Biológicas
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A Nutrição Humana
RESUMO – Vitaminas Lipossolúveis A, D, E e K Insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos; são transportadas pelas lipoprotreínas, portanto, dietas com baixo teor de gorduras, podem levar à uma deficiência destas vitaminas. Armazenamento no fígado e tecido adiposo, transportadas na linfa pelo QM e são excretadas pela bile e urina/fezes. VITAMINA A (retinol) e carotenoides ativos da vit A Ésteres de retinol (-> retinol livre) sofrem hidrólise pela lípase pancreática e pela
Avaliação:Tamanho do trabalho: 781 Palavras / 4 PáginasData: 23/5/2017 -
A Nutrição Humana
ÿþF i b r a A l i m e n t a r I N T R O D U Ç Ã O ®ð C o m p o s t a p o r u m g r u p o d e c o m p o n e n t e s c o m p l e x o e h e t e r o g ê n e o ; ®ð P o d e s e r d e f i n i d o p o r s u a s c a r a c t e r í s t i c a s f i s i o l ó g i c a s e q u í m i c a s ; ®ð M é t o d o s a n a l í t i c o s u t i l i z a d o s t ê m s i d o m o d i f i c a d o s c o n t i n u a m e n t e ; "