TrabalhosGratuitos.com - Trabalhos, Monografias, Artigos, Exames, Resumos de livros, Dissertações
Pesquisar

Nutrição

2.133 Trabalhos sobre Biológicas. Documentos 2.071 - 2.100

Ir para a página
  • Trabalho de Microbiologia

    Trabalho de Microbiologia

    fcg url FACULDADE DE CAMPO GRANDE – FCG CURSO DE NUTRIÇÃO SONIA S. DO CARMO ELINI ANGELINO DA SILVA FRANCIELY CRISTINA DE O. AMORIM MILLENA MONTIEL AMARO PRINCIPAIS CAUSAS DA PERDA DE CARNES E LEITES NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA A PARTIR DE FUNGOS CAMPO GRANDE – MS 2015/1 FACULDADE DE CAMPO GRANDE-FCG CURSO DE NUTRIÇÃO PRINCIPAIS CAUSAS DA PERDA DE CARNES E LEITES NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA A PARTIR DE FUNGOS Trabalho de Pesquisa apresentado para avaliação

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 757 Palavras / 4 Páginas
    Data: 16/5/2016 Por: ssc77
  • Trabalho Derivados de Soja

    Trabalho Derivados de Soja

    1. INTRODUÇÃO A soja (Glycine max (L.) Merrill) que hoje é cultivada mundo afora, é muito diferente dos ancestrais que lhe deram origem: espécies de plantas rasteiras que se desenvolviam na costa leste da Ásia, principalmente ao longo do Rio Amarelo, na China. Sua evolução começou com o aparecimento de plantas oriundas de cruzamentos naturais, entre duas espécies de soja selvagem, que foram domesticadas e melhoradas por cientistas da antiga China (BRASIL, 2004). Foi introduzida

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 3.362 Palavras / 14 Páginas
    Data: 12/11/2016 Por: julyanneKM
  • Trabalho do Suflé

    Trabalho do Suflé

    SUFLÊ DE CENOURA INGREDIENTES MEDIDA PADRÃO GRAMAS E ML Cenoura 1 xícara (chá) 100g Manteiga 1 ½ colher (sopa) 18g Claras 5 claras - Gemas 3 Gemas - Queijo parmesão ralado 1 xícara (chá) 80g Farinha de trigo 1 colher (sopa) 8g Leite integral ½ xícara (chá) 120ml Noz moscada A gosto - Sal A gosto - Pimenta do Reino A gosto - Modo de preparo: 1. Preaquecer o forno em 200°C. 2. Untar o

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 466 Palavras / 2 Páginas
    Data: 1/6/2017 Por: douglasdboliveir
  • Trabalho Educacao Nutricional

    Trabalho Educacao Nutricional

    MÉTODO EDUCATIVO: O método educativo utilizado foi o método passivo, através do qual foi realizado dinâmicas envolvendo os alunos com o objetivo de facilitar o aprendizado sobre como obter hábitos mais saudáveis e ter melhora na qualidade de vida. RECURSOS AUDIO VISUAIS: O recurso audiovisual utilizado foi o que explora a audição com objetivo de fornecer um modelo de comportamento desejado, estimular a aprendizagem e despertar um maior interesse em buscar melhorar seu estilo e

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 433 Palavras / 2 Páginas
    Data: 23/8/2016 Por: LFOT
  • Trabalho Final de Avaliação Nutricional II

    TRABALHO FINAL DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL II 1. Introdução O aspecto cultural e as experiências pessoais, como o modo de preparo dos alimentos e o seu consumo propriamente dito, são alguns dos fatores que envolvem o consumo alimentar. O consumo alimentar é considerado um dos principais elementos determinantes na saúde e na qualidade de vida que são susceptíveis de mudanças, por esse motivo é constantemente objeto de investigações. A avaliação do consumo alimentar de cada indivíduo

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 10.757 Palavras / 44 Páginas
    Data: 27/1/2017 Por: Adrielly Leite
  • Trabalho legal

    Trabalho legal

    1. Num jogo de equações dada por Ax2+Bx+C = 0, onde A diferente de 0, o jogador deverá informar os valores de A e B, e o sistema deverá sortear um número entre [1...1000]. O jogador vai ganhar quando x1 != x2; x1 > x2 > 0; x1 e x2 pertencem aos reais. 1. Elabore o modelo de Domínio 1. Desenhe um ICA para o cenário 1. Um dentista quer automatizar o atendimento aos pacientes

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 477 Palavras / 2 Páginas
    Data: 7/6/2017 Por: d2098749
  • Trabalho Pigmentos

    Trabalho Pigmentos

    Introdução: A cor dos alimentos é determinada pela presença de pigmentos, que são as modificações e transformações químicas sofridas pelo mesmo, principalmente durante a cocção. Neste experimento ocorrerá algumas modificações nos pigmentos presentes na vagem. Pigmentos dos vegetais é a intensidade da cor diretamente de quantidade de pigmentos encontrada. Fatores como variedade, maturação e tipo de processamento desempenham papel importante na cor final do produto. A tonalidade dos alimentos in natura pode ser modificada, para

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 735 Palavras / 3 Páginas
    Data: 19/6/2017 Por: fernancity
  • Trabalho rotulagem bromatologia

    Trabalho rotulagem bromatologia

    Orientações para elaboração e execução do trabalho para ser apresentado pelo grupo na última aula antes das férias, dia 10/06 Descrição: Turma dividida em quatro grupos sendo dois grupos serão responsáveis pela RDC 360/2003 e dois grupos pela RDC 54/2012, ambas com assunto, informações gerais sobre rotulagem de alimentos no Brasil. Apresentação * Entrega trabalho escrito conforme normas da ABNT, contendo: Capa – Introdução – resumo breve sobre informações importantes tratadas na resolução Desenvolvimento –

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 595 Palavras / 3 Páginas
    Data: 14/10/2015 Por: costan01
  • Trabalho sobre biossegurança em nutrição

    Trabalho sobre biossegurança em nutrição

    Trabalho sobre biossegurança em nutrição INTRODUÇÃO Todas as atividades humanas apresentam riscos, e os cuidados devem ser tomados para preveni-los e evitá-los, assegurando assim sua execução apropriada. A proteção da saúde é antes de tudo, uma obrigação moral que leva a estabelecer requisitos legais, informação, responsabilidade e educação. A segurança é um direito e uma obrigação individual. O laboratório é um ambiente extremamente hostil. Convivemos no mesmo espaço equipamentos, reagentes, soluções, microorganismos , pessoas papéis,

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 782 Palavras / 4 Páginas
    Data: 11/5/2015 Por: caalago
  • Trabalho sobre dieta

    Trabalho sobre dieta

    logoverde.jpg Luana Santoro Vigario Data: 12.08.15 08:00 – Café da Manhã: Suco verde: 1 punhado de couve + 1 fruta + 1 colher de sobremesa de farelo de aveia ou semente de chia ou linhaça dourada + 1 colher de sopa de colágeno hidrolisado sem sabor e sem corantes + 200ml de água. Liquidificar e tomar sem coar. Opcional: suco de limão, gengibre, hortelã, canela. 09:10 - Lanche da Manhã 1 (Escolher 1 opção abaixo):

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 1.490 Palavras / 6 Páginas
    Data: 5/10/2015 Por: brunoo_oo
  • Trabalho: Tabela de Calorias das Frutas

    Trabalho: Tabela de Calorias das Frutas

    GRUPO 01 - Tabela de Calorias das Frutas 01 PORÇÃO DE FRUTA EQUIVALE A: ALIMENTOS MEDIDA CASEIRA ALIMENTOS MEDIDA CASEIRA Abacate 1 colher de sopa Limão 4 unidades Abacaxi 2 fatias Maçã 1 unidade Acerola 32 unidades Mamão Formosa 1 fatia Ameixa-Preta Seca 3 unidades Mamão Papaia ½ unidade Ameixa-Vermelha 4 unidades Manga 1 unidade Banana-Prata 1 unidade Manga Polpa ½ xícara de chá Banana Nanica 1 unidade Maracujá (Suco Puro) ½ xícara de chá

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 1.083 Palavras / 5 Páginas
    Data: 6/4/2016 Por: pablomikael
  • Trabalhos Altamente Unificados Pela Mae Natureza

    Trabalhos Altamente Unificados Pela Mae Natureza

    TABELA DE VAREJO \ 2011 PEDIDOS DE ATÉ 30 PARES OU QUE NÃO SEJAM PASSÍVEIS DE PEDIDOS NO ATACADO OBSERVAÇÕES IMPORTANTES: 1) TODOS OS COTURNOS EM COURO E LONA PODEM SER FEITOS TAMBÉM NA COR PRETO / LONA VERDE. MESMO VALOR DO COTURNO PRETO. 1. ATENÇÃO: VOCÊ DEVE RECOLHER SEMPRE O IMPOSTO SOBRE CIRCULAÇÃO DE MERCADORIA DO SEU ESTADO. ________________ 1º CADERNO COTURNOS MILITARES DO EXÉRCITO REFERÊNCIAS 018 – MODELO EM COURO E LONA OPÇÕES

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 788 Palavras / 4 Páginas
    Data: 22/3/2016 Por: aldocopen
  • Transgênicos e Omg's

    Transgênicos e Omg's

    CENTRO UNIVERSITÁRIO DE PATOS DE MINAS – UNIPAM CURSO DE NUTRIÇÃO TRANSGÊNICOS E OMG’S Alunos:.................. .................................................................... PATOS DE MINAS 12/05/2017 CENTRO UNIVERSITÁRIO DE PATOS DE MINAS – UNIPAM CURSO DE NUTRIÇÃO TRANSGÊNICOS E OMG’S Trabalho apresentado como critério parcial de avaliação da disciplina Genética do curso de Nutrição do Centro Universitário de Patos de Minas, ministrado pelo professor Jeyson Cesary Lopes. PATOS DE MINAS 12/052017   INTRODUÇÃO Este trabalho tem como objetivo explicar o que

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 2.493 Palavras / 10 Páginas
    Data: 18/10/2017 Por: graciellegg
  • Transtornos alimentares

    Transtornos alimentares

    CENTRO UNIVERSITÁRIO METODISTA IPA CURSO DE NUTRIÇÃO ARABÍ MAHATMA ANTÉA TRANSTORNOS ALIMENTARES EM ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO DO CENTRO UNIVERSITARIO METODISTA IPA Porto Alegre 2014 ARABÍ MAHATMA ANTÉA TRANSTORNOS ALIMENTARES EM ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO DO CENTRO UNIVERSITARIO METODISTA IPA Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso de Nutrição do Centro Universitário Metodista do IPA, como requisito parcial para a obtenção do grau de Bacharel em Nutrição. Orientador(a): Jacqueline Schaurich dos Santos Porto Alegre 2014 AGRADECIMENTOS

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 13.225 Palavras / 53 Páginas
    Data: 25/6/2015 Por: Arabi Antea
  • Transtornos Alimentares

    Transtornos Alimentares

    UNIVERSIDADE DA AMAZÔNIA CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO MAUANA DE FÁTIMA BATISTA LOBATO- 26155597 TRANSTORNOS ALIMENTARES BELÉM/PA 2018 ________________ UNIVERSIDADE DA AMAZÔNIA CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO DISCIPLINA TÓPICOS INTEGRADORES I (2018.2) PROFESSORA: LORENA FALCÃO TEMÁTICA: TRANSTORNOS ALIMENTARES Estudo de Caso: ANOREXIA NERVOSA (AN) Orientações: 1. Trabalho escrito (digitado) a ser entregue + Discussão na aula do dia 20/11 2. Em dupla 3. Vale 3,0 pts APRESENTAÇÃO DO CASO F.S.D, adolescente de 16 anos, parda,

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 1.551 Palavras / 7 Páginas
    Data: 27/11/2018 Por: mauanalobato
  • Transtornos Alimentares: Etiologia, Patologia e Bases para o Tratamento

    Transtornos Alimentares: Etiologia, Patologia e Bases para o Tratamento

    Transtornos Alimentares: Etiologia, Patologia e Bases para o Tratamento Cristiane Emilia Ribeiro de Lima Orientadora: Verônica de Fátima Salvalaggio RESUMO Os transtornos alimentares são doenças psiquiátricas que afetam principalmente mulheres, adolescentes ou jovens. Buscou-se descrever, através de revisão de literatura, a fisiopatologia e os critérios diagnósticos dos dois principais transtornos, a anorexia nervosa e a bulimia nervosa, abordando os principais fatores desencadeadores das doenças, bem como o tratamento. Por se tratarem de doenças multifatoriais, destaca-se

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 3.670 Palavras / 15 Páginas
    Data: 24/8/2015 Por: Jeffersonmessias
  • TRATAMENTO NUTRICIONAL DE INDIVÍDUOS DISLIPIDÊMICOS PORTADORES DE DIABETES MELLITUS

    TRATAMENTO NUTRICIONAL DE INDIVÍDUOS DISLIPIDÊMICOS PORTADORES DE DIABETES MELLITUS

    TRATAMENTO NUTRICIONAL DE INDIVÍDUOS DISLIPIDÊMICOS PORTADORES DE DIABETES MELLITUS NUTRITIONAL SUPPORT OF INDIVIDUALS DISLIPIDEMIAS WITH DIABETES MELLITUS Vanessa de Souza Freire¹ Luiz Cláudio Gagliardo² 1, 2Universidade do Grande Rio Professor José de Souza Herdy/ Instituto de Ciências da Saúde - Nutrição Resumo As doenças cardiovasculares são as principais responsáveis pelos óbitos em indivíduos diabéticos adultos. A dislipidemia no diabético pode estar associada à síndrome metabólica e pelo somatório de múltiplos fatores de risco, exigindo abordagem

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 4.582 Palavras / 19 Páginas
    Data: 5/6/2016 Por: Vanessa Freire
  • Traumatismo Crânio Encefálico

    Traumatismo Crânio Encefálico

    Traumatismo crânio encefálico O traumatismo crânio encefálico, é um trauma no crânio e no encéfalo que na maioria das vezes ocorrem em acidentes de trânsito ou quedas afirma Souza et. AL (1998). O TCE é qualquer agressão ao cérebro, que tenha lesão anatômica ou o comprometimento funcional do crânio, meninges ou encéfalo. Smith e Winkler (1994) afirma que pode ser uma força física externa, dando resultado de um estado alterado de consciência e comprometimento das

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 674 Palavras / 3 Páginas
    Data: 3/4/2015 Por: joosi
  • TREINAMENTO DE MERENDEIRAS EM UMA ESCOLA

    TREINAMENTO DE MERENDEIRAS EM UMA ESCOLA

    CENTRO DE ENSINO FACULDADE SÃO LUCAS CURSO DE NUTRIÇÃO Pâmela De Moraes Silva Paulo Henrique Santos Nogueira Talissa Querline Melgar De Aguiar Taynara De Oliveira Almeida Thais De Castro Lima Vanessa Cristina Santos De Oliveira TREINAMENTO DE HIGIENE PARA MERENDEIRAS EM UMA ESCOLA PORTO VELHO – RO 2016 Pâmela De Moraes Silva Paulo Henrique Santos Nogueira Talissa Querline Melgar De Aguiar Taynara De oliveira Almeida Thais De Castro Lima Vanessa Cristina Santos De Oliveira TREINAMENTO

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 2.356 Palavras / 10 Páginas
    Data: 11/9/2016 Por: Pâmela Moraes
  • Tudo sobre Cereais

    Tudo sobre Cereais

    CEREAIS AMIDOS E FÉCULAS CEREAIS: 1. Definição: Cereais são alimentos de origem vegetal. São grãos ou sementes comestíveis de diversas gramíneas, cujas sementes dão em espigas. As sementes dos cereais podem ser transformadas em farinha, servindo de alimento para o ser humano ou empregados para matéria-prima para ração animal. Principais cereais: * Arroz * Trigo * Milho * Aveia * Centeio * Cevada * Triticale * Sorgo 1. Vantagens: * facilidade de cultura * facilidade

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 2.014 Palavras / 9 Páginas
    Data: 11/11/2015 Por: Sabe Tudo Julio de Mesquita
  • Ulcerativa

    Ulcerativa

    Livro : Tratado de Fisiologia Médica Autor : Guyton e Hall Potencial de Membrana: Existem potenciais elétricos em todas as membranas de virtualmente todas as células do corpo. Além disso algumas células nervosas e as de músculos,são capazes de gerar impulso eletroquímico que se modificam com grande rapidez em suas membranas,e esses impulsos são usados para transmitir sinais por toda a membrana dos nervos e músculo .Ainda,em outros tipos de células ,como ,por exemplo,as células

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 505 Palavras / 3 Páginas
    Data: 11/5/2015 Por: frederico_araujo
  • Um Cardápio para um adulto sadio

    Um Cardápio para um adulto sadio

    SUMÁRIO 1.0 INTRODUÇÃO...........................................................................................................01 2.0 REVISÃO...................................................................................................................02 3.0 JUSTIFICATIVA.........................................................................................................03 4.0 OBJETIVO................................................................................................................04 4.1 Objetivo geral...........................................................................................................04 4.2 objetivo especifico...................................................................................................04 5.0 METODOS.................................................................................................................05 6.0 DISCUSSÃO..............................................................................................................06 7.0 CONCLUSÃO............................................................................................................07 8.0 CONSIDERAÇÕES....................................................................................................08 REFERÊNCIAS................................................................................................................09 APÊNDICE A...................................................................................................................10 1.0 INTRODUÇÃO Um cardápio é composto por receitas para satisfazer todas as refeições do dia, sendo específico para cada indivíduo suprindo assim suas necessidades energéticas. Em um cardápio adequado, deve conter harmonia entre as preparações, variedade de alimentos, hábitos alimentares de cada indivíduo, cultura, sazonalidade, condições econômicas e exigências

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 1.113 Palavras / 5 Páginas
    Data: 4/12/2017 Por: Laryssa Viotto
  • Um Manual de Nutrição

    Um Manual de Nutrição

    Central de Estágios Universidade Anhanguera de São Paulo Campus Santo André Estágio Obrigatório NUTRIÇÃO Art.1° Estágio é o ato educativo escolar supervisionado, desenvolvido no ambiente de trabalho, que visa à preparação para o trabalho produtivo de educandos que estejam frequentando o ensino regular em instituições de educação superior, de educação profissional, de ensino médio, da educação especial e dos anos finais do ensino fundamental, na modalidade profissional da educação de jovens e adultos. De acordo

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 1.206 Palavras / 5 Páginas
    Data: 9/3/2017 Por: Fernanda Miranda
  • UM Portifólio

    UM Portifólio

    ASSOCIAÇÃO CARUARUENSE DE ENSINO SUPERIOR-ASCES Bacharel: Saúde Coletiva ORIENTADORA: FERNANDA ANTUNES JULIANE MATOS DA SILVA DOS SANTOS PORTFÓLIO ACADEMICO (Determinantes Sociais da Saúde) Caruaru-PE 2016 ASSOCIAÇÃO CARUARUENSE DE ENSINO SUPERIOR-ASCES Bacharel: Saúde Coletiva PORTFÓLIO Portfólio proposto pela Orientadora Fernanda Antunes, como método para nota para a 1º unidade. Caruaru-PE 2016 SUMÁRIO: * Apresentação.................................................................4 * Introdução.......................................................................5 * Aula I ..............................................................................6 * Aula II .............................................................................8 * Aula III ...........................................................................12 * Aula IV ...........................................................................14 * Aula V.............................................................................16 *

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 4.760 Palavras / 20 Páginas
    Data: 6/5/2016 Por: cleide21
  • Um povo é caracterizado por sua língua e aspectos culturais, formando sua identidade nacional.

    Um povo é caracterizado por sua língua e aspectos culturais, formando sua identidade nacional.

    Um povo é caracterizado por sua língua e aspectos culturais, formando sua identidade nacional. A alimentação é uma ato, mais que biológico , social e cultural, pois envolve desde as formas de cultivo, como diferentes formas de apresentação.Segundo DaMatta, “O jeito de comer define não só aquilo que é ingerido como também aquele que o ingere”. Recentemente a alimentação tem se tornado alvo de estudos a favor da promoção da saúde, principalmente como ação preventiva.

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 296 Palavras / 2 Páginas
    Data: 9/4/2016 Por: sankiko
  • Um Questionário na Nutrição e Dietetica

    Um Questionário na Nutrição e Dietetica

    Como deve ser a alimentação de uma gestante? Nos 4 primeiros meses a gestante de evitar consumir alimentos que provoquem enjoo, como pastosos, muito quente ou muito frio, e tomar líquidos principalmente vitamina c, e comer vísceras ou fígado por pelo menos 3x na semana além de consumir leite e seus derivados 3x por dia O que ofertar á uma gestante quando ela tiver náusea ou vomito? Alimentos secos, menos líquidos, evitar alimentos que provocam

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 570 Palavras / 3 Páginas
    Data: 30/3/2017 Por: Whitney Gesilene
  • Um Relatório de Auditoria

    Um Relatório de Auditoria

    Resultado de imagem para simbolo UEFS UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANA DEPARTAMNTO DE TECNOLOGIA- DETEC Nathalee Santos dos Santos Rebeca Rios RELÁTORIO DE AUDITORIA REALIZADA NO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANA- UEFS FEIRA DE SANTANA- BA FEVEREIRO DE 2017 Introdução As empresas do setor alimentício necessitam possuir sistemas de segurança alimentar capazes de fazer face às necessidades do mercado, às imposições legais e sobretudo, capazes de satisfazer as expectativas dos

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 1.202 Palavras / 5 Páginas
    Data: 3/8/2017 Por: Nssantos
  • Uma Carta de Consentimento Gestante

    Uma Carta de Consentimento Gestante

    UNIVERSIDADE DE RIBEIRÃO PRETO CURSO DE NUTRICÃO CAMPUS DE RIBEIRÃO PRETO Tel: (16) 3603-6916 – Ribeirão Preto – SP – Brasil TERMO DE CONSENTIMENTO LIVRE E ESCLARECIDO Você está sendo convidado(a) como voluntário(a) a participar de um trabalho de avaliação nutricional exigido para a disciplina de Avaliação e Nutrição da gestante, criança e adolescente sob orientação da Ms. Alessandra Costa Pereira Junqueira, docente responsável pela disciplina acima relatada, ministrada no Curso de Nutrição da Universidade

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 391 Palavras / 2 Páginas
    Data: 6/11/2016 Por: Pedro Balieiro
  • Uma revisão da comida feminina

    V.S.S, sexo feminino, doze anos, parda, solteira, brasileira, natural de Salvador, procedente de bairro do Rio Vermelho, Salvador-Bahia. Tem renda familiar média de 04 Salários Mínimos e reside em casa própria com a família. Apresentou–se ao Serviço de Nutrição com queixa de obstipação (ritmo intestinal: 6/6 dias), refere capacidade de concentração e aprendizado reduzida e necessidade de fazer uma correção alimentar. Estilo de vida: sedentária, nega etilismo e tabagismo, refere ansiedade e dorme cerca de

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 290 Palavras / 2 Páginas
    Data: 22/9/2014 Por: BinhaB
  • Umidade De medida

    Umidade De medida

    INTRODUÇÃO: A determinação de umidade é uma das medidas mais importantes e utilizadas na análise de alimentos. A umidade de um alimento está relacionada com sua estabilidade, qualidade ecomposição, e pode afetar os seguintes itens: Estocagem: alimentos com alta umidade estocados irão deteriorar mais rapidamente que os que possuem baixa umidade. Por exemplo, grãos com umidade excessivaestão sujeitos a rápida deterioração devido ao crescimento de fungos que desenvolvem toxinas como a aflatoxina. Embalagem: alguns tipos

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 300 Palavras / 2 Páginas
    Data: 21/9/2015 Por: giih0112

Ir para a página
Pesquisar
Pesquisa avançada