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Nutrição

3.245 Trabalhos sobre Biológicas. Documentos 1.201 - 1.230

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  • DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO NUTRIÇÃO ESPORTIVA

    DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO NUTRIÇÃO ESPORTIVA

    C:\Users\vinic\AppData\Local\Microsoft\Windows\INetCache\Content.MSO\2D0347E5.tmp UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO NUTRIÇÃO ESPORTIVA Vinicius Sarmento Carneiro Mohara Oliveira João Pessoa, 2019 ________________ DADOS DO PACIENTE Nome: Vinicius Sarmento Idade: 22 anos Peso: 88,4kg Altura: 1,765 m Sexo: Masculino Atividade: Ativo (Musculação, 6 vezes por semana) % de gordura:16,4% pela bioimpedância Objetivo:Hipertrofia 1. Avaliação Nutricional IMC: 88,4kg/3,11=28,42 kg/m2 Objetivo: Alcançar 91-92kg, sem muita alteração na % de gordura atual(16%) 1. Calorias consumidas atualmente 2400

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    Tamanho do trabalho: 497 Palavras / 2 Páginas
    Data: 3/5/2019 Por: Vinicius Sarmento
  • Departamento de Tecnologia de Alimentos

    Departamento de Tecnologia de Alimentos

    Universidade Do Estado Do Pará Centro de Ciência Naturais e Tecnologia – CCNT Departamento de Tecnologia de Alimentos ANÁLISES DE ALIMENTOS Docente: Maricelly Toro Discente: Sheylle Marinna Martins Garcia Graduação de Tecnologia de Alimentos – 2017 Belém PA em 04 de outubro de 2018 * Introdução A análise gravimétrica ou gravimetria é um método analítico quantitativo clássico que tem por objetivo isolar e realizar a pesagem de um elemento ou composto definido em sua forma

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    Tamanho do trabalho: 2.637 Palavras / 11 Páginas
    Data: 29/4/2019 Por: sheymrt
  • Descrição De Fórmulas E Módulos Nutricionais

    Descrição De Fórmulas E Módulos Nutricionais

    FÓRMULAS INFANTIS, DIETAS ENTERAIS E SUPLEMENTOS/MÓDULOS NUTRICIONAIS 1. FÓRMULA INFANTIL PARA PREMATUROS Pó. Lata 400 g Especificação: Fórmula infantil em pó indicada para recém-nascidos pré- termo. Com adição de DHA e ARA, vitaminas e minerais e alta densidade energética. Perfil de Aminoácidos adequado evitando distúrbios metabólicos nutrientes de fácil absorção. Sem sacarose. Produtos de referência: Aptamil Pro-Expert Pré Transition, Enfamil Prematuros, Pré Nan Transition , similar ou de melhor qualidade. 2. FÓRMULA INFANTIL DE PARTIDA

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    Tamanho do trabalho: 2.181 Palavras / 9 Páginas
    Data: 29/11/2023 Por: assm.nutri
  • Desenvolvimento da adolescência

    Desenvolvimento da adolescência

    Desenvolvimento da adolescência Na adolescência se desenvolve um conjunto de mudanças, biológicas, psicológicas e sociais que envolvem o processo de crescimento e amadurecimento em preparação para a vida adulta. É nesta fase que a escolha de uma profissão começa a se tornar cada vez mais necessária e passa a sofrer uma pressão social, familiar, econômica, política, e cultura cada vez mais evidente, mais precisamente no último ano do ensino médio as vésperas do vestibular. Segundo

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    Tamanho do trabalho: 1.087 Palavras / 5 Páginas
    Data: 2/11/2016 Por: ricardo.afig10
  • DESENVOLVIMENTO DE MATRIZES DIETÉTICAS FLEXÍVEIS PARA USO NO TRATAMENTO DA SÍNDROME DA DEFICIÊNCIA ENERGÉTICA RELATIVA NO ESPORTE

    DESENVOLVIMENTO DE MATRIZES DIETÉTICAS FLEXÍVEIS PARA USO NO TRATAMENTO DA SÍNDROME DA DEFICIÊNCIA ENERGÉTICA RELATIVA NO ESPORTE

    CURSO DE NUTRIÇÃO DESENVOLVIMENTO DE MATRIZES DIETÉTICAS FLEXÍVEIS PARA USO NO TRATAMENTO DA SÍNDROME DA DEFICIÊNCIA ENERGÉTICA RELATIVA NO ESPORTE ITAÚNA 2018 DESENVOLVIMENTO DE MATRIZES DIETÉTICAS FLEXÍVEIS PARA USO NO TRATAMENTO DA SÍNDROME DA DEFICIÊNCIA ENERGÉTICA RELATIVA NO ESPORTE FLEXIBLE DIETARY MODELS DEVELOOMENT TO TREAT RELATIVE ENERGY DEFICIENCY INS SPORTS Modelos dietéticos flexíveis Universidade de Itaúna Rodovia MG 431-Trevo Itaúna/Pará de Minas-Campus Verde-Cep 35680-142-Caixa Postal 100-Itaúna-MG NOVEMBRO/2018 RESUMO Modelos dietéticos flexíveis Sabe-se que hoje vários

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    Tamanho do trabalho: 3.562 Palavras / 15 Páginas
    Data: 9/2/2019 Por: joninha123
  • DESENVOLVIMENTO DE MUFFIN SEM GLÚTEN, LACTOSE E AÇÚCAR ENRIQUECIDO COM FARINHA DE CASCA DE BANANA

    DESENVOLVIMENTO DE MUFFIN SEM GLÚTEN, LACTOSE E AÇÚCAR ENRIQUECIDO COM FARINHA DE CASCA DE BANANA

    DESENVOLVIMENTO DE MUFFIN SEM GLÚTEN, LACTOSE E AÇÚCAR ENRIQUECIDO COM FARINHA DE CASCA DE BANANA Adrieli DANIEL¹ Ana Flavia BONACINA[1] Edenes Maria Scroll LOSS [2] Graciela Caroline Gregolin [3] RESUMO A banana (Musa spp) é a fruta mais produzida no Brasil, sendo esta altamente perecível. O desperdício de alimentos, desde a produção até a distribuição, vem se tornando um sério problema a ser resolvido. Devido ao grande desperdício de alimentos no mundo, uma das formas

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    Tamanho do trabalho: 3.072 Palavras / 13 Páginas
    Data: 16/8/2018 Por: Ana Flavia Bonacina
  • Desenvolvimento de Produtos Alimentícios - Bem Casado Vegano

    Desenvolvimento de Produtos Alimentícios - Bem Casado Vegano

    ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS: BEM CASADO VEGANO Trabalho apresentado à disciplina de Desenvolvimento de produtos alimentícios, sob a orientação da Prof ª Silvia. BAURU 2018 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO ........................................................................................ 3 2 JUSTIFICATIVA ..................................................................................... 4 3 OBJETIVOS............................................................................................. 5 4 MÉTODOS .............................................................................................. 6 5 RESULTADOS ....................................................................................... 8 6 CONCLUSÃO......................................................................................... 9 7 REFERENCIA........................................................................................... 10 1. INTRODUÇÃO O veganismo é uma forma de viver que busca excluir, na medida do possível e do praticável, todas as formas de exploração e

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    Tamanho do trabalho: 902 Palavras / 4 Páginas
    Data: 14/5/2020 Por: Marina Luna
  • DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS: LEITE CONDENSADO À BASE DE LEITE DE ARROZ

    DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS: LEITE CONDENSADO À BASE DE LEITE DE ARROZ

    UNIVERSIDADE PAULISTA BIANCA ALEXSANDRA PEREIRA DAIANE DOS SANTOS DE PAULA HAYANA LAZARA MACIEL MAYARA APARECIDA ORSI SILVA SAMARA CRISTINA DE ALMEIDA PRESTES DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS: LEITE CONDENSADO À BASE DE LEITE DE ARROZ Sorocaba 2018 UNIVERSIDADE PAULISTA Bianca Alexsandra Pereira C6528E6 Daiane dos Santos de Paula C600AE1 Hayana Lazara Maciel C469CE7 Mayara Aparecida Orsi Silva C612GG0 Samara Cristina de Almeida Prestes C5161A1 DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS: LEITE CONDENSADO À BASE DE LEITE DE ARROZ

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    Tamanho do trabalho: 3.992 Palavras / 16 Páginas
    Data: 10/11/2018 Por: daia_dada1
  • DESENVOLVIMENTO DE PROJETOS E MARKETING NUTRICIONAL

    DESENVOLVIMENTO DE PROJETOS E MARKETING NUTRICIONAL

    UNIIVERSIDADE PAULISTA DÉBORA MARCILI FLÁVIA LETÍCIA ELZA NUNES JAQUELINE ALVES MAYARA ALMEIDA YARA MODENA DESENVOLVIMENTO DE PROJETOS E MARKETING NUTRICIONAL: Pizza sem glúten SÃO JOSÉ DO RIO PARDO 2017 1 INTRODUÇÃO A indústria de alimentos brasileira, é responsável por quase 15% do faturamento do setor industrial e por empregar mais de 1 milhão de pessoas, tem conseguido seguir as tendências internacionais na área de produção, mas ainda precisa desenvolver trajetórias mais consistentes na área de

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    Tamanho do trabalho: 2.787 Palavras / 12 Páginas
    Data: 9/9/2018 Por: Laura Marcili De Souza
  • DESENVOLVIMENTO E PRODUÇÃO DE ALIMENTOS

    DESENVOLVIMENTO E PRODUÇÃO DE ALIMENTOS

    UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP CURSO DE NUTRIÇÃO AMANDA MURIELY ALVES DA SILVA AMANDA TOMAZ FONSECA ANDRESSA CRISTINE NASCIMENTO DA SILVA BRUNA CRISPIM SOUSA FABIANE RODRIGUES BARBOSA ISABELLA TEIXEIRA BARROS LÚCIO DE FARIAS SILVA PEDRO NUNES JÚNIOR DESENVOLVIMENTO E PRODUÇÃO DE ALIMENTOS MEDICINA AYURVEDA: XAROPE VAJIKARANA GOIÂNIA 2018 2 AMANDA MURIELY ALVES DA SILVA (C53500-1) AMANDA TOMAZ FONSECA (C51EGE-5) ANDRESSA CRISTINE NASCIMENTO DA SILVA (C70JIH-0) BRUNA CRISPIM SOUSA (T58514-7) FABIANE RODRIGUES BARBOSA (T26781-1) ISABELLA TEIXEIRA BARROS

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    Tamanho do trabalho: 1.721 Palavras / 7 Páginas
    Data: 26/5/2018 Por: LUCIOFS
  • Desnaturação

    Desnaturação

    SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 OBJETIVO 3 2.1 OBJETIVO GERAL 3 2.2 OBJETIVO ESPECÍFICO 4 3 MATERIAIS E MÉTODOS 4 4 RESULTADOS E DISCUSSÕES 6 5 CONCLUSÃO 9 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 10 ________________ 1. INTRODUÇÃO Proteínas são polímeros formados pela união de aminoácidos, por meio de ligações peptídicas. São constituídas por carbono, oxigênio, nitrogênio e hidrogênio, podendo ou não apresentar enxofre1. A porção dos aminoácidos que se encontra incorporados à cadeia polipeptídica é denominada resíduo, os

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    Tamanho do trabalho: 2.073 Palavras / 9 Páginas
    Data: 20/4/2016 Por: Antonioabreu
  • DESNUTRIÇÃO E DESIDRATAÇÃO: Avaliação do estado nutricional

    DESNUTRIÇÃO E DESIDRATAÇÃO: Avaliação do estado nutricional

    FACULDADE DE COMUNICAÇÃO TECNOLOGIA E TURISMO DE OLINDA NÚCLEO DE SAÚDE BACHARELADO EM NUTRIÇÃO DISCIPLINA DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL JAQUELLINE DE ANDRADE PEREIRA TATTYANE GOMES FERREIRA WANDERLEY YOLANDA AUREA FARIAS PAES BARRETO DESNUTRIÇÃO E DESIDRATAÇÃO: Avaliação do estado nutricional Olinda, 2019 1. INTRODUÇÃO Conforme Martins (2011) a nutrição adequada é essencial para o bem-estar de qualquer sociedade ou indivíduo dentro dela. Considerando que a variedade, a qualidade e a quantidade de alimentos disponíveis, e o padrão

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    Tamanho do trabalho: 4.389 Palavras / 18 Páginas
    Data: 13/6/2019 Por: Jaquelline De Andrade
  • DESPERDÍCIO DA ÁGUA EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO SITUADAS NA CIDADE DE CAMPO GRANDE - MS

    DESPERDÍCIO DA ÁGUA EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO SITUADAS NA CIDADE DE CAMPO GRANDE - MS

    UNIVERSIDADE ANHANGUERA-UNIDERP AGRÁRIAS DESPERDÍCIO DA ÁGUA EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO SITUADAS NA CIDADE DE CAMPO GRANDE - MS. CAMPO GRANDE – MS 2015 EVANI SEVERINO DE SOUZA BRITO RA:5410112992 LEILA DE OLIVEIRA SAFFE RA: 1299211007 SIMONE MELO DA FONSECA RA: 3425800242 DESPERDÍCIO DA ÁGUA EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO SITUADAS NA CIDADE DE CAMPO GRANDE - MS. Trabalho de conclusão do curso, apresentado como requisito para compor a nota parcial do

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    Tamanho do trabalho: 1.212 Palavras / 5 Páginas
    Data: 29/3/2016 Por: 5410112992
  • Detalhes dieta

    Detalhes dieta

    Esses são os calculos pensando em mim com 72kg que é o peso atual... com a ideia de ganho de peso 0,5kg por semana Para os calculos foi usado calculadoras da internet ------------------------------ Dieta de 2850 calorias por dia... com ideia de em após uma semana de adaptação subir para 3000 e em seguida 3500; informações baseadas em meu peso atual,altura e tipo de vida(exercicios e consumo de calorias por dia)Treino muscular diario ------------------------------ Calorias

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    Tamanho do trabalho: 979 Palavras / 4 Páginas
    Data: 4/5/2016 Por: João Araujo
  • DETECÇÃO DE SALMONELLA

    DETECÇÃO DE SALMONELLA

    DETECÇÃO DE SALMONELLA A técnica tem a finalidade de garantir a detecção mesmo em situação extremamente desfavoráveis, e possui quatro etapas. Pré-enriquecimento em caldo não seletivo: visa recuperação de células injuriadas (caldo lactosado). Enriquecimento seletivo: para inibir a multiplicação do microbiota e acpmpanhante e promover o aumento do número de células de Salmonella. (TT caldo tetrationato, e SC caldo seleneto cistina). Plaqueamento seletivo diferencial: promover o desenvolvimento preferencial de colônias de Salmonella. (VB – ágar;

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    Tamanho do trabalho: 544 Palavras / 3 Páginas
    Data: 26/9/2016 Por: danioliynek
  • Determinação da qualidade físico-química de frutas

    Determinação da qualidade físico-química de frutas

    EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE AMIDO DE TUBÉRCULOS Universidade Federal do Rio Grande – FURG/SAP Matérias Primas Agropecuárias – Prof. Dr. Cristiano Schmidt Nicolas Schmidt - 48573 1 – INTRODUÇÃO 2 - METODOLOGIA O experimento foi conduzido no Laboratório de Matérias-Primas da Universidade Federal do Rio Grande – FURG onde foi feita a caracterização do amido de dois diferentes tubérculos, o aipim e a batata. Estes dois tubérculos foram divididos em dois grupos, cada grupo ficou

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    Tamanho do trabalho: 451 Palavras / 2 Páginas
    Data: 30/6/2015 Por: Nicolas Schmidt
  • Determinação das necessidades energéticas

    Determinação das necessidades energéticas

    14 Resultado de imagem para fametro FACULDADE METROPOLITANA DA GRANDE FORTALEZA DISCIPLINA: NUTRIÇÃO HUMANA E DIETÉTICA PROFESSORA: RAQUEL TEIXEIRA TERCEIRO PAIM CRITÉRIOS NOTA Determinação das necessidades energéticas (Objetivos): 0 – 1 pt Distribuição de Macronutrientes e micronutrientes: 0 – 1,0pt Cardápio do recordatório alimentar: 0 – 1 pt Medidas caseiras: 0 – 1,5 ponto Composição nutricional do recordatório – Macronutrientes: 0 – 1,0pt Composição nutricional do recordatório – Micronutrientes e ác.graxos: 0 – 1,0pt Índices

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    Tamanho do trabalho: 926 Palavras / 4 Páginas
    Data: 4/5/2018 Por: gabiperesm
  • DETERMINAÇÃO DE BROMATO EM PÃES TIPO FRANCÊS COMERCIALIZADOS EM CUIABÁ E VÁZEA GRANDE – MT.

    DETERMINAÇÃO DE BROMATO EM PÃES TIPO FRANCÊS COMERCIALIZADOS EM CUIABÁ E VÁZEA GRANDE – MT.

    COORDENAÇÃO DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO ISABELA MENDES PACHECO NARITA DETERMINAÇÃO DE BROMATO EM PÃES TIPO FRANCÊS COMERCIALIZADOS EM CUIABÁ E VÁZEA GRANDE – MT. ________________ ENGENHARIA DE ALIMENTOS ISABELA MENDES PACHECO NARITA DETERMINAÇÃO DE BROMATO EM PÃES TIPO FRANCÊS COMERCIALIZADOS EM CUIABÁ E VÁZEA GRANDE – MT. Projeto de pesquisa apresentado ao curso de Engenharia de Alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Estado de Mato Campus Cuiabá Bela Vista. Orientador: Profa.

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    Tamanho do trabalho: 1.969 Palavras / 8 Páginas
    Data: 16/3/2016 Por: Isabela Narita
  • Determinação de Cinzas em Métodos de Análises de Alimentos

    Determinação de Cinzas em Métodos de Análises de Alimentos

    Monitoria de Métodos de Análises de Alimentos 2015.2 ANÁLISE DE CINZAS (POR VIA SECA) As cinzas correspondem ao resíduo inorgânico presente após a queima da matéria orgânica a 550-600° C. A partir delas analisamos minerais específicos tanto para fins nutricionais quanto para segurança. Quantificamos as cinzas fazendo a subtração entre o material que resta no cadinho após a queima da matéria orgânica e o cadinho vazio. Em seguida calculamos seu percentual. CINZAS = (P cadinho

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    Tamanho do trabalho: 350 Palavras / 2 Páginas
    Data: 3/1/2016 Por: TamaraCosme
  • Determinação de fibra bruta

    Determinação de fibra bruta

    Curso de Nutrição Disciplina: FCA Laboratório: M 125 Profa. Marileusa Chiarello RELATÓRIO PARCIAL - AULA PRÁTICA N°3 Turma: ____5AB________ Título: Determinação de fibra bruta Data: 27/10/16 Alunos:_Beatriz Tavares Branquinho__________ Matrícula:_UC16101762_ _Carolina Maria Ricon Mendes Correia_ Matrícula:_UC16101773_ _Laís Soares Pacífico_______________ Matrícula:_UC16101781_ _Lucas Maximo____________________ Matrícula:_UC16101993_ _Luisa de Lima Pessoa______________ Matrícula:_UC16101576_ _Raíssa Barboza Monteiro____________ Matrícula:_UC16101637_ _Ursula de Paula Lima Valente________ Matrícula:_UC16100203_ _Vitor Milhome_____________________ Matrícula:_UC15101752_ _Yone Gabrielle de Nascimento Sodre__ Matrícula:_UC16020825_ 1. Introdução As fibras são importantes carboidratos encontrados

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    Tamanho do trabalho: 1.089 Palavras / 5 Páginas
    Data: 10/5/2017 Por: Beatriz Branquinho
  • Determinação de Lipídeos

    Determinação de Lipídeos

    UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ - UFPI CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE - CCS DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO - DNU DISCPLINA: BROMATOLOGIA ------------ PREPARO DE SOLUÇÃO TERESINA - PIAUÍ 2016 ----------------- DETERMINAÇÃO DO LIPÍDIOS Professora: DRA. KAROLINE DE MACEDO GONÇALVES FROTA TERESINA - PIAUÍ 2016 1. INTRODUÇÃO Os lipídios da dieta humana, por muitos anos, foram considerados apenas como fonte de energia e componentes estruturais das membranas celulares. Entretanto, o avanço das pesquisas tem demonstrado o enorme

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    Tamanho do trabalho: 1.031 Palavras / 5 Páginas
    Data: 28/4/2016 Por: igorbino19
  • DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNAS PELO MÉTODO DE KJELDAHL

    DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNAS PELO MÉTODO DE KJELDAHL

    Disciplina: Análise de Alimentos I Professora: Patrícia Fernandes 3º Período de Tecnologia em Alimentos AULA PRÁTICA : DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNAS PELO MÉTODO DE KJELDAHL Camila Nogueira de Medeiros Marcus Vinicius Fagundes Malta BARBACENA 2017 1. INTRODUÇÃO A proteína Bruta envolve um grupo de substâncias que tem como estrutura fundamental o aminoácido. As proteínas possuem diferentes propriedades físicas e químicas, dessa forma não tem solubilidade, reatividade, ponto de fusão e ebulição iguais. Devido a isso essas

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    Tamanho do trabalho: 1.337 Palavras / 6 Páginas
    Data: 29/8/2017 Por: Camila Medeiros
  • DETERMINAÇAO DE UMIDADE E CINZAS EM AMOSTRAS DE ALIMENTOS

    DETERMINAÇAO DE UMIDADE E CINZAS EM AMOSTRAS DE ALIMENTOS

    BRUNA DE CASTRO TRINDADE CAMILA ISABELE FERREIRA FELIPE DE ALMEIDA ROCHA JULIANA BONOMI LANIA MARISA BONOMI LANIA DETERMINAÇAO DE UMIDADE E CINZAS EM AMOSTRAS DE ALIMENTOS Projeto de pesquisa apresentado ao curso de graduação de Nutrição do Centro Universitário Padre Anchieta como exigência parcial para a conclusão da disciplina de Bromatologia, sob orientação da Prof.ª Camila Molena de Assis. JUNDIAÍ - SP 2017 RESUMO A análise de amostragem constitui um conjunto de operações executadas dentro

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    Tamanho do trabalho: 1.199 Palavras / 5 Páginas
    Data: 17/4/2017 Por: feliplan
  • DETERMINAÇÃO DE UMIDADE E QUALIDADE DA FARINHA DE TAPIOCA TRADICIONAL

    DETERMINAÇÃO DE UMIDADE E QUALIDADE DA FARINHA DE TAPIOCA TRADICIONAL

    RELATÓRIO AULA PRÁTICA DETERMINAÇÃO DE UMIDADE E QUALIDADE DA FARINHA DE TAPIOCA TRADICIONAL SHEILYJAINE DA SILVA FRANCISCO RIBEIRO¹* ¹Universidade Federal de Mato Grosso – Campus Universitário do Araguaia. RESUMO Fécula é o produto amiláceo extraído das partes subterrâneas comestíveis dos vegetais, como da mandioca. A matéria prima utilizada nesse trabalho, portanto, foi a farinha de tapioca, que é obtida da fécula de mandioca purificada. Foi realizada uma avaliação que consistia em observar a determinação da

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    Tamanho do trabalho: 1.268 Palavras / 6 Páginas
    Data: 13/5/2019 Por: Sheilyjaine Ribeiro
  • Determinação de Umidade Secagem em Estufa a 105° C

    Determinação de Umidade Secagem em Estufa a 105° C

    Tema: Determinação de Umidade Secagem em Estufa a 105° C Introdução Nesta experiência realizada utilizamos o método de secagem para determinar a umidade no alimento selecionado, que no caso é a bolacha de maizena, na qual trituramos, pesamos e colocamos na estufa. Objetivos Determinar a porcentagem de umidade no alimento selecionado. Materiais e Reagentes, Métodos Pilão, almofariz, bolacha de maizena, cadinho de porcelana, garra metálica, espátula, balança analítica, estufa, dessecador. Resultados Número do cadinho: 02

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    Tamanho do trabalho: 594 Palavras / 3 Páginas
    Data: 22/4/2015 Por: rc.raaquel
  • Determinação do teor de humildade do mel produzido na província de Nampula, Moçambique

    Determinação do teor de humildade do mel produzido na província de Nampula, Moçambique

    FACULDADE DE CIÊNCIAS ALIMENTARES E AGRÁRIA LICENCIATURA EM CIÊNCIAS ALIMENTARES DETERMINAÇÃO DO TEOR DE HUMIDADE DO MEL DE ABELHA PRODUZIDO NA PROVÍNCIA DE NAMPULA (Habilitações em Segurança Alimentar) Estudante: Valter Amisse Manuel Mussa Supervisor: Prof. Doutor Fernando João Tanleque Alberto Nampula, 2021 FACULDADE DE CIÊNCIAS ALIMENTARES E AGRÁRIA LICENCIATURA EM CIÊNCIAS ALIMENTARES DETERMINAÇÃO DO TEOR DE HUMIDADE DO MEL DE ABELHA PRODUZIDO NA PROVÍNCIA DE NAMPULA Trabalho de Culminação do Curso, a ser apresentado na

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    Tamanho do trabalho: 9.549 Palavras / 39 Páginas
    Data: 10/11/2021 Por: valteramisse
  • Determinação do Teor de Vitamina C em uma Amostra de Suco.

    Determinação do Teor de Vitamina C em uma Amostra de Suco.

    CURSO DE NUTRIÇÃO QUÍMICA EXPERIMENTAL PROF.ª SIMONE NOREMBERG KUNZ RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA Determinação do Teor de Vitamina C em uma amostra de suco. Acadêmicas: Bárbara Kercher, Julianna Ritter, Liza Fernandes, Luana Bordin e Sabrina Messa. Itaqui, Dezembro de 2014. 1. INTRODUÇÃO A vitamina C, também denominada ácido ascórbico (C6H8O6), é uma molécula hidrossolúvel utilizada na hidroxilação de diversas reações químicas celulares. Por possuir caráter hidrossolúvel, quando em excesso no organismo, o ácido ascórbico é

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    Tamanho do trabalho: 1.510 Palavras / 7 Páginas
    Data: 24/5/2016 Por: Nutricaouni
  • Determinação Titulável do Ácido Acético

    Determinação Titulável do Ácido Acético

    Relatório de Introdução às Práticas Laboratoriais. DISCENTES: Karolyne Campos, Lise Rossi e Priscila Corrêa. DOCENTE: Fernando Aguiar. AULA: Determinação da porcentagem de Ácido Acético no vinagre. MACAÉ - 2018 ________________ INTRODUÇÃO O vinagre é uma solução aquosa de ácido acético (CH3COOH), produzido por um processo fermentativo, muito utilizado como condimento em saladas. Mais corretamente o vinagre é um condimento obtido por fermentação alcoólica de matérias primas açucarada, seguida de fermentação acética. O vinagre que encontramos

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    Tamanho do trabalho: 2.172 Palavras / 9 Páginas
    Data: 5/12/2018 Por: Nutrição UFRJ
  • Determinantes da Saúde

    Determinantes da Saúde

    Saúde Pública e Global – Planilha de Determinantes de Saúde Cidade: Shizukana Minato Demografia Geral: 1. População, principalmente jovens, com pouco tempo para afazeres do dia a dia, buscam otimizar tempo aumentando consumo de inúmeros alimentos industrializados. O que aumenta os riscos de apresentar doenças cardiovasculares, obesidade, diabetes, e até provocar e/ou aumentar alergias alimentares, entre outros problemas à saúde, pois são alimentos que contém altos níveis de açúcar, gordura, sódio e aditivos químicos. Situação

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    Tamanho do trabalho: 273 Palavras / 2 Páginas
    Data: 18/10/2016 Por: Jacque Bonalume
  • Dez segredos surpreendentes do Ómega 3

    Dez segredos surpreendentes do Ómega 3

    10 segredos surpreendentes do Ómega 3 Embora nenhum alimento por si só consiga melhorar a saúde de uma pessoa, uma alimentação variada e rica em ómega 3 pode trazer vários benefícios para a sua saúde. Saiba como e porquê. - Combate a depressão - As pessoas deprimidas possuem níveis baixos de ómega 3, o que pode causar a diminuição da função dos neurotransmissores e recetores. A ingestão de ómega 3 melhora a fluidez das membranas

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    Tamanho do trabalho: 664 Palavras / 3 Páginas
    Data: 28/3/2016 Por: fernandomf13

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