Nutrição
3.255 Trabalhos sobre Biológicas. Documentos 2.641 - 2.670
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Relatorio bebidas e infusos
0 Faculdade dos Guararapes Relatorio de Bebidas e Infusos Alana Nascimento Bruna Rodrigues Cezar Tallys Juliana Patricia Leticia de Melo Murilo Costa 19 DE MAIO DE 2015, JABOATÃO DOS GUARARAPES ________________ Alana Nascimento Bruna Rodrigues Cezar Tallys Juliana Patricia Leticia de Melo Murilo Costa Relatório apresentado à Faculdade dos Guararapes – FG, como parte da disciplina de Patricas em nutrição III ORIENTADORA: Mariana M. 19 de MAIO DE 2015, JABOATÃO DOS GUARARAPES SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO
Avaliação:Tamanho do trabalho: 789 Palavras / 4 PáginasData: 22/6/2017 -
RELATÓRIO BIOQUÍMICA
Como Funciona o Elevador? O princípio básico de funcionamento de um elevador é o mesmo desde que esta máquina foi inventada, há mais de 150 anos atrás. O elevador fica ligado a um contrapeso por meio de cabos e polias (espécies de roldanas presas a um eixo), movidas através de um motor, assim dando o movimento vertical de sobe e desce. Os elevadores modernos, todavia, contam com complementos que visam garantir a segurança a rapidez
Avaliação:Tamanho do trabalho: 668 Palavras / 3 PáginasData: 9/6/2015 -
Relatório Bioquímica - Enzimas
Resultado de imagem para FTC FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS CAMPUS DE JEQUIÉ-BA NUTRIÇÃO RELATÓRIO: AULA PRÁTICA ENZIMA - Atividade da catalase JEQUIÉ-BA OUTUBRO/2017 ________________ Resultado de imagem para FTC FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS CAMPUS DE JEQUIÉ-BA ALESSANDRAS SANTOS SILVA NELY RESENDE NOGUEIRA TAISE SANTOS TAVARES RELATÓRIO: AULA PRÁTICA ENZIMA - Atividade da catalase Relatório de prática sobre Enzimas, orientado pela docente Catiule de Oliveira Santos. Trabalho submetido ao curso de Nutrição da Faculdade
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.275 Palavras / 6 PáginasData: 2/3/2018 -
Relatório Bioquímica Humana
RELATÓRIO DE PRÁTICA Maria Eduarda Barboza Almeida, 01621827 RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS: Bioquímica Humana DADOS DO(A) ALUNO(A): NOME: MARIA EDUARDA BARBOZA ALMEIDA MATRÍCULA:01621827 CURSO:NUTRIÇÃO POLO: CAPIM MACIO - NATAL (RN) PROFESSOR(A) ORIENTADOR(A): ROSILMA OLIVEIRA ORIENTAÇÕES GERAIS: * O relatório deve ser elaborado individualmente e deve ser escrito de forma clara e concisa; * O relatório deve conter apenas 01 (uma) lauda por tema; * Fonte: Arial ou Times New Roman (Normal e Justificado); * Tamanho:
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.269 Palavras / 6 PáginasData: 6/9/2023 -
Relatório Bromatologia Açucares Redutores e Totais
Titulação de Oxirredução Determinação de Açúcares Totais e Redutores Jaguariúna 2022 Introdução Os carboidratos são estruturas conhecidas também como hidratos de carbonos, glicídios ou açúcares. São formados fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Tratam-se das biomoléculas mais abundantes na natureza e sua maioria apresenta a seguinte fórmula geral: C_n (H_2 O)_m Os carboidratos apresentam como principal importância a função energética, já que podem ser armazenadores de energia, fornecedores de combustível celular e intermediários
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.212 Palavras / 5 PáginasData: 29/3/2022 -
RELATÓRIO BROMATOLOGIA- AULA MEL
RELATÓRIO BROMATOLOGIA- AULA MEL 1 INTRODUÇÃO O mel é um alimento que as abelhas produzem a partir do néctar das flores, secreções das partes vivas das plantas e de secreções de insetos. Dessa forma a abelha colhe esses elementos e combinam eles com suas próprias substâncias como algumas enzimas (invertase e glicose oxidase) para formar o mel propriamente dito. O mel fica madurando nos favos das colmeias até ficar no ponto perfeito para colheita, sendo
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.061 Palavras / 9 PáginasData: 24/8/2019 -
Relatório Bromomatologia
INTRODUÇÃO A análise bromatologica desempenha um vasto papel na avaliação dos alimentos e sua segurança, visto que a ciência bromatologica visa dá um detalhamento dos alimentos, sua composição química, seu valor enérgico e propriedades físicas e químicas, para que esse estudo seja eficaz necessitamos de um espaço destinado aos estudos: o laboratório, que contém vários métodos desde os convencionais até os mais sofisticados, para fazemos nossas análises, a escolha dos métodos vai depender do produto
Avaliação:Tamanho do trabalho: 255 Palavras / 2 PáginasData: 6/4/2016 -
RELATORIO CASO CLINICO CAXIAS-MA
Resultado de imagem para UNIFACEMA CENTRO UNIVERSITARIO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DO MARANHÃO - FACEMA CURSO DE NUTRIÇÃO 7° PERÍODO VESPERTINO DISCIPLINA: DIETOTERAPIA II DARA CRISTINA DA SILVA DE SOUSA LÍGIA DA COSTA MORAIS RELATORIO CASO CLINICO CAXIAS-MA 2019 DARA CRISTINA DA SILVA DE SOUSA LÍGIA DA COSTA MORAIS RELATORIO CASO CLINICO CAXIAS-MA 2019 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO................................................................................................04 2. DESENVOLVIMENTO.....................................................................................05 3. CONCLUSÃO..................................................................................................07 INTRODUÇÃO Alimentar-se é uma necessidade humana básicos sendo os nutrientes fornecedores de energia e
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.114 Palavras / 5 PáginasData: 14/4/2019 -
Relatorio Composição Centesimal De Alimentos
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CENTRO DE CIENCIAS DA SAUDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA: BROMATOLOGIA PROFESSORA: Drª Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo Drª Theides Batista Carneiro Drª Amanda de Castro Amorim RELATORIO COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE ALIMENTOS LUCAS PEREIRA DA SILVA TERESINA 2023 LUCAS PEREIRA DA SILVA RELATORIO COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE ALIMENTOS Estagiaria Docente: AICOM WUANDSON SOUSA SALES TERESINA-PI 2023 ________________ 1.DETERMINAÇÃO DE UMIDADE 1.1. INTRODUÇÃO A análise de alimentos é examinada sob um
Avaliação:Tamanho do trabalho: 3.324 Palavras / 14 PáginasData: 15/5/2023 -
Relatorio Conclusão Estagio nutrição Clinica
CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DE BELO HORIZONTE RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA JÚLIO AUGUSTO SILVA DA CUNHA BELO HORIZONTE 28 Novembro 2022 JÚLIO AUGUSTO SILVA DA CUNHA MATRÍCULA 2021 0365 2085 RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA Apresentação do Relatório de Estágio Supervisionado para avaliação e obtenção da nota na disciplina de Nutrição Clinica do Centro Universitário Estácio de Belo Horizonte . Aline ... 1059298 BELO HORIZONTE Maio 2022 SUMÁRIO 1- FOLHAS DE
Avaliação:Tamanho do trabalho: 3.503 Palavras / 15 PáginasData: 19/6/2023 -
Relatório Confecção Geléia
1. INTRODUÇÃO A Comissão Nacional de Normas e Padrões para Alimentos, definiu em resolução (nº 12, de março de 1978) que geleia de fruta é um produto obtido pela cocção, de frutas, inteiras ou em pedaços, polpa ou suco de frutas, com açúcar e água e concentrado até consistência gelatinosa. Porém, uma mudança na legislação revogou a Resolução Normativa nº. 15 de 1978 com a Resolução RDC nº. 272, de 22 de setembro de 2005.
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.811 Palavras / 8 PáginasData: 18/2/2020 -
Relatório Consumo Alimentar, exame físico e bioquímico
Universidade Federal do Oeste da Bahia Centro das Ciências Biológicas e da Saúde Curso de Nutrição Prática VI- Nutrição Clínica Hospitalar RELATÓRIO Consumo alimentar, exame físico e bioquímico ALUNOS: Ana Paula Barboza Délis Ortiz Graziele Helem Marinara Nogueira Victória Alecrim DOCENTE: MÔNICA AMARAL RIBEIRO Barreiras - BA Janeiro / 201 1. Avaliação nutricional: * CONSUMO ALIMENTAR: O consumo alimentar trata-se de um parâmetro imprescindível e amplamente utilizado para avaliar o estado nutricional e metabólico dos
Avaliação:Tamanho do trabalho: 417 Palavras / 2 PáginasData: 7/4/2021 -
Relatório da Aula Prática Aves
Centro Universitário Brasileiro – UNIBRA Instituto Brasileiro de Saúde (IBS) Curso de Nutrição, Turma 4 AN Aline Benício, Bruna Kevelly, Glória Ferreira, Ione Pedro, Hilo José, Priscila Salles Disciplina: Técnica Dietética Professor: Valério Sousa Relatório da Aula Prática Aves Recife 2018 ________________ Introdução Aves diz respeito a todas ás espécies bípedes domésticas ou de caça, utilizadas na alimentação, alguns exemplos mais comuns são galinha, peru, pato, ganso, galinha d`angola, codorna e chester. O frango é
Avaliação:Tamanho do trabalho: 658 Palavras / 3 PáginasData: 17/5/2018 -
RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA DE EXTRAÇÃO DE DNA
UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CAMPUS SENADOR HELVIDIO NUNES DE BARROS DISCIPLINA: GENÉTICA PROFESSOR: JOÃO MARCELO RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA DE EXTRAÇÃO DE DNA Denise Kathleen Barros da Silva Ezequiley de Holanda Baiano Graciele Delmondes Salvador Maria Carleide Alves de Freitas Tamires Amaro Rodrigues PICOS 2015 ________________ Sumário 1 INTRODUÇÃO 2 objetivo geral 2.1 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 3 metodologia 3.1 MATERIAIS 3.2 MÉTODOS 4 Resultados e Discussões 5 Conclusão REFERÊNCIAS ________________ Lista de Figuras Figura 1 Resfriamento
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.671 Palavras / 7 PáginasData: 5/12/2015 -
Relatório Da Aula Prática De Microbiologia Geral
AMÉLIA DANDARA ARILANA MOREIRA FLÁVIA BARRETO LORRANE ALMEIDA STHELLA ANDRADE RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA DE MICROBIOLOGIA GERAL I AULA PRÁTICA FEIRA DE SANTANA- BA 2022 RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA DE MICROBIOLOGIA GERAL Trabalho apresentado a disciplina de Microbiologia Geral como atividade parcial da II Unidade sob a orientação de: Profº Robinson Moresca de Andrade. FEIRA DE SANTANA- BA 2022 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO.....................................................................................4 2. REVISÃO DE LITERATURA.................................................................5 3. METODOLOGIA...................................................................................6 4. RESULTADOS E DISCUSSÃO............................................................8 5. CONCLUSÃO.......................................................................................9 1.
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.116 Palavras / 5 PáginasData: 23/3/2023 -
RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA DE PRODUÇÃO DE QUEIJO MINAS FRESCAL E IOGURTE NATURAL
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO CAMPUS MACAÉ – RJ PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS 1 ANDRYA KELLEN CARDOZO DOS SANTOS HANNA DE ASSIS ADED COUTINHO RHAÍSSA ROCHA FIGUEIRA RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA DE PRODUÇÃO DE QUEIJO MINAS FRESCAL E IOGURTE NATURAL MACAÉ – RJ Junho/2016 QUEIJO MINAS FRESCAL 1. Introdução Leite é o produto oriundo da ordenha completa, sem interrupções, em condições de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas (RIISPOA - JOÃO CLEOFAS, 1952).
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.581 Palavras / 11 PáginasData: 26/6/2016 -
Relatório Da Aula Prática De técnica sobre pesos e medidas
INTRODUÇÃO Para que uma preparação culinária seja realizada com sucesso, vários fatores são importantes, tais como tipo de utensílio, temperatura e tempo de preparo, além da qualidade e quantidade dos ingredientes. A reprodução dessas condições garantirá a obtenção de resultados semelhantes a cada repetição da receita ou protocolo, mesmo quando elaborados diversas vezes e por pessoas diferentes. (PHILIPPI; SONIA.T.,2003,p.11) Quando se executa uma receita, é imprescindível que os ingredientes sejam medidos com precisão. Os valores
Avaliação:Tamanho do trabalho: 619 Palavras / 3 PáginasData: 20/10/2015 -
RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA ELABORAÇÃO DE CARNE DE HAMBÚRGUER
RENÊ JORGIANE FERREIRA DA SILVA AZEVEDO BACHAREL EM NUTRIÇÃO – NOTURNO 5NNA RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA ELABORAÇÃO DE CARNE DE HAMBURGUER BELÉM – PA 2017 1. INTRODUÇÃO A carne é um dos produtos mais consumidos no mundo, como fonte de proteína e outros nutrientes de importância para o homem, na sua dieta alimentar, devido à grande variedade de técnicas de preparo a que pode ser submetida e ao seu sabor inigualável.¹ A industrialização de carnes
Avaliação:Tamanho do trabalho: 731 Palavras / 3 PáginasData: 29/10/2017 -
RELATÓRIO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DA TORRADA
UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS FACULDADE DE NUTRIÇÃO VANESSA MEDRADO OLIVEIRA JAQUELINE DOS SANTOS GUALBERTO RELATÓRIO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DA TORRADA Goiânia 2019 CLAUDIANY ALVES SIQUEIRA VANESSA MEDRADO OLIVEIRA JAQUELINE DOS SANTOS GUALBERTO RELATÓRIO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DA TORRADA Relatório de aula prática aplicada à disciplina de Bromatologia do curso de Nutrição da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás, para fins avaliativos. Orientador: Prof. Dr. Rodrigo Barbosa M. Cavalcante Goiânia 2019 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO...............................................................................................
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.471 Palavras / 10 PáginasData: 25/8/2019 -
RELATÓRIO DA PRÁTICA - DOCE DE LEITE
RELATÓRIO DA PRÁTICA - DOCE DE LEITE Feira de Santana - BA 2018.1 Franklin de Matos Silva Graziele Lima Santos Jamille Cruz São José Sabrina Goes da Cruz Tangly Emille Menezes Novais Victor Novais Costa RELATÓRIO DA PRÁTICA - DOCE DE LEITE Relatório da aula prática realizado, como requisito parcial para aprovação na disciplina de Bromatologia e Tecnologia de Alimentos do curso de Nutrição, nível de graduação, da Universidade Salvador - UNIFACS. Professora: Lorena Dattoli
Avaliação:Tamanho do trabalho: 812 Palavras / 4 PáginasData: 8/6/2018 -
RELATÓRIO DA PRÁTICA ASPECTOS FUNCIONAIS DO MÚSCULO ESQUELÉTICO.
UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE BIOFÍSICA E FISIOLOGIA DISCIPLINA: FISIOLOGIA CURSO: NUTRIÇÃO PROF. DR. ACÁCIO SALVADOR VERAS E SILVA JADSON TEGLASTSON MOURA PASSOS RELATÓRIO DA PRÁTICA DE ASPECTOS FUNCIONAIS DO MÚSCULO ESQUELÉTICO Teresina – PI 2021 INTRODUÇÃO: O tecido muscular tem como principal função realizar os movimentos do corpo. O mesmo pode ser de três tipos: tecido muscular liso, tecido muscular estriado cardíaco e tecido muscular estriado esquelético. O
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.157 Palavras / 5 PáginasData: 28/4/2021 -
RELATÓRIO DA PRÁTICA I – PESOS E MEDIDAS
UNIVERSIDADE FEDERAL DO OESTE DA BAHIA CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO ADRIELLE DE SOUZA NOVAES AMANDA ARAÚJO DE ANDRADE ANNE CRISTINA DOS SANTOS OLIVEIRA BRUNA MATTOS ASSIS DÉBORA SOUZA SANTOS KAINÃ POLAC RELATÓRIO DA PRÁTICA I – PESOS E MEDIDAS Barreiras/BA Março/2015 ADRIELLE DE SOUZA NOVAES AMANDA ARAÚJO DE ANDRADE ANNE CRISTINA DOS SANTOS OLIVEIRA BRUNA MATTOS ASSIS DÉBORA SOUZA SANTOS KAINÃ POLAC RELATÓRIO DA PRÁTICA I – PESOS E
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.323 Palavras / 6 PáginasData: 26/1/2016 -
RELATÓRIO DAS ATIVIDADES DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL – ESCOLA CRIAR E RECRIAR (INFANTIL IV)
logoufpe UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO LABORATÓRIO DE SAÚDE PÚBLICA DISCIPLINA: EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL 2 RELATÓRIO DAS ATIVIDADES DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL – ESCOLA CRIAR E RECRIAR (INFANTIL IV) Profª.: Fernanda Lima Pinto Lívia Muniz Maria Manuela Zovka de Lira Skalyt Lee Barbosa e Silva Recife/PE 2015 INTRODUÇÃO Educação Alimentar e Nutricional, no contexto da realização do Direito Humano à Alimentação Adequada e da garantia da
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.528 Palavras / 11 PáginasData: 25/3/2017 -
Relatório das Atividades Desenvolvidas Durante o Estágio Supervisionado na Unidade
UNIVERSIDADE MAURICIO DE NASSAU Curso de Nutrição Relatório das Atividades Desenvolvidas Durante o Estágio Supervisionado na Unidade de alimentação, nutrição e produção de alimentos. Zelma do Socorro Nunes Silva Elisabete dos Santos Nascimento Leonardo Barreiros Lopes Belém - PA 2018 UNIVERSIDADE MAURICIO DE NASSAU Curso de Nutrição NOME: Zelma do Socorro Nunes Silva Elisabete dos Santos Nascimento Leonardo Barreiros Lopes MATRÍCULA: 17013055 ÁREA DO ESTÁGIO: UAN Nutriservice (Socôco) LOCAL: Nutriservice (Ananindeua-PA) Setor A, Quadra 1
Avaliação:Tamanho do trabalho: 7.928 Palavras / 32 PáginasData: 4/3/2019 -
Relatório de acidez em óleo
UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ INSTITUTO DE TECNOLOGIA Anne Caroline Alves Costa Marina Santos Alvarez Sampaio Raphaela de Paula Nogueira Capela Thayanne Fernandes da Mota Branqueamento de Vegetais Belém-PA 2016 Anne Caroline Alves Costa – Nº Matrícula: 201310140035 Marina Santos Alvarez Sampaio – Nº Matrícula: 201310140032 Raphaela de Paula Nogueira Capela – Nº Matrícula: 201310140005 Thayanne Fernandes da Mota – Nº Matrícula: 201210140042 Branqueamento de Vegetais Belém-PA 2016 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 4 2. OBJETIVOS 6 3.
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.078 Palavras / 5 PáginasData: 19/4/2016 -
Relatório de Alimentos Orgânicos
1 INTRODUÇÃO Os alimentos orgânicos são definidos como aqueles alimentos in natura ou processados que são oriundos de um sistema orgânico de produção agropecuária e industrial. A produção de alimentos orgânicos é baseada em técnicas que dispensam o uso de insumos como pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos, medicamentos veterinários, organismos geneticamente modificados, conservantes, aditivos e irradiação. (AZEVEDO ET AL, 2012). Nos últimos quatro anos, o mercado brasileiro de produtos orgânicos foi um dos que mais cresceram
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.291 Palavras / 10 PáginasData: 25/5/2018 -
RELATÓRIO DE ANÁLISE DA OBSERVAÇÃO DAS HABILIDADES MOTORAS ESPECÍFICAS DAS MODALIDADES DESPORTIVAS
FACULDADE METROPOLITANA União de Ensino da Amazônia Ocidental – UNNESA DESENVOLVIMENTO MOTOR Docente: Esp. Ednes Pereira dos Santos Souza Discente: Hugo Henrique da Silva Barbosa Batista RELÁTORIO DE ANÁLISE DA OBSERVAÇÃO DAS HABILIDADES MOTORAS ESPECÍFICAS DAS MODALIDADES DESPORTIVAS Trabalho realizado como avaliação do componente curricular “Desenvolvimento Motor” da Faculdade Metropolitana do curso de Educação Física Bacharelado PORTO VELHO 2018 1 – TEMA OBSERVAÇÃO COMO FERRAMENTA DO PROCESSO DE TREINO 2 – INTRODUÇÃO É de fundamental
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.120 Palavras / 5 PáginasData: 9/10/2018 -
Relatório de Analise de SAL
RIO DE JANEIRO, 09 DE SETEMBRO DE 2018 LOGO_unirio UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO CCBS – CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE DTA – DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS DISCIPLINA – BROMATOLOGIA PRÁTICA 2: DETERMINAÇÃO DE UMIDADE, SÓLIDOS INSOLÚVEIS, CLORETO E IODO EM AMOSTRA DE SAL Alunos: Aline Ventura, Andressa Delbons, Jéssica, Leila Borges Professor: Anderson Teodoro 1. DESCRIÇÃO DA AMOSTRA Sal refinado iodado da marca SAL ITA, produzido pela empresa
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.912 Palavras / 8 PáginasData: 11/5/2019 -
Relatório de analise sensorial
UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ – UFPI CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE – CCS DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA: ANÁLISE SENSORIAL PROFª: Drª Regilda Saraiva dos Reis Moreira Araújo MSc. Nara Vanessa dos Anjos Barros KELLY CRISTINA COSTA DO MONTE TESTE PERFIL DE SABOR E PERFIL DE TEXTURA TERESINA – PI 2014 KELLY CRISTINA COSTA DO MONTE TESTE PERFIL DE SABOR E PERFIL DE TEXTURA Monitores: Marilene Magalhães Polliana F. M. da Cunha Lia Rafaela Rêgo. TERESINA
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.418 Palavras / 6 PáginasData: 17/11/2015 -
Relatorio de Analise Sensorial
Profª: Angela Correia ANÁLISE SENSORIAL Letícia Caroline de Carvalho Maria Carolina Almeida Papa Rafaela Toniollo Piracicaba 2015 ________________ ________________ Sumário 1.INTRODUÇÃO 2.OBJETIVOS 3.MATERIAIS 4.METODOLOGIA 4.1. Identificação de gostos 4.2. Teste de aroma 4.3. Teste duo- trio e triangular 5.RESULTADOS Tabela 01. Resultados obtidos em aula segundo o teste de identificação de gostos. Tabela 02. Resultados referentes ao teste de aroma. Tabela 03. Resultados dos testes duo-trio e triangular 6. DISCUSSÃO 6.1. Identificações de gostos 6.2.
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.484 Palavras / 6 PáginasData: 13/6/2016