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Nutrição

1.608 Trabalhos sobre Biológicas. Documentos 241 - 270

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  • Alimentação saudável na adolescência: O que comer na puberdade?

    Alimentação saudável na adolescência: O que comer na puberdade?

    Alimentação saudável na adolescência: O que comer na puberdade? A adolescência é a fase intensas transições na vida do ser humano. Ocorrendo assim mudanças, físicas psicológicas e também nutricionais. Com tantas mudanças no corpo torna-se necessário que haja uma mudança na alimentação. Na puberdade a necessidade nutricional é marcada por vários processos, inclusive aumento de peso e tamanho. Esse desenvolvimento requisita uma quantidade generosa de energia e nutrientes. Para montar uma dieta nutricional nesse período

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    Tamanho do trabalho: 552 Palavras / 3 Páginas
    Data: 28/8/2017 Por: T09A95
  • Alimento - Nutrição e Distribuição

    Alimento - Nutrição e Distribuição

    Alimento - Nutrição e Distribuição. O homem primitivo, como o atual, desejava alguma coisa além do alimento em si; foi o sabor que desenvolveu a arte de comer e beber (SAVARIN, 1995). Está frase define o desenvolvimento do paladar e do manejo de alimentos diversos usados atualmente, não somente isto, mas o aperfeiçoamento lento e gradual, desde as praticas primitivas de agricultura. O contato com o Oriente Médio proporcionou a interação e descoberta de novos

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    Tamanho do trabalho: 291 Palavras / 2 Páginas
    Data: 4/6/2017 Por: Ana Paula Silva
  • Alimento antes de chegar a nossa messa

    UNIVERSIDADE PRESIDENTE ANTÔNIO CARLOS - UNIPAC FACULDADE DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DE BARBACENA – FASAB BACHARELADO EM NUTRIÇÃO TRANSVERSALIDADE DE TEMAS- MICROBIOLOGIA BARBACENA - MG MAIO DE 2015 UNIVERSIDADE PRESIDENTE ANTÔNIO CARLOS - UNIPAC FACULDADE DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DE BARBACENA – FASAB BACHARELADO EM NUTRIÇÃO TRABALHO 2ª ETAPA Trabalho entregue ao professor Marcelo Santos de Oliveira em cumprimento às exigências da disciplina Microbiologia do 1º período do curso de Bacharelado em Nutrição. Alunos: Carolina

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    Tamanho do trabalho: 1.080 Palavras / 5 Páginas
    Data: 1/6/2015 Por: CarolinaIvanics
  • Alimento equilibrado

    Gordura O Que é Alimentação Balanceada? Alimentação Balanceada significa a cada refeição ou lanche, ingerir carboidratos, proteínas e gorduras saudáveis (matéria prima de construção energética, celular e hormonal), na proporção ideal para o bom desempenho físico, mental e espiritual. Basicamente, para ser considerada balanceada, a alimentação deve conter alimentos de diversos tipos como: carne, verduras, legumes, arroz, macarrão, feijão, frutas, leite e derivados, e até mesmo gordura e açúcar, e atender às necessidades nutricionais do

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    Tamanho do trabalho: 1.420 Palavras / 6 Páginas
    Data: 10/2/2015 Por: bruna.74
  • Alimentos

    Alimentos (conceito) Consideram-se compreendidas no conceito de alimentos todas as prestações necessárias para a vida e a afirmação da dignidade do individuo. Pressupostos São devidos os alimentos quando quem os pretende não tem seus bens suficientes, nem pode prover, pelo seu trabalho, a própria mantença, e aquele, de quem se reclamam, pode fornece-los, sem desfalque do necessário ao seu sustento. Um binômio é tomado como pressuposto fundamental para a fixação de alimentos: NECESSIDADE x POSSIBILIDADE.

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    Tamanho do trabalho: 993 Palavras / 4 Páginas
    Data: 13/10/2014 Por: dudutaboada
  • Alimentos

    Ingredientes: Carne de coxa, peito de frango, carne mecanicamente separada de frango, Proteína isolada de soja, sal, amido, caseínato de sódio, proteína hidrolisada de soja, condimentos naturais, espessante carragena (INS 407), estabilizante polifosfato de sódio (INS 452i), corante natural cochonilha (INS 120), realçador de sabor glutamato monossódico (INS 621), antioxidante eritorbato de sódio (INS 316), aromas naturais: Pimenta branca e de fumaça e conservador nitrito de sódio (INS 250). Item Quantidade por porção VD* Informação

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    Tamanho do trabalho: 391 Palavras / 2 Páginas
    Data: 9/1/2015 Por: GilvanSantos
  • Alimentos

    Alimentos

    UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA CENTRO DE CIÊNCIAS RURAIS DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA E CIÊNCIA DOS ALIMENTOS PROFESSORA: CLAUDIA SEVERO ROSA DISCIPLINA: TECNOLOGIA DE GRÃOS E CEREAIS RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: AVALIAÇÃO DE QUALIDADE DE MASSAS MAIRA VIZZOTO MELINA VIEIRA VANESSA BATISTA WANESSA WEIGELT SANTA MARIA, RS, DEZEMBRO DE 2014. INTRODUÇÃO Segundo a Resolução CNNPA n° 12, de 1978, as massas alimentícias ou macarrão são produtos não fermentados, obtidos pelo amassamento da farinha de trigo, da

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    Tamanho do trabalho: 1.069 Palavras / 5 Páginas
    Data: 28/3/2016 Por: almeid25
  • Alimentos e embalagens com atmosfera modificada

    Alimentos e embalagens com atmosfera modificada

    Sumario 1. Introdução ................................................................................................... 2. Desenvolvimento ........................................................................................ 2.1 Vidro ........................................................................................................ 2.2 Folha de flandres ...................................................................................... 2.3 Plástico ..................................................................................................... 2.4 Celulose ................................................................................................... 2.5 Alumínio .................................................................................................. 2.6 Revestimento naturais ............................................................................. 2.7 Alimentos e embalagens com atmosfera modificada .............................. 2.8 Embalagens ativas .................................................................................... 3. Conclusão .................................................................................................. 4 Referencia ................................................................................................... 1. Introdução Os alimentos ultraprocessados e processados são submetidos a um processo tecnológico para aumento de sua vida útil, geralmente acondicionado em embalagens próprias que visam facilitar a sua

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    Tamanho do trabalho: 1.722 Palavras / 7 Páginas
    Data: 18/5/2016 Por: dclorensoni
  • ALIMENTOS FUNCIONAIS

    ALIMENTOS FUNCIONAIS

    SUMÁRIO Introdução..................................................................................................3 Alimentos funcionais..................................................................................4 Alimentos funcionais: composição e função...........................................4-7 Conclusão..................................................................................................8 Referências................................................................................................9 INTRODUÇÃO Este trabalho irá abordar sobre alimentos funcionais, sua composição química e propriedades nutricionais de maneira geral. É visto que, alimentos funcionais estão cada vez mais em uso, tendo-se uma maior frequência da utilização dos alimentos in natura e de suas funções fisiológicas. Adiante vai-se abordar sobre os motivos pelos quais alimentos como soja, maçã, cenoura e vinho tinto são considerados funcionais e quais

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    Tamanho do trabalho: 924 Palavras / 4 Páginas
    Data: 8/9/2017 Por: Yasmim Costa
  • Alimentos Orgânicos

    Alimentos Orgânicos

    Alimentos orgânicos Alimento orgânico é qualquer produto, animal ou vegetal, produzido sem a utilização de componentes químicos que favoreçam o seu crescimento ou validade de forma não natural. No caso do vegetal, o solo tornasse sua única fonte de nutrição, deixando a utilização de produtos agrotóxicos, pesticidas ou adubos químicos. No caso dos animais, sua criação é feita sem o uso de hormônios de crescimento, anabolizantes ou outras drogas como os antibióticos e por esses

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    Tamanho do trabalho: 273 Palavras / 2 Páginas
    Data: 24/3/2016 Por: anaguiar20
  • Alimentos organicos e convencionais

    UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS BRUNA EMANUELE PEREIRA CARDOSO ROTULAGEM DE ALIMENTOS ORGÂNICOS TERESINA 2015 BRUNA EMANUELE PEREIRA CARDOSO ROTULAGEM DE ALIMENTOS ORGÂNICOS PROFESSORA: Dra. Regilda Saraiva dos Reis Moreira Araújo MSc. Rayssa Gabriela Costa Lima Porto TERESINA 2015 SUMÁRIO INTRODUÇÃO4 METODOLOGIA6 RESULTADO E DISCUSSÃO7 CONCLUSÃO9 REFERENCIAS10 APENDICES11 1 INTRODUÇÃO Os alimentos orgânicos são aqueles que utilizam, em todos seus processos de produção, técnicas

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    Tamanho do trabalho: 1.291 Palavras / 6 Páginas
    Data: 17/4/2015 Por: brunaemanuelec
  • Alimentos que reduzem o valor nutricional dos alimentos

    Alimentos que reduzem o valor nutricional dos alimentos. São de origem vegetal. Podem interferir na absorção, disgestibilidade e metabolismo dos nutrientes, se ingeridos em altas concentração. Em altas concentrações também podem fazer mau a saúde, gerando patologias. Os alimentos, além de apresentarem substâncias nutritivas essenciais para o desenvolvimento do organismo, podem também conter uma variedade de fatores antinutricionais, como os inibidores de proteínas, oxalatos, taninos, nitritos, dentre outros, assim denominados, devido ao fato de interferirem

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    Tamanho do trabalho: 279 Palavras / 2 Páginas
    Data: 10/10/2014 Por: Manudsn
  • ALIMENTOS REGIONAIS MILHO VERDE

    ALIMENTOS REGIONAIS MILHO VERDE

    ________________ FACULDADE CATÓLICA SALESIANA DO ESPÍRITO SANTO ALESSANDRA ROCHA SANTOS ANA CLARA RODRIGUES MELLO LUCIENE M. S. CAMPOS MANOELA ALMEIDA PIMENTEL NIALA CENA DOS ANGELES RAQUEL ALVES FERREIRA ROSENO ALIMENTOS REGIONAIS: MILHO VERDE. VITÓRIA 2014 ALESSANDRA ROCHA SANTOS ANA CLARA RODRIGUES MELLO LUCIENE M. S. CAMPOS MANOELA ALMEIDA PIMENTEL NIALA CENA DOS ANGELES RAQUEL ALVES FERREIRA ROSENO ALIMENTOS REGIONAIS: MILHO VERDE. Trabalho Acadêmico apresentado à Prof. Luciene Rabelo Pereira da Disciplina de Introdução à Nutrição

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    Tamanho do trabalho: 5.543 Palavras / 23 Páginas
    Data: 24/4/2016 Por: alessandrajob
  • Alimentos sem lactose

    Alimentos sem lactose

    1.Introdução 1.1 Tema Alimentos sem lactose 1.2 Problema de Pesquisa Existem consequências de uma dieta com deficiência da ingestão de alimentos com lactose? Quando a ingestão de alimentos sem lactose se torna importante? 1.2 Hipótese Em decorrência dos altos índices de indivíduos com intolerância a lactose é que podemos levanta a hipótese de que esta se tornando crescente o consumo de alimentos sem lactose, afim de busca melhora a qualidade de vida e nutricional dos

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    Tamanho do trabalho: 1.304 Palavras / 6 Páginas
    Data: 17/8/2016 Por: Ykaro Kellvin
  • Alimentos Transgênicos

    Alimentos transgênicos • OBTENÇÃO DE ALIMENTOS TRANGÊNICOS → Enzimas de restrição São endonucleases que rompem DNA de fita dupla em sítios específicos. Clivagem de DNA com Enzima de Restrição Eco RI : • MÉTODOS DE OBTENÇÃO DE ORGANISMOS TRANSGÊNICOS 1. Vetores biológicos: Agrobacterium tumefaciens 2. Métodos físicos: Biobalística, Eletroporação. 3. Métodos químicos: Permeabilização da membrana celular 1. Bactéria Agrobacterium tumefaciens → Transformação de plantas utilizando a bactéria. A bactéria contém plasmídeos Ti que induzem a

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    Tamanho do trabalho: 1.556 Palavras / 7 Páginas
    Data: 17/8/2015 Por: gipansonato
  • Alimentos Transgenicos: Riscos e Beneficios do seu uso

    Alimentos Transgenicos: Riscos e Beneficios do seu uso

    ALIMENTOS TRANSGÊNICOS: RISCOS E BENEFÍCIOS DO SEU USO Bruna Alves dos Santos Fontes¹ RESUMO O artigo apresentado tem como objetivo analisar os pontos positivos e negativos da utilização dos alimentos transgênicos ou geneticamente modificados, organismos que tem seus genes alterados, por meio de técnica de DNA recombinante, para trazer características que de maneira natural eles não obtêm. A metodologia que foi aplicada é de caráter explicativo, realizado por meio de análise de artigos científicos e

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    Tamanho do trabalho: 1.551 Palavras / 7 Páginas
    Data: 13/9/2017 Por: Brunafontesnutri
  • ALMANAQUE DE BICHOS QUE DÃO EM GENTE

    ALMANAQUE DE BICHOS QUE DÃO EM GENTE

    UNIAGES CENTRO UNIVERSITÁRIO DE CIÊNCIAS HUMANAS E SOCIAIS BACHAREL EM NUTRIÇÃO LARISSA MONIQUE SANTANA SOUZA LEAL ALMANAQUE DE BICHOS QUE DÃO EM GENTE Fichamento apresentado no curso de Nutrição da UniAGES como um dos pré-requisitos para obtenção da nota parcial da disciplina de Fundamentos da Parasitologia no 1º período, sob orientação da Professora Camila Dantas de Carvalho. Paripiranga Março de 2016 HIRSCH, Sonia. Almanaque de bichos que dão em gente. São Paulo: Correcotia, 3º edição,

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    Tamanho do trabalho: 1.157 Palavras / 5 Páginas
    Data: 8/4/2016 Por: Lara Contos
  • Amilases e Lipoxigenase

    AMILASES As amilases são enzimas que hidrolisam as ligações α-1,4 de polímeros de glicose como o amido, glicogênio, entre outros, transformando-os em moléculas de menor peso molecular. A beta-amilase hidrolisará o amido fornecendo maltose. A alfa-amilase ataca as ligações ao acaso, fornecendo uma mistura de substâncias chamadas de dextrina¹. Existem diversas fontes de α-amilase, sendo elas bacterianas (Bacillus), fúngicas (Aspergillus) e de malte (cevada e trigo), e de β-amilases, como as da soja, batata doce

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    Tamanho do trabalho: 474 Palavras / 2 Páginas
    Data: 30/9/2015 Por: Joice Rocha
  • Amostragem

    Amostragem

    UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA: BROMATOLOGIA ANA PAULA DA SILVA ANDRADE SANTOS PREPARO DE AMOSTRAS TERESINA-PI 2016 ANA PAULA DA SILVA ANDRADE SANTOS PREPARO DE AMOSTRAS PROFESSORA: Dr.ª KAROLINE DE MACÊDO GONÇALVES FROTA TERESINA-PI 2016 1. INTRODUÇÃO Amostragem é o conjunto de operações com as quais se obtém, do material em estudo, uma porção relativamente pequena, de tamanho apropriado para o trabalho no laboratório, mas que ao

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    Tamanho do trabalho: 1.102 Palavras / 5 Páginas
    Data: 18/5/2016 Por: ana2504
  • Análise Bromatologica do Leite

    FACULDADE ANHANGUERA EDUCACIONAL DE SANTA BÁRBARA D’OESTE Análise Bromatologica do Leite [Digite o subtítulo do documento] Anderson Aparecido Alves RA 7272609317 06/04/2015 “Em geral neste conteúdo analisaremos alguns testes de qualidade do leite e seus componentes químicos existentes, tais eles que são benéficos ou maléficos a nossa saúde” . ________________ ANALISE BROMATOLOGICA DO LEITE 1.0 OBJETIVO: Realizar estudo bromatologico do leite, conhecendo cada componente e métodos de separação etapa esta fundamental na analise do leite.

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    Tamanho do trabalho: 2.118 Palavras / 9 Páginas
    Data: 21/4/2015 Por: anderapalves
  • ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO CORPORAL DE PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA REGULAR ATRAVÉS DE BIOIMPEDÂNCIA ELÉTRICA

    FACULDADE INTEGRAL DIFERENCIAL CURSO DE FISIOTERAPIA JOSÉ EMANNUEL ALVES TORRES DE ARAÚJO ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO CORPORAL DE PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA REGULAR ATRAVÉS DE BIOIMPEDÂNCIA ELÉTRICA NA CIDADE DE TERESINA-PI TERESINA 2015 JOSE EMANNUEL ALVES TORRES DE ARAÚJO ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO CORPORAL DE PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA REGULAR ATRAVÉS DE BIOIMPEDÂNCIA ELÉTRICA NA CIDADE DE TERESINA-PI Projeto de pesquisa apresentado à disciplina de Fundamentos da Pesquisa Científica. Orientador: Prof. Msc Jonas Moura de Araújo. TERESINA

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    Tamanho do trabalho: 5.395 Palavras / 22 Páginas
    Data: 13/12/2015 Por: Adriano Silva
  • Análise da dieta de adultos

    RIO - Barato, rápido e uma delícia. Dificilmente outro prato bate o macarrão instantâneo nos três quesitos. Mas um estudo publicado no “The Journal of Nutrition” apontou que o prato, saboreado duas vezes por semana, aumenta em 68% os riscos de problemas cardíacos em mulheres - logo agora que, promovido, o macarrão instantâneo começou a aparecer em cardápios de restaurantes, aparecendo em 18% mais menus de restaurantes americanos de 2013 para 2014, de acordo com

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    Tamanho do trabalho: 480 Palavras / 2 Páginas
    Data: 29/12/2014 Por: Diloca
  • ANÁLISE DA IMPORTÂNCIA DA TERAPIA NUTRICIONAL NA DOENÇA DE ALZHEIMER

    http://cdn.mundodastribos.com/640967-Cursos-gratuitos-de-f%C3%A9rias-Faculdade-Anhanguera-2013.jpg FACULDADE ANHANGUERA DE BRASÍLIA CURSO DE NUTRIÇÃO Cleuto A. Paixão RA 460889614 ANÁLISE DA IMPORTÂNCIA DA TERAPIA NUTRICIONAL NA DOENÇA DE ALZHEIMER Orientador(a): Nadia Taguatinga 2015 Cleuto Paixão RA: 4608896147 ANÁLISE DA IMPORTÂNCIA DA TERAPIA NUTRICIONAL NA DOENÇA DE ALZHEIMER Taguatinga 2015 SUMÁRIO INTRODUÇÃO JUSTIFICATIVA REVISÃO DA LITERATURA Histórico Epidemiologia Fisiopatologia Sintomas Critérios diagnósticos da DA Tratamento farmacológico Terapia nutricionalT OBJETIVOS Geral Objetivos específicos METOLOGIA REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ________________ INTRODUÇÃO A Doença de Alzheimer (DA)

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    Tamanho do trabalho: 2.724 Palavras / 11 Páginas
    Data: 19/6/2015 Por: Cleuto Paixao
  • ANÁLISE DA QUALIDADE DO LEITE

    ANÁLISE DA QUALIDADE DO LEITE

    ANÁLISE DA QUALIDADE DO LEITE RA: C876BC-8 Alessa Lourençon Antunes RA: N741JD-8 Raíssa Melim Martins RA: D0873D-6 Karol Paulino Lopes DATA: 23/11/2016 CURSO: Nutrição PERÍODO: Noite DISCIPLINA: Bromatologia PROFESSOR RESPONSÁVEL: Carmen Silvia Rincon Bazzani Campinas/SP NOVEMBRO/2016 INTRODUÇÃO O leite foi sempre considerado um produto de alto valor biológico. Encarado como primeiro alimento que consumimos e o qual permanecerá na nossa cadeia alimentar ao longo de toda a nossa vida. Devido à importância que desempenha no

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    Tamanho do trabalho: 959 Palavras / 4 Páginas
    Data: 17/3/2017 Por: alessalourencon
  • ANÁLISE DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA EM ALIMENTOS

    ANÁLISE DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA EM ALIMENTOS

    I) Introdução O leite é um alimento considerado de elevado consumo em todo o Brasil, principalmente por crianças e idosos, por apresentar um elevado valor nutricional como vitaminas, gorduras, proteínas, carboidratos, sais minerais e água, podendo ser considerado fundamental para a dieta humana. Devido a esta riqueza nutricional, constitui um excelente meio de cultura para multiplicação de microrganismos, podendo ter importante participação na veiculação das DTA (Doenças Transmitidas por Alimentos), quando consumido sem tratamento térmico

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    Tamanho do trabalho: 1.512 Palavras / 7 Páginas
    Data: 20/9/2016 Por: Larissa Abreu
  • Análise das Condições Higiênico-Sanitária nas Barraquinhas de Lanches de Itararé - SP

    Análise das Condições Higiênico-Sanitária nas Barraquinhas de Lanches de Itararé - SP

    1 - INTRODUÇÃO Tem havido um crescimento no consumo de comida de rua. De acordo com a Food and Agriculture Organization, organização das Nações Unidas que tem como objetivo aumentar os níveis de nutrição e qualidade de vida além melhorar a produtividade agrícola e a qualidade de vida da população rural, cerca de 2,5 milhões de pessoas em todo o mundo consomem diariamente comida de rua. No Brasil embora não haja dados específicos sobre o

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    Tamanho do trabalho: 8.903 Palavras / 36 Páginas
    Data: 16/9/2017 Por: Angela Tavares Dos Santos
  • Análise de Alimentos: Determinação de acidez em azeite e nos óleos reutilizado e novo

    Análise de Alimentos: Determinação de acidez em azeite e nos óleos reutilizado e novo

    Objetivos  Determinar a acidez em ácido oléico  Determinação de acidez em azeite e nos óleos reutilizado e novo. Materiais e Métodos  Batata palito - 400 g  Óleo Novo  Óleo Reutilizado  Banana da Terra  Azeite (Novo) Soluções  Hidróxido de Sódio (NaOH 0,1M)  Fenolftaleína (1%)  Éter-Álcool (2:1) Vidrarias  Béquer (50 mL)  Bureta (50 mL)  Pipeta Graduada (1 mL)  Proveta Acessórios  Espátula 

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    Tamanho do trabalho: 298 Palavras / 2 Páginas
    Data: 26/2/2016 Por: Hadna Alencar
  • ANÁLISE DE CARDÁPIO DE UMA UNIDADE PENITENCIÁRIA SITUADA NO MUNICÍPIO DE ESPIGÃO D’OESTE - RO

    ANÁLISE DE CARDÁPIO DE UMA UNIDADE PENITENCIÁRIA SITUADA NO MUNICÍPIO DE ESPIGÃO D’OESTE - RO Hellen Cristina Cruz (1), Jéssica Leite de Carvalho (1), Lucilene Borcharth Raasch (1) Graduandas do curso de bacharel em Nutrição – UNESC, Cacoal -RO. Fernanda Rosan Fortunato Seixas (2) Nutricionista, Mestre em Engenharia e Ciência de Alimento, Doutoranda em Engenharia e Ciência de Alimentos, Professora e Coordenadora do curso de Bacharel em Nutrição – UNESC, Cacoal –RO. INTRODUÇÃO Na história

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    Tamanho do trabalho: 887 Palavras / 4 Páginas
    Data: 29/5/2015 Por: 22140406
  • ANÁLISE DE FIBRAS: Bromatologia

    ANÁLISE DE FIBRAS: Bromatologia

    UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS FACULDADE DE NUTRIÇÃO ANÁLISE DE FIBRAS Goiânia 2015 UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS FACULDADE DE NUTRIÇÃO ANA PAULA AZEVEDO CADIJATU JALÓ REIKA DI CESAR MOTOBU THAÍS CRISTINA BORGES ANÁLISE DE FIBRAS Trabalho apresentado à disciplina de Bromatologia da Universidade Federal de Goiás, Faculdade de Nutrição, ministrada pela professora: Tânia. Goiânia 2015 SUMÁRIO 2 Métodos para análise de fibras 3 1 INTRODUÇÃO A alimentação é e sempre foi um hábito fundamental e essencial

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    Tamanho do trabalho: 4.013 Palavras / 17 Páginas
    Data: 31/1/2016 Por: reikacm
  • Análise de rotulagem quanto à tabela nutricional em chocolates

    Análise de rotulagem quanto à tabela nutricional em chocolates Introdução O trabalho a ser desenvolvido será sobre chocolates convencionais e chocolates Diets ao leite. O chocolate é um composto de massa de cacau, aromatizante e outros ingredientes como leite, passas, castanhas e amêndoas. Contém ainda minerais como ferro, potássio, cobre, manganês e magnésio. No chocolate ao leite, a massa de cacau é substituída em parte por leite em pó, produzindo um gosto mais adocicado. O

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    Tamanho do trabalho: 477 Palavras / 2 Páginas
    Data: 21/4/2015 Por: dayakazinha

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