutas e outros componentes. Comum na maioria dos vinhos, faz com que o vinho envelheça apropriadamente. Quanto mais madura for a uva original, menos
Avaliação:Tamanho do trabalho: 4.750 Palavras / 19 PáginasData: 11/12/2022 -
A Produção Textual Interdisciplinar em Grupo
ANHANGUERA EDUCACIONAL POLO TAGUATINGA NUTRIÇÃO ALINE ALVES DE SOUSA RA: 7819366907 CAMILA VILELA MARINHO RA: 1299163599 CRISTINA RODRIGUES SILVEIRA LOBÃO RA: 2645754261 EDELEYA RODRIGUES DE SOUZA RA: 2597769845 EDUARDO FILIPE COSTA MENDES RA: 0980830303 VALÉRIA RODRIGUES RIBEIRO RA: 2645754212 WESLEY DIAS MAGALHÃES RA: 7804834787 Produção Textual Interdisciplinar em Grupo “A família Silva & Silva” Taguatinga- DF 2019 ANHANGUERA EDUCACIONAL POLO TAGUATINGA NUTRIÇÃO ALINE ALVES DE SOUSA RA: 7819366907 CAMILA VILELA MARINHO RA: 1299163599 CRISTINA RODRIGUES
Avaliação:Tamanho do trabalho: 4.664 Palavras / 19 PáginasData: 20/6/2023 -
A PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR EM GRUPO – PTG
UNIVERSIDADE DO NORTE DO PARANÁ – UNOPAR POLO: IJUÍ/RS Curso de Nutrição – 3º Semestre PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR EM GRUPO – PTG Ângelo Fernandes Zanini Gisnei Santos Paz 1º Semestre / 2020. ________________ 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 3 CONCLUSÃO 8 REFERÊNCIAS BIBLIOGRAFIAS 10 APENDICE: 11 ________________ 1 INTRODUÇÃO Com o desenvolvimento da tecnologia transgênica e acesso dos meios produtivos e, por conseguinte da população a essas, houve uma apresentação de contaminações de produtos
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.568 Palavras / 11 PáginasData: 27/9/2020 -
A Profissão nutricionista: 70 anos de história no Brasil
Profissão nutricionista: 70 anos de história no Brasil FEIRA DE SANTANA-BA 2017 Profissão nutricionista: 70 anos de história no Brasil Trabalho apresentado à Faculdade Anísio Teixeira, como requisito parcial obrigatório para obtenção de crédito na disciplina Metodologia da Pesquisa, ministrada pela professora Tarcisa Silva Monteiro dos Santos. FEIRA DE SANTANA-BA 2017 TEMA Profissão nutricionista: 70 anos de história no Brasil. PROBLEMA Quais as mudanças que ocorreram na profissão nutricionista em 70 anos de história no
Avaliação:Tamanho do trabalho: 939 Palavras / 4 PáginasData: 9/10/2018 -
A PROGRAMAÇÃO DE CARDÁPIOS
PROGRAMAÇÃO DE CARDÁPIOS MÊS: dezembro______________/_________2020___ Nomes: Mateus Mazzoco / Maria Clara Machado / Isabela Tavares ramos dias composição Segunda-feira Terça-feira 1 Quarta-feira 3 Quinta-feira 4 Sexta-feira 5 Sábado 6 Domingo 7 Entrada Sopa tomate ------------------ ------------------- Sopa de abobrinha Salada Catalunha, couve-flor Agrião, tomate cereja, morango e queijo minas. Almeirão com laranja e beterraba. Mix de repolhos com tomate italiano. Escarola, cebola roxa e azeitonas. Rúcula, manga Chicória, abóbora e tomate seco Prato Principal Contra
Avaliação:Tamanho do trabalho: 966 Palavras / 4 PáginasData: 8/4/2021 -
A Propicia a Complementação do Ensino
UNIVERSIDADE NORTE DO PARANÁ-UNOPAR SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 ATIVIDADES DO ESTAGIÁRIO 4 a 6 3 CASO CLÍNICO 7 a 8 4 ATIVIDADES DE ESTUDOS DE CASO 9 4.1 Caso clínico 1 9 a 10 4.2 Caso clínico 2. 10 a 12 5 TERMO DE VALIDAÇÃO.....................................................................................13 6 CONSIDERAÇÕES FINAIS 14 REFERÊNCIAS 15 ANEXOS 16 1. INTRODUÇÃO O estágio de nutrição clínica propicia a complementação do ensino e da aprendizagem pela participação dos estagiários em situações
Avaliação:Tamanho do trabalho: 3.766 Palavras / 16 PáginasData: 24/4/2023 -
A Prova Imunologia
1- O texto do aluno deverá apresentar, o 4 abordagens principais: 1 relacionada com a descoberta do MHC e as outras 3 relacionadas com a comparação entre MHC classe 1 e 2. Questão 1 - valor: 20 pontos O complexo principal de histocompatibilidade ou MHC (do inglês "major histocompatibility complex") é uma grande região genômica ou família de genes encontrada na maioria dos vertebrados. É a região mais densa de genes do genoma dos mamíferos
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.322 Palavras / 10 PáginasData: 18/9/2021 -
A Psicologia Aplicada à Nutrição
Disciplina Psicologia Aplicada à Nutrição Acadêmica: Hérica Ângela Dalmonte Docente: Tiago Luiz Estudo de caso Objetivo da atividade: * Identificar e discutir possíveis relações entre alimentação e saúde psíquica em pacientes fictícios. Observem as seguintes questões: 1. Organize os principais pontos do caso em tópicos, em uma perspectiva de anamnese. Por exemplo, identificação, queixa principal, histórico, informações a serem investigadas, etc. 2. Elenque possíveis diagnósticos de intervenção para serem avaliados durante o acompanhamento. Observe o
Avaliação:Tamanho do trabalho: 984 Palavras / 4 PáginasData: 4/5/2023 -
A PSICOLOGIA APLICADA À SAÚDE
1. PSICOLOGIA APLICADA À SAÚDE Descrição da atividade Straub (2014) afirma que a adesão ao tratamento é definida de forma ampla como a condição de seguir a orientação de um profissional da saúde. Essas orientações estão relacionadas com medicamentos, mudanças no estilo de vida (por exemplo, perder peso, evitar beber em demasia, parar de fumar), ou recomendações preventivas (tais como, evitar alimentos gordurosos, sal, ou começar um programa de exercícios, ou atividades manuais ou lúdicas).
Avaliação:Tamanho do trabalho: 563 Palavras / 3 PáginasData: 10/4/2022 -
A Psicologia da Fome
FOME EM PSICOLOGIA Fisiologia da fome Fome do latim faminem, é o nome que se dá a sensação fisiológica pelo qual o corpo percebe que necessita de alimento para manter as suas actividades a inerente a vida. Na falta de alimento qualquer ser vivo leva as suas capacidades aos extremos para tentar conseguir alimentar-se. O apetite é desejo por alimento, frequentemente, de tipo particular, sendo útil em ajudar a escolher a qualidade a ser ingerida.
Avaliação:Tamanho do trabalho: 3.174 Palavras / 13 PáginasData: 13/12/2017 -
A Psicologia de Skinner
UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO (UPE) CAMPUS PETROLINA CURSO NUTRIÇÃO MATÉRIA AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DOCENTE:PROFª LAILA DISCENTE: JÉSSICA PEREIRA DOS SANTOS RESUMO B. F SKINNER: Teoria do Reforço PETROLINA- PE 2016 Para B. F Skinner em sua Teoria do Reforço é o ambiente que deve ser transformado. Ele não apresentou uma teoria de personalidade, nem sua teoria não se tratou especificamente de personalidade. O seu trabalho tentou dar conta de todo o comportamento. Skinner argumentou que
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.422 Palavras / 10 PáginasData: 13/2/2017 -
A Qualidade do Azeite de Dendê
QUALIDADE DO AZEITE DE DENDÊ Msc. Christiano Martinez Garcia1, Dr. Antônio Luiz Pinheiro 2, 1Uninassau / Professor graduação e pós graduação, Salvador Bahia 2Universidade Federal da Bahia (UFBA)/ Centro de Biofotônica da Faculdade de Odontologia cmgarci23@gmail.com1, pinheiro.toni@gmail.com2 Resumo- O presente trabalho tem objetivo apresentar a qualidade do azeite de dendê utilizado no preparo de diversas culinárias baianas devido a importância dos seus componentes presentes para saúde da população identificados através da espectroscopia Raman, portanto foi
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.069 Palavras / 5 PáginasData: 8/9/2018 -
A Qualidade e Serviços
QUALIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR NO SERVIÇO DE SALADAS DE UM RESTAURANTE – UAN Autores: Aluna: Suellen Cardoso Mendonça Supervisora: Bruna Larissa Spontoni do Espírito Santo MENDONÇA, C.S¹; SANTO, B.L.S.E.² ¹ Aluna do curso de nutrição da UNIDERP ² Professora do curso de nutrição UNIDERP INTRODUÇÃO Em restaurantes, a cozinha e o manipulador são indispensáveis no processo de produção dos alimentos, os métodos de trabalho padronizados fornecem produtos de melhor qualidade e segurança. Pois progressivamente consumidores
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.486 Palavras / 10 PáginasData: 4/2/2022 -
A QUANTIFICAÇÃO DO TEOR DE IODO EM CLORETO DE SÓDIO
CENTRO UNIVERSITÁRIO PADRE ANCHIETA QUANTIFICAÇÃO DO TEOR DE IODO EM CLORETO DE SÓDIO JUNDIAI 2017 FABIOLLA VIEIRA LARISSA BATISTA QUANTIFICACÃO DO TEOR DE IODO EM CLORETO DE SÓDIO Relatório de Nutrição do Centro Universitário Padre Anchieta como exigência parcial para a conclusão da disciplina de Bromatologia, sob orientação da Prof.ª Camila Molena de Assis. JUNDIAI-SP 2017 SUMARIO 1. INTRODUÇÃO ............................................................................................... 3 2. OBJETIVOS ................................................................................................... 4 3. MATERIAIS E METODOS ............................................................................. 5,6 4. RESULTADOS E DISCUSSÕES
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.332 Palavras / 6 PáginasData: 31/5/2017 -
A Quimica Analitica
Universidade Estadual da Bahia Matéria: Química Analítica Curso: Nutrição Turma: P01 Discentes: Jamile Andrade dos Santos e Jenifer dos Reis Mendes Título da prática: Prática n°02: Preparo e Padronização De Soluções Introdução ________________ Material e Métodos Os materiais utilizados durante a realização do experimento foram: - Solução de nitrato de prata (AgNO3, M.M. = 169,87) 0,1000 mol/L (esta solução estará previamente padronizada. - Solução do indicador de cromato de potássio (K2CrO4, M.M. = 194,2) 5%
Avaliação:Tamanho do trabalho: 681 Palavras / 3 PáginasData: 30/4/2018 -
A QUÍMICA DE ALIMENTOS
C:\Users\MELISSA\AppData\Local\Microsoft\Windows\INetCacheContent.Word\LOGO TECNOLOGIA ALIMENTOS.PNG Instituto Federal Farroupilha Campus Santo Augusto Curso Superior Tecnologia em alimentos MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA FARROUPILHA – CAMPUS SANTOS AUGUSTO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS QUÍMICA DE ALIMENTOS BRUNA PEREIRA DE LIMA; LARISSA BAHRY SOARES; MARÍLIA WICHINHESKI; MARIANA FERRAZ INTRODUÇÃO A TECNOLOGIA DE ALIMENTOS METODOLOGIA CIENTÍFICA LEITURA E PRODUÇÃO TEXTUAL 2º semestre SANTO AUGUSTO, 2017 ISOTERMAS E CALOR ISOSTÉRICO
Avaliação:Tamanho do trabalho: 398 Palavras / 2 PáginasData: 21/10/2017 -
A Química de Alimentos
ATIVIDADE AVALIATIVA 1 Curso: Engenharia de Alimentos Disciplina: Bioengenharia Profa. Raphaela G. Bitencourt Total: 2,0 pontos NOTA Questão 1 – A biotecnologia é uma área que visa desenvolver produtos e processos biológicos com a ajuda da ciência e da tecnologia. Acerca desta tecnologia, responda: 1. Explique de forma sucinta as principais etapas de um processo biotecnológico destacando os principais fatores que contribuem para sucesso deste tipo de processo. R: Os processos biotecnológicos são uma alternativa
Avaliação:Tamanho do trabalho: 946 Palavras / 4 PáginasData: 5/4/2022 -
A Raiva É Uma Zoonose Importante
A raiva é uma zoonose importante, considerada por muito tempo como uma doença viral 100% mortal, que quando transmitida através da saliva de um animal infectado, principalmente pelo morcego, ataca o sistema neurológico causando uma encefalite aguda nos mamíferos. Os casos mais comuns de infecção em humanos são através dos cães e gatos. Caso estes estejam infectados, numa simples mordedura ou arranhão, inicia-se um processo de incubação que pode variar pela quantidade de vírus, a
Avaliação:Tamanho do trabalho: 294 Palavras / 2 PáginasData: 24/5/2023 -
A Reação de Maillard
UNIVERSIDADE VILA VELHA – UVV NUTRIÇÃO ELAYNE C. R. FREITAS FELIPE CORONA DA SILVA MATHEUS GALLO ABREU Prática n° 14 (10/05/2016) Reação de Maillard Disciplina: Bromatologia Professor: Dr. Rodrigo Scherer VILA VELHA 2016 1. INTRODUÇÃO A reação de Maillard é também chamada de escurecimento não enzimático, essa reação é muito utilizada na fabricação de pães, café torrado, chocolate, cerveja entre outros produtos. Esta reação dá ao produto uma intensa cor escura e tal transformação pode
Avaliação:Tamanho do trabalho: 849 Palavras / 4 PáginasData: 8/2/2018 -
A Reação de Maillard
1 INTRODUÇÃO Existem diferentes tipos de escurecimento dos alimentos, os quais ocorrem rotineiramente tanto nas residências quanto na indústria. O escurecimento enzimático corresponde àquele que resulta em descolorização oriundas reações catalisadas por uma enzima conhecida como polifenol oxidase (PPO) e a peroxidase (POD). Tal enzima age principalmente sobre frutas e vegetais, gerando consequências indesejáveis como perdas econômicas, diminuição do valor nutritivo, alterações de sabor e aparência do alimento ou desejáveis, como cor, sabor e aroma
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.810 Palavras / 12 PáginasData: 16/11/2023 -
A receita de lasanha
Virou tendência na gastronomia o chamado jantar-degustação. Nele a comida é servida em pequenas porções individuais e acomodada em cumbuquinhas, bandejinhas ou taças. É possível servir até lasanha nesses formatos. Estes pratos se restringiam apenas às festas de casamento, tipo balada, já que nelas os convidados praticamente não ficam sentados e a comida vai até eles. Mas com tanta gente morando sozinha, essa também é uma forma de evitar o desperdício e otimizar o tempo.
Avaliação:Tamanho do trabalho: 311 Palavras / 2 PáginasData: 22/9/2014 -
A receita de sobremesa
Ingredientes 4 colheres de sopa de adoçante culinário 1 e ½ xícara de chá de margarina light 3 ovos 4 gotas de essência de baunilha 2 xícaras de chá de farinha de trigo ½ coopo de leite desnatado 1 colher de chá de sal 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de sopa de margarina derretida (para untar) 2 caixas de morangos Modo de
Avaliação:Tamanho do trabalho: 205 Palavras / 1 PáginasData: 9/5/2014 -
A Recuperação e hipertrofia muscular com o uso de Whey Protein.
INSERIR LOGO DA INSTITUIÇÃO Anápolis - GO 2017 ________________ Ana carolina araújo brito isnahara Relbia de jesus resende paula janaína de almeida matos Recuperação e hipertrofia muscular com o uso de Whey Protein. Projeto apresentado ao Curso de Nutrição da Instituição Faculdade Anhanguera de Anápolis. Orientador: Flávia Melo Anápolis - GO 2017 ________________ SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 1.1 O Problema 3 2 OBJETIVOS 4 2.1 Objetivo Geral ou Primário 4 2.2 Objetivos Específicos ou Secundários
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.389 Palavras / 10 PáginasData: 24/10/2017 -
A Redução da maioridade penal é um tema que vêm causando discussões
3. JUSTIFICATIVA 3 4. PROBLEMATIZAÇÃO 4 5. HIPÓTESES 4 6. OBJETIVOS 4 6.1 GERAIS 4 6.2 ESPECÍFICOS 5 7. REVISÃO DA LITERATURA 5 8. METODOLOGIA 7 9. RESULTADOS ESPERADOS 8 10. CRONOGRAMA 8 11. ORÇAMENTO 8 12. REFERÊNCIAS 9 13. QUESTIONÁRIO 9 3. JUSTIFICATIVA A redução da maioridade penal é um tema que vêm causando discussões. Com o aumento da violência os jovens acabam sendo expostos a esse mundo e fazendo parte de crimes violentos.
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.142 Palavras / 9 PáginasData: 2/10/2015 -
A Regulamentação da propaganda de alimentos infantis como estratégia para a promoção da saúde
Aluna: Olivia M. C. Ribeiro REFLEXÃO CRÍTICA HENRIQUES, P. et al. Regulamentação da propaganda de alimentos infantis como estratégia para a promoção da saúde. Ciência & Saúde Coletiva, v.17, n.2, p. 481-490, 2012. Antes de iniciar a leitura do artigo, apenas através da leitura do título do mesmo, obtive a percepção de que seriam abordados assuntos como, o poder da mídia sobre as propagandas de produtos não saudáveis (ultraprocessados, fast-food, refrigerantes, doces, etc.), as principais
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.080 Palavras / 5 PáginasData: 29/5/2018 -
A Relação da deficiência de vitamina D e o Diabetes Mellitus
A relação da deficiência de vitamina D e o Diabetes Mellitus RESUMO A importância da vitamina D no metabolismo ósseo e minerais é bem conhecida. Recentemente, tem gerado uma riqueza de conhecimentos sobre outras ações da VD, incluindo seu envolvimento no metabolismo da glicose. Estudos em animais e humanos mostraram que modula tanto a secreção quanto a sensibilidade a insulina. O objetivo da presente revisão de literatura permitiu qual a relação da deficiência de vitamina
Avaliação:Tamanho do trabalho: 3.746 Palavras / 15 PáginasData: 20/11/2017 -
A relação da microbiota intestinal e a obesidade
RELAÇÃO DA MICROBIOTA INTESTINAL COM A OBESIDADE 1Deise Fernanda Máximo de Lima, 2Suellen Laís Vicentino Vieira 1 Discente do Curso de Nutrição –UNIPAR-Umuarama 2 Docente da UNIPAR – Umuarama Introdução: Considerada uma epidemia global do século XXI, a obesidade pode ser causada por fatores diversos, ente eles, alimentação inadequada, sedentarismos, patologias de base, entre outros. Alguns estudos apontam que a composição da microbiota intestinal de indivíduos obesos, pode ser diferente da encontrada nos indivíduos magros,
Avaliação:Tamanho do trabalho: 691 Palavras / 3 PáginasData: 13/4/2016 -
A RELEVÂNCIA DA ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA, CONSIDERANDO AS SUAS ATRIBUIÇÕES DE ACORDO COM AS RESOLUÇÕES
UNIVERSIDADE POTIGUAR ESCOLA DA SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO RELATÓRIO (ESTÁGIO EM ALIMENTAÇÃO ESCOLAR) NATAL/ RN 2017 UNIVERSIDADE POTIGUAR ESCOLA DA SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA: ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO TURMA: 7 NA RELATÓRIO (ESTÁGIO EM ALIMENTAÇÃO ESCOLAR) CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL PROFESSORA LOURDINHA GUERRA Discentes: Geyce Ronielly de Lima Leticia Azevedo Cruz Maria Luiza Coelho Pereira NATAL/ RN 2017 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO ........................................................................................ 1. PANORAMA DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR CONTEXTUALIZADO.............................................................................. 1. A RELEVÂNCIA DA ATUAÇÃO
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.012 Palavras / 9 PáginasData: 9/11/2017 -
A RESENHA CRÍTICA
RESENHA CRÍTICA Em 1920, um bacteriologista chamado Alexander Fleming fez uma descoberta muito estranha em seu laboratório, no Hospital de Saint Mary, em Londres. Depois de aplicar as suas próprias lágrimas, a uma cultura de germes, reparou que surgiram grandes entalhes na colônia de bactérias. Chamou este fenômeno de lise e passou a desenvolver lisozimas a partir de lágrimas e muco nasal. Mas este primeiro antibiótico era ineficaz em bactérias realmente patogénicas, pelo que o
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.042 Palavras / 9 PáginasData: 19/3/2019