Nutrição
3.245 Trabalhos sobre Biológicas. Documentos 2.971 - 3.000
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Resumo de Cobre Bioquimica
* Química ________________ Cobre @queronutri * O cobre apresenta dois estados de oxidação predominantes, Cu2+ (cúprico) e cuproso Cu+ (cuproso) * No organismo a maior parte está ligada a proteínas, por meio de interações específicas com as cadeias laterais de aminoácidos * Funções * Cofator enzimático para cuproenzimas: a maioria são oxidases, elas estão envolvidas nas reações de transferência de elétron único entre um substrato e o oxigênio molecular, usando átomos de cobre oxidados ou
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.282 Palavras / 10 PáginasData: 25/8/2019 -
Resumo de Dieta Hospitalares
Imagem relacionada RESUMO DAS DIETAS HOSPITALARES Disciplina NUTRIÇÃO CLÍNICA Professora: PRISCILA KORITAR Aluna Luciene Avelina Nogueira Garcia RA D2474e9 Período Noturno No século XVI, em diversos hospitais a dieta hospitalar era feita por uma única refeição, os familiares e amigos traziam alimentos para os enfermos. Já no século XIX com a colaboração de uma enfermeira britânica Florence Nightingale que foi fundadora da enfermagem moderna que acreditava em um metódico cuidado quanto á higiene do ambiente
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.327 Palavras / 6 PáginasData: 3/4/2019 -
RESUMO DE MACRO E MICRONUTRIENTES
Recomendado Quadro 1: Valores de referência de energia, macro nutrientes e micronutrientes a serem ofertados na alimentação escolar da Educação Infantil, conforme a faixa etária, segundo Resolução do FNDE. Educação Infantil: 12 meses a 5 anos Vitaminas Minerais (mg) % Necessidades Nutricionais Diárias Idade Energia (Kcal) CHO (g) O (g) PTN (g) LIP (g) Fibras (g) A (µg) C (mg) Ca Fe Mg Zn 70% Turno Integral 1 – 3 anos 700 114,9 21,9 17,5
Avaliação:Tamanho do trabalho: 854 Palavras / 4 PáginasData: 27/11/2017 -
Resumo de Plano Alimentar
SUPLEMENTAÇÃO * WEY PROTEIN ISOLADO * BCAA’S EM PO * OMEGA 3 * POLIVITAMINICO * MALTODEXTRINA PLANO – DEFINIÇÃO KAYO REFEIÇÃO 1 – 07:00 OPÇÃO 1 WEY ISOLADO, 1 DOSADOR + 2 COLHERES DE AVEIA + 200 ML AGUA GELADA ½ MAMÃO + 1 COLHER FARINHA DE LINHAÇA 1 CLARA COZIDA 1 COMP POLIVITAMINICO OPÇÃO 2 WEY ISOLADO, 1 DOSADOR + 200 ML AGUA GELADA 2 FATIAS PÃO FORMA INTEGRAL + 2 COLHERES DE CREME
Avaliação:Tamanho do trabalho: 302 Palavras / 2 PáginasData: 21/5/2019 -
RESUMO DO ARTIGO - PAPÉIS PROFISSIONAIS DE UMA EQUIPE DE SAÚDE: VISÃO DE SEUS INTEGRANTES
RESUMO DO ARTIGO - PAPÉIS PROFISSIONAIS DE UMA EQUIPE DE SAÚDE: VISÃO DE SEUS INTEGRANTES A equipe de saúde ou equipe multiprofissional está diretamente relacionada à preocupação com o estado de saúde da população e é constituída por médicos, enfermeiros, outros profissionais da enfermagem, psicólogos, nutricionistas, dentistas, fisioterapeutas, farmacêuticos e assistentes sociais. A multiprofissionalidade é uma estratégia que auxilia na realização de assistência integral, onde cada profissional atua na sua área e o processo terapêutico
Avaliação:Tamanho do trabalho: 413 Palavras / 2 PáginasData: 6/5/2015 -
Resumo do Artigo Associação entre estado nutricional e atividade física em escolares da Rede Municipal de Ensino em Corumbá – MS
Associação entre estado nutricional e atividade física em escolares da Rede Municipal de Ensino em Corumbá – MS O objetivo deste estudo foi avaliar o estado nutricional e a associação com o padrão de atividade física em estudantes de sete a 10 anos de idade, da Rede Municipal de Ensino de Corumbá (MS). Foi realizada uma pesquisa com 403 estudantes de sete a 10 anos de idade, por meio de medidas antropométricas, avaliadas com risco
Avaliação:Tamanho do trabalho: 286 Palavras / 2 PáginasData: 12/5/2019 -
Resumo do Artigo Consumo Alimento e Análise Qualitativa e Quantitativa do Padrão Alimentar
UNIG – Universidade Iguaçu Nutrição – 2º período Disciplina: Fisiologia Humana Discente: Nathalia Ferreira Beltramello Silva Resumos dos artigos: Consumo Alimentar e SM em adolescentes do sexo feminino; e Análise Qualitativa e Quantitativa do Padrão Alimentar de uma População Hipertensa com SM. Ambos os artigos tratam do assunto “Síndrome Metabólica”, que é uma patologia que alguns pacientes (geralmente acima do peso) apresentam, e que aumenta os riscos e a mortalidade para doenças como diabetes e
Avaliação:Tamanho do trabalho: 533 Palavras / 3 PáginasData: 25/3/2021 -
Resumo do Artigo – Atividade antioxidante do Açaí
Resumo do Artigo – Atividade antioxidante do Açaí O açaí tem despertado tamanho interesse devido aos estudos terem apontado que doenças neurodegenerativas e câncer, por exemplo, podem ser associadas como fatores não desencadeantes das mesmas, devido à ação antioxidante contida principalmente neste composto químico chamado de flavonoides. Para sermos mais exatos o fruto Euterpe Olaracea Mart., popularmente conhecido como açaí é rico em antocianinas que é uma classe dos flavonoides responsável pela coloração escura deste
Avaliação:Tamanho do trabalho: 494 Palavras / 2 PáginasData: 28/4/2018 -
RESUMO DO DOCUMENTÁRIO MUITO ALÉM DO PESO
RESUMO DO DOCUMENTÁRIO – MUITO ALÉM DO PESO O Documentário “Muito Além do Peso”, dirigido por Estela Renner e produzido por Marcos Nisti, é um documentário que fala sobre a obesidade infantil, algumas causas e efeitos. O documentário mostra que a obesidade infantil é um problema mundial, que triplicou nas últimas décadas e está presente em todas as classes sociais e culturas. Foram mostrados diversos fatores que contribuem para o aumento dos índices de obesidade
Avaliação:Tamanho do trabalho: 708 Palavras / 3 PáginasData: 20/2/2017 -
Resumo do guia alimentar da população brasileira
Guia alimentar Grupo dos Legumes e Verduras * O Brasil possui uma imensa variedade de verduras e legumes e boa parte são comercializados em quase todos os meses em todas as regiões do Brasil. * Quanto maior a produção, melhor a qualidade e sabor oriundo das hortaliças, além do preço ser acessível quando se tem muita produção de qualidade. * Podem ser consumidas de diversas maneiras, porém a forma de preparo influencia o sabor de
Avaliação:Tamanho do trabalho: 381 Palavras / 2 PáginasData: 7/3/2019 -
Resumo DTAS
AGENTES DE DTAS (FONTE, CONTAMINAÇÃO, ALIMENTOS, QUADRO CLÍNICO, CARACTERÍSTICAS) a) Compylobacter jejuni Uma bactéria microerófila(5%),pH 5,0 mesófila (42°C),não se desenvolve em alimentos secos e com altas concentrações de sal. Contaminação:contaminação cruzada e cocção inadequada. Quadro clinico: diarréia,náuseas,febre,vomito,dores abdominais,cefaléia,tendo seu período de incubação de 8 horas a 5 dias. b) Escherichia coli Bactéria naeróbica,pH 6,0 – 8,0,mesófila(38°C),não necessita de grandes quantidades de nutrientes para se desenvolver.É indicadora de contaminação fecal.Cada grama de fezes pode conter 300¹°
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.009 Palavras / 5 PáginasData: 16/7/2015 -
RESUMO ESTRUTURA HUMANA
ESTRUTUA HUMANA VARIAÇÕES ANATOMICAS DIFERENÇAS MORFOLOGICAS EXTERNAS E INTERNAS FATORES: IDADE,SEXO,RAÇA,BBIOTIPO,ESPORTE,EVOLUÇÃO BIOTIPO: BREVILINEO ,LONGILINEO,NORMILINEO SOMATOTIPO: ECTOMORFO,MESOMORFO,ENDOMORFO ANOMALIA:NASCER COM DEDO A MENOS (PERTUBAÇÕES FUNCIONAIS) MONSTRUOSIDADE:INCOMPATIVEL COM A VIDA ,NÃO FORMAÇÃO DO ENCEFALO PARTES DO CORPO 1)CABEÇA(PESCOÇO) 2) TRONCO-TORAX E ABDOMEN 3)MEMBROS SUPERIORES –OMBROS BRAÇOS,ANTEBRAÇOS,MAOS 4)INFERIORES- QUADRIL,COXAS,PERNAS,PES POSIÇÃO ANATOMICA OLHAR PARA O HORIZONTE,FACE VOLTADA PRA FRENTEMEMBOR SUPERIORES MAOS VOLTADOS PRA FRENTE,MEMBROS INFERIORES UNIDOS EIXO LONGITUDINAL CRANIO CAUDAL OU CEFALO PODALICO EIXO TRANVERSAL OU LATERAL EIXO SAGITAL POSTERIOR
Avaliação:Tamanho do trabalho: 311 Palavras / 2 PáginasData: 8/4/2015 -
RESUMO FUNÇÕES VITAMINAS E SAIS MINERAIS
RESUMO FUNÇÕES VITAMINAS VIT. A (retinol) → Melhora a visão e possui propriedade antioxidante (contribuindo para saúde da pele, unhas e cabelo, retardando envelhecimento e combatendo o estresse); Complexo B B1 (tiamina) B2 (riboflavina) B3 (niacina) B5 (ácido pantotênico) B6 (piridoxina) B7 (biotina) B9 (ácido fólico) B12 (cianocobalamina) Vit. C → Aumenta imunidade, absorção do Ferro e possui propriedade antioxidante contribuindo para saúde da pele, unhas e cabelo, retardando envelhecimento e combatendo o estresse); Vit.
Avaliação:Tamanho do trabalho: 416 Palavras / 2 PáginasData: 14/8/2020 -
Resumo Nutrição
Nutrição específica: determinantes imediatos da nutrição e desenvolvimento adequado de alimentação e ingestão de nutrientes desde a nutrição fetal e infantil que promovam baixa carga de doenças infecciosas. Nutrição sensitiva: fetal e infantil – segurança alimentar, recursos de cuidado adequado nos níveis materno, familiar e comunitário. Fortificação: processo antigo, utilizado para reforçar o valor nutritivo dos alimentos, favorecendo a manutenção ou recuperação da saúde no sentido de prevenção às carências nutricionais. Leite com adição de
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.211 Palavras / 5 PáginasData: 26/11/2020 -
Resumo Produção de Iogurte
Atividade referente ao vídeo técnico: Produção de iogurte Resumo O iogurte pode ser classificado como produto lácteo ácido comparado ao leite, ele é considerado um alimento excepcional com poderes medicinais e revitalizantes. Com os processos industriais se fez possível neutralizar os aspectos ruins do iogurte, o tornando um produto amplamente consumido nos dias atuais . O iogurte tem inúmeras propriedades, dentre elas estão: baixo teor de lactose, proteólise e digestão, teor de vitaminas e variedades
Avaliação:Tamanho do trabalho: 832 Palavras / 4 PáginasData: 24/4/2020 -
Resumo Prova de higiene e legislçao
RESUMO PROVA ADRIANA. NUTRIÇÃO 3º SEMESTRE, 2016. APOSTILA HIGIENE DOS ALIMENTOS INTRODUÇÃO. O que é QUALIDADE? É o grau positivo ou negativo de algo ou coisa. Em referente à UAN pode ser considerado como diferencial, satisfação do cliente. FOOD SECURITY: Termo que esta na moda e que se resume ao ACESSO REGULAR A UMA QUANTIDADE DE ALIMENTOS NECESSARIOS PARA UMA DIETA SAUDAVEL FOOD SAFETY: Termo que será mais usado na disciplina e se resume a
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.332 Palavras / 10 PáginasData: 8/11/2016 -
Resumo Recomendações de alimentação e nutrição saudável para a população brasileira.
FACULDADE SANTA TEREZINHA – CEST CURSO DE NUTRIÇÃO 2°PERÍODO DISCIPLINA: LINGUA PORTUGUESA II PROFESSOR(A): VILMA SOUSA ALUNO: HIRLANA MOTA TEIXEIRA DATA: 02/04/2020 RESUMO SICHIERI, Rosely et al. Recomendações de alimentação e nutrição saudável para a população brasileira. Arq Bras Endocrinol Metab, São Paulo, v. 44, n. 3, p. 227-232, Este estudo teve como objetivo de apresentar sugestões para definição de guias alimentares para polução brasileira, excetuando as crianças, para recomendações a manutenção de peso saudável,
Avaliação:Tamanho do trabalho: 350 Palavras / 2 PáginasData: 26/9/2021 -
Resumo Sobre Anemia
Anemia Hemograma e contagem de plaquetas: leucocitose, trombositose, leucopenia, neutropenia e tombocitopenia. A anemia pode ser definida como uma redução na massa de glóbulos vermelhos (RBC) ou na concentração de hemoglobina no sangue (HGB). Hemoglobina (HGB) – Esta é uma medida da concentração do pigmento RBC HGB no sangue total, expressa em gramas por 100 mL (dL) de sangue total. hematócrito (HCT)- porcentagem de hemácias encontrada em uma amostra de sangue. As causas de anemia
Avaliação:Tamanho do trabalho: 372 Palavras / 2 PáginasData: 16/10/2022 -
Resumo Tecnologia de Alimentos
CENTRO UNIVERSITÁRIO SÃO CAMILO CURSO DE NUTRIÇÃO ANA CAROLINA SILVA DE SENA RESUMO: Tecnologia dos alimentos São Paulo 2021 PRODUÇÃO DO IOGURTE FUJIHARA, B. T. et al. Produção do Iogurte, SP. In: II SIMPÓSIO DE ASSISTÊNCIA FARMACEUTICA, 2014, São Paulo. Disponível em: . Acesso em: 10 nov. 2021 O iogurte é um produto derivado da fermentação láctica do leite pela ação de duas bactérias (Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus). Para haver qualidade na produção, são
Avaliação:Tamanho do trabalho: 859 Palavras / 4 PáginasData: 23/11/2021 -
RESUMO VESÍCULA BILIAR
RESUMO VESÍCULA BILIAR Sistema Biliar é formado pelas vias biliares e vesícula. A sua função é permitir a passagem da bile do fígado até o intestino delgado. Vesícula Biliar: víscera oca em formato de pêra. Função de acumular + concentrar + liberar a bile. Canal Cístico: une a vesícula ao canal hepático, depois dessa junção encontra-se o canal biliar comum ou colédoco. Canal Pancreático (de Wirsung): encontra-se acompanhado da porção terminal do canal biliar comum
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.138 Palavras / 5 PáginasData: 26/11/2016 -
RESUMO: FATORES DE RISCO PARA HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA VERSUS ESTILO DE VIDA DOCENTE
RESUMO: FATORES DE RISCO PARA HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA VERSUS ESTILO DE VIDA DOCENTE A Hipertensão Arterial contribui para uma elevada mortalidade cardiovascular em todo país, pois atinge cerca de 20% da população adulta, estimando-se em cerca de 30 milhões de brasileiros que podem ser definidos como hipertensos . Ela está diretamente ligada ao aumento de risco de ocorrência de Doença Coronariana, Acidente Vascular Encefálico, Insuficiência Renal entre outros. A prevalência da HAS na população aumenta
Avaliação:Tamanho do trabalho: 308 Palavras / 2 PáginasData: 18/8/2016 -
REVISÃO BIBLIOGRÁFICA: CARACTERIZAÇÃO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS ESCOLA DE CIÊNCIAS SOCIAIS E DA SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO MARIANA DA MOTA BASTOS BORGES REVISÃO BIBLIOGRÁFICA: CARACTERIZAÇÃO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO Goiânia 2020 PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS ESCOLA DE CIÊNCIAS SOCIAIS E DA SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO MARIANA DA MOTA BASTOS BORGES REVISÃO BIBLIOGRÁFICA: CARACTERIZAÇÃO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO Atividade em Regime Remoto Extraordinário apresentada a Prof. Carla Machado e Marina Fernandes, para obtenção
Avaliação:Tamanho do trabalho: 3.042 Palavras / 13 PáginasData: 21/11/2020 -
Revisão da Literatura Histórico Familiar de Obesidade
Fichamento PRISCILA REUTER,Cézane; SUZANA BURGOS, Miria; CAROLINA BERNHARD, Joana; TORNQUIST, Debora; INÊS KLINGER, Elisa; SILVANA BORGES, Tássia; DAGMAR POLLO RENNER, Jane; ROSANE DE MOURA VALIM, Andréia; DANIEL DE MELLO, Elza. Associação entre sobrepeso e obesidade em escolares com o polimorfismo rs9939609(FTO) e histórico familiar de obesidade. Jornal de Pediatria, v. 92, n. 5, p. 493-498, 2016. Artigo Original Palavras-chave: obesidade; genética; criança; adolescente. Objetivos Observar as possiveis relações entre a obesidade de estudantes escolares como
Avaliação:Tamanho do trabalho: 303 Palavras / 2 PáginasData: 20/5/2019 -
Revisão nutrição aplicada
REVISÃO NUTRIÇÃO 1. Sabemos que tanto as vitaminas quanto os minerais são nutrientes de extrema importância para o bom funcionamento do corpo. Diferencie minerais de vitaminas. 1. Os minerais são classificados de acordo com a dose diária necessária. O que define um macro mineral, um micro mineral, mineral traço e ultra traço. 1. A anemia ferropriva é uma doença que tem como característica a diminuição da produção e do tamanho das hemoglobinas. Causada pela deficiência
Avaliação:Tamanho do trabalho: 267 Palavras / 2 PáginasData: 24/2/2017 -
Risco de seleção perguntando
IMPORTANTE: Esta atividade vale 6,0 pontos e será avaliada pelo seu tutor para compor a nota do 1º bimestre. Você deverá realizá-la individualmente e postá-la no campo indicado ao final da página. Atente-se ao prazo de entrega! Dúvidas? Entre em contato com seu tutor ou acesse o ícone Por onde começar. Para realizar o download do conteúdo a seguir, clique em "Download PDF". Bom trabalho! Tema 3: Triagem de risco nutricional O sistema público de
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.236 Palavras / 5 PáginasData: 13/10/2014 -
Riscos Ocupacionais e EPI e EPCs Utilizados em Unidades de Alimentos e Nutrição (UAN ) de Congelados
http://www.neodent.com.br/images/UNIP.jpg RA: T33091-2 Nicole Muller Ollandezos RA: C200BE-0 Patricia Caroline Antonio Riscos ocupacionais e EPI e EPCs utilizados em unidades de alimentos e nutrição (UAN ) de congelados Campinas/SP Maio/2015 1. INTRODUÇÃO Os acidentes de trabalho esta relacionados a fatores de riscos , vinculado principalmente aos desempenho dos trabalhadores e das condições laborais . As medidas preventivas mais efetivas são o controle médicos permanentes , o uso de equipamentos de proteção individual , o uso
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.183 Palavras / 5 PáginasData: 4/10/2016 -
Risoto
200g de camarão rosa, limpo, descascado 2 dentes de alho 200g de arroz carnaroli 250ml de caldo de peixe (comprei um congelado, estava ok) 250ml de caldo de legumes 1/2 xícara de molho de tomate fresco ou passata 2 colheres sopa de manteiga 2 doses de vinho branco ou vermouth 1 tomate san marzano ou andrea, picado e sem sementes 1 punhado de folhas de manjericão fresco 1 punhado de folhas de salsinha fresca Suco
Avaliação:Tamanho do trabalho: 340 Palavras / 2 PáginasData: 31/7/2014 -
Rotavírus INVESTIGAÇÃO NA BASE DA ALIMENTAÇÃO
PESQUISA SOBRE UM SURTO DE ORIGEM ALIMENTAR Rotavírus. Os rotavírus são reconhecidamente os agentes virais mais importantes associados a doenças diarréicas agudas, atingindo humanos e várias espécies de mamíferos e aves. Os episódios de diarréia podem variar de um quadro leve, com diarréia líquida e duração limitada, a quadros graves com febre, vômitos e desidratação. As consequências da infecção estão relacionadas à idade. Apesar da doença ocorrer primariamente em crianças na faixa etária de 6
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.162 Palavras / 5 PáginasData: 14/10/2014 -
Roteiro Aula prática MIcro
Microbiologia de Alimentos GASTRONOMIA Alimentos e fatores intrínsecos e extrínsecos – experimento (10 pontos/10 pontos) Considerando que o crescimento microbiano pode ser evitado/propiciado conhecendo-se os fatores intrínsecos e extrínsecos na produção de alimentos realize a seguinte atividade em grupo: Objetivo da atividade: Aplicar os conhecimentos adquiridos em aula, verificando e controlando os fatores que afetam o crescimento microbiano nos alimentos pesquisados, visando capacitar o aluno em relacionar a teoria vista em sala de aula com
Avaliação:Tamanho do trabalho: 869 Palavras / 4 PáginasData: 11/8/2021 -
Roteiro aula prática tecnica dietetica - hortaliças
UNIVERSIDADE PARANAENSE – UNIPAR Campus Umuarama - Sede JHENNYFER MAYARA – RA 00197329 LAYS LIMA – RA 00196884 RAYANE CRISTINA DE OLIVEIRA SOARES – RA 00187406 HORTALIÇAS, VERDURAS E LEGUMES: MODIFICAÇÃO DOS PIGMENTOS Relatório da aula prática nº 5 realizada no dia 1º de abril de 2017 apresentado como parte da avaliação da disciplina Técnica e Dietética do 1º ano de Nutrição da UNIPAR sob a orientação da Professora Elis Regina UMUARAMA – PR ABRIL/2017
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.512 Palavras / 7 PáginasData: 12/5/2017